獨家日報

墨新聞｜新聞策劃編輯部記者李婉如／綜合報導 台灣農業跨領域發展協會（AMOT）第十一屆「星級溯源餐廳評鑑」頒獎典禮於6月9日在台北大直典華隆重登場，邀請農業部及所屬單位、環境部及外交部非政府組織NGO國際事務會等產官學界代表共同參與，展現台灣餐飲產業近年在食材溯源、低碳供應鏈與永續飲食推動上的卓越成果。 AMOT長期倡議「從產地到餐桌」食材透明與可追溯機制，13年來已在全台建立逾1,600家溯源餐廳，成效卓著並受到業界高度關注。2025年再新增22家餐飲品牌及企業員工餐廳加入，包括饗賓集團的旭集、饗食天堂、饗饗、饗Ajoy，及漢來集團的漢來蔬食、溜溜酸菜魚專賣店、翠園粵菜餐廳，以及北投老爺和友達光電5座廠區員工餐廳等。統計顯示，2025年度整體溯源食材使用量已達582萬公斤，反映企業與餐飲市場對食材透明供應鏈、在地採購及永續飲食的重視持續提升，也逐步將ESG理念落實於員工餐飲照顧與企業治理。 今年AMOT亦積極拓展國際交流，已於1月正式加入ICLEI-地方政府永續發展理事會夥伴會員，除可持續獲得ICLEI彙整之各國政策工具及城市實務案例與研究成果外，亦有助於AMOT與國際城市官方單位進行交流；未來AMOT將持續深化與ICLEI及國內跨部會如農業部、環境部和外交部NGO國際事務會的合作，持續推動低碳糧食、永續農業及溯源循環餐飲等國際交流。 此外，AMOT今年3月攜手台灣溯源餐廳「豐盛號」前進新加坡，推廣台灣有機綠茶，並將「食材溯源」概念導入海外消費市場。活動期間除推廣台灣茶飲，也讓當地消費者了解食材來源、生產方式及有機農法背後的生態農業價值。 在國內消費推廣方面，協會也於今年農曆春節期間推出「溯源餐廳開運抽獎」活動，透過節慶行銷結合飲食教育，推廣溯源食材及永續消費觀念，社群總觸及達20萬人次以上，進一步提升消費者對永續飲食與在地食材的關注。 AMOT表示，未來將持續深化溯源供應鏈與永續餐飲推廣，串聯農業、企業與餐飲產業資源合作，提升台灣農產品及溯源餐飲模式的國際能見度，擴大永續飲食ESG影響力。AMOT理事長馮震宇恭喜所有星級溯源餐廳評鑑的獲獎者，並感謝各界長期投入溯源餐飲推廣，透過產銷履歷、有機食材與透明供應鏈的持續落實，讓消費者在外食選擇上，能擁有更多安心且兼顧永續價值的餐廳選項。 「星級溯源餐廳評鑑」共頒發三星級、二星級及一星級溯源餐廳獎項，涵蓋大型連鎖餐飲、飯店餐飲、企業員工餐廳與特色餐廳等多元場域；同時也頒發星級溯源食品及星級溯源供應商獎項，表彰在溯源食材供應與永續農業推動上具代表性的企業與單位。 「三星級溯源餐廳得獎名單」： 和德昌-麥當勞授權發展商、王品集團石二鍋12hotpot、宮保王食品、水月囍樓、全家集團大戶屋、港都熱炒、這一鍋、雲品溫泉酒店日月潭、君品酒店頤宮Le Palais、君品酒店茶苑Le Thé、台北六福萬怡酒店、雙翼食品、臺中市大安區農會飛天豬主題餐館、禾馨醫療、禾馨月子餐、大地酒店月兒彎彎涮涮鍋、將捷金鬱金香酒店河畔餐廳、臻好食客棧-機場店、搖滾牛冰淇淋專賣店、拾貳拾粹、第一銀行員工餐廳、雙翼食品及古坑服務區國道食堂-豐味棧。 「二星級溯源餐廳得獎名單」： 豐盛號、池上木片便當、靜宜大學–食品營養系學生實習餐廳、老四川、這一小鍋、韓啵韓式料理、燒肉同話、魔法咖哩、礁溪老爺酒店、豐味棧–湖口服務區、臻好食客棧–關西店、伊府將鍋燒、甘擔廚房、六兄弟實業–茶自點、果然匯、旭集、饗食天堂、饗饗、老彭台式烤肉丼飯、Saikabo韓國旬彩料理、立川漁場休閒農場–五餅二魚餐廳、築間幸福鍋物、焼肉スマイル（燒肉Smile）、朴庶韓國銅盤烤肉、芡芳石頭火鍋、绘馬別邸エマベッテイ、築間燒肉本命、富里鄉農會–富麗禾風、PAVO餐‧酒館–漢來店、漢來海港自助餐廳、焰牛排館、島語、漢來蔬食-高雄佛館店、翠園粵菜餐廳–高雄漢神巨蛋店、溜溜酸菜魚專賣店、四季村自助餐廚坊、煙波大飯店早午餐及滿月樓、馨苑小料理、膳馨民間創作料理、北投老爺PURE歐式餐廳、長興材料工業-路竹廠餐廳、友達光電台中廠、龍潭廠、新竹廠、后里廠員工餐廳、龍科廠–萬廚通團膳，及華亞廠–萬廚通團膳。 「一星級溯源餐廳得獎名單」為開飯、饗Ajoy；「三星級溯源食品得獎名單」為臺中市大安區農會、台中市大安區肉品市場；「星級溯源供應商名單」包括米屋智農、台中市大安區肉品市場、梓園農場、梓園碾米工廠及阿露露公司。 此篇文章最開始出處為: 第十一屆星級溯源餐廳評鑑揭曉　全台逾1,600家餐廳響應食材溯源與永續飲食

墨新聞｜記者黃李舜／台北報導疾病管制署今(9)日公布我國今(2026)年首例本土副傷寒確定病例，為北部50多歲男性，潛伏期無國內外旅遊史，於5月下旬出現發燒、頭痛及全身痠痛等症狀，經就醫並採檢送驗確診副傷寒，目前個案已康復返家休養。1名同住家人及7名職場接觸者皆無疑似症狀，已採集糞便檢體送驗，檢驗結果均為陰性。衛生單位已啟動相關防治措施，針對個案飲食等暴露史進行詳細調查，並衛教接觸者進行健康監測及落實飲食與手部衛生，以及督導落實職場營業衛生管理。 依疾管署統計資料顯示，今年副傷寒確定病例累計1例本土病例。2022至今年本土累積病例數分別為6、26、3、0、1例，境外移入累積病例數分別為0、2、1、1、0例，其中2023至2025年境外移入病例感染國家分別為印度2例、印尼及柬埔寨各1例。 依據全球疾病負擔(GBD)研究資料顯示，全球2023年副傷寒病例數約172萬例病例，其中約1萬例死亡，疫情呈現逐年下降的趨勢。地理分佈具有顯著的區域聚集性，主要集中在衛生基礎設施較為薄弱的地區，如東南亞為最高，尤其集中於印度(約130萬例，占全球75%)，其次為東地中海、西太平洋及非洲，其中巴基斯坦、孟加拉、尼泊爾等國病例數亦高。已開發國家面臨境外移入病例風險，如國人常赴之韓國及日本兩國每年仍偶有零星病例。 疾管署說明，副傷寒為第二類法定傳染病，是由副傷寒桿菌引起之腸道傳染病，主要透過食用受病患或帶菌者糞便或尿液污染的食物或飲水而傳播，潛伏期通常為1至10天，可傳染期為1至2週，常見的症狀包含持續性發燒、頭痛、不適、厭食、腹痛、腹瀉、相對性心搏過緩或軀幹出現紅疹等。疾管署呼籲民眾隨時注意飲食及手部清潔，飲用水應煮沸或使用瓶裝水，食物須經過充分加熱煮熟後才可食用，烹調及製備過程亦應避免生熟食交叉污染；此外，落實良好個人衛生習慣，飯前、便後、處理食物前或更換尿片後，應正確使用肥皂及清水澈底清潔雙手，才能有效防範感染。 疾管署提醒，民眾如出現疑似症狀，請儘速就醫並告知飲食史；醫療院所如發現疑似個案，請於24小時內通報。相關資訊可至疾病管制署全球資訊網(https://www.cdc.gov.tw)查詢，或撥打免費防疫專線1922(或0800-001922)洽詢。（圖／疾管署） 此篇文章最開始出處為: 發燒、頭痛找不出原因　竟是今年首例本土副傷寒

墨新聞｜記者張游舜／台北報導 因近日受鋒面及西南氣流影響，全台各地持續出現豪雨及強降雨情形，考量山區道路安全、活動品質及遊客參與安全，南投縣政府宣布，原訂6月13日(六)舉辦之「2026南投旅遊百K自行車小鎮漫遊-集鹿水山城綠意遊」活動，將延期至9月6日(日)舉行，同樣於6月13日於鹿谷鄉溪頭明山森林會館前廣場舉辦之「2026南投星空季」第二場主題日活動「森林微光站」，將延期至7月4日（六）辦理。另中華民國自行車騎士協會6月12日(六)主辦之「建大盃夏季KOM-塔塔加」騎乘活動，則予以取消，造成大家困擾與不便，敬請包涵。  南投縣政府表示，全台各地飽受旺盛氣流影響，山區出現短時強降雨，天候較不穩定，為確保活動品質及參與民眾安全，經審慎評估後決定調整活動日期，希望讓民眾能在更舒適、安全的環境下參與活動，共同感受溪頭森林與星空交織的魅力。雖然星空季活動延期至7月4日，但所有表演節目均不變。將以「在森林裡喝茶看星星」為主軸，結合森林茶席、夜間生態探索、天文觀星導覽、手作體驗及星空音樂晚會，打造今夏最具氛圍感的森林星空盛會。2026南投旅遊百K自行車小鎮漫遊系列活動後續也將陸續推出7月4日「仁愛原鄉部落環騎」、7月25日「南投美食古蹟騎遊」、8月22日「草屯九九峰翠嶺騎跡」、8月23日「中寮秘境祈福探索」、9月5日「竹山名間巷弄漫遊」，以及9月6日「集鹿水山城綠意遊」等場次；年度重頭戲「2026南投旅遊百K」也將於7月25日盛大登場，歡迎大家踴躍報名一同騎進南投、探索小鎮、賞星空，以實際行動支持低碳旅遊與永續生活。更多活動資訊及報名訊息，歡迎持續關注「樂旅南投」官方Facebook粉絲專頁及活動報名網站：https://www.cyclist.org.tw/index.asp。 此篇文章最開始出處為: 因受豪大雨影響　周末南投星空季及單車活動延期

墨新聞｜記者呂泓陞／台北報導疾病管制署今(9)日公布今年國內首例日本腦炎確定病例，為嘉義縣民雄鄉60多歲女性，近期無國外旅遊史，具慢性病史，6月上旬出現發燒、意識不清及昏迷等症狀住院治療，後經醫院通報及採檢確診，目前住院治療中。同住家人均無疑似症狀。個案平時活動範圍以住家附近為主，緊鄰水稻田及溝渠，且有鴿舍、養豬場及禽場等高風險場域，衛生單位已針對個案住家及附近高風險場域懸掛誘蚊燈，同時加強對當地民眾之衛教宣導，並提醒醫療院所加強通報。 疾管署監測資料顯示，國內今(2026)年累計1例確定病例，臺灣每年5至10月為日本腦炎流行季，其中6至7月為流行高峰，2022至2025年全國同期確定病例數分別為2、6、8及1例，以40歲以上成人較多，惟各年齡層都有感染風險，提醒民眾應提高警覺，不可掉以輕心。 疾管署表示，臺灣傳播日本腦炎的病媒蚊以三斑家蚊、環紋家蚊及白頭家蚊為主，常孳生於水稻田、池塘及灌溉溝渠等處。大部分的人感染日本腦炎無明顯症狀，有症狀者會有頭痛、發燒等症狀，嚴重則可能出現意識改變、對人時地不能辨別、全身無力等，甚至昏迷或死亡。請民眾儘量避免於病媒蚊吸血高峰時段，於豬舍、其他動物畜舍等病媒蚊高風險場所活動，如果無法避免，應穿著淺色長袖衣褲，並於身體裸露處使用政府機關核可，含敵避(DEET)、派卡瑞丁(Picaridin)或伊默克(IR3535)成分的防蚊藥劑。 疾管署呼籲，預防日本腦炎最有效的方法為接種日本腦炎疫苗，我國幼兒常規接種時程為出生滿15個月接種第1劑，間隔12個月接種第2劑，提醒民眾應按時帶家中適齡幼兒至各地衛生所或合約院所接種日本腦炎疫苗，以避免因感染衍生嚴重後遺症。此外，住家或活動地鄰近豬舍、水稻田等高風險環境的民眾應落實防蚊措施，如自覺有感染風險的成人，可前往旅遊醫學門診評估自費接種日本腦炎疫苗。相關資訊可至疾管署網站(https://www.cdc.gov.tw)或撥打免付費防疫專線1922(或0800-001922)洽詢。（圖／嘉義縣政府） 此篇文章最開始出處為: 嘉義民雄爆今年首例日本腦炎　婦人發燒昏迷住院　周邊環境曝光

攜手創世基金會與芊柔共同推動「1+1做愛心」公益募資計畫，號召大眾一同參與植物人尿布募集行動，透過實際物資援助，減輕植物人家庭長期照護壓力，讓更多需要幫助的家庭感受到社會溫暖。 創世基金會長期投入植物人安養照護與到宅服務，陪伴無數植物人家庭走過艱辛照護歷程。其中，尿布更是植物人每日不可或缺的重要民生用品，不僅關係到基本生活品質，更是維護尊嚴與健康照護的重要支持。然而，長期龐大的消耗需求，也讓許多照護家庭承受沉重經濟負擔。 此次公益活動由康和證券結合企業資源與公益平台，攜手芊柔品牌共同發起「讓愛『芊』里，『布』滿溫柔」愛心募集行動，希望透過企業拋磚引玉，喚起更多社會大眾關注植物人照護議題。民眾每捐贈一份尿布物資，都是對植物人最直接且實際的支持，也能協助照護者減輕壓力，讓愛與關懷持續延伸。 康和證券表示，企業除了追求穩健經營，更應善盡社會責任，透過公益行動回饋社會。此次參與公益募資計畫，不只是提供資源支持，更希望凝聚社會善的力量，讓更多人理解植物人家庭長照需求，共同打造更有溫度的社會。 創世基金會也表示，植物人照護是一條漫長且不容易的路，感謝康和證券與芊柔共同投入公益行列，透過企業與民間力量攜手合作，能為更多弱勢家庭帶來實質幫助與希望。愛心專線(07)261-2861#9芊里小組。 此篇文章最開始出處為: 康和證券攜手創世基金會　與芊柔廠商做公益　推動「1+1做愛心」公益募資計畫　募集尿布守護植物人尊嚴

墨新聞｜記者林錫淵／高雄報導高雄市左營區今天傍晚發生死亡車禍！一輛自小客車欲右轉進入一處停車場時，疑未禮讓同方向、直行機車，致擦撞由51歲朱姓男子所騎機車，造成朱男噴飛倒地，當場失去生命徵象，經送醫急救仍傷重不治，警方依過失致死罪嫌將開車女駕駛送辦。 左營警分局指出，今（9）日下午5時25分接獲報案，指左營區勝利路與蓮潭路口發生交通事故，立即到場處理。經了解，肇事江女（39歲）駕駛自小客車沿勝利路由西往東行駛，欲右轉進入停車場時，與同向行駛之重機車騎士朱男（51歲）發生碰撞。事故造成朱男當場失去生命徵象，由救護人員緊急送往醫院急救，另江女未受傷。 警方實施酒測，江女酒測值為零，朱男因傷勢嚴重無法實施酒測，已報請橋頭地方檢察署檢察官依法進行強制採驗，１個多小時後，醫院宣布騎士朱男傷重搶救無效死亡。而江女毒品唾液快篩結果為陰性，並無毒駕。 警方初步分析，自小客行經號誌管制路口，右轉彎前未先駛入外側車道，且不讓直行車先行，肇事致人死亡，全案依過失致死罪嫌送辦，詳細肇因結果仍需送交大分析研判。 此篇文章最開始出處為: 轎車右轉擦撞同向機車　騎士重傷送醫不治