墨新聞｜新聞策劃編輯部
記者李婉如／綜合報導
創立於1982年的經典江浙品牌「上海鄉村」，將於2026年3月8日正式揭幕全新旗艦門市——「上海鄉村 承德本家」。歷經43年淬鍊，品牌由創始人薛其尉奠基，二代薛永祥承襲精神，如今三代薛峰繼接手後注入年輕世代視角，開啟嶄新篇章。
承德本家不僅是一間新餐廳，更是融合空間美學、經典上海菜與當代茶酒文化的全新起點，座落於台北車站對面，百坪空間規模，定位為品牌全新旗艦級據點。
摩登東方空間美學 打造隱密尊榮的用餐場域
承德本家攜手國際級設計團隊「匯僑設計」操刀，設計靈感源自《十色賦》，將古典詩意轉譯為當代語彙，形塑沉穩而流動的「摩登東方」空間風格。
整體色彩以深栗、黛青、古銅金為主調，搭配靜謐白牆；材質融合木格窗門、水染青木與弧形門拱等細節，柔和光影呼應上海夜色流光意象，營造低調奢華且沉穩雅致的氛圍。
除獨立的包廂空間外，亦規劃雅緻寬敞的開放小吃區，視野開闊，可遠眺台北都會夜景。在輕鬆自在的氛圍中，賓客得以一邊欣賞城市燈火，一邊細品精緻中菜與茶酒搭配，讓傳統中餐跳脫既定印象，轉化為更貼近日常、卻依然講究質感的用餐體驗。
空間設計兼具隱私與儀式感，同時滿足休閒用餐、商務宴請與高端聚會需求，期望成為台北新世代中菜社交地標。
一店一特色 承德限定主廚私房菜
延續品牌「一店一特色」精神，上海鄉村 承德本家深挖台灣在地食材與上海菜風味的融合創新，推出專屬主廚私房菜
承德本家同步推出多道限定代表菜色，包括以台灣烏魚子與黑蒜融合的「熟成黑金烏魚卷」、果香細膩、口感軟嫩的「果韻蜜棗嫩排骨」、去骨釀製、酒香層次分明的「鳳翼醉香封」，以及蟹香濃郁、視覺華麗的「流金軟蟹綠野派對」。湯品部分則以加入杜松子香氣的「海風杜松燉老鴨」展現中西交融風味，並推出精緻位上呈現的「煙雨江南月」，在經典上海菜底蘊之上注入當代創意與優雅儀式感，展現承德本家獨有的味覺風貌。
此外，品牌亦保留多道歷久彌新的經典菜色。其中，「烤方」以12小時慢火燉煮呈現濃油赤醬、入口即化的層次風味；而「蟹黃豆腐」更是上海鄉村深受老饕推崇的招牌菜系之一，嚴選新鮮蟹肉與蟹黃手工拆取，細火熬製成濃郁鮮香的黃金蟹黃醬，與外酥內嫩的芙蓉蛋豆腐交融，層層堆疊出細膩而奔放的海味精華，展現上海菜講究火候與鮮味的極致工藝。
透過經典與創新並進的菜色規劃，承德本家在傳統上海菜架構中注入當代表達，讓中菜更貼近現代飲食節奏。
打破中餐刻板印象 茶酒Pairing全面升級
承德本家另一大亮點，在於將「茶」與「酒」納入完整餐飲體驗設計，打破中餐僅搭配高粱或啤酒的既定印象
國宴級佐餐茶品牌進駐
特選國際級茶飲品牌「羽曦堂」，精選龍磐守珠、龍咆威鳴、華燈御宴、春蕊含薈、桂影詠窨等五款茶品入菜單
茶湯溫潤細膩、花香層次豐富，提升用餐儀式感與整體風味平衡。
上海鄉村 × 合力酒廠 「承德本家」限定茶酒
更攜手台灣工藝蒸餾品牌「合力酒廠（Holy Distillery）」研發承德本家限定文山包種茶酒「雲嵐桂香」，融合文山包種茶、桂花與百香果氣息，展現台灣風土特色
同時推出桂花梅酒與烏龍茶梅酒，建構完整「時髦中菜 × 茶酒Pairing」新體驗，吸引年輕世代與高端餐飲市場目光。
三代傳承 開啟品牌新篇章
自1982年創立以來，上海鄉村始終秉持「有家人的地方就是家鄉」的品牌初心 ，承德本家不僅象徵品牌邁入新世代，更展現老字號餐飲品牌轉型升級的決心。在空間、料理與飲品全面革新的規劃下，承德本家期望成為台北高端中菜市場的新指標。
「上海鄉村 承德本家」將於2026年3月8日正式開幕，座落於台北車站對面，以百坪旗艦規模打造全新摩登東方中菜殿堂，邀請饕客親臨體驗跨世代傳承與創新交織的嶄新篇章。
開幕優惠資訊：
歡慶開幕，即日起至3/31，身分證中姓名對中「上、海、鄉、村、承、德、本、家」中任一字95折、兩個字9折，依此類推，最高可享6折優惠（每張身分證僅限優惠一次）。同時推出，任選兩杯調酒，可額外加贈一杯精選調酒。(*活動擇一參加，實際優惠內容依官方平台資訊為主)
★《墨新聞》提醒您：【未滿十八歲禁止飲酒，飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障】
此篇文章最開始出處為: 上海鄉村推全新旗艦「承德本家」3月8日開幕
隨著2026年世界棒球經典賽（WBC）戰火點燃，全台球迷熱血沸騰，嘉義縣政府特別結合2026台灣燈會系列活動，3月5日至8日在戀人公園盛大舉辦「經典之戰 光躍台灣」限定大型應援派對，現場不僅設置大型戶外轉播螢幕，更規劃一系列互動展演與限量豪華贈品，縣長翁章梁邀請全國民眾一起為中華隊加油。
翁章梁今5日出席應援，拿著加油棒為中華隊打氣、喝采。他表示，這次特別選在2026台灣燈會期間，目標是透過國際頂尖賽事與在地文化展演的強強聯手，形塑「白天熱血觀賽應援、夜間浪漫賞燈遊行」的完整旅遊體驗，希望藉此讓國際看見嘉義深厚的體育底蘊與文化創意。
為營造熱血沸騰的氛圍，縣府準備了豐富的活動內容及應援好禮，現場邀請中信兄弟象啦啦隊成員及氣球達人定時演出，製作創意造型氣球發放給小朋友，讓親子家庭也能共襄盛舉。
此外，每場賽事皆備有限量100份「特製版酒瓶加油棒」及500份「充氣加油棒」供民眾免費領取，齊心敲響勝利節奏；為回饋現場球迷，每場賽事轉播期間將進行幸運抽獎，每場抽出20件「限量應援法批」，增加賽事代入感。
3月7日晚間7點，將配合燈會舉辦「Team Taiwan」大型夜間遊行，這場長達900公尺的盛會，活動時間約120至150分鐘，其中「為台灣加油」主題段落邀集專業啦啦隊、體育院校、基層棒球隊及多元運動團隊參與。
遊行隊伍將運動員的剛毅與藝術表演的柔美完美融合，象徵嘉義縣推動體育發展的熱情與成果，並與隔日3月8日上午11點的中韓大戰應援轉播相呼應，將活動氣氛推向最高峰。
嘉畜所提醒民眾，在迎接毛孩進入家庭的同時，應給予牠們一生的照顧與守護，包括提供適當的食物與生活環境、必要的醫療照護、完成寵物登記與絕育、外出繫繩清狗便，以及最重要的不棄養、陪伴牠們走過一輩子，現場吸引眾多民眾甚至是攤商搶摸，在人潮匯聚的燈會節慶氛圍中傳遞一份關於「責任」與「陪伴」的溫暖訊息。
2026年台灣燈會在嘉義吸引大量人潮，嘉畜所創意動保宣導小遊行，挑選2隻「浪浪就業服務站」訓練的療癒犬，成為最受歡迎的小明星，牠們曾經是無人問津的流浪犬，在經過耐心的訓練與照顧後，如今能自信地走在人群之中，用搖動尾巴與溫柔眼神向民眾打招呼，許多民眾在與牠們互動時露出驚喜笑容，也深刻感受到，每一隻浪浪其實都只是等待一個願意伸出雙手的家。
此外，這場溫馨的小遊行中，還有一位特別的「守護者」同行，是由三昧堂精心製作、來自鹿草圓山宮象徵守護犬隻與人類情誼的「獵狗公」寵物神，被視為全台少見的犬神信仰，許多民眾會輕摸神像狗頭，祈求家中毛孩健康平安、闔家順遂，陪伴著兩隻浪浪與宣導隊伍一同走在燈會會場，彷彿默默守護著所有動物與人之間的情感連結，也讓動物保護理念與在地信仰文化交織出別具意義的畫面。
嘉畜所現場也準備可愛的小布偶作為宣導小禮物，吸引許多大小朋友駐足參與，不少民眾在領取禮物時，也主動聆聽動保宣導，詢問認養與飼養資訊，孩子們牽著父母的手看著小狗遊行，眼神中滿是喜愛與好奇，而這些看似簡單的互動，正悄悄種下尊重生命的種子。
嘉畜所表示，活動現場最溫馨的畫面，莫過於民眾與「浪浪就業服務站」兩隻可愛小狗的近距離互動，兩隻經過訓練的小狗在人群中顯得格外親人，不時搖著尾巴向民眾撒嬌，還會乖巧地坐下與大家拍照，讓許多大小朋友都忍不住蹲下來輕輕撫摸牠們。
有些孩子原本只是好奇地靠近，沒多久便露出開心笑容，輕聲對小狗說話，現場充滿溫暖與歡樂的氣氛；有些飼主還會拿出手機與獵狗公及小狗們一起合影留念，象徵為家中寵物帶回一份守護與祝福。
縣長翁章梁表示，希望透過這次宣導活動，讓更多民眾了解飼主責任與動物保護重要性，鼓勵以認養代替購買，讓更多浪浪有機會找到溫暖的家。，這樣富含情感與文化意義的活動也拉近了人與動物之間的距離。
本次燈會除來自嘉縣各社區、團體、學校的志工外，更有來自海外的國際志工共同服務，展現跨國交流的情誼。其中，來自日本的草間俊介先生，多次參與台灣燈會志工服務，對台灣燈會深具熱情與認同，這次也特地在開幕前夕提前來台，並自開幕式當天起以行動支持嘉義燈會。
此外，來自美國，現年80歲的石谷若先生，也在燈會志工招募期間與友人一同報名參與，共同為燈會提供多元的外語服務，不僅強化外語接待能量，更能即時協助國際旅客了解燈區展演、活動資訊、美食位置及接駁動線，讓來自世界各地的旅客都能安心暢遊。
嘉義縣長翁章梁表示，本次燈會規畫16個燈區、12大亮點，內容豐富多元，吸引來自世界各地的旅客蒞臨嘉義，期盼透過國內外志工的誠懇、熱忱的服務態度，讓每一位來嘉旅客都能感受到嘉義的熱情與活力。
儘管今天陰雨綿綿，但長輩們仍興致高昂地前往賞燈，燈會8號服務台提前協助租借輪椅，讓行動不便的長輩更舒適的參觀，長輩們在志工陪伴下拍照留念、欣賞花燈，氣氛溫馨熱鬧。
燈會共設置11處服務站，其中燈區內設有8處服務台，另在高鐵嘉義站、嘉義火車站及嘉義市立棒球場各設置1處服務據點。服務台提供各國語言導覽地圖，也提供輪椅與嬰兒車租借服務，並設有行動電源租借等貼心服務；燈區內亦設有醫護站及哺集乳室，民眾如有需求都可向現場服務人員詢問。
中華聖母基金會表示，安排長輩走出日照中心參與大型節慶活動，不僅能豐富生活體驗，也讓長輩感受社會的熱鬧與，未來將持續透過多元活動鼓勵長輩走入社區，讓長輩生活更加充實與健康。
教育處長蔡金田表示， 2026世界棒球經典賽於今天開打，王縣長一直是中華隊的忠實支持者。從2023年的經典賽到2024年的12強賽，縣長始終陪伴鄉親在大螢幕前一起為選手加油。今年經典賽由於有晚間賽事，也有中午場次，縣長考量整體天候因素後，決定在縣府中庭辦理轉播活動，希望提供給大家安全且舒適的觀賽環境。 
教育處長蔡金田指出，這幾天轉播活動特別為到場的民眾準備許多彰化經典美食，包括肉圓、爌肉飯等在地小吃。希望縣民朋友踴躍蒞臨現場，一起觀賞精彩球賽、品嘗在地美食，在沸騰的氛圍中用美食應援，累積活力為中華隊加油！ 
教育處表示，棒球是台灣的國球，也是凝聚全民情感的重要運動。回顧2024年世界12強奪冠時，全臺灣歡騰的畫面仍歷歷在目。此次直播活動，不僅是為國家隊集氣加油，更希望將國際賽事引入地方生活，讓彰化鄉親在家鄉就能共享世界級賽事的熱血與感動。 
值得一提的是，本屆中華隊陣容中，有彰化藝術高中校友沙子宸選手入選投手群，代表彰化站上國際舞台，展現地方深耕棒球運動的成果。彰化將持續以「運動大縣」為發展目標，積極推動三級運動扎根與體育建設，包括投入3.39億元辦理八卦山棒球場升級改造工程，提升訓練及賽事品質。彰北、彰南國民運動中心已啟用，和美全民運動館即將開館，鹿港、二林、溪湖、田中及北斗等地運動設施亦規劃中，將逐步完善八大運動生活圈，厚植城市運動能量。 
誠摯邀請鄉親於3月5日至3月8日蒞臨縣府，一同為中華隊吶喊，攜手見證精彩賽事，共同集氣爭取榮耀。
雲林觀光閃耀「觀光界奧斯卡」！日前雲林縣在交通部觀光署「觀光節慶祝大會」中大放異彩，包括雲林記憶Cool榮獲全國十大績優借問站肯定，劍湖山世界也在年度督導考核中再次蟬聯最高榮譽「特優等」，劍湖山渡假大飯店曾慶欑總經理更獲得「台灣觀光金獎」。雲林縣長張麗善表達誠摯祝賀，感謝各團隊深耕在地，用熱忱守護歷史空間，將雲林的動人故事傳遞給每一位遊客，也期許未來借問站成為各鄉鎮的旅遊標配，提供串聯食、住、遊、購、行等旅遊資訊與服務，讓旅遊更便利，也讓雲林的美好被更多人看見。
文化觀光處謝明璇處長指出，目前全縣有37間借問站，114年縣府成功向交通部觀光署申請通過「元富手信工坊」與「北溪好厝米」兩處新借問站，成為遊客探索草嶺石壁和體驗地方特色的最佳中繼站；115年再度申請「林內教芋部」獲准成為雲林縣最新的借問站，接下來將進行軟硬體裝設配置，將提供於林內旅遊的遊客友善的旅遊諮詢服務。由於部分鄉鎮還沒有借問站，未來將持續積極向交通部觀光署爭取申請，致力實現「一鄉鎮至少一借問站」的目標，提升旅遊體驗品質，使雲林成為遊客心中最安心且最具溫度的旅遊節點。
曾慶欑表示，他已將工作視為生活的一部分，每天都在思考如何創造被利用的價值，並強調觀光業需透過時間沉澱、空間營造與滿意度的累積，方能換取珍貴的顧客回流。他直言服務不應是被動等待，而要透過「故意接觸」消費者來超越客人需求，並指出面對科技浪潮，現代行銷必須快速跟進高科技與AI應用。感謝觀光署對這份「企業與個人」雙重肯定，不僅見證了劍湖山世界的實力，更樹立台灣觀光產業的服務標竿。