墨新聞｜新聞策劃編輯部
記者李婉如／綜合報導
每天的午餐時間，是孩子最日常也最貼近生活的時刻。一份便當、一碗蔬菜、一口吃不完的食物，看似微小的選擇，其實都與地球環境息息相關。然而，對許多孩子而言，永續與惜食往往是抽象而遙遠的概念，讓第一線教師常感到難以觸及與落實。如何讓孩子真正理解食物背後的自然連結，並願意在日常中付諸行動？
為了補足教育現場的缺口，統一超商好鄰居文教基金會攜手地球解方「永續教科書」、環境友善種子（友種）與康軒文教，共同推出全新教案《搶救剩食大作戰》，以孩子最熟悉的「食物」為切入點，把抽象的永續概念化為一堂堂生活化、易理解、好實踐的學習。教案目前已正式上架於永續教科書平台與康軒SDGs地圖網站，並陸續於全台小學課堂中推廣。
統一超商好鄰居文教基金會表示，永續素養應從孩子的生活開始扎根，生活中的每一次選擇——吃什麼、怎麼吃、是否珍惜食物——都是實踐永續的契機。透過支持專業夥伴共創教材，希望讓孩子不只是「聽懂」永續，而是能「做得到」，並將課堂中的學習延伸到家庭、社區，使永續更加貼近每個人的日常。
#讓永續從孩子的日常生活開始發生
促成跨界合作的「地球解方」總召集人楊振甫指出，環境友善種子（友種）在環境教育上有專業經驗，康軒文教則是教材推廣的重要夥伴，加上統一超商、統一超商好鄰居文教基金會在通路、社區與學校的資源，能讓教案更完整，也能觸及更多孩子。
負責進入校園與師生互動的友種執行長王書貞表示，「看到統一超商從生物多樣性與惜食的主題切入時，超級有感，因為從食物來談最直觀，我們所有的食物都跟生物多樣性密切相關。」她認為到超商購買食品時，很容易可以將消費行動、生活與理念連結，知識不再是放在課本裡，而是與生活息息相關。
不僅推出貼合學生生活情境的教案，統一超商好鄰居文教基金會今年更攜手友種深入校園推廣生物多樣性與惜食教育，於北、中、南三地共 11 所國小展開入校行動，負責課程設計的友種成員趙孟萱表示，他們用孩子可以理解的語言去溝通，像是讓孩子們先知道豬肉、蔬菜是如何仰賴生物多樣性，串起與大自然的關係後，再去談食物浪費的議題，就更具有同理心。又以具體量化比喻讓同學們深刻了解剩食的問題，如在課堂上，當大家知道台灣每一年的廚餘量等於一萬座101大樓時，都驚呼了起來……當抽象的議題成為貼近生活的感受，就更容易理解。活動結束後，家長和老師紛紛將教材帶回去延伸使用，讓學習不只停留在學校，而是回到生活中持續發生。
跨界共創，讓企業與生活案例走進教學現場
透過友種與康軒文教的專業經驗，很快就將課程轉譯為學校老師可使用的教案。過程中更促成雙方互相學習的機會，如友種從過程中理解現場教師的教學瓶頸，可做為未來的設計參考；康軒文教則進一步看見如何用對方的語言去轉譯，讓教學更生活化。
這次康軒文教除了是永續教科書的專業把關者外，更重要的工作是協助將永續議題扣合學校課程，提供教學現場的老師使用，例如國語六上有一個單元是談到品嘗美食，就可以扣合惜食的概念，呼應到地球永續的議題。
康軒文教副總李良娉表示，這些來自企業實際的案例，是目前教科書中比較欠缺的部分，非常適合提供老師運用於課程之中，讓永續議題在教育面向獲得更好的發展。教案目前已經上架於康軒 SDGs 地圖網站，免費開放下載，希望藉由專業教科書出版體系的觸角，加速這套教材在全台小學落地與擴散。
統一超商好鄰居文教基金會也將教案內容進一步延伸，轉化成深受小朋友喜愛的手掌繪本《食物日的魔法旅行》。繪本以擬人化的食材角色和輕鬆有趣的情節，帶著孩子踏上一趟「從產地到餐桌」的魔法旅程，讓原本抽象的惜食概念變成孩子看得見、讀得懂、能感受的冒險故事。
為了讓更多家庭都能參與永續學習，同步推出中、英、越南、印尼四語版本，讓新住民家庭也能以最熟悉的語言陪孩子一起閱讀與學習，真正實現「世代零距離、語言零障礙」的永續教育。手掌繪本可於全台 7-ELEVEN 門市的ibon 機台列印，或至統一超商好鄰居文教基金會官網下載使用，讓繪本成為家庭中最容易取得、也最能共讀共學的永續素材。
此篇文章最開始出處為: 《搶救剩食大作戰》讓永續成為孩子看得懂、做得到的日常行動
安安一家前往親子族群最愛的「板陶窯交趾剪黏工藝園區」，透過導覽與親手體驗馬賽克拼貼，深入了解交趾陶與剪黏工藝的發展歷程，每一筆雕飾、每一道色彩，都是匠師匠心的傳承與文化記憶的延續，展現台灣廟宇藝術獨有的細膩與華麗之美。
此外，館內還有提供餐食及DIY手作體驗，皆可用門票折抵50元，貓車站小火車、餵食小動物、球池沙池玩樂區、工藝賣場等，大小朋友在園區中盡情玩樂、放鬆身心，果真是最適合讓小朋友盡情放電的首選。
滾滾一家則是來到傳承一甲子金桔好味道的「民雄金桔觀光工廠」，全館免門票參觀，見證金桔的發展歷程、生產工序到珍貴文物展示，小小一顆金桔，蘊藏著豐富故事與職人精神。
館內除了有超桔迷宮、挖土機、繩網攀爬、溜滑梯等多處親子玩樂設施外，還有烤肉露營區、生態池、福利社、DIY體驗場，園區內還有一間「果然製物所」義式冰淇淋專賣店，品嘗金桔製成的義式冰淇淋、咖啡、奶酪，不論親子出遊、好友旅行或是情侶約會，來到民雄金桔觀光工廠，都能在滿滿果香與歡笑中度過愉快時光。
為推廣低碳旅遊搭乘台灣好行故宮南院線，免開車暢玩嘉義縣各大觀光景點，文觀局針對親子族群規劃「來嘉藝術薰陶」二日遊套票方案，內含二日乘車券、板陶窯交趾剪黏工藝園區門票及餐食體驗劵、新港德旺商旅住宿折抵劵，套票已率先於KKday平台上架並開放購買 
嘉義縣政府今1日將沿海優質牡蠣文化帶進梅山大南國小，與近70位山區學童展開一堂兼具趣味、知識的牡蠣食魚教育課程，農業處長許彰敏出席互動、氣氛熱絡，透過生動講解、剖蚵體驗與趣味教具闖關，引導孩子們認識蚵仔從產地到餐桌的旅程，認識水產品溯源的重要性。
縣府以「溯源東石蚵」為主題，開發「天啊！蚵以這樣學」教具，讓食魚教育從遊戲與實作中扎根，教具設計三大任務關卡，包括「養蚵順序大考驗」、「小小蚵農來串蚵」及「溯源牡蠣拼拼樂」，在分組競賽中積極搶答、合作闖關展現高度投入，全班宛如一群熱情的小小蚵學家。
好美船屋鄭怡雯講師以簡單易懂的方式，介紹牡蠣的生理構造及成長過程，並搭配有獎問答帶動現場氛圍，最受歡迎的剖蚵實作體驗，由蚵農耆老蔡信福夫婦親自指導，孩子們親手打開蚵殼、見到飽滿蚵肉的瞬間紛紛驚呼，充滿熱烈討論，最後以學習單作為回饋，深化海洋永續與在地牡蠣產業的理解。
農業處指出，食魚教育校園場不僅讓山區學童有機會近距離接觸嘉義牡蠣產業，輕鬆有趣的學習方式，也能開啟孩童對海洋議題的想像，並培養國產水產品認同感，縣府未來將持續推動，串聯更多在地產業與學校，打造更完善的環境。
詹益源建築師事務所負責人詹益源先生與夫人林淑娥，捐贈嘉義縣消防局3組手持式無線超音波設備及800只住宅用警報器。今(1)日消防局特別舉辦捐贈儀式，由縣長翁章梁代表受贈，並頒發感謝狀，對詹益源賢伉儷的公益善舉表示衷心感謝，該善舉不僅提升了消防局的應急能力，更為社會注入一股溫暖的正能量。
詹益源表示，嘉義縣消防局肩負縣民生命財產安全神聖使命，第一線緊急救護必須分秒必爭，尤為重要。他相信，有好的設備，將成為這些救命英雄、打火弟兄最強而有力的後盾。
翁章梁指出，詹益源不僅是一位優秀的建築師，還是梅嶺美術文教基金會的董事長。長期以來，他積極投身於公共事業，並且如今更進一步投入公益領域，為社會作出無私貢獻。縣長對詹益源的熱心付出表達了由衷的感謝。
其中，手持式無線超音波將運用在救護車上，讓勤務人員在急救過程中，能夠將超音波影像即時傳送至醫院的專業醫療團隊。醫生可以遠程檢視是否有內出血等情況，從而為患者提供更精確的診斷。這樣一來，當救護車抵達醫院後，醫療團隊能立即針對患部進行處置，顯著縮短搶救時間，提升救治效果。
消防局表示，嘉義縣緊急救護勤務量逐年成長，對於緊急救護資源的需求也日益劇增，呼籲民眾在住家加裝住警器，可及早發現火災，提早因應及避難逃生，有效保障人民生命財產安全。
