墨新聞｜記者鄭富鈺／綜合報導
為推廣木柵鐵觀音茶產業並展現優質製茶成果，北市產業局攜手木柵區農會，於114年12月23日至24日共同辦理「114年木柵冬季優良鐵觀音茶比賽」。本次比賽邀請農業部茶及飲料作物改良場派員擔任評審，依香氣、滋味及水色等專業指標進行評鑑，本季共有268點茶樣報名參賽。
本年度受氣候變遷影響顯著，自8月起降雨減少影響茶樹生長，導致整體產量明顯下降；採收期間又逢連日降雨，使製茶條件更加嚴峻，對茶師的經驗與技術形成高度考驗。然而在多重不利條件下，仍有多款優質茶品脫穎而出，充分展現木柵鐵觀音茶深厚的製茶底蘊與產業韌性。
評審指出，本屆頭等壹獎茶乾延續傳統揉捻工法，外觀呈現經典蝦米狀，沖泡後茶湯細緻柔順，風味純正，完整展現傳統鐵觀音特色；特等獎茶則入口濃稠飽滿，滋味純淨且回甘持久，兼具鮮甜與甘醇，整體風味表現獲得評審一致高度肯定。
值得一提的是，本屆比賽首度出現特等獎與頭等壹獎同由「金龍茶園」張益銓先生一舉奪得的佳績，不僅彰顯其精湛製茶技藝，也反映出本屆木柵鐵觀音茶整體品質的高度水準。
本屆比賽首度出現特等獎與頭等壹獎同由「金龍茶園」張益銓先生一舉奪得的佳績。［圖：北市產業局］
北市產業局與木柵區農會長期投入茶產業全方位輔導，從茶園管理、製茶技術到行銷推廣皆持續協助農友精進，同時對農藥殘留等食品安全議題嚴格把關。除輔導農友自主送驗外，本次比賽亦於會場中隨機抽驗參賽茶樣，確保參賽茶品符合食品安全規範，期在扶植茶產業發展的同時，也能保障消費者飲茶安全與權益。
透過優良茶比賽的持續辦理，北市產業局期盼能進一步提升木柵鐵觀音茶的品質與品牌能見度，讓更多民眾認識並品味這項結合傳統工藝與在地風土的臺北特色好茶，促進茶產業永續發展。更多活動資訊請關注北市產業局Facebook粉絲專頁（[連結]）或北市產業局官網（www.doed.gov.taipei）。
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亞軍則由國立清華大學團隊「ChainGuard」獲得，該作品以AI雙引擎風控結合區塊鏈防偽技術，大幅提升供應鏈金融的透明度與可信度。季軍同樣由北科大資財系學生奪得，「柯基風控」團隊趙祖威、吳賢政提出新興科技風險量表與動態授信概念，直指現行授信制度對科技型企業評估不足的盲區，整合企業自證、外部驗證與行員訪查機制，協助銀行即時掌握科技風險，兼顧授信效率與放款安全，獲得評審高度評價。
台灣中小企業銀行總經理李國忠表示，今年參賽作品不僅展現技術創意，更精準回應金融業在AI時代面臨的核心課題，包括提升風險治理精準度、建構可信且可用的數據基礎、優化使用者全旅程體驗，並在創新過程中兼顧普惠金融與永續價值。他指出，學生能從真實市場痛點出發，提出具體可行的解決方案，充分展現新世代理解金融本質與洞察產業需求的成熟度。
嘉義縣政府推動在地金目鱸食魚教育，輔導嘉義縣養殖漁業生產區發展協會辦理推廣種子人員培訓及校園食魚課程，透過專業培訓與校園扎根，深化民眾對國產漁產的認識，培養學子正確飲食觀念。
縣府於去年底至今年初辦理多場推廣工作坊，並前進朴子市東石國中及大林鎮平林國小進行食農教育，帶領學生從金目鱸外型、生長環境到養殖方式，認識魚塭與漁民生活，了解餐桌背後的產業故事。
課程除知識講授外，也結合實作體驗。學生實際操作取魚片、香煎料理，或以在地酸筍搭配金目鱸煮湯，透過動手做與品嘗，加深對金目鱸風味與在地農漁業連結的理解。
農業處指出，嘉義縣為全台金目鱸重要產區，推動食魚教育不僅是飲食推廣，更是產業扎根。透過培訓種子人員與校園教學，讓孩子認識魚的來源、珍惜食材，進而支持國產漁業。
農業處強調，未來將持續推動多元推廣活動，讓食魚教育走入生活，深化「嘉義金目鱸」品牌在校園與家庭中的認同與傳承。
張麗善指出，雲林縣對農漁畜產品品質一向嚴格把關，從產地到餐桌皆落實自主管理與安全檢驗，感謝口湖鄉漁業生產合作社總經理王益豐長期堅持品質原則，每位契作漁民對養殖管理的高度自律，才能確保產品符合最高標準，讓縣府對雲林漁產品安全深具信心。
副縣長謝淑亞指出，健康是吃出來的，雲林擁有最優質的農漁畜產品，鼓勵民眾以行動支持在地農友，同時為自己與家人帶來健康。
魏勝德強調，雲林無論山、海或平原，在農業、漁業及畜牧生產量皆居全國重要地位，占全台比例超過三分之一，是名符其實的農漁產重鎮。縣府持續以「安全、健康、新鮮」為最高原則，確保所有農產品品質無虞。
嘉義縣番路鄉衛生所今（9）日攜手番路鄉公所及番路鄉立幼兒園，辦理「柿染拓印代間學習」活動，邀請醫事C據點長輩化身小老師，與幼兒一同進行藝術創作，透過在地柿子文化，打造溫馨且富有地方特色的世代共學時光。
活動以「長輩當老師、孩子做學徒」為主軸，長者分享務農、曬柿與製作柿餅的生活經驗，幼兒則以童趣創意回應，一筆一印間交織出動人的代間互動，也讓尊重、同理與陪伴自然融入學習過程，展現長照向下扎根的具體實踐。
嘉義縣衛生局趙紋華局長指出，目前全縣設有94處醫事C據點，持續推動健康促進及預防延緩失能課程，鼓勵長輩走出家門、參與社區活動，透過社會互動與感官刺激，達到活躍老化目標。
本次完成的柿染拓印作品與長者主題畫作，將於番路鄉公所老人文康中心藝文牆展出至2月底，邀請民眾一同欣賞長幼共創的溫度與番路獨有的人文風景。
民眾如有長照或據點課程相關問題，可洽嘉義縣長期照顧管理中心或撥打1966專線諮詢。
位於阿里山楓葉故鄉「拉拉吾雅」（樂野部落）的阿里山國民中小學，近日舉辦「愛在拉拉吾雅」系列活動，不僅選拔校園「健康大使」宣讀活力宣言，更帶著學生走進部落，引導長者維持口腔健康，為偏鄉注入溫暖的健康力量。
在校內，大使們鏗鏘宣讀活力宣言，展現對健康自主的堅定承諾；志工家長帶領孩子走入部落文健站，孩子們牽起長輩的手，與長者一同跳起「潔牙舞」，互動溫馨且充滿笑聲。志工們也拿出大型牙齒模型，親自示範「貝氏刷牙法」，讓口腔保健觀念以更生動的方式傳遞給部落長者。
12月校慶運動會中，校方更是規劃健康促進闖關活動，將口腔保健、菸檳防制等議題融入趣味競賽。同場並頒發「口腔保健績優家庭」獎項及進行「潔牙小天使」授證儀式，表揚一年來在部落健康推動中默默耕耘的每一位英雄。
113年8月，在衛生福利部中央健保署南區業務組媒合下，第一銀行文教基金會慷慨捐贈學校專業牙科診療椅，協助偏鄉醫療設備升級；嘉義縣牙醫師公會醫療偏遠地區服務團也風雨無阻，每月兩次到校診療，解決部落就醫不便的困境。學校更進一步推廣「全家一起看牙醫」方案，目前已有7個家庭完成全家口腔健檢，讓健康觀念真正落地到每個家庭。
「愛在拉拉吾雅」系列活動，讓口腔保健從課本躍入部落日常，更透過「健康大使」的純真力量跨越青銀世代，實踐「從齒幸福」的偏鄉醫療正義。
嘉義縣在中央預防保健的基礎下，不斷創新加碼，結合智慧科技提供更多元免費的健檢服務。自112年推動骨鬆肌少症智慧聯合照護，運用樂齡醫療專車，結合雙能量X光骨質密度檢測、胸部X光骨鬆AI影像判讀、身體組成分析(Qcheck)及FRAX骨折風險評估工具，截至114年度共完成37,227人次，其中14,992人次屬骨鬆肌少風險個案，後續依風險分級轉介醫療或銜接社區運動營養課程，落實「篩檢—醫療—保健」的完整守護網絡。
為提升基層醫療服務量能，嘉義縣衛生局攜手慈濟慈善事業基金會與鴻海數位健康團隊，布建智慧醫療設備「CoDoctor Pro」，並於今(9)日上午舉辦使用說明會，透過實機操作與教育訓練，協助第一線衛生所醫事人員熟悉數位醫療工具，打造全方位數位健康創新平台，強化偏鄉地區醫療照護。
「CoDoctor Pro」智慧醫療設備整合血壓、心電圖、血氧、血糖、尿酸及總膽固醇等六合一檢測功能，並支援遠距健康監測與視訊諮詢，提供多功能且高效率的智慧醫療服務，協助偏鄉地區即時掌握民眾健康狀況。
此次說明會共有阿里山、大埔、竹崎、梅山、番路、義竹、東石、六腳、鹿草、布袋、溪口及中埔等12個衛生所參與，由鴻海科技數位健康專案執行長劉秉昊親自說明並指導實機操作，協助醫事人員快速上手，提升服務效率，讓智慧科技真正走入社區、貼近民眾需求。
衛生局長趙紋華指出，過去衛生所護理人員進行社區巡迴或到宅醫療時，需攜帶多項檢測設備，不僅笨重也增加工作負擔。現在透過「CoDoctor Pro」一機即可完成多項關鍵生理指標檢測，大幅提升便利性與行動效率。