墨新聞｜記者張游舜／台北報導
為了讓食農教育向下扎根，雲林縣政府農業處今(24)日委託雲林縣農會帶領土庫鎮後埔國小六年級全體師生走出教室，深入莿桐鄉的田野，進行一場結合「產地、生態、永續、共好」的深度食農教育之旅。活動內容橫跨新興的可可產業、高營養價值的酪梨生態農場，以及見證企業社會責任（CSR）的社區雞場，讓學童親身感受雲林農業的多元面貌與永續價值。
活動第一站，師生們來到莿桐鄉的可可園。許多學童首次親眼見到可可樹，對於製作巧克力的「原料」長在樹上的樣貌大感驚奇，並在青農鄭凱元指導下品嘗了新鮮可可果的獨特酸甜風味，了解可可從果實到巧克力的奇妙旅程。
緊接著，一行人沿著鄉間小路轉往「金緣生態酪梨農場」。園主莊坤湖不僅熱情帶領師生實際走入有綠保標章的酪梨園，更化身為「酪梨博士」，詳細解說被譽為「森林奶油」的酪梨豐富營養價值。園主也介紹了農場內多達20幾種不同品種的酪梨，讓師生們大開眼界，打破對酪梨的單一印象，深刻體會到雲林農民在農業上的努力與專業。
最後深入榮村社區，了解在地歷史與產業文化。師生們參訪了由「凱馨實業」支持的榮村社區放養雞場。凱馨實業不僅是在地知名產業，更積極實踐企業社會責任，將其專業資源與飼養經驗帶入社區，並延伸至偏鄉，輔導原住民部落改善生活。此舉不僅幫助他們建立永續生計，更重要的是減少了部落居民為生存而「與林爭地」，進而砍伐或破壞森林的行為，為環境永續盡一份心力。而榮村社區模式所產生的收益更直接回饋至社區的「長青食堂」，為在地的長者提供溫暖的共餐服務，形成一個從產業到社會、從環境到人文的「善的循環」。
縣長張麗善表示，雲林縣是臺灣的農業大縣，我們不只有豐富的物產，更有許多深具理念的農民與企業。此次食農教育，不只讓孩子們認識食物的原貌，更讓他們看到農業如何結合生態、文化，甚至實踐社會共好。
農業處表示，縣府將持續推動此類深入產地的教育活動，讓食農教育在雲林這片土地上扎下更深的根基。透過親身體驗，學童們不僅學到了可可與酪梨的知識，更深刻體會到在地產業如何回饋鄉里，為這片土地帶來正向的改變。
圖／雲林縣政府提供
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