博客 頁面 176

奇美醫院「重啟心跳・擁抱新生」團聚會 4位康復病友見證「生命之鏈」

奇美醫院「重啟心跳・擁抱新生」團聚會-4位康復病友見證「生命之鏈」
奇美醫院「重啟心跳・擁抱新生」團聚會 4位康復病友見證「生命之鏈」

墨新聞|記者蔡清欽/台南報導

奇美醫院於10月13日舉辦「重啟心跳・擁抱新生」心跳停止康復者與急救團隊團聚分享會,活動邀請4位心跳停止(OHCA)成功康復的病友與家屬,與搶救的消防局緊急救護技術員、急診醫護、加護醫學部、心臟內科、心臟外科等跨科團隊再次相聚,共同分享生命重生的喜悅。


▲奇美醫院副院長湯宏仁。(記者蔡清欽攝)

奇美醫院副院長湯宏仁說明,透過溫馨的團聚,不僅讓醫護與消防人員能親眼見證病人康復,獲得精神上的鼓舞,也幫助他們減緩長期急救工作的壓力與倦怠。同時藉由病友真實的故事,向社會大眾傳遞急救與急重症醫療的重要,擴大社會對「生命之鏈」的理念。

奇美醫院急診醫學部緊急醫療系統科主任蔡長志表示,奇美醫院急診醫學部統計,今年迄今共急救120名到院前心跳停止(OHCA)病人,其中急救成功恢復自發性心跳(ROSC)的比率高達40.8%,且已有至少12名病人在出院後神經功能恢復良好,亮眼成果印證了「生命之鏈」完整銜接的巨大價值。


臺南市長黃偉哲指出,病人的存活與康復,絕不是單一單位能完成的,而是社區民眾、消防局、急診與醫院各專科共同努力的成果。市府將持續支持院前緊急救護系統的發展、公共場所AED的普及,並大力推廣心肺復甦教育,讓每位市民都有機會成為生命守護者。

消防局長李明峯則強調,院前急救團隊是生命之鏈的第一道防線。從救災救護指揮中心派遣員的線上指導CPR,到緊急救護技術員在現場的每一次胸外按壓、電擊,都攸關病人能否重獲心跳。消防局很榮幸能與奇美醫院緊密合作,將病人安全交到醫院團隊手中,也期待透過這樣的團聚,讓更多人了解急救專業與團隊協作的價值。


湯宏仁表示,「救回一個人,不只是恢復心跳,而是讓他能夠再次回到家庭與生活。」這場活動象徵著醫院、急救系統與病友之間緊密的連結,也將繼續鼓舞更多第一線醫護人員與急救同仁,持續守護每一條寶貴的生命。

此篇文章最開始出處為: 奇美醫院「重啟心跳・擁抱新生」團聚會 4位康復病友見證「生命之鏈」

台中東北扶輪社首度申獲「國際扶輪」全球獎助金 全數捐贈南投魚池、中寮兩偏鄉遠距醫療設備

台中東北扶輪社首度申獲「國際扶輪」全球獎助金 全數捐贈南投魚池、中寮兩偏鄉遠距醫療設備
台中東北扶輪社首度申獲「國際扶輪」全球獎助金 全數捐贈南投魚池、中寮兩偏鄉遠距醫療設備

墨新聞|記者張游舜/台北報導

國際扶輪捐贈偏鄉地區遠距醫療設備,助力南投魚池鄉及中寮鄉獲得醫學中心等級服務。國際扶輪3461地區台中東北扶輪社,關心南投偏鄉民眾健康,捐贈130萬元「全球獎助金」,採購遠距醫療設備一批落實兩偏鄉遠距醫療服務,縣府衛生局14日在魚池鄉衛生所舉行「南投縣魚池鄉與中寮鄉偏鄉地區醫療照護提升及疾病預防計畫」捐贈暨揭牌典禮,縣府代理秘書長簡青松代表縣長許淑華接受捐贈,並回贈感謝狀給台中東北扶輪社社長黃培展。

簡代理秘書長感謝扶輪社響應公益、造福社會大眾,發揮「服務心,春陽照陋室;奉獻情,冬寒送溫馨。」的精神,捐贈遠距醫療設備等提供魚池及中寮鄉民眾更便利的專科診療服務,期盼藉此拋磚引玉,喚起各界共同關懷,挹注資源擴大偏鄉醫療服務能量。

台中東北扶輪社長黃培展表示,這是東北扶輪創立30年來首次申請到國際扶輪全球救助金,金額達130萬元,與南投縣政府衛生局接洽了解偏鄉民眾需求後,進而規劃「南投縣魚池鄉與中寮鄉偏鄉地區醫療照護提升及疾病預防計畫」,採購高階攜帶型數位醫療影像系統、耳鏡鏡頭、皮膚鏡、眼底鏡、口腔鏡、數位裂隙燈、視訊設備,並建立臺中榮總與魚池、中寮兩鄉衛生所間的遠距醫療會診平台,讓往返都會區交通不便的魚池鄉和中寮鄉鄉民,能直接取得醫學中心等級的專科會診服務。

簡代理秘書長指出,南投縣除了南投、草屯、埔里、竹山四大市鎮擁有醫院外,其餘鄉鎮都是醫療偏鄉,尤其是所謂的「不山不市」的鄉鎮的區域醫療資源缺乏的嚴峻程度,更不亞於山地原鄉。除了急重症醫療缺乏,眼科、耳鼻喉科、皮膚科、心臟科、腸胃科、神經內科或胸腔科這些專科也是醫療重要的項目。很多民眾如有治療需求,因交通不便,只能輾轉至鄰近鄉鎮醫院就醫,光是交通往返時間就需要1.5至4小時不等,對老年人來說負擔沈重且極其不便。

簡代理秘書長非常感謝國際扶輪社的大愛捐助,他說,現在透過遠距會診平台及遠距醫療儀器,到離家不遠的衛生所,就能取得臺中榮民總醫院專科醫師的同步會診與治療與取藥,對於中寮、魚池鄉民來說,這是一個開創性的發展,科技的輔助大大的提高醫療的可近性,更能大幅減少居民舟車勞頓的負擔,讓長者能在社區內享受更便利的復健醫療服務,實現「健康活躍老化」及「在地老化」的願景。

後續衛生局會持續追蹤本項計畫服務狀況,衛生所醫師、護理師也將積極與臺中榮民總醫院專科醫師合作,一起讓更多居民享受到完善的醫療服務,共同迎接高齡化社會帶來的挑戰。

捐贈揭牌典禮,包括衛生局長陳南松、魚池鄉衛生所主任洪元哲、中寮鄉衛生所主任劉耿維、魚池鄉長劉啟帆、縣議員王秋淑,還有居間大力促成的立林長青事業有限公司董事長詹詠薇及3461地區總監蔡陽明、前總監何信宗、總監當選人廖勝揮、台中東北扶輪社前社長陳君旭、葉榮鴻、江振德、台中東昇扶輪社社長王雲以等眾多扶輪社夥伴共同出席見證。

照片/南投縣政府提供

此篇文章最開始出處為: 台中東北扶輪社首度申獲「國際扶輪」全球獎助金 全數捐贈南投魚池、中寮兩偏鄉遠距醫療設備

基隆市衛生局提升心理韌性 打造友善校園心理防護網

基隆市衛生局提升心理韌性 打造友善校園心理防護網
基隆市衛生局提升心理韌性 打造友善校園心理防護網

墨新聞|記者江育銓/基隆報導

為提升學生心理健康意識,協助師生培養心理韌性及早期辨識心理困擾的能力,基隆市社區心理衛生中心昨(13)日於基隆市輔大聖心國民小學舉辦「注意力不足過動症(Attention Deficit Hyperactivity Disorder, ADHD)」衛教宣導講座,邀請劉依函諮商心理師帶領師生共同認識ADHD,為本年度校園心理健康衛教活動畫下圓滿句點。今(114)年度共辦理23場次校園心理健康衛教活動,共有2,860位師生參加,主題涵蓋「自殺防治」、「網路成癮」及「ADHD」等三大議題,活動旨在讓師生了解各類心理困擾的徵兆與應對方式,並建立及早介入與支持的心理防護網。

仙洞國小「ADHD宣導講座」,學生踴躍回答問題。

心理健康對學生的學習適應與人際發展具有深遠影響,透過衛教活動,學生不僅能學習情緒表達與壓力調適技巧,也能增進對心理困擾的覺察與應對能力;教師亦能強化教學現場的支持技巧與資源連結能力,進而建構校園心理支持的第一道防線。延續往年校園衛教推動成果,社區心理衛生中心今(114)年持續與本市各公私立高中職、國中小及大專校院合作,推動心理健康教育,期盼深化校園預防網絡,打造友善包容的學習環境。

建德國小「網路成癮宣導講座」,講師帶領學生互動。

基隆市衛生局局長張賢政表示,校園是心理健康教育的第一線,期盼透過一系列「校園心理健康」衛教活動,能協助學生培養情緒調節與人際溝通的能力,營造安全且友善的學習環境,他呼籲,師生若出現情緒困擾、適應不良或心理壓力等情形,應主動尋求協助,及早獲得專業支持。

五堵國小「自殺防治宣導講座」,有獎徵答,學生踴躍搶答。

基隆市社區心理衛生中心也提醒,若發現身邊的親友有情緒低落、壓力挫折、校園適應或人際困擾等情況,可撥打24小時免付費「1925(依舊愛我)」安心專線或社區心理衛生中心電話2456-6185,由專業人員提供服務。此外,本市積極配合衛生福利部推動「15-45歲青壯世代心理健康支持方案」,提供15歲至45歲市民每人3次免費心理諮商服務,請市民朋友可多加利用,相關資訊請至基隆市衛生局網站查詢(https://www.klchb.klcg.gov.tw/)。

此篇文章最開始出處為: 基隆市衛生局提升心理韌性 打造友善校園心理防護網

醫美糾紛頻傳!「打針變毀容」該怎麼辦?高雄律師揭:這3件事決定你能不能求償

醫美糾紛頻傳!「打針變毀容」該怎麼辦?高雄律師揭:這3件事決定你能不能求償
醫美糾紛頻傳!「打針變毀容」該怎麼辦?高雄律師揭:這3件事決定你能不能求償

墨新聞|記者游宏琦/高雄報導

「花大錢打雷射,結果皮膚被燙傷」、「醫師說會變挺鼻,結果術後反而更塌」—

撰文/張奕晨律師 責任編輯/記者 游宏琦

越來越多人追求美麗,卻在手術台上掉入了風險陷阱。當麻醉藥下去、意識模糊時,你是否想過:

為你施打針劑的人,真的有醫師資格嗎?

這正是高雄律師張奕晨近年處理醫美糾紛案件時,最常見、也最令人心驚的法律灰區。

醫美不是「治療」──它是「消費行為」

在傳統醫療裡,醫師的責任在於「治療疾病」,過程只要符合醫療常規,就算結果不如預期,也難以追究責任。

但張奕晨律師指出:「醫美不該再被視為單純醫療,而是消費行為。」

消費者花錢追求美麗,理應享有結果保障與資訊揭露的權利。

「守舊的觀念,不能再用『病患』來稱呼這些為美麗買單的消費者。」

關鍵差異:「委任」還是「承攬」?

法律上,傳統醫療多屬「委任契約」——醫師只須盡善良管理人注意義務,不保證結果。

但醫美不同,它更接近「承攬契約」:

你花錢請人完成一件工作,重點在於結果。

因此,如果雙方在術前已有「對結果的共識」,像是模擬照片、溝通紀錄、效果說明等,

這些都可成為主張「承攬」的依據,讓消費者在訴訟中有更強的求償立場。

律師教你三招自保:從諮詢到術後,保護自己的權益

第一招:術前溝通——問清楚「誰來做」與「怎麼麻醉」

別只問效果,要問操作醫師與麻醉人員是否皆具資格。

根據《醫療法》與《醫師法》,醫師有「告知說明義務」。

確認「麻醉醫師」與「執刀醫師」是兩個不同人,杜絕「護理師代打」的違法風險。

第二招:過程記錄——拍照、截圖、留證據

與診所的LINE對話、廣告文宣、同意書、報價單都要拍照存檔。

術前術後的對比照片更是日後申訴與訴訟的關鍵。

第三招:發生糾紛——冷靜處理、依法申訴

先理性與診所溝通,再尋求衛生局調處。

若懷疑有醫療疏失或護理師違法施打,應立即尋求專業律師協助,分析病歷並保全證據。

律師提醒:美麗值得追求,但別忘了「法律」是你的底妝

張奕晨律師表示:「追求美麗沒有錯,但必須在知情同意與專業監督下進行。真正的美麗,不該建立在風險與無知之上。」

醫美是一場消費與醫療交會的戰場,懂法律,才能真正守護自己。

《張奕晨律師簡介》

政治大學法律系學士

臺灣大學法律研究所碩士

現任和府法律事務所主持律師

高雄市菁英飛雁創業育成協會(新住民法律顧問)

您是否正面臨醫美糾紛、或懷疑有醫療疏失?

建議保留所有文件與對話紀錄,盡快尋求專業法律協助。

此篇文章最開始出處為: 醫美糾紛頻傳!「打針變毀容」該怎麼辦?高雄律師揭:這3件事決定你能不能求償

美麗人生產後護理之家 媽媽安心家人放心嬰兒開心的獨一無二選擇

美麗人生產後護理之家 媽媽安心家人放心嬰兒開心的獨一無二選擇
美麗人生產後護理之家 媽媽安心家人放心嬰兒開心的獨一無二選擇

墨新聞|記者威金/台北報導

面對台灣新生兒人數下降,美麗人生產後護理之家以全面性服務,成為新生兒家庭首選,美麗人生憑藉獨特的經營策略和優勢,包括完備設施與服務、交通便利、獨棟式建築、透明化照護、專業醫療支持。成功吸引了許多新生兒家庭的目光,成為媽咪安心、家人放心、嬰兒開心的理想選擇。

位於新北市三重區的美麗人生產後護理之家,將於10月19日舉行週年慶活動,除了親子抓周,各項優惠活動,還有全新「美麗人生餐車市集」同步上市。

美麗人生產後護理之家透明化照護、專業醫療支持,成功吸引了許多新生兒家庭的目光,媽媽安心、家人放心、嬰兒開心的理想選擇。照片/美麗人生提供

美麗人生總經理蔡維郡指出,他們的經營特色與優勢,包括完備的設施與服務,讓每位媽咪和寶寶都能享受到最好的照護,交通便利,鄰近捷運先嗇宮站,設有地下停車場,並特別增設電動車充電站,方便三重、新莊、蘆洲等大台北地區的爸比媽咪,獨棟式建築,定期進行紫外線消毒,並設有獨立樓層門禁管制,確保寶寶及產後媽咪的健康。

還有透明化照護,嬰兒室24小時不關窗,提供寶寶監視器,讓入住家長隨時掌握寶寶狀況。專業醫療支持:小兒科醫師每週巡診兩次,婦產科醫師每週一次,並定期舉辦親職教室、營養講座及產後瑜伽等課程,協助媽媽恢復身心健康。

另外,美麗人生引以為傲的就是知名命理師謝沅瑾的推薦,這不僅提升了品牌的公信力,也吸引了更多家庭前來體驗其優質服務。

圖為初悅婦研婦產科診所醫生周維薪。照片/美麗人生提供

為了吸引新生兒家庭提升入住率,美麗人生產後護理之家專注於以下幾點:
多元化服務:提供個性化的照護計畫,根據每位媽咪的需求調整飲食和照護方案。

完善的課程安排:如親職教室、手作課程等,讓媽媽在恢復的同時,增進育兒知識。

中央廚房:現煮現送,根據媽咪的過敏需求調整菜單,確保飲食健康。

複合式營業:設有婦幼百貨、SPA館、初悅婦妍婦產科診所-周維薪醫生、會客咖啡廳、民歌演唱及美髮室,讓媽咪在休養期間也能享受生活優質體驗。

蔡維郡說,台灣新生兒出生率的下降對產後護理之家行業造成了直接影響,許多競爭對手面臨入住率降低的困境。美麗人生產後護理之家憑藉其優質的服務和獨特的經營模式,成功保持穩定的入住率。

美麗人生產後護理之家透明化照護、專業醫療支持,成功吸引了許多新生兒家庭的目光。照片/美麗人生提供

與其他產後護理之家相比,美麗人生擁有更完善的設施和服務,並且在地理位置與交通便利性上具備優勢,這使得其在競爭激烈的市場中脫穎而出。

美麗人生在面對新生兒出生率下降的挑戰中,展現出靈活的應對策略與卓越的服務品質。未來,持續關注市場需求變化,並加強與專業醫療機構的合作,以提升服務的專業化和多樣性,進一步鞏固在市場中的領導地位。對於每位新生兒家庭來說,美麗人生產後護理之家將始終是他們最安心、最放心的選擇。

此篇文章最開始出處為: 美麗人生產後護理之家 媽媽安心家人放心嬰兒開心的獨一無二選擇

2025台灣設計展跨界合作 仙草凍思樂冰清涼上市

2025台灣設計展跨界合作 仙草凍思樂冰清涼上市
2025台灣設計展跨界合作 仙草凍思樂冰清涼上市

墨新聞|記者張游舜/台北報導

配合「2025台灣設計展在彰化」,彰化縣政府與7-ELEVEN跨界合作,推出話題新品「仙草凍可樂思樂冰」,以在地仙草凍結合全台經典飲品思樂冰,打造出一款既懷舊又創新的城市限定冰品。
自10月15日起,以「設計上桌」為主題,推出「嚼對有料仙草凍」活動,凡購全品項思樂冰任一杯,加10元即可加料一份仙草凍;在設計展期間限定的「仙草凍可樂思樂冰」更是必嚐亮點!此外,10月24日至26日以及10月31日至11月2日,全品項思樂冰同步推出買一送一優惠,邀請大家一起「涼一夏、嚼設計」。
城市暨觀光發展處表示,被廣泛運用在飲品及料理上且高營養價值的仙草,此次透過2025台灣設計展的平台,讓這項傳統食材以全新設計語彙重新登場。「仙草凍思樂冰」不僅是創意飲品,更是一種「城市設計思維的延伸」,喚起民眾對彰化在地風味的記憶,也吸引年輕族群用味覺參與設計,進而體驗彰化的多元觀光魅力,帶動地方經濟發展。
「仙草凍思樂冰」不只是單純飲品,更是設計力及懷舊記憶的完美結合。以在地價值為靈感、結合創新思維,將美食、設計與品牌共創精神融入日常消費體驗。期望藉由此合作,讓民眾在思樂冰中感受設計的生活力,也讓彰化成為最「有味道的城市設計展場」。
此外,2025台灣設計展已於即日起到10月26日在彰化盛大展開,展區涵蓋4個鄉鎮市,3大展區,15個主題「分行」,並結合設計、美食、文化與生活,帶領民眾用全新角度探索彰化,縣府也同步推出「天地味」企畫,集結彰化各地飲食風土與地方設計成果,推出「彰化控」飲食文化主題展覽,並舉辦聚集彰化南北各地餐飲文化的假日主題市集「好呷市」。此外,還有結合名師合作的地方店家,推出「彰化行天地味總鋪」,讓名師技藝與地方人情味變成可帶回家的禮品。
展期期間,縣府也邀請民眾尋找你心中的「彰化味」!透過《一碗彰化天地味》風格小卡,拿起鏡頭,框出屬於你的彰化味。無論是在巷口飄香的肉圓,鹹香下飯的爌肉飯,或是湯頭清甜的蛤仔麵,都是我們想收集的彰化日常美食的縮影。來一碗,和我們一起「呷碗彰化」吧。
欲了解更多愛玩彰化資訊,歡迎關注FB專頁「愛玩彰化」或IG「愛玩彰化」
愛玩彰化FB專頁:https://www.facebook.com/chcgtourism
愛玩彰化IG:https://www.instagram.com/changhua_travels/
2025台灣設計展在彰化:https://designexpo.org.tw/designexpo/zh-TW
如何獲得《一碗彰化天地味》小卡?(每日限量,發完為止,想收藏的朋友手腳要快!)
•領取地點:彰化市卦山村旅遊服務中心 (彰化市卦山路8-1號)
•索取據點:(出發前,別忘了確認店家營業時間喔!)
配合店家:Stable Fly 穩定飛行模式|白色方塊咖啡工作室|長源醫院|好田森林|幸福販賣所|滴答咖啡|紅葉大旅社|洛津有夢 (瘦子咖啡)|沐光樹蛋糕捲|菊野家|與咖啡|濁水溪旁邊

照片(圖)/彰化縣政府提供

此篇文章最開始出處為: 2025台灣設計展跨界合作 仙草凍思樂冰清涼上市

黃偉哲出席「2025台南國華松王宴」邀約大家1019「吃辦桌」

黃偉哲出席「2025台南國華松王宴」邀約大家1019「吃辦桌」
黃偉哲出席「2025台南國華松王宴」邀約大家1019「吃辦桌」

墨新聞|記者蔡清欽/台南報導

結合台南美食小吃與道地辦桌文化的年度美食盛會─「2025台南國華松王宴」,決定10月19日在台南市政府前南島路盛大登場!昨(30)日於永華市政中心舉行宣傳記者會,台南市長黃偉哲親自出席,熱情邀請大家體驗台南「好吃、好逛、好玩、好買」的多元魅力。

今天記者會現場貴賓雲集,包括西拉雅國家風景區管理處處長許主龍、市議員李啟維、朱正軒、陳怡珍、許至椿、周麗津、林冠維、沈震東,以及立委林俊憲、賴惠員、陳亭妃服務處及各市議員服務處代表蒞臨,共同展現對活動的支持。


市長黃偉哲也特別呼籲,「國華松王宴」數量有限,歡迎大家把握機會,盡早預訂,一同感受台南獨特的美味與商圈風華。黃偉哲表示,去年的「松王宴」首次舉辦即大受好評,50桌一開賣便立刻秒殺,引來不少民眾直呼「太快搶不到」。今年特別加倍擴增至100桌,雖然數量翻倍,但仍預料將再度掀起搶購熱潮。他笑言,「大家可能還是會嫌少,因為應該要再多一個零才夠!」足見活動的人氣與吸引力。今年除了佳餚滿席,更加碼抽獎活動,獎項豐富,期盼帶給參與者滿滿驚喜。

黃偉哲指出,近年在市府與商圈的共同努力下,台南觀光能量大幅提升,7年來旅館房間數成長六成,從1萬200間增加至1萬6千間,年底還有新旅館陸續開幕,顯示台南已成為國內外旅客最愛的旅遊目的地。他也特別感謝商圈店家共同經營,讓在地菜色與文化特色深受遊客喜愛,吸引各地朋友來台南體驗美食與生活。

主辦單位國華友愛街區發展協會理事長戴泳明表示,這次活動邀集阿明豬心、集品蝦仁飯、包成羊肉湯、佛都愛玉、阿文米粿、阿鳳浮水魚羹等多家台南經典小吃名店,由加丁師蔡裕峰團隊規劃宴席,並由知名藝人路秀蘭擔任代言人推廣。此外,10月19日主宴前也特別安排3條小旅行、共6梯次,邀請民眾走入國華街小吃巷弄,品嚐美味並聆聽在地故事。當日更備有電動機車、家具等豐富摸彩好禮,還有精美伴手禮,讓參與者滿載而歸。

經發局表示,國華街一直是遊客到訪台南的必吃美食首選,從早到晚24小時都有不同風味的小吃,是台南眾多商圈難得一見的特性,也是最受年輕人喜愛的人氣商圈之一。2025年交通部觀光署公布的第一季台南最夯觀光景點中,國華友愛商圈更榮登榜首。今年邁入第二屆的「國華松王宴」,透過傳統辦桌文化展現中西區最道地的庶民美味,並加碼以百桌規模盛大開席,將國華友愛商圈的美食推向全國舞台。期盼透過商圈合作凝聚力量,吸引更多觀光人潮,帶動商圈店家營收,放大在地經濟效益。

經發局指出,這次「國華松王宴」除獲經濟部商業發展署活絡商圈補助計畫支持外,市府亦投入專案經費,攜手商圈、結合中央資源,打造專屬台南的商圈魅力,促進地方經濟發展。希望全台民眾與企業團體踴躍報名桌席,支持商圈發展與小微商家振興經濟,支持台南美食一起用味蕾見證屬於臺灣的辦桌精神!活動報名連結:https://forms.gle/fzLa7ueMMMzUdhg1A

此篇文章最開始出處為: 黃偉哲出席「2025台南國華松王宴」邀約大家1019「吃辦桌」

 VGest 蔬食百匯 「吃蔬食,也能大快朵頤!驚艷味蕾。」

 vgest-蔬食百匯-「吃蔬食,也能大快朵頤!驚艷味蕾。」
 VGest 蔬食百匯 「吃蔬食,也能大快朵頤!驚艷味蕾。」

墨新聞|新聞策劃編輯部

記者李婉如/綜合報導

被工作追得團團轉?外食只剩油膩膩?別煩惱,松山捷運站 2 號出口,有間超chill的新選擇!「VGest食百把蔬食玩出新花樣,自 10 月 1 日起,推出以「異國風情季.環遊世界趣」為主題,全新菜單集結義、韓、泰、法、墨西哥、中式及台灣等多國料理,提供中餐、下午茶吃到飽新選擇。就算平常離不開肉食的老,也會大喊:「蔬食居然可以這麼驚!」 這裡絕對是打卡低碳美食新地標!

菜色亮點:從異國經典到驚喜創意

除了招牌披薩系列提供經典餅皮、全素烤餅皮佐生菜堅果、減糖 低GI 餅皮等多元選擇,本次蔬食更端出琳瑯滿目的特色料理:

異國經典:義式洋菇茄汁紅醬、泰式冬蔭功獅子頭、法式松露白菜、韓式春川年糕、墨西哥百菇卷

日式料理區:創意握壽司、手卷與小食,將蔬食與日式風味完美融合。

披薩專區:10 款人氣異國披薩,包括法式松露、青醬猴菇、泰式麻G與洛神花鳳梨、X0醬有機豆腐、日式章魚燒、蔬果夏威夷等,更可依需求現作全素版本。

現作料理 & 湯品:現場提供燉飯、義大利麵與養生百菇湯,滿足多元口味。

甜點與水果吧:從各式蛋糕到主廚特製歸膏及奶酪,搭配當季水果,劃下完美句點。

燉飯系列更是人氣必吃,「青醬松子野菇燉飯」融合松子與青醬,軟綿米粒吸飽濃郁湯汁,讓人感受食材鮮美。喜歡驚喜感的客,則不能錯過「姬松茸滋養燉湯」,主廚更是將宴席級料理帶上自助餐台,每一口都超有誠意!至於「牛肝菌松露野菇義大利麵」入口就香氣四溢,濃郁又滑順,回味感十足!

品牌理念:吃蔬食,就是愛地球

致力推廣蔬食文化逾四十年的國宴主廚張傳賢指出:「吃蔬食不僅是一種生活態度,更是實踐永續的方式。研究顯示,一天以蔬果取代肉食,就能減少約 4.7 公斤碳排放,相當於種下 300 棵小樹。」他以少油少鹽、減少肉類與全食材利用的實踐,將低碳理念落實在每一道料理之中。

自2021年創立以來,VGest由創辦人謝秀琴博士與蔬食國宴主廚Vincent共同打造,堅持以優質食材與創意料理傳遞蔬食價值。品牌曾獲 2022年綠色餐飲指南「一葉餐廳」評鑑、2023年進駐四星級首都飯店、2024年全菜單清真認證,並榮獲 慈濟人文藝術最具人文獎,展現專業與永續實力。

永續承諾:產地到餐桌的低碳美味

餐廳以崇尚自然為核心,支持台灣小農友善栽種,實踐「產地到餐桌」短鏈配送。邀請蔬食國宴主廚 Vincent 親自操刀,每道料理兼顧美味與健康,並堅持新鮮、無毒,讓顧客安心享用。同時,品牌與台北首都飯店合作,響應 ESG 永續議題,推動蔬食成為愛地球的行動方案。

謝秀琴博士說,吃蔬食不只是吃得健康,更是在傳遞價值!透過「VGest食百」的百道自然、原味、無添加的料理,她希望大家用簡單餐桌上的改變,一起為地球盡一份心力。

異國風情 環遊世界

活動說明

1.凡10 /1至10 /10新舊會員皆可獲得中餐或下午茶吃到飽4人同行1人免費卷,請先預約訂位,額滿為止。

2. 10 /1至10 /30消費凡五星好評或F B打卡上傳即可獲得阿賢師(Vincent主廚)料理包1份。

用餐時間及收費標準

中餐

11:30-14:00(收餐時間13:40)

平日468元 假日528元

下午茶

14:30-16:30(收餐時間16:30)

平日348元 假日428元

兒童75公分不收費

       75-100公分收清潔費150元

       100-140公分以5折計價

       140公分以上視同大人計價

*以上收費價格需加收10 %服務費

*團體20人以上訂位享9折優惠。

地址:台北市松山區八德路四段658號

訂位專線:02-27666123

此篇文章最開始出處為:  VGest 蔬食百匯 「吃蔬食,也能大快朵頤!驚艷味蕾。」

純茶回潮、無糖限定掀健康風潮!功夫茶以「隱山烏龍」詮釋中秋新茶飲文化!

純茶回潮、無糖限定掀健康風潮!功夫茶以「隱山烏龍」詮釋中秋新茶飲文化!
純茶回潮、無糖限定掀健康風潮!功夫茶以「隱山烏龍」詮釋中秋新茶飲文化!

墨新聞|新聞策劃編輯部

記者李婉如/綜合報導

消費者健康意識提升,手搖飲市場迎來純茶回流熱潮。業界觀察顯示,超過65%消費者偏好少糖或無糖飲品,純茶需求顯著上升。功夫茶研發部表示,消費者更重視茶葉本身的品質與工藝,這反映了對生活品質的提升與健康的重視。

嚴選南投松柏嶺茶區,匠心製茶展現純粹風味

功夫茶推出「隱山烏龍」採自雲霧繚繞的南投松柏嶺,採用手工摘採並於當日初製,透過長達6小時的緩焙程序,呈現花香與木質調的完美融合。這不僅是對產地特色的尊重,也是功夫茶對純茶品質的嚴苛堅持,堅持讓消費者喝到真正的好

▲回歸茶飲本質,推出全新精品茶「隱山烏龍」。(圖/KUNG FU TEA功夫茶提供)

中秋團聚新詮釋!茶香與文化的對話

功夫茶行銷總監表示:「現代消費者在茶飲選擇上更有意識,追求自然、健康與原味。我們『隱山烏龍』不僅是茶,更是一種生活態度的傳遞,希望透過純粹茶香陪伴大家度過美好的團聚時光。」

中秋節是台灣重要的團聚節日,功夫茶藉由「隱山烏龍」提醒消費者,飲茶不僅是味覺享受,更是文化與生活的儀式。純茶的清韻能陪伴每個珍貴時刻,將茶飲回歸本質,呼應現代人對自然與健康的嚮往。

▲嚴選南投松柏嶺茶區,堅持給消費者喝好茶。(圖/KUNG FU TEA功夫茶提供)

中秋連假限時優惠!邀您一同品味純粹

2025年10月4日至6日期間,功夫茶全台門市推出「隱山烏龍」第二杯免費優惠,邀請消費者以純茶滋味溫暖秋日團聚時光。功夫茶期待透過這項活動,喚起更多人對純茶的認識與喜愛,回歸飲茶的初衷。

【優惠活動資訊】

2025.10.04 – 10.06 中秋連假|隱山烏龍|買一送一
單筆消費限購二組。活動商品供應狀況,依各門市庫存為主。

此篇文章最開始出處為: 純茶回潮、無糖限定掀健康風潮!功夫茶以「隱山烏龍」詮釋中秋新茶飲文化!

免飛出國!嘉義長榮文苑推「南洋美食節」 一站嘗遍東南亞經典菜

免飛出國!嘉義長榮文苑推「南洋美食節」 一站嘗遍東南亞經典菜
免飛出國!嘉義長榮文苑推「南洋美食節」 一站嘗遍東南亞經典菜

墨新聞|記者宋其佳/嘉義報導

南洋風情吹進嘉義!長榮文苑酒店(嘉義)即日起202614日,推出南洋風味饗宴美食節呼應故宮南院年度重點展《抵岸-海洋東南亞的文化交會》邀饕客一同走進繽紛的東南亞飲食世界主廚團隊以正宗香料、精緻手藝與文化氛圍,呈現跨越國界的美食盛宴,讓旅客不必出國,即能品嚐馬來西亞、新加坡、印尼、泰國、越南等地經典佳餚,體驗南洋飲食文化的熱情與魅力。

精選南洋招牌料理 二大檔期呈現經典

本次美食節規劃兩大主題檔期第一階段10/311/20)以「馬來群島料理」為主題,呈現海島繽紛滋味。包含鮮嫩多汁的新加坡海南雞、椰香酸辣交織的檳城亞參叻沙魚、沁涼消暑的馬來煎蕊與娘惹糕,以及嘛嘛檔印度炒麵,展現椰奶、香料與酸辣交融的熱帶特色。更有假日限定:南洋奶油麥片蝦、參蝦,絕對不容錯過。第二階段11/212026/1/4)聚焦「中南半島料理」,帶來酸香辛辣的泰式火山排骨、越式香茅烤豬排,演繹東南亞飲食中耐心與熱情的精髓;再搭配泰國經典甜品摩摩喳喳,呈現酸、甜、辣、香兼具的多層次風味。假日限定:泰式清蒸檸檬蝦、越式香茅魚露蝦,讓餐桌體驗更加完整豐富。

多元文化餐桌藝術 三大經典必

咖啡廳同步嚴選三道最具代表性的經典料理,邀客一嚐東南亞的文化滋味:

肉骨以月亮軟骨與五花肉搭配多種藥材,經慢火熬煮數小時,湯頭濃郁溫潤、回甘暖胃,不僅是新馬地區的代表性家常料理,更承載著早期華人移民的鄉愁與拼搏記憶。

海南雞以低溫汆煮手法完整保留雞肉的鮮嫩多汁,清爽細緻的口感,被譽為新加坡「國菜」,展現了移民融合的飲食智慧。

串燒將雞肉以孜然、薑黃等香料醃漬後炭火燒烤,搭配主廚特調的花生沙嗲醬,微辣與濃郁花生香氣交織,風味層次豐富。起源於19世紀爪哇地區,受中東烤肉文化啟發而發展,迅速風靡市集,成為東南亞最受歡迎的街頭經典美食之

酒廊限定 南洋鍋物午茶與創意特調

大廳酒廊亦推出雙人南洋下午茶組(920+10%),點與甜點各三款,搭配特製飲品,營造悠閒愜意的南洋風時光另有限定鍋物「叻沙鍋」與「肉骨茶鍋」,以及限定套餐「馬來西亞牛肉沙嗲串」與「泰式瑪莎曼咖哩燉羊肉」,一烤一燉,風味層次豐富,盡情暢饗正宗南洋滋味。

同場推出的主題特調,綻放專屬南洋的鮮活風味「海鹽紅茶」以馬來西亞金馬高原紅茶為基底,茶香濃郁,搭配綿密海鹽奶蓋,鹹甜交織、層次分明;「羅旺之夏」融合羅望子與紅毛丹的酸甜果香,清爽馥郁;「金色島嶼」以熱帶水果冰沙呈現涼風情,酸甜明亮;「風韻果樂」則以椰香襯托咖啡濃郁,風味多層且獨具魅力。

嘉義限定 與在地交織的南洋風情

值此期間,鄰近的國立故宮博物院南部院區同步舉辦《抵岸-海洋東南亞的文化交會》展覽,透過文物呈現海洋東南亞的多元文化與航海交流。旅客來到嘉義,不僅能走進藝術展場,也能在長榮文苑酒店的餐桌上展開一場跨文化的美食之旅。更多長榮文苑酒店(嘉義)活動請洽詢服務專線:(05) 366-9988瀏覽官網www.evergreen-hotels.com (提醒您:飲酒過量 有礙健康)

此篇文章最開始出處為: 免飛出國!嘉義長榮文苑推「南洋美食節」 一站嘗遍東南亞經典菜

無門票遊樂場!嘉義西市場國慶邀客 把兩代口味變一起

無門票遊樂場!嘉義西市場國慶邀客 把兩代口味變一起
無門票遊樂場!嘉義西市場國慶邀客 把兩代口味變一起

墨新聞|記者宋其佳/嘉義報導

國慶天連假到來,嘉義市政府誠摯邀請全國民眾,遠離喧囂,來到嘉義火車站附近的「西市場」。嘉義市長黃敏惠表示,嘉義市西市場不僅是嘉義人日常採購的地方,它更是一個充滿魔力、能讓兩代人、兩派口味完美共存的「魔術場域」,也是一個能讓人放下壓力、輕輕鬆鬆探險整個下午的「無門票遊樂場」。

有別於一般市場,嘉義西市場成功地將「懷舊搭上美學,新潮融進傳統」。在這裡,重新梳理的場域視覺「市場紅」與「留白,讓旅客在步調緩慢的空間中,撿拾生活的「記憶碎片」,拼湊出「童年的模樣」。這正是西市場獨特的魅力所在它是一個「剛剛好」的休憩與探索之地。

慢下腳步:尋求平靜的午後時光

對於生活壓力、需要喘口氣的城市旅人而言,西市場提供了最溫柔的慰藉。對於忙碌的現代化節奏中走進西市場,給自己一點點空白。第一站,您可以選擇一份熱騰騰的慰藉。市場內平安餅魚燒」,剛出爐時,莫名給人一種心安的感覺。老闆說,魚燒在日本代表著好兆頭,吃了會平安。

在探險的旅途中,市場中還有專門為心靈充電的角落。「植到芋見泥植栽小店,將植物巧妙地放在容器裡,讓人們感受到平靜。在這裡,人們體悟到植物是「是按部就班,曬著太陽好活著的」。看著它們的靜謐生長,感覺自己也能慢下來

味蕾交鋒:兩派口味都能圓滿的魔力

西市場最引人入勝的地方,在於它能讓口味完全不同的兩派人,坐上同一張桌子還不會吵架。無論是只愛古早味,還是迷上新潮滋味,這裡都擁有「懂你味的人」。飯千金的平價豐盛便當,「福藻燕窩」珊瑚草熬製的「天然果凍」,不是燕窩,卻美味好喝。盒菓」鬆餅搭配冰淇淋,完美符合追求健康又想滿足口腹之慾的年輕人。沒有卡路里的計算標準,追求一種能記得的味道。乳白色的鮮魚湯,傳達古早味的美食記憶,也充滿了嘉義人的溫暖熱情。

在美食區,您還能找到使用嘉義在地「幸福米」 製作的帕海小食「米燒」。它雖然是用章魚燒模具製作的,但卻是創新口味。米燒的口感是脆脆的、QQ的,與傳統湯圓的黏膩感不同,為傳統市場帶來了米食的新風貌,另外還有狀元糕酸梅茶、傳統肉乾、日常百貨,每一樣都值得細細品嚐

小孩放電:從腳底板找到快樂

西市場裡的新潮並非高不可攀,它巧妙地融入了日常2樓的Formosa 足球教室大人休息,小孩放電,從腳底板找到快樂修改衣服的職人童玩店、還有捏陶的陶藝教室。嘉義西市場不只是一頁菜單,而是匯聚了地方情懷、創新餐飲與慢活哲學的綜合體。這裡是一個讓您暫時「偷偷的把壞心情捏進去」,用輕鬆愉悅的方式探索生活的地方。

國慶連假期間,無論您是想紓解壓力、尋找童年記憶,還是想拍攝極具風格的Vlog 內容並分享至IG,西市

此篇文章最開始出處為: 無門票遊樂場!嘉義西市場國慶邀客 把兩代口味變一起

台北牛肉麵節飄香21年 蔣萬安謝一代傳一代師傅傳承美味

台北牛肉麵節飄香21年 蔣萬安謝一代傳一代師傅傳承美味
台北牛肉麵節飄香21年 蔣萬安謝一代傳一代師傅傳承美味

墨新聞|記者鄭富鈺/綜合報導

臺北市長蔣萬安10日出席「2025臺北國際牛肉麵節競賽頒獎典禮」時表示,臺北國際牛肉麵節至今已邁入第21屆,感謝所有熱愛牛肉麵的朋友,以及一代又一代用心傳承的師傅們熱情參與,讓活動成為臺灣美食界的重要盛事。

蔣萬安感謝所有熱愛牛肉麵的朋友,以及一代又一代用心傳承的師傅們熱情參與,讓活動成為臺灣美食界的重要盛事。

蔣萬安分享,自己從小就喜歡牛肉麵,如今即使工作繁忙,仍常在行程結束後與大兒子相約吃牛肉麵,享受父子倆的深夜食堂時光。他笑說,有時兩人會各點清燉與紅燒口味,交換品嚐,「吃的不只是牛肉麵,更是父子間的情感連結。」

今年特別邀請Netflix《黑白大廚白湯匙中餐大師》呂敬來師傅擔任親善大使。蔣萬安熱烈歡迎呂師傅的參與,也感謝他與現場分享烹飪技巧與廚藝精神,為活動增添國際亮點。

今年特別邀請Netflix《黑白大廚白湯匙中餐大師》呂敬來師傅擔任親善大使。

活動現場,蔣萬安也走訪嘉年華市集,參觀國聯飯店北馥樓、老董牛肉麵、聚豐園江浙美食餐廳、皇家傳承、五隻小熊及洪師傅牛肉麵等六家特色店家。並在洪師傅攤位親自體驗炙燒戰斧牛肉,品嚐紅燒牛小排麵搭配戰斧牛肉的創新組合,現場氣氛熱烈。

蔣萬安在洪師傅攤位親自體驗炙燒戰斧牛肉,品嚐紅燒牛小排麵搭配戰斧牛肉的創新組合,現場氣氛熱烈。

蔣萬安強調,牛肉麵是臺灣的驕傲,近年更在國際間大放異彩,不僅登上國宴餐桌,也有多家店家獲米其林必比登推薦。他邀請市民朋友把握國慶連假,到花博一同品味最道地、最頂尖的牛肉麵,也表示市府將持續支持並推廣牛肉麵文化,讓更多人認識臺灣最具代表性的美食。

蔣萬安表示市府將持續支持並推廣牛肉麵文化,讓更多人認識臺灣最具代表性的美食。

此篇文章最開始出處為: 台北牛肉麵節飄香21年 蔣萬安謝一代傳一代師傅傳承美味