墨新聞｜記者馬源培／台中報導
為確保沿海地區排水系統運作安全，並維護道路通行品質，台中市政府水利局獲內政部國土管理署核定補助總經費約3,240萬元，辦理梧棲區「中橫四路雨水下水道改善工程」，於今年9月開工，預計明(115)年6月完工，完工後可加強當地道路行車安全及維護既有箱涵排水效能。
水利局表示，台中市梧棲區及清水區部分雨水下水道因建置年代久遠，且位於出海口感潮段，經水利局進行縱走調查發現，部分箱涵結構已有混凝土剝落、鋼筋鏽蝕外露等情形，這次工程範圍自大智路二段至中一路，修繕既有四孔雨水下水道箱涵，改善長度約90公尺。由於該路段交通流量大，是台中港區主要通道，施工採免開挖工法，由箱涵內部進行補強修復，以減輕對交通的衝擊與影響。
水利局進一步指出，工程完工後，可提升當地排水效能外，也能有效改善道路結構安全，強化沿海地區整體排水系統功能，確保民眾行車安全及生活品質。
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墨新聞｜記者馬源培／台中報導
針對外界關切台中市近期廚餘去化情形，台中市政府環保局說明，因應中央宣布「全國廚餘禁止餵養豬隻」之政策，環保局於10月23日起依中央防疫指引，緊急調度12處既有衛生掩埋場進行廚餘掩埋處理，其中4場開放供養豬戶等進場的衛生掩埋場都設有專人專線電話聯絡服務。
環保局表示，此次廚餘掩埋作業屬防疫期間的階段性措施，作業地點均位於原有衞生掩埋場範圍內，並未新增掩埋面積，另環保局同步採取多元處理方式，包括焚化發電及生質能沼氣發電，盼防疫期間能妥善處理廚餘並兼顧資源循環利用。
經近日調度盤點，目前廚餘去化情形已趨穩定，環保局將自10月30日起，以焚化發電及沼氣發電為主要的廚餘處理方案，輔以衛生掩埋方式處理，也感謝中央特別派員協助指導衛生掩埋相關場區完善覆土及消毒作業，中央與地方一起努力完成防疫任務。
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墨新聞｜記者呂泓陞／台北報導
由台北市建築世代會主辦的ADA新銳建築獎首次跨海到東京，以《A Joint Future：TAIWAN ADA Awards in JAPAN》主題盛大開幕，開幕式現場匯聚日本與台灣建築界的重要人士與學者。台北市建築世代會會長蔡漢威表示，台灣新銳建築獎首次跨出台灣是一件不容易的事，期待它成為交流平台，為台灣帶出更多的年輕建築專業人才。展出地點特別選在普立茲克建築獎得主妹島和世設計的SHIBAURA HOUSE（芝浦之家），展期從10月25日至11月2日，在東京展現台灣新世代建築能量。
妹島和世設計的 SHIBAURA HOUSE（芝浦之家），是一棟以通透、開放著稱的建築，映照出本次展覽的精神：共享、對話、與共創未來。蔡漢威說，這次將台灣的十組人帶到東京，以建築為共同語言，深化台日兩地在文化、教育與專業領域的交流合作。日本建築學會會長小野田泰明表示，與台灣緣分相當深，很高興看到年輕的台灣建築創作者來日本展出，青春的氣息相當具有力量感。台灣駐日副代表蔡明耀公使則提到，這次台日建築交流第一次以年輕建築師為主題，象徵台日建築交流已發展出多層次的交往管道。
蔡漢威指出，「A Joint Future」展覽以「連結」為核心，呼應當代建築面臨的挑戰，如何在資源有限、環境危機加劇的時代中，透過創新與協作構築永續的未來。展出作品橫跨多種尺度，從思考住宅、都市再生到材料實驗，每件作品都體現新世代建築創作者在地觀察與全球思考的融合。
開幕當天日本與台灣建築界重要人士與學者與會，包括日本建築學會會長小野田泰明、知名建築家城戶崎和佐、駐日本代表處蔡明耀副代表、台北市建築世代會會長蔡漢威、台北市立美術館館長駱麗真、以及國家文藝獎得主建築師黃聲遠等，貴賓還有台灣現代建築學會理事長林聖峰、實構築學會榮譽理事長廖明彬，日本著名事務所日本設計、日建設計、三菱地所均派員參加，也包括東京大學、東京科學大學、近畿大學和宮城縣大學等校建築系教授。
蔡漢威說，ADA新銳建築獎自成立以來，致力於發掘與推廣台灣建築新生代的創作能量。這次首次登陸東京，不僅是展覽的延伸，更是文化互動的實踐。透過與日本建築界的連結，台灣年輕建築師得以在國際舞台上展現獨特視角，並與亞洲新興力量共同探索未來建築的可能。
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墨新聞｜記者林錫淵／高雄報導
內政部警政署保三總隊第二大隊與海巡署艦隊分署第五海巡隊等單位，上週偵破台籍王男及印尼籍6男等7人，涉嫌以外籍雜貨輪載運走私逾133公噸冷凍肉類及107萬7000包來源不明菸品，市值逾4000萬元，有效「防堵病毒、毒品與私貨」於境外，全案依違反《菸酒管理法》、《動物傳染病防制條例》送辦。
保三總隊刑警大隊大隊長張伊君表示，保三總隊日前接獲情資，某外籍雜貨輪，以載運「凍品」（冷凍貨物）為掩護，從事不法走私活動。專案小組隨即報請臺灣高雄地方檢察署檢察官指揮偵辦，整合警政、財政、海巡、關務及防檢等跨單位力量，嚴密監控該輪動態，於 114年10月24日清晨6時30分許，在高雄港西南方海域成功登檢，主動出擊查緝。
張伊君說，辦案人員成功登船，查獲走私逾133公噸冷凍肉類、107萬7000包來源不明菸品，市值逾4000萬元，有效防堵境外動物疫病及私菸傳入國內，確保國人食用安全及農業生產環境。張伊君說，政府將持續加強海空邊境的聯合查緝，對任何試圖以走私方式破壞國家防疫網、危害國民健康及社會安全的行為，將採取零容忍態度，確保邊境安全滴水不漏。
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墨新聞｜記者馬源培／台中報導
由台中市政府新聞局補助及協拍的動作鉅片《96分鐘》，上映以來口碑與票房雙贏，全台票房正式突破1.96億元，榮登2025年國片票房冠軍，朝2億大關全速前進！新聞局說明，此片不僅是台灣首部以「高鐵」為題材的動作電影，更榮獲第62屆金馬獎「最佳攝影」、「最佳視覺效果」、「最佳美術設計」、「最佳動作設計」及「最佳音效」五項提名，展現強勁實力與產業能量。
新聞局長欒治誼表示，《96分鐘》主要場景落腳台中，高鐵車廂場景更是在霧峰中台灣影視基地打造，結合虛擬LED攝影棚技術，營造出臨場感十足的高鐵動作場面，讓演員與觀眾都能全情投入。這部「台中製造」的作品不僅票房亮眼，也再次印證市府長期推動影視補助與協拍政策的成效！同時藉由串連影視發展基金會的獎勵電影事業經費，打造「台中拍（Taichung Action）」品牌，搭配中台灣影視基地的專業設備，持續建構友善的協拍環境，吸引更多優質劇組進駐拍攝，讓台中成為影視劇組的最強幕後夥伴。
新聞局指出，文化部同步推出「文化幣看國片」活動，即日起至12月31日止，青年朋友使用文化幣購票可享雙重回饋：消費滿2點送1點、結伴看國片滿350點再回饋100點。市府邀請全國影迷一起搭上《96分鐘》列車，用行動支持台灣電影，讓國片票房再創高峰，台中影視能量持續發光發熱！
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墨新聞｜記者馬源培／台中報導
農業部昨（29）日舉辦「2025新社花海暨台中國際花毯節」展前記者會，宣布活動將於11月8日至30日在農業部種苗改良繁殖場第二農場盛大登場。今年活動以「花開三盛事：花海、花毯、中台灣農業行銷展售會」為主軸，結合景觀藝術、地方農產與休閒觀光，展現中台灣地區農業與觀光的多元魅力。
台中市政府農業局表示，今年活動除持續由農業部策劃花卉景觀外，更擴大結合「中台灣農業行銷展售會」，由台中市政府主辦，邀集苗栗、彰化、南投、雲林、新竹縣市及嘉義市等八縣市共同參與，展現跨域合作的團結能量。
農業局指出，今年中台灣農業行銷展售會設有七大主題展館，包含「台中領鮮館」、「豐味苗栗館」、「彰化優鮮館」、「品味南投館」、「雲林良品館」、「幸福嘉義館」及「新竹館」（含靚靚竹縣、竹風好市）。其中，由中市府主導的「台中領鮮館」將展出多項智慧農業與特色品牌成果，呈現從智慧生產到科技行銷的創新流程，並以互動體驗形式，讓民眾更了解台中在推動「農業創新、品牌永續」方面的努力。
農業局進一步說明，今年特別協助八縣市整合展館設計與行銷規劃，協助農民團體、小農品牌及在地農會展出特色產品，從蔬果、花卉、茶品、咖啡、米食、加工品到伴手禮，全面呈現中台灣農業的豐饒樣貌。
農業局指出，此次「新社花海暨台中國際花毯節」結合「中台灣農業行銷展售會」的合作模式，不僅讓全國民眾在賞花同時認識中台灣農業品牌，也展現地方政府攜手推動農業升級、拓展市場的共同願景。市府將持續扮演推動區域合作的樞紐角色，串聯各縣市農業能量，共同打造永續、創新、共榮的中台灣農業新典範。
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墨新聞｜記者馬源培／台中報導
為強化替代役備役役男民防支援防衛量能，台中市政府召訓515名備役役男參加射擊訓練演訓召集，藉由基礎射擊技能訓練與實作體驗，培養備役役男自我保護與守護他人的能力，為期2日的訓練課程於昨(29)日圓滿落幕。民政局長吳世瑋表示，演訓召集是國家安全防衛的重要環節，市府今年除辦理EMT-1繼續教育及城鎮韌性演習外，並依內政部規劃增列實彈射擊課程，讓備役役男保持戰力與應變能力，成為台中市民最堅強的後盾。
民政局說明，台中市114年第3、4梯次替代役備役役男射擊訓練演訓召集於成功嶺營區舉行，由民政局副局長陳寶雲代表市長盧秀燕主持開訓，515名備役役男全員到齊，統一身著召訓背心，展現昂揚士氣與堅定精神。陳副局長對全體召員以實際行動展現對國家、對社會的責任感，表示肯定和感謝，並期勉役男持續精進專業技能，強化戰技與防衛能力，展現守護國家與社會的堅實力量。
民政局指出，此次實彈射擊訓練由台中市後備第一旅全力支援訓練，並由陸軍步兵第302旅及彰化縣後備旅支援射擊模訓館等場地，首日課程包括「民防及全民國防課程」、「射擊基本課程」及「槍枝模擬射擊」，除運用成功嶺模訓館模擬射擊，並以九洞板強化射擊姿勢訓練，讓役男熟練槍枝射擊流程和要領；次日課程則進行「實彈射擊」，安全規定下達後，備役役男配戴厚重頭盔、著防彈背心及耳塞，掌握射擊要領，完成18發步槍實彈射擊。
民政局補充，保家衛國不是口號，平時演訓非常重要，市府今年已辦理3梯次救護員（EMT-1）繼續教育訓練，召訓997名備役役男，並在成功嶺營區辦理4梯次實彈射擊訓練，共計915人參與；另配合2025城鎮韌性演習也召集150名備役役男投入參演，目前已召訓役男達2,062名。市府持續強化訓練規劃，提升應變能力，凝聚全民力量，為國家安全、社會穩定及城市防衛韌性貢獻心力。
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墨新聞｜記者馬源培／台中報導
為提昇台中市優良視障按摩據點服務品質，促進公私雙向交流，台中市政府勞工局於10月23日辦理視障按摩據點聯繫會報，邀集各視障團體理事長及幹部、台中教育大學王志宏教授、台中啟明學校校長王敬儒、評鑑與輔導委員及視障按摩師等約130人參加，場面熱絡。
勞工局長林淑媛表示，透過召開聯繫會報，建立視障就業服務溝通平台，促進各據點經驗分享與凝聚共識，讓台中市視障按摩服務持續精進、穩健成長。勞工局將持續傾聽據點與按摩師的聲音，透過公私協力的合作方式，攜手打造更加友善的就業環境。
勞工局指出，會中頒發績優據點獎狀及禮券，表揚今年自93家參與評鑑中脫穎而出的20家優良視障按摩據點，期勉持續提升專業與服務品質，讓台中視障按摩品牌持續發光發熱。此外，獲頒績優視障按摩據點也熱心分享經營心法與創新作法，包括善用各項電子支付平台，擴大市場觸及面，吸引年輕消費族群；與鄰近商家進行異業合作，串聯優惠活動與加值服務，打造互惠共榮的商圈生態圈；或是透過按摩師識別牌強化顧客互動，提供更具溫度與個人化的按摩體驗，深化顧客情感連結。
同時，也有業者分享運用輔助技術，協助放鬆結締組織與舒緩肌肉緊繃的專業手法，展現視障按摩師持續精進專業、追求服務品質的用心。這些多元經驗交流，讓在場視障按摩師們獲益良多，氣氛熱烈。
勞工局指出，為協助市轄內各視障按摩據點成為民眾休閒紓壓的的首選場所，每年均辦理「視障按摩據點評鑑計畫」，建立完善而公正的評鑑機制，評鑑內容涵蓋八大面向指標，包括整體空間設計、環境衛生清潔、消費資訊與權益、設備設施、環境安全管理、顧客服務品質、按摩師專業培育機制，以及品牌發展與創新等指標。通過評鑑的據點可獲得認證標章，不僅象徵服務品質的保證，也有助於提升品牌形象與市場競爭力，同時也希望協助視障按摩業者檢視自身優缺點，鼓勵視障按摩據點持續自我精進、創新經營。
勞工局補充，目前台中市通過評鑑的優良視障按摩據點共計105家，民眾可透過「台中市優良視障按摩地圖」（https://gov.tw/Xmn）或LINE熱點搜尋「#台中優良視障按摩」（https://lin.ee/RmcunVw），透過行動裝置定位功能，即可輕鬆找到離自己最近的優良視障按摩據點，歡迎市民多加利用，支持視障朋友的專業服務。
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墨新聞｜新聞策劃編輯部
記者李婉如／綜合報導
日前樺加沙颱風挾帶豪雨引發泥流災害，造成光復嚴重淹水，重創花蓮地區，家園滿目瘡痍。台灣大塚製藥本於「珍愛生命、關懷社會」的企業理念，第一時間捐款新臺幣50萬元予衛生福利部所轄公設財團法人賑災基金會「0923花蓮馬太鞍溪堰塞湖災害專案」，期望協助災區民眾早日重建家園。
台灣大塚製藥總經理松尾政志表示，面對突如其來的災害，企業應該善盡社會責任，在第一時間提供實質援助。他指出：「災後重建的路途漫長，我們希望這份捐助能成為當地民眾的力量來源，同時也鼓勵更多企業與社會大眾一同關注災區需求，攜手讓花蓮早日恢復原貌。」除企業捐助外，台灣大塚製藥亦鼓勵員工共同響應，提供同仁相關公益管道資訊，號召內部自發參與，凝聚更多援助能量。也有同仁主動前往光復鄉擔任志工，協助災後清理與重建工作，以實際行動展現「由內而外」的利他精神，體現大塚人深植於心的社會關懷DNA。
長期以來，台灣大塚製藥推動公益不遺餘力，近年持續透過公司內組織「One Otsuka」，以「跨部門合作」與「利他主義」為核心，推展社會關懷行動。今年中秋節前夕，「One Otsuka」成員攜手華山基金會，在中壢地區為獨居長者發放生活物資，藉由關懷與陪伴傳遞溫暖，延伸企業正向影響力。
此外，自2024年底起，辦公室設置「公益咖啡機」，同仁每購買一杯咖啡，公司即等額捐出善款予社會弱勢團體，截至目前已累積超過2,000杯，捐出善款迄今逾8萬元，成為內外兼具的日常公益行動。同時，也十分重視高齡化社會議題，近年持續關懷長照機構長者營養需求，自去年起已捐贈超過700箱HINEX海恩士營養補給品，協助改善長者吞嚥與營養補充問題。明年也將贊助「2026渣打臺北公益馬拉松」，以實際行動支持公益、回饋社會。
總經理松尾政志強調，台灣大塚製藥的核心價值在於「從健康出發、以關懷延伸」，未來將持續透過內外兼具的公益行動，實踐企業社會責任，期望在面對不確定的時代中，成為社會最堅定且溫暖的力量。
此篇文章最開始出處為: 台灣大塚製藥捐款50萬元援助花蓮災區 落實企業社會責任
墨新聞｜新聞策劃編輯部
記者李婉如／綜合報導
美國肉類出口協會駐華辦事處（U.S. Meat Export Federation Taiwan Office, USMEF）10月29日於台北晶華酒店舉辦「2025 奔犇匯–鼎鑽合作夥伴頒獎午宴」，邀請超過 100 家餐飲品牌、零售、通路及進口業者代表出席，共同見證美國牛肉在台推廣的重要里程碑。
頒獎活動由美國肉類出口協會駐華辦事處處長 吳秋衡及資深行銷經理 孫開聖共同揭幕，感謝業界長期支持，表揚推廣美牛有功的「鼎鑽合作夥伴」。現場除頒發獎項外，也邀請台北晶華中餐行政主廚 蔡少華示範美國牛肉近年推廣的新部位品項創意料理，展示美國牛肉在頂級餐飲市場的多元應用。
吳秋衡處長於致詞中表示，台灣對美國牛肉的信任與需求持續成長，指出台灣人均牛肉消費量在過去20年間成長超過140%，創下歷史新高，其中美國冷藏牛肉穩居臺灣市場第一，進口佔比達70%，進口量逐年攀升，這不僅展現美國牛肉穩定品質與安全供應，也反映台灣消費者對高品質肉品的追求。未來美牛推廣將以三大方向深化布局：
餐飲夥伴共創—攜手餐廳與主廚開發新部位料理，持續強化美牛品牌深度。
年輕市場教育—透過社群影音與內容行銷，讓更多年輕族群認識美牛。
強化通路體驗—結合零售與餐飲端活動，推升美牛消費滲透率。
美國肉類出口協會總裁兼執行長 Dan Halstrom 也特別透過影片致詞表示，2026 年將迎來協會成立 50 週年的重要里程碑，這半個世紀的成就，歸功於全球各地辦事處與合作夥伴的努力推廣。台灣辦事處自 1993 年設立以來，已深耕市場超過 30 年，近年在推廣美國牛肉後腿部位肉（如拿可、菲瑞、蘭德等）方面成效卓著，為整體供應鏈創造新價值。他指出，隨著美國乾旱情況改善、玉米產量創新高，牛隻重建及飼料成本下降將為產業注入新動能。Halstrom 感謝台灣業界的長期支持，並期盼與合作夥伴共同邁向下一個五十年的新篇章。
2025 美牛在台成果與未來展望
美國肉類出口協會 孫開聖 資深行銷經理，會中發表「2025 美牛在台成果與未來展望」，分享美國牛肉在台灣市場的現況，另外在未來展望上，美國肉協將以「專業 × 生活感 × 互動性」為核心，透過公關活動與社群影音內容，讓美國牛肉能更融入年輕族群日常生活、創造連結與話題。
同時透過推廣美國蘭德（Top Inside Round）、菲瑞（Outside Round Flat）等多樣部位，展現美牛在創意料理中的靈活應用與永續價值，持續深化與餐飲業者的合作關係。
美國菲瑞、美國蘭德 三道創意美牛料理驚艷全場
典禮中特別力邀晶華酒店主廚團隊以美國「蘭德牛肉（Top Inside Round）」與「菲瑞牛肉（Outside Round Flat）」兩個新部位的牛肉為主角，設計三款創意中西式料理，讓在場嘉賓品嚐出對美牛推廣的新品項的用心與信心，三道料理分別是：
紅酒蔬菜美國牛肉捲(菲瑞牛肉)：以展現西式風格料理，採用結實帶彈性的美國菲瑞牛肉，為了使肉質柔嫩多汁，並撒上義式香料、海鹽與黑胡椒調味，在蒸烤箱經長達 20 小時的中低溫烘烤，充分保留肉汁與香氣，主廚最後以牛油熬製紅酒醬汁澆淋其上，酒香與肉香交融，風味濃郁且細膩，整體層次由外而內，從焦香外皮到柔嫩內層，呈現美國牛肉的極致火候控制與西式餐飲風範。
蘆筍百合美國牛肉(蘭德牛肉)：這道料理以口感細緻、脂香均衡的美國蘭德牛肉為主角，搭配清爽的蘆筍與百合，以大火快炒鎖住牛肉的鮮嫩與香氣，呈現高品質牛肉的自然風味，加入蒜片的香氣為整道菜增添層次，帶出肉香與蔬菜的清甜。這道料理不僅展現美牛的多元應用，也體現台灣廚師將中式快炒精髓與西式食材完美融合的巧思。每一口都能嚐到蘭德牛肉的軟嫩彈性與蔬菜的爽脆，清新不油膩，適合一般居家料理。
麻婆美國牛肉豆腐香米飯(蘭德牛肉)：此道料理融合了中式經典麻婆豆腐的靈魂與美式牛肉的濃郁風味，主廚將蘭德牛肉製成絞肉與肉丸，並以牛花油脂爆香薑末與蒜蓉，搭配特製麻婆醬慢燉，香氣撲鼻，細緻的牛肉口感與豆腐的滑順形成完美對比，麻中帶香、濃而不膩，入口後層次豐富。最後以蒜苗提香，搭配香米飯食用，是道融合川味熱度與美式牛香的創意料理，讓人一試成主顧。
鼎鑽合作夥伴金鑽獎：致敬卓越夥伴
「鼎鑽合作夥伴金鑽獎」是美國肉類出口協會為嘉許在推廣美國牛肉上做出傑出貢獻的合作夥伴而設立的殊榮。無論是進口商、零售通路，還是餐飲業者，獲邀參與此次盛會的每一位嘉賓都是業界翹楚，他們不僅推動了美牛在台的普及，更憑藉創新與專業，讓美國牛肉在台灣市場的影響力與日俱增。
未來，美國肉類出口協會將繼續加強與合作夥伴的聯繫，期待更多業者加入這個行列，讓美國牛肉的美味深入人心，持續引領市場潮流。
此篇文章最開始出處為: 美國牛肉穩居市場龍頭「2025奔犇匯頒獎典禮」表揚百家合作夥伴
墨新聞｜記者宋其佳／嘉義報導
自11月1日起公費流感及新冠疫苗開放第二階段對象接種，50至64歲無高風險慢性病成人等公費對象可同時接種流感及新冠LP.8.1疫苗，今年度民眾接種疫苗情形相當踴躍，嘉義市政府衛生局呼籲符合公費資格且尚未接種之民眾，儘速前往疫苗合約醫療院所接種，以提升自身保護力。
嘉義市政府衛生局與疾病管制署及全聯福利中心攜手合作，於本市全聯指定門市設置2場免費社區接種站，便利民眾就近接種疫苗。2場接種站分別於11月8日上午9-12時在全聯民權店(嘉義市東區民權路177號)、11月15日上午9-12時在全聯興業西店(嘉義市西區興業西路245號)提供新冠和流感疫苗接種服務，凡在此兩場接種站完成接種任一疫苗之民眾，可獲得全聯提供的健康好禮1份(每人限領一份)，另設籍嘉義市於114年10月1日至114年12月31日期間接種公(自)費流感疫苗及新冠疫苗者可獲得2次抽獎機會，相關抽獎辦法將另行公告，籲請民眾把握機會，攜帶健保卡及相關證明文件前往接種(施打對象及攜帶之證明文件詳情請見宣導單)。
嘉義市政府衛生局表示，秋冬為呼吸道傳染病好發季節，尤其長者容易受到感染，是導致重症及死亡的高風險族群，鼓勵民眾可以同時接種「左流感右新冠」，一次獲得雙重保護力!疾病管制署今年另採購22.5萬劑Novavax新冠JN.1疫苗，以儲備不同製程之新冠疫苗提供不適合接種mRNA疫苗者接種，預估最快於11月中旬起可提供滿12歲以上且尚未接種Moderna新冠 LP.8.1疫苗的公費接種對象接種。
衛生局局長廖育瑋（上圖）提醒，因疫苗接種後約需待2週才能獲得足夠保護力，請民眾儘早接種，以降低感染及相關併發症發生風險。另近期氣溫變化大，除接種疫苗外，務必做好手部衛生與咳嗽禮節，落實勤洗手、有發燒、咳嗽等類流感症狀戴口罩及生病在家休息等措施，若出現呼吸困難、呼吸急促、發紺、血痰、胸痛、意識改變、低血壓等徵兆，應儘速就醫。有關流感及新冠疫苗合約醫療院所和社區接種站等相關訊息可至衛生局官網/主題專區/疫苗專區(https://gov.tw/kAP)查詢；也歡迎電洽衛生局詢問(05-2338066)。
此篇文章最開始出處為: 50至64歲民眾注意 公費流感、新冠疫苗11/1起開放接種
墨新聞｜新聞策劃編輯部
記者李婉如／綜合報導
烘焙已成為台灣人生活中重要的一部分，從日常麵包到創新甜點，市場需求持續成長。根據台北市糕餅商業同業公會「2024烘焙趨勢大調查」指出，台灣烘焙零售市場規模約1,622億元，消費者最重視「美味好吃」與「新鮮健康」，而優質食材是美味的核心。
創立近80年的同興實業，10月28日舉辦「《極致嚴選 與您同興》風味交響三部曲新品發表會」，推出三項新產品：「紐西蘭 Open Country 奶油」、「日本森永 40% 鮮乳脂與 20% 奶霜」，以及「秀愛開心果醬」。活動邀請世界麵包冠軍吳寶春出席，並由烘焙師吳武憲、葉子翔與楊世湖現場示範。
三位師傅以實作呈現各食材特性。楊世湖以 Open Country 奶油製作「開心果餡菠蘿麵包」與「開心果麻糬吐司」，展現鬆軟不油膩的口感；葉子翔使用森永乳脂打造「生乳捲」，強調打發穩定與清爽風味；吳武憲則以秀愛開心果醬製作「巧克力開心果雪芙」，融合堅果與巧克力香氣，呈現多層次口感。三人均指出，穩定且高品質的原料，是打造受歡迎產品的基礎。
同興實業近年積極拓展乳製品與堅果產品線，代理多國原料品牌，提供烘焙業者多樣化選擇。歷經兩年洽談，同興取得紐西蘭 Open Country Dairy 奶油台灣代理權。該品牌為紐西蘭主要乳品加工商之一，產品以巴氏殺菌乳源製成，具天然乳香與穩定品質。同興同步引進日本森永乳脂與奶霜，以及秀愛開心果醬，滿足市場對高品質食材的需求。
為配合市場趨勢，同興以全新品牌識別「THE food co.」展現年輕化形象，並以「Together, We Grow」為理念，強調與合作夥伴共同發展。董事長賴錫湖表示，公司將持續保持營運彈性與調整能力，以因應市場變化；總經理吳正雄指出，嚴格的品質控管與穩定供應是企業的核心競爭力。
同興長期與多位烘焙職人合作，包括世界麵包冠軍吳寶春。吳寶春表示，優質原料是製作美味麵包的基礎，並肯定同興在食材品質上的堅持。他也鼓勵業界持續投入人才培育，推動台灣烘焙文化的發展。
在推動產學合作方面，同興與弘光科技大學食品科技所合作，研究新食材在台灣烘焙品項的應用。主持人吳武憲副教授指出，產學合作能促進新品研發，也讓學生獲得實務經驗，結合理論與產業實作，提升整體專業能力。
同興實業自1946年成立以來，與多國品牌合作，產品涵蓋乳製品、堅果果乾與烘焙原料，並建立完善的倉儲與配送體系。公司表示，將持續以穩定品質與誠信服務，協助業界開發符合市場需求的產品，推動台灣烘焙產業持續升級，讓優質食材成為日常生活的一部分。
此篇文章最開始出處為: 「同興實業」 進口三大知名品牌嚴選食材 攜手三位烘焙名師 解密全台市場烘焙商機
