墨新聞｜記者張游舜／台北報導
65歲以上長者及其他符合公費肺炎鏈球菌疫苗接種資格的朋友們是否都已完整接種了呢？
接種疫苗可以有效降低感染後併發如肺炎、敗血症、腦膜炎等嚴重併發症風險一起挽起衣袖，提升保護力
健康過秋冬
(right)更多資訊請點我：https://gov.tw/eU4(疾管署肺炎鏈球菌疫苗專區)
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彰化蛋雞場再檢出芬普尼 縣府封場禁運全數禽蛋
墨新聞｜記者張游舜／台北報導
有關彰化縣芬普尼檢出陽性列管蛋雞場(文雅畜牧場)，依據衛生福利部食藥署11月10日指示因畜牧場汙染源未釐清所有疑慮，為保障國人食用安全，應該停止該場雞蛋產品出貨，並應逐批(日)檢驗該場雞蛋。
為調查汙染源的肇因，動防所與農業處畜產科於10日再次前往採集場內雞蛋共9件45顆(包含11/7至11/10逐日生產之雞蛋共4件及畜舍內第1、2、4、5、6列雞籠雞蛋共5件)、雞隻飲水2瓶、飼料2件、土壤檢體1件及羽毛檢體1件送中央畜產會檢驗。11月11日再次赴該場採集雞隻內臟（肝、腎）、肌肉、脂肪及蛋品樣品，送中央畜產會檢驗11月10日所送檢體結果於11日晚間完成，結果顯示1件雞蛋檢體檢出芬普尼代謝物0.03ppm，羽毛檢體檢出芬普尼0.27ppm及其代謝物0.13ppm，其餘檢體均為零檢出。
縣府於11月11日傍晚接獲檢驗結果後，立即採取下列緊急管制措施，以確保本縣禽品食用安全：
一、該蛋雞場持續進行移動管制，並開立禁止移動管制通知書，禁止該場蛋品及雞隻移出場外，管制期間每日派員清點雞蛋數量並持續封存。
二、該蛋場持續出現芬普尼汙染，縣動防所將依違反動物用藥品管理法加重裁罰新臺幣12萬元之罰鍰。
三、案例場管制期間，縣動防所將持續採樣檢測雞隻與蛋品，直至檢驗結果確認安全，通報中央，並依中央指示始得解除移動管制。
四，縣府持續與中央衛生及農政單位密切聯繫，遵循各項指引，落實後續監管及防範措施。
彰化縣政府再次提醒，芬普尼禁止使用於蛋雞，若違反規定，依《動物用藥品管理法》第40條之1第1項，將處新臺幣6萬至30萬元罰鍰。業者應嚴格遵守動物用藥規範，勿使用來路不明之動物用藥，以確保禽蛋品質與民眾食用安全。
圖/取自彰化縣政府
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別怕荷爾蒙，妳抗衰防病的關鍵》美FDA撤更年期荷爾蒙警告，吳佳鴻揭20年乳癌恐懼如何被放大
墨新聞｜記者韋石／綜合報導
據中央社華盛頓10日綜合外電報導，美國食品暨藥物管理局（FDA）近日宣布，將撤除荷爾蒙補充療法的最高等級「黑框警告」，並承認相關風險被過度誇大。這項決定，正式為延續二十多年的醫療爭議劃下句點。美國衛生部長小羅勃甘迺迪表示：「我們正挑戰過時的觀念，再次承諾基於證據的醫學。」此舉不僅推翻了2000年代初期「女性健康促進計畫」試驗的片面結論，也讓全球再次把焦點放回更年期治療。
一場記者會，如何改寫全球女性的醫療選擇
2002年「女性健康促進計畫」（WHI）研究記者會後，全球媒體以聳動標題大幅報導荷爾蒙療法與乳癌風險的關聯，成功擊中女性內心深處對癌症的恐懼。自此，荷爾蒙補充療法在多數女性心中，幾乎等同於「增加乳癌風險」。然而，經過相關變數校正後，這個風險實際上與安慰劑組並無顯著差異，即使存在也屬於「罕見」等級。但在強烈負面印象籠罩下，荷爾蒙療法帶來的諸多益處，卻被徹底遺忘。
鴻馨診所院長吳佳鴻醫師最新出版的《別怕荷爾蒙，妳抗衰防病的關鍵》一書提到，批評者早已指出WHI試驗存在重大缺陷：當時受試者主要是停經超過十年、年齡約六十歲的女性，這群人本就具備較高心血管疾病風險，卻被用來評估所有年齡層女性的治療安全性，結論自然產生偏差。
被忽視的數據：荷爾蒙療法真正帶來什麼？
荷爾蒙補充療法不僅是緩解更年期血管舒縮症狀（如熱潮紅、盜汗）及生殖泌尿道症狀最有效的治療方式，更能顯著改善生活品質。但多數人不知道的是，它在疾病預防上的驚人效果。
根據北美停經學會（NAMS）於2022年發表的官方聲明，WHI研究追蹤長達13年的報告顯示，針對50至59歲女性──也就是門診中最常因更年期問題就醫的族群，補充荷爾蒙帶來的益處遠超想像。
吳佳鴻指出，我們先重溫一次2002年被放大的「風險」：每年每萬名合併補充雌激素（CEE）與黃體素（MPA）的女性，會比安慰劑組多出8個乳癌病例。現在，讓我們用同樣的實際發生率，來看看補充荷爾蒙比安慰劑組帶來哪些顯著益處。
單用雌激素可降低七大疾病風險
根據研究數據，單用雌激素（WHI-CEE）組別與安慰劑組相比，在疾病預防上展現全方位保護效果。每年每萬名女性中，冠狀動脈心臟病可減少11個病例、乳癌減少5個病例、大腸癌減少3個病例、任何癌症減少8個病例、任何骨折減少16個病例、任何原因造成的死亡減少11個病例，最驚人的是糖尿病風險可減少26個病例。
併用黃體素同樣具保護作用
而雌激素併用黃體素（WHI-CEE+MPA）組別與安慰劑組相比，同樣展現顯著保護效果。每年每萬名女性中，任何骨折可減少25個病例、任何原因造成的死亡減少10個病例、糖尿病風險減少11個病例。
關鍵在於選對配方與時機
吳佳鴻特別強調，這些數據揭示了一個被長期忽略的事實：當女性們擔憂罕見的乳癌風險時，卻可能錯失荷爾蒙療法帶來的明顯健康益處。尤其值得注意的是，不論單用雌激素或合併黃體素，「任何原因造成的死亡風險」都呈現下降趨勢。
更重要的發現是，如果使用生物等同性黃體酮（P4）取代黃體素（MPA），甚至可以避免原本就極為罕見的乳癌風險。目前市面上已有劑量較低或作用更局部的新型荷爾蒙療法可供選擇，讓治療更加精準安全。
現行指導方針也明確指出，健康、剛進入更年期或更年期前期的女性──通常介於40至50多歲，才是真正的潛在適用對象。這與當年WHI試驗受試者的年齡層有著天壤之別。
專家呼籲：別讓恐懼主導醫療決策
二十多年來，全球無數女性因為一場有缺陷的研究與媒體的過度渲染，被迫忍受更年期症狀的折磨，甚至錯失預防多種慢性疾病的機會。如今，隨著FDA撤除黑框警告，以及越來越多長期追蹤數據的公開，真相終於浮出水面。
吳佳鴻呼籲，正確理解並選擇合適的荷爾蒙療法，對女性健康至關重要。別再讓恐懼主導醫療決策，而是應該基於完整的科學證據，與專業醫師共同討論，找出最適合自己的治療方案。畢竟，健康不該建立在片面資訊與過時觀念之上。
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登革熱拉警報！嘉市府提醒：天涼蚊未歇 「巡倒清刷」不可懈
墨新聞｜記者宋其佳／嘉義報導
根據疾病管制署統計，今年截至10月底全國已累計25例本土登革熱病例。為防範疫情擴散，嘉義市政府環境保護局呼籲市民朋友務必落實居家環境整潔與積水容器清理，因為任何一個積水容器都可能成為登革熱病媒蚊孳生的溫床。
環保局表示，登革熱防治的關鍵在於「消除孳生源」，只要主動清除居家環境中可能積水的容器，就能有效阻斷病媒蚊繁殖鏈，守護自己與家人的健康。雖然近日天氣逐漸轉涼，但白天氣溫仍適合病媒蚊活動與繁殖，且氣溫尚未低於病媒蚊停止活動的臨界值。因此，特別提醒市民朋友要持續落實「巡、倒、清、刷」，徹底清除積水容器，以降低病媒蚊孳生風險。
特別注意屋頂、陽台、庭院及地下室等容易被忽略的角落，仔細檢查所有可能積水的物品，例如廢輪胎、花盆底盤、水桶、花瓶、保麗龍箱、帆布皺摺處等。應將積水倒掉後刷洗乾淨，倒置或妥善收納，避免再次積水。若為不再使用或廢棄物品，應立即丟棄並交由垃圾車清運，避免成為病媒蚊繁殖場所。
此外，該局也提醒，若市民朋友們出現發燒、頭痛、肌肉痠痛等疑似登革熱症狀，應立即就醫並主動告知旅遊史，落實防疫工作。最後呼籲市民朋友，一起加入「巡、倒、清、刷」行動行列，從日常生活中落實防疫，保持環境整潔，攜手杜絕登革熱，共同守護健康家園。
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衛福部「心理健康支持方案」 助馬太鞍溪救災英雄及鏟子超人
墨新聞｜記者劉政／台東報導
花蓮縣馬太鞍溪堰塞湖災害發生後，第一線救災人員與投入災區復原的志工們，長時間面對高壓環境、炎熱天氣與突發狀況，不僅身體極度疲憊，情緒壓力亦相當沉重。為協助救災英雄與「鏟子超人」修復身心、重拾力量，衛生福利部自11月1日起推出「馬太鞍溪堰塞湖救災人員心理健康支持方案」（簡稱「馬太鞍溪方案」），提供每人一年內3次免費心理諮商服務，成為前線夥伴安心的後盾，臺東縣衛生局呼籲救災英雄及鏟子超人尋求專業心理健康協助。
臺東縣衛生局表示，災後救援及復原工作常伴隨高張力與創傷性經驗，部分救災人員可能出現失眠、情緒低落、易受驚嚇、注意力不集中或夢中重現災難情境等反應，甚至影響生活與人際互動，適時的心理支持與陪伴，能有效預防創傷後壓力相關困擾的發展。
衛生局說明，「馬太鞍溪方案」服務對象為參與馬太鞍溪堰塞湖災害救援及復原工作的救災人員與志工，不限年齡，採從寬認定，確保不漏接任何需要心理支持的夥伴。服務期間自11月1日起至115年10月31日止。臺東縣衛生局也同步啟動轄內7家合作機構，包含凝鏡心理治療所、第3空間心理諮商所、美好心理諮商所、心鏡心理諮商所、茁然谷心理諮商所、衛福部臺東醫院及衛福部臺東醫院成功分院，共同投入心理健康支持行列。
臺東縣衛生局指出，如欲使用「馬太鞍溪方案」服務，可依下列四步驟快速上手：
- 查詢：合作機構與「青壯世代心理健康支持方案」相同，請上官網查詢（https://sps.mohw.gov.tw/mhs）。
- 預約：逕洽合作機構預約，並告知使用「馬太鞍溪方案」。
- 準備：備妥身分證明文件。
- 諮商：攜帶健保卡，前往預約單位接受諮商服務。
救災人員與志工是守護民眾安全的重要力量，也值得被守護，心理健康照護與身體健康同樣重要，臺東縣衛生局呼籲，若感到壓力難以負荷，請勇敢尋求專業協助，讓自己「安心」，也讓守護的力量更持久。
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小港醫院27週年院慶 以「永續×智能×友善」為核心 邁向重度級急救責任醫院新里程
墨新聞｜記者王承綸／高雄報導
高雄市立小港醫院今(14)日舉辦「永續x智能x友善，共創i港醫」27週年院慶，邀請中央健康保險署高屏業務組、在地立法委員、議員、里長、中鋼、學校、地方企業與高醫醫療體系到場祝賀，院長洪志興除感謝過去一年各界對院方的支持與鼓勵，也期勉同仁持續以「永續 × 智能 × 友善」為核心價值，落實高醫體系的願景與使命，讓醫院在穩健經營中持續創新，展現公立醫院在地深耕的力量。
財團法人私立高雄醫學大學董事會陳建志董事長致詞時表示，高醫體系以Internationalization（國際化）與 Social Impact（社會影響力）為願景。高醫醫療體系的發展不僅在於硬體建設的成長，更在於如何以國際視野推動醫療進步，並以實際行動回饋社會、影響社區。高雄市立小港醫院正是將此理念發展的重要場域，期盼透過專業的咀嚼吞嚥照護推向國際舞台，在地深耕中落實永續醫療的精神，實現「需求在哪裡，高醫就在那裡」的使命，展現高醫體系兼具在地關懷與國際能見度的價值。
高雄醫學大學余明隆校長表示，學校今年以『One KMU』為核心倡議，象徵整合、同心與共創的精神，展現高醫大作為知識與價值共同體的凝聚力與前瞻視野。校長指出，高雄市立小港醫院承襲學校『醫療實踐』的精神，不僅在臨床醫療領域展現創新能量，也在永續發展等面向持續突破，近年不僅榮獲《遠見雜誌》ESG醫療永續獎、2025 亞太暨台灣永續行動獎、或是國家永續發展獎，更在環境保護上榮獲淨零標章銅級，讓台灣看到小港醫院的永續競爭力。
高雄市立小港醫院院長洪志興表示，今年是醫院完成多項任務的一年，不僅順利完成總床數之履約，各項建設與升級成果亦陸續展現。目前全院總床數達 761床，加護病床、血液透析床已擴增，大幅提升急重症與慢性病照護量能。院內同時全面翻新日間病房、健康管理中心以及門診空間改善工程，提供病人更舒適、友善的就醫環境。
洪院長進一步指出，高雄市立小港醫院今年9月順利完成醫院評鑑，目前正積極邁向「重度級急救責任醫院」，預計於121年通過重度級急救責任醫院評鑑，全面強化區域急重症醫療量能，守護南高雄區民眾生命健康。
院慶典禮當日，除了舉行感恩儀式與資深同仁表揚外，也邀請地方貴賓及合作夥伴共同見證高雄市立小港醫院的成長與蛻變。洪志興院長勉勵全體同仁：「27年來，小港醫院在高醫體系的支持下，從社區醫療出發、逐步邁向全方位急重症照護的專業醫院。期盼醫院持續以智慧創新引領服務，以永續ESG影響社會，成為南高雄民眾最信賴的健康守護者。」
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基隆市辦長照督導教育訓練 強化溝通協作與衝突化解能力
墨新聞｜記者江育銓／基隆報導
為強化長照督導人員的溝通技巧與團隊協作能力，基隆市長期照顧服務管理所今（14）日下午舉辦「基隆市114年度督導教育訓練-工作夥伴關係與衝突化解」課程，吸引本市25位長照督導及相關人員參與，課程透過心理專業引導與情境演練，協助學員學習如何在壓力與挑戰中維持正向互動，提升溝通與領導效能，增進團隊合作與信任關係。
本次課程特別邀請王雅涵心理師以「建立信任：打造合作夥伴的第一步」及「換位思考：把衝突變成成長的契機」為主題，結合實際案例與互動討論，引導學員覺察溝通盲點，學習同理傾聽與正向回饋，使能在壓力與挑戰中仍能保持正向交流。課程貼近職場情境，透過角色扮演、分組討論與情境演練，讓學員在輕鬆氛圍中練習同理傾聽、回饋表達與團隊支持等技巧。
課程氣氛輕鬆熱絡，學員分享在帶領團隊時遇到的挑戰與經驗，並彼此交流學習成果。學員反映熱烈，紛紛表示：「王老師的分享讓我重新看見督導角色的價值，也學會如何在面對衝突與壓力時保持正向態度。」也有學員分享：「原來建立信任不只是靠制度，更要靠日常溝通的細節。」學員普遍反應收穫豐富，將更有效運用在日常督導與團隊管理，讓團隊合作與溝通更順暢。
基隆市衛生局張賢政局長表示，長照服務現場挑戰多元，督導是串連照顧者與機構的重要橋樑，良好的溝通與領導能力，有助於提升團隊凝聚力與服務品質。張局長強調：「照顧工作不僅是技術服務，更是人與人之間的連結。透過教育訓練的交流與反思，能讓照護團隊更有溫度、更有力量。」
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嘉義市12/6開設流感、新冠疫苗快打站 接種就送好禮
墨新聞｜記者宋其佳／嘉義報導
為守護市民健康，嘉義市政府衛生局將於12月6日(六)上午9-12時在東區體育館(彌陀路381號)、下午2-5時在家樂福博愛店(博愛路二段461號B1用餐區)開設流感及新冠疫苗接種站，東區體育館場次採預約制，即日起開放線上預約(預約網址: https://www.ymhospital.com.tw/nym/ym_influ/)；家樂福場次採隨到隨打，凡在此2場接種站完成接種疫苗之民眾，可獲得好禮1份(每人限領一份)，請符合接種資格的民眾攜帶健保卡及相關證明文件踴躍前往接種，降低重症與死亡發生風險。
為鼓勵嘉義市市民踴躍接種疫苗，提升城市防禦力，嘉義市政府衛生局推出「打疫苗，抽好禮」活動，祭出iPhone 17手機5支，1,000元超商禮券及500元超商禮券各100個名額，活動以全國性預防接種資訊管理系統(NIIS)符合抽獎資格之疫苗接種清冊(民眾無須報名)，透過電腦隨機抽出得獎名單，抽獎過程全程錄影，得獎名單將公布於嘉義市政府衛生局網站(活動詳情請見宣導單)。
嘉義市衛生局廖育瑋局長說明，設籍嘉義市市民於114年10月1日至114年12月31日期間，在本市醫療院所(含學校及社區接種站)接種公(自)費流感疫苗及新冠疫苗者最多可獲得2次抽獎機會。完成公(自)費流感疫苗接種者，可獲得500元超商禮券1次抽獎機會，共100個名額；若在活動期間，完成公(自)費流感及新冠疫苗接種者，可再獲得1次抽獎機會，頭獎為iPhone 17手機共5名(顏色隨機)，未獲頭獎的民眾可再抽1,000元超商禮券共100名。
嘉義市政府衛生局提醒，自11月12日起已開放Novavax JN.1新冠疫苗給不適合接種mRNA疫苗者接種，滿12歲以上且尚未接種的公費對象可擇莫德納LP.8.1或Novavax JN.1任一廠牌疫苗接種，滿6個月以上至11歲的公費對象，僅可接種莫德納LP.8.1疫苗，2種疫苗均安全有效，接種疫苗後約需2週後才會產生保護力，請符合公費資格民眾儘早接種，保護自己與家人。除透過接種疫苗防範病毒威脅，民眾平時仍應落實正確勤洗手，養成良好個人衛生習慣，以降低病毒傳播風險。有關流感及新冠疫苗合約醫療院所和社區接種站等相關訊息可至衛生局官網/主題專區/疫苗專區(https://gov.tw/kAP)查詢；也歡迎電洽衛生局詢問(05-2338066)。
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「滿漢大餐Gold」系列開啟新話題 火鍋季掀起酸辣系升級風潮
墨新聞｜記者蔡清欽／台南報導
氣溫逐漸轉涼，火鍋再度成為冬季餐桌上的主角。面對消費者對湯底層次與香氣的講究，本土品牌也展現出強勁競爭力。統一企業旗下的「滿漢大餐Gold」系列以創新湯頭開啟新話題，其中主打的「金牛肉麵」以濃郁酸香與金色湯韻，在家樂福火鍋季中掀起熱烈討論。其厚實湯底不僅適合直接沖泡，更成為網友私藏的「一碗兩吃」火鍋湯底推薦。
社群上也有不少網友分享實測心得：「完全被泡麵耽誤的火鍋湯頭本人！」有人表示湯頭酸中帶辣、香氣濃郁，喝起來有點像酸菜魚；麵條Q彈、與一般泡麵口感不同，牛肉也相當入味。再搭配喜歡的蔬菜與火鍋料，就能煮出滿滿一鍋酸辣金湯火鍋，讓人又暖又滿足。這股創意吃法的熱潮，也讓「滿漢大餐Gold」成功從泡麵界跨足火鍋季焦點，成為冬季熱搜的人氣代表。
不僅在社群掀起熱烈討論，多位網紅也搶著開箱分享，大讚「黃金色的泡麵湯頭酸酸辣辣超夠勁！絕對是少數我會願意把湯喝光光的泡麵！」，也有人驚呼「牛肉大塊又入味，咬下去是厚實的口感。」許多網友更表示：「這個真的很好吃，市面上只有紅燒湯頭，金牛肉麵完全沒競品」，甚至封它為「台灣泡麵冠軍」！
有料泡麵霸主「滿漢大餐」推出的「Gold系列」，自上市以來熱度不減，一直是市場討論焦點。台灣知名主廚試吃後直言：「這碗會大賣！」其中，「金牛肉麵」以黃金湯頭呈現川菜經典「金湯肥牛」的酸爽勁辣，「熗牛肉麵」則重現「水煮牛」的熗麻川辣，層次豐富、香氣十足。品牌指出，Gold系列上市至今累積銷量已超過兩百萬碗，穩居7-11高價位大碗麵銷售冠軍，成功打造高價泡麵市場的口碑標竿。
源自於川菜金湯肥牛的「金牛肉麵」，取其誘發食慾的黃金色澤湯頭。湯底以牛、豬、雞等肉類熬煮，並加入蒜與薑爆香，香氣層次豐富。入口先感受到淡淡果香與自然酸味，隨後濃郁花椒香氣與醇厚辣感逐步堆疊，湯頭整體飽滿又帶回甘，酸爽勁辣的獨特風味令人一試難忘。
另一款「熗牛肉麵」則源自川菜經典「水煮牛」，採專利紅油加工技術處理特選辣椒，經過三段溫層依序炒出香氣、色澤與辣感，再加入紅花椒與青花椒增添香麻韻味，湯頭熗麻川辣、香氣濃郁，完整呈現川菜的經典風味。
隨著冬季火鍋季到來，「滿漢大餐Gold系列」的黃金酸辣湯底與熗麻川辣湯頭，成為消費者在家自煮的首選。全台7-11、康是美及家樂福皆有販售，其中7-11推出全新陳列盒布置，提升產品視覺質感，使整櫃更具焦點魅力；消費者也可於家樂福火鍋季檔期發現「Gold系列」，輕鬆享受高質感的川式火鍋風味。
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桃園藝文特區新焦點！1Pin Pasta 義品打造「一吃上癮的義式天堂」
墨新聞｜新聞策劃編輯部
記者李婉如／綜合報導
當桃園藝文特區又添新亮點，味蕾也跟著歡呼！全新登場的 1Pin Pasta 義品桃園中正店，以「義式靈魂 × 台灣創意」為靈感，將傳統義大利風味注入滿滿在地巧思。從早午餐的悠閒香氣、午茶的甜蜜時光，到晚餐的熱鬧饗宴，成為網友口中「一吃上癮的義式天堂」。無論你是想與閨蜜放鬆小聚，還是辦場熱鬧慶生派對，這裡都能讓你一試成主顧！義式香氣不再遙遠，桃園人專屬的浪漫就在 1Pin Pasta。
經典義式 × 台灣創意的完美交融
「蕃茄醬烤巨魷義大利麵亅以濃郁酸香的蕃茄紅醬為基底，酸中帶甜、層次分明。巨魷經烤焙後外層微焦、內裡柔嫩彈牙，搭配Q彈的義大利麵條，醬汁牢牢包覆每一口，鮮香濃郁、口感豐富。
「泡菜牛肉起司義大利麵」當酸香泡菜遇上香嫩牛肉拌入濃郁起司，Q彈麵條吸附滿滿醬香，濃香滑順，韓風與義式完美融合，超涮嘴！
「奶油野菇燉飯」精選野菇與香濃奶油慢火燉煮，米粒綿密滑順，呈現奶香濃郁卻清爽、層次豐富的經典風味。
「嫩煎牛排柚香和風沙拉」嫩煎牛排外層微焦、內裡鮮嫩多汁，與爽脆的新鮮生菜一起入口，交織出香氣與口感的雙重層次。和風醬汁酸甜清香，恰到好處提襯出牛肉的鮮味與蔬菜的清爽，整體口感清新不膩。
「舒肥雞肉凱撒沙拉」舒肥雞肉口感柔嫩多汁，保留肉質原有的鮮甜與彈性。搭配爽脆生菜與濃郁凱撒醬，層次豐富、滑順香濃是想要輕盈又有飽足感的首選。
「明太子煙燻鮭魚披薩」濃郁明太子搭配上煙燻鮭魚，一口咬下，餅皮酥脆，海味與奶香完美融合。
此外，開胃小點中的 「每日精選酥皮濃湯」 是人氣首選，金黃酥皮香氣撲鼻，敲開的瞬間酥皮酥的掉渣，熱氣裊裊的濃湯隨之散發迷人奶香。酥脆可口的炸物系列同樣不能錯過，包括 「經典炸物雙拼」、「炸物三重奏」 及 「派對總匯拼盤」 等多款選擇，無論小酌搭配或聚餐分享，都是開胃與歡聚的絕佳良伴。
甜點同樣令人期待——彩虹重乳酪蛋糕、布朗尼、青檸乳酪、提拉米蘇與水果奶酪，綿密濃郁、酸甜清爽，各式風味一次滿足味蕾。更貼心的是，凡點任一主餐，即可享特選京都宇治矢野園抹茶霜淇淋免費吃到飽，讓您在品嚐美味主餐後，以一份沁涼抹茶香為用餐畫下完美句點。
包場慶生、聚餐派對輕鬆搞定
店內設計風格以木質與米白調，打造氛圍溫馨的用餐空間。可容納約 30–40 人，提供包場服務、客製慶生佈置與蛋糕合作方案。想舉辦生日派對、求婚驚喜或同學聚會，只要提前預約，店家都能協助安排氣球、投影與音樂播放，讓每場聚會都別具儀式感。桃園的美食清單，從今天起請劃上：1Pin Pasta 義品桃園中正店。
義品桃園藝文館中正店｜年終雙12購物節特惠活動
活動期間：114年12月1日至12月31日
一、買一送一活動：「雙12 超級BUY」限定優惠
凡於114年12月期間來店加入會員（或持原會員資格）消費「私房料理義大利麵系列」任選二款（粉紅醬牛多多、明太子奶油鮮蝦、泡菜牛肉起司），
即可享有買一送一優惠（價低者免費）。
※ 每位會員限參加一次，本優惠活動僅此一檔，恕不再舉辦。
※ 本專案不得與其他優惠併用。
（活動詳情請參閱官方網站及 Facebook 粉絲專頁公告。）
二、滿額贈 50 元抵用券
114 年 12 月期間來店消費，單筆結帳每滿 250 元，即贈送 50 元現金抵用券。
（滿 250 元贈 50 元、滿 500 元贈 100 元，依此類推，累計無上限。）
抵用券可累積使用，並可於 115 年 1 月 1 日至 1 月 31 日 期間抵用。
※ 本專案不得與其他優惠併用。
（活動詳情請參閱官方網站及 Facebook 粉絲專頁公告。）
店家資訊
• 店名：1Pin Pasta 義品桃園中正店
• 地址：桃園市桃園區中正路 705 號（薇提文旅後方）
• 電話：03-357-2212
• 營業時間：每日 09:00 – 21:00
• 官方網站：https://yipinpasta.com.tw
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大海開吃彌陀虱目魚文化節海派登場 陳其邁推薦海口澎湃美味與魅力
墨新聞｜記者王承綸／高雄報導
高雄「2025大海開吃」系列活動首站於彌陀打頭陣登場，市長陳其邁今（8）日出席活動，與眾人共同見證漁船載運虱目魚進港，船鳴與鞭炮聲響徹漁港天際。隨後以「魚光滿滿、豐收滿滿」啟動儀式揭開序幕。陳其邁指出，去年彌陀漁港總產值約4.9億元，感謝彌陀區漁會穩定價格、照顧漁民，市府也將全力配合漁港改建工程，持續強化漁業發展環境。
陳其邁致詞時笑說，「大海開吃」的魅力就在於滿盤海產，螃蟹、虱目魚、石斑魚應有盡有，令人食指大動。他盛讚彌陀虱目魚與近海現撈海鮮鮮美可口、深受消費者喜愛，也常親自前來享用，大力推薦彌陀海產，展現海口人的澎湃與熱情。
談及市府推動漁業政策，陳其邁表示，市府投入彌陀漁港改建經費，期盼提升漁港設施與產業環境。他也幽默地分享，彌陀漁港是「最有魅力的港口」，如想享受漁村寧靜之美和人情味、美麗夕陽，彌陀漁港可說是最佳選擇。
彌陀區擁有豐富的養殖資源與深厚的漁業文化，今年活動以「虱想起‧幸福味」為主題，結合在地漁村文化、海洋環境教育及親子體驗活動，邀請民眾把握今明兩天活動時間，深入認識虱目魚產業的魅力，以「食當季、吃在地」的永續理念，感受彌陀真實而道地的海味生活。
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桃園飄香！沙縣小吃交流盛典熱鬧登場 名廚對談展現兩岸飲食魅力
墨新聞｜新聞策劃編輯部
記者李婉如／綜合報導
香氣撲鼻、樂音悠揚，一場融合味覺與文化的盛宴8日在桃園南崁熱鬧展開！由創鑫生機集團主辦的「沙縣小吃品鑒 × 兩岸飲食文化分享 × 文化交流盛典」隆重登場，邀集兩岸政商學界與媒體貴賓齊聚一堂，以小吃為媒，重新詮釋「文化交流」的味道。
現場飄香 千年手藝再現經典
活動現場熱鬧非凡，沙縣技藝傳承人親自示範經典「柳葉蒸餃」工法，只見薄透的麵皮在指尖間靈巧翻折，瞬間化為優雅的柳葉形狀，現場嘉賓爭相體驗製作，感受指尖傳遞的文化溫度與工藝之美。
同時，長笛與古箏演奏家聯袂登台，以柔美樂音交織出閩台情誼的旋律，現場瀰漫著湯香與樂韻，讓來賓沉浸於五感共鳴的文化饗宴。
從一碗小吃開始 連結兩岸人情味
創鑫生機集團董事長郭煜杰表示：「沙縣小吃不只是美味，更是一條連結兩岸的情感之橋。」
他指出，飲食是最具包容力的文化語言，從一碗熱騰騰的小吃開始，人與人、城與城之間的距離被重新拉近。「我們希望讓台灣朋友看見沙縣文化的深度，也讓兩岸能透過美食共譜新故事。」
活動後半場更邀請餐飲與文化學者進行座談，探討小吃產業的國際化與文化使命。學者認為：「飲食不只是味覺的滿足，更是文化與歷史的延續，唯有不斷創新與交流，才能讓傳統持續發光。」
兩岸融合新菜單 福州發表再創新味
延續桃園盛典的熱度，沙縣小吃將於11月23日在福州舉辦「兩岸融合小吃新品發表會」，由創鑫生機集團領銜研發「情誼滿分｜台灣特色美食系列」，將台灣代表菜如牛肉麵、滷肉飯、艋舺雞排、台南蝦仁飯與蓮藕排骨湯等經典風味，融入沙縣技藝，打造出真正的「兩岸融合小吃」。
全新融合菜單分為五大系列：
元氣滿分｜藥膳滋補系列延伸沙縣燉罐工法，強調溫潤養身。
輕盈滿分｜健康減脂系列以少油低脂呈現清爽料理風格。
鮮氣滿分｜傳統小吃系列重現柳葉蒸餃、扁肉等非遺手藝。
情誼滿分｜台灣特色美食系列，用台灣在地味道詮釋家的溫度。
暢快滿分｜沙縣茶飲系列融合閩南茶文化，創造清新收尾。
從地方走向世界 小吃成就文化品牌
沙縣小吃素有「最幸福的大陸小吃」美譽，不僅是庶民味覺記憶，更是文化傳承與創新的象徵。
創鑫生機以「健康、文化、永續」為核心理念，推動小吃產業現代化與國際化，期盼讓閩台飲食從地方走向世界，讓「一口小吃、萬里飄香」成為文化交流的新語彙。
千年文化，非遺傳承；沙縣小吃，國民流傳；創鑫生機，創造健康；兩岸融合，飄香國際。
圖片提供：業者
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