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2025台灣咖啡節榮獲美國MUSE設計獎銀獎 雲林躍上國際舞台 讓世界看見台灣咖啡

墨新聞|記者張游舜/台北報導

雲林縣政府主辦之「2025台灣咖啡節」榮獲國際知名設計獎項MUSE Design Awards銀獎肯定,為台灣地方節慶活動再添國際榮耀。此一殊榮不僅展現雲林深耕咖啡產業與文化策展的成果,也再次讓台灣咖啡品牌成功躍升國際舞台。

縣長張麗善表示,「台灣咖啡節」多年來以古坑為核心,持續推動咖啡產業升級與品牌化發展,透過整合農業、文化與設計能量,打造具國際語彙的節慶活動。此次是台灣咖啡節第3度獲得國際設計大獎肯定,是對縣府長期投入地方創生與產業轉型努力的高度認可。

本屆得獎作品以創新策展思維,串聯多元城市與品牌,透過空間設計、文化體驗及生活美學,呈現台灣咖啡的獨特魅力。活動匯聚各地咖啡業者與創生品牌,不僅提升在地產業價值,也成功吸引不同世代與國際目光關注,讓「咖啡」成為連結土地與世界的重要媒介。

農業處魏勝德處長表示,雲林古坑素有「台灣咖啡原鄉」之美譽,縣府持續投入資源扶植咖啡產業,從種植、生產到品牌行銷,逐步建立完整產業鏈。透過台灣咖啡節的平台,不僅讓在地農民與青年創業者被看見,也成功將台灣咖啡推向國際市場,讓世界品味來自雲林的風土滋味。

近年來,台灣咖啡節屢獲國際設計獎項肯定,顯示雲林在文化創意與農業轉型上的卓越成果。縣府強調,未來將持續深化品牌策略,結合觀光、設計與產業發展,擴大國際行銷能量,讓雲林不僅是台灣咖啡的重要產地,更成為全球咖啡文化交流的重要據點。

雲林縣政府誠摯感謝所有參與單位、咖啡農、業者與策展團隊的努力與付出,讓台灣咖啡節持續發光發熱。未來也將以此次獲獎為契機,持續精進創新,讓台灣咖啡走向世界,讓世界看見雲林。

詳細獲獎內容請參考網站

https://museaward.com/winner-info.php?id=236709

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奇美醫院「健康哈伯站」讓健康管理更便捷、輕鬆無負擔

墨新聞|記者蔡清欽/台南報導

現代人因生活工作繁忙,飲食習慣不良再加上普遍缺乏運動,看似健康或是自覺健康的身體,在沒有任何症狀的情況下,早已累積慢性疾病或心血管疾病的風險,直到健康檢查時才發現數值異常,甚至已經進展至疾病階段。奇美醫院家庭醫學部主治醫師鄭姿綺表示,為了讓民眾能更早發現問題,成人預防保健服務自2025年起正式將健檢年齡下修至30歲。奇美醫院也特別設立「健康哈伯站」,提供一站式整合篩檢服務,讓忙碌的青壯年族群能透過單一窗口進行定期的成人健康檢查,並配合「健康臺灣深耕計畫」中「整合篩檢與健康促進」的推動,提前早期發現進而早期治療,守住健康的防線。

奇美醫院家庭醫學部主治醫師鄭姿綺舉例說明,一名40歲男性,過去無明顯慢性疾病,平時亦無身體不適。近期父親因心肌梗塞驟逝,母親則因記憶及情緒問題至奇美醫療財團法人奇美醫院老年醫學科就診,讓他開始正視自身健康風險。雖然自覺健康良好,但在奇美醫院家庭醫學部主治醫師鄭姿綺建議下轉介至「健康哈伯站」接受成人預防保健檢查。

檢查結果卻顯示,他的血壓、血糖及血脂皆有異常。經進一步門診追蹤後,確診為高血壓及高血脂等慢性疾病。鄭醫師詳細詢問後發現,他平時飲食偏好加工食品且缺乏規律運動,雖然沒有明顯不適症狀,卻已潛藏多種心血管疾病風險。所幸在接受生活型態調整建議及規律藥物治療後,目前健康狀況已有明顯改善,並持續於門診追蹤管理。』


▲別讓「假性健康」掏空身體!奇美醫院「健康哈伯站」讓健康管理更便捷、輕鬆無負擔
。(記者蔡清欽攝)

根據世界衛生組織(WHO)統計,心血管疾病每年造成全球約1,980萬人死亡,其中心血管疾病風險因子包括吸菸、肥胖、代謝症候群、高血壓、高血脂、糖尿病、高尿酸血症、慢性腎臟病等。根據奇美醫院2025年成人預防保健服務資料顯示,自述無糖尿病者,檢查後發現血糖異常者達37.32%;自述無高血脂者,檢查後發現血脂異常者達30.58%,鄭姿綺提醒,許多病人在健康檢查數值異常前,完全沒有任何自覺症狀,因此需要透過定期檢查進一步早期辨識高危險族群,並進行持續追蹤與適當治療,方能有助於預防後續心血管事件的發生。

奇美醫院家庭醫學部主治醫師鄭姿綺說,自2025年起,成人預防保健服務年齡下修至30歲,服務內容包括健康行為調查、身體檢查、尿液及血液檢查、衛教諮詢及慢性病風險評估等,進一步強化疾病預防網。

 30至39歲民眾:每5年補助一次。

 40至64歲民眾每3年補助一次。

 65歲以上(及特定對象):每年補助一次(含55歲以上原住民、35歲以上小兒麻痺者)。

 B肝、C肝加碼:民國75年以前出生至79歲者,一生可享有一次免費篩檢。

除了定期健康檢查外,維持良好健康應從日常生活做起。鄭姿綺建議,飲食以選擇原型食物為主,少油、少鹽、少糖、高纖為原則,並養成運動習慣。

若有血壓偏高疑慮,可在家依照「722原則」進行量測記錄。奇美醫院進一步分析「健康哈伯站」當天或前後7日內同步完成癌症篩檢的服務成效,數據顯示,2023年篩檢完成率為22.77%(470位民眾中107位完成),2024年則提升至30.77%(507位民眾中156位完成),至2025年篩檢率上升為40.84%(1971位民眾中805位完成),成長幅度顯著,若想讓健康管理更省時便利,奇美醫院「健康哈伯站」整合了成人預防保健及政府補助各類的癌症篩檢服務,民眾只需至單一窗口,即可查詢篩檢資格並完成預約,由專業團隊協助陽性個案進行後續追蹤,讓健康管理不再是繁瑣的負擔。

健康是長期經營的資產,而非揮霍的籌碼。鄭醫師強調,若已經罹患慢性疾病,只要遵循醫囑規律服藥、定期回診追蹤,加上健康的生活習慣,就能降低併發症的發生。也呼籲30歲以上的民眾把握政府提供的預防保健資源,透過「健康哈伯站」的一站式服務,提早發現、及早治療,才能真正遠離疾病威脅,為自己與家人的未來存下健康本金。

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雲林之光 李芳任李芳至勇奪瑞士羽球公開賽男雙冠軍  張麗善縣長期勉:前進2028洛杉磯奧運

墨新聞|記者張游舜/台北報導

雲林之光!雲林子弟李芳任、李芳至雙胞胎兄弟,勇奪3月10-15日在瑞士巴塞爾舉辦的「BWF超級300瑞士羽球公開賽」男雙冠軍,雲林縣長張麗善今(14)日上午特接見當面表達祝賀與肯定,並勉勵持續精進,前進2028洛杉磯奧運!

雲林之光 李芳任李芳至勇奪瑞士羽球公開賽男雙冠軍  張麗善縣長期勉:前進2028洛杉磯奧運
雲林之光 李芳任李芳至勇奪瑞士羽球公開賽男雙冠軍  張麗善縣長期勉:前進2028洛杉磯奧運

教育處長邱孝文表示,李芳任、李芳至就讀雲林縣立斗南高中期間始正式搭檔雙打,自2016年奪得雪梨羽球國際賽男雙冠軍以來,兩人持續在國際賽場嶄露頭角,並於2025年再獲超級300等級加拿大公開賽冠軍,逐步累積實戰經驗與競技實力。2025年也在國內賽事全國運動會中拿下金牌,為雲林爭取榮譽,展現對家鄉的責任感與使命感。多年來,兩兄弟在競爭激烈的國際羽壇中持續投入訓練、精進技術,淬鍊出今日亮眼成果。

邱處長說,本屆瑞士羽球公開賽匯聚各國頂尖好手,賽事競爭激烈,李芳任與李芳至在賽事期間展現高度默契與穩定技術,於各輪賽事中穩紮穩打、逐步晉級。決賽中,兩人精準掌握對手戰術弱點,以快速進攻節奏搭配靈活輪轉與球速優勢,有效控制比賽節奏,最終成功奪冠,展現成熟且具國際競爭力之表現。

雲林之光 李芳任李芳至勇奪瑞士羽球公開賽男雙冠軍  張麗善縣長期勉:前進2028洛杉磯奧運
雲林之光 李芳任李芳至勇奪瑞士羽球公開賽男雙冠軍  張麗善縣長期勉:前進2028洛杉磯奧運

縣長張麗善表示,看到我們雲林子弟李芳任、李芳至兄弟表現亮眼,一路過關斬將,拿下瑞士羽球公開賽男雙冠軍,個人與有榮焉。優異成績的背後,實為長期耕耘與努力累積的成果,他們兩人一路從育仁國小到西螺國中再到斗南高中,受到老師、教練的培育,並以高度自律與堅持不懈的態度,得到今天這份殊榮,為雲林體壇再添榮耀,是雲林之光,也是台灣之光。

張縣長說,兩人此次奪冠不僅提升我國於國際羽壇之能見度,亦為雲林縣體育發展注入強勁動能,對兩位選手的傑出表現深表肯定與嘉許,期勉持續精進,前進2028奧運! 也希望以後也能夠回到家鄉來培育學弟學妹。縣府將持續關注選手訓練與參賽情形,適時提供必要資源與協助,期使本縣運動選手持續於國際舞台嶄露頭角、爭取佳績,為國爭光,並帶動整體體育環境穩健發展。

李芳任、李芳至均表示,感謝張縣長提供這麼好的環境,不論西螺國中或斗南高中都有很好的訓練場地及教練,讓他們有機會精進球技,雖然訓練是辛苦的,但能為雲林爭光、為台灣爭光,一切都值得。接下來,會全力以赴前進2028洛杉磯奧運,希望再次為雲林奪金!

圖/雲林縣政府提供

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二崙西瓜4月初豪雨災損  雲縣府會勘建請中央救助

墨新聞|記者張游舜/台北報導

雲林縣二崙地區西瓜及南瓜田受4月上旬豪雨影響,部分田區根系浸水受損,腐爛導致植株死亡,今(14)日上午縣長張麗善率農業團隊,在立委張嘉郡、議員李明哲、廖偉晴陪同下,並邀集農糧署中區分署分署長陳尚仁、台南區農業改良場斗南分場長陳俊仁、二崙鄉長鍾東榮前往二崙田區進行四方會勘。

二崙西瓜4月初豪雨災損  雲縣府會勘建請中央救助
二崙西瓜4月初豪雨災損  雲縣府會勘建請中央救助

縣長張麗善表示,雲林濁水溪沿岸所盛產的西瓜是全台品質最好、口感第一、甜度也最高的瓜果,清明節的連日大雨,多數屬砂質地的瓜田,排水狀況良好而無礙,但部分田區土質屬較不易排水,造成根系腐爛,無法吸收水分跟養分,外表雖然看起來完整,但甜分不夠,眼看再10多天就可收成的西瓜,卻無法收成,血本無歸。感謝農業部農糧署中區分署、台南區農業改良場斗南分場及二崙鄉公所,配合縣府的邀集盡速進行四方會勘,期讓受損的瓜農可透過天然災害申報,多少減少損失。

二崙部分田區根系浸水受損
二崙部分田區根系浸水受損

張縣長指出,雲林縣西瓜種植總面積472公頃,其中二崙鄉種植最多有118公頃;南瓜全縣種植面積282公頃,二崙鄉有48公頃,也是種植最多的鄉鎮。目前經二崙鄉公所初勘西瓜受損面積15公頃受損率40%、南瓜受損面積9.5公頃受損率也達40%,均超過農業天然災害無收穫面積達5%門檻的救助標準,加上個別田區如受損超過20%,即可符合天然災害現金救助申報條件。俟公所彙報災損資料到縣府後,請農業處立即函請農業部公告二崙鄉西瓜及南瓜辦理現金救助。

農業處長魏勝德表示,其他鄉鎮西瓜及南瓜如有受損情況,縣府也會儘速邀請台南區農業改良場及農糧署辦理四方會勘,西瓜農業天然災害現金救助每公頃是64,000元、南瓜每公頃47,000元,請農民如有災損應通報公所,並利用農產業天然災害現地拍照APP拍照存證,以作為公所核定救助之依據。

圖/雲林縣政府提供

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淡江大學榮譽學程「永續設計與創新」引導學生社會實踐 獲遠見USR大學社會責任獎

墨新聞|記者韋石/綜合報導

【張瑜倫淡水校園報導】2026《遠見》USR大學社會責任獎日前公布得獎名單,淡江大學以榮譽學程課程「永續設計與創新」獲得「永續課程組」績優獎。4月9日舉行頒獎典禮,永續長蕭瑞祥、企業管理學系教授涂敏芬及校友許程閔代表出席,由蕭瑞祥接受教育部部長鄭英耀頒獎。

蕭瑞祥表示,淡江的榮譽學程行之有年,本次獲獎展現學校推動「AI+SDGs=∞」與「ESG+AI=∞」校務發展願景的具體成果,未來將持續深化跨域合作與永續教育,將人工智慧與永續理念融入課程,培育兼具科技能力與社會關懷的永續人才,帶動課程創新與社會實踐穩健前行。

涂敏芬去年以「策略管理」課程獲得同組績優獎,今年再以「永續設計與創新」獲獎。她表示,參與USR獎評選不僅是競賽,更是一種反思與轉譯的過程。兩次的肯定讓她更清楚看見永續教育在課程中的不同實踐路徑:「策略管理」為「專業內嵌路徑」,將永續思維深化於學科核心;「永續設計與創新」則採「影響力外展路徑」,帶領學生走入社會場域,以行動回應真實議題。她認為,大學課堂不僅是知識傳遞的場域,更是一個可以回應世界、創造改變的學習設計場,而學習也應從教室延伸至社會實踐。

「永續設計與創新」是在本校USR計畫《淡水好生活》的脈絡下開展,透過「滬青學」平台,引導學生展開價值共創的學習旅程。課程結合青年力量、團隊合作與在地關懷,讓學生在真實場域中理解議題、參與行動,建構具有意義感的學習歷程。涂敏芬說明,這門課程的意義可由三個面向來理解。首先,課程以挑戰導向學習為核心,學生參與「挺好Campus」四校聯合競賽,設計公益募款方案,實際回應企業推動的「集食送愛」行動。其次,作為榮譽學程的進階課程,學生在一學期中歷經議題覺察、地方參與、問題構思到跨域實踐等歷程,逐步培養面對未來社會問題的行動能力。第三,課程導入社會影響力評估機制,以Social Value International推動的社會投資報酬率(SROI)方法為基礎,嘗試建立可被實踐與檢驗的課程影響力評估系統,使課程不僅是教學設計,更成為一項「實驗治理」的起點。

大傳系校友、遠見雜誌副社長兼智庫總編輯李建興(右起)、永續長蕭瑞祥、企管系教授涂敏芬及校友許程閔,在頒獎後合影留念。(攝影/李而義)

本校自101學年度起開設「榮譽學程」,透過進階專業、通識教育、課外活動之「三環」課程,培育具專業創新與獨立研究能力的學術人才,同時養成具全球視野與瞭解在地文化的知性人才,以及具創意思考與領導統御能力的領袖人才。

各學院也為榮譽學程學生精心規劃「進階專業課程」,提升畢業競爭力。商管學院院長楊立人表示,該院積極將校務發展願景融入課程核心,推動產學接軌,榮譽學程的課程則是進一步強化修課學生在這些方面的具體表現。例如課程結合企業永續報告書的撰寫與分析、與證券暨期貨市場發展基金會合作,整合證照測驗、教材資源與課程教學,使人才培育更貼近產業需求。學院亦推動「三創教育」(創意、創新、創業),透過實地參訪與團隊合作,培養學生解決問題的能力。根據《遠見雜誌》今年發布的「企業最愛大學生暨實習生調查」,本校在「商業、管理及法律」分榜中排名全國第三,顯見本校學生獲企業高度肯定。

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雲林人之夜5月9日登場 萬人洗腳傳遞感恩文化

墨新聞|記者張游舜/台北報導

「雲林人之夜」將於5月9日在雲林縣立田徑場重磅登場,活動結合農產市集、萬人孝親洗腳儀式及大型音樂晚會。縣府14日舉行宣傳記者會,張麗善縣長、議長黃凱邀請全國民眾及旅外鄉親返鄉同樂,感受雲林深厚的人情味與文化魅力。

縣長張麗善、議長黃凱邀請大家5月9日參加「雲林人之夜」。
縣長張麗善、議長黃凱邀請大家5月9日參加「雲林人之夜」。

記者會於縣府親民大廳舉行,縣長張麗善、議長黃凱、縣政總顧問張清良、副縣長陳璧君、議員賴淑娞、黃美瑤、黃勝志、林岳璋、林深、鍾明馨、廖偉晴、中華傳統文化弘揚孝道總會理事長張朝國、台北市雲林同鄉總會理事長王茂生、中華民國雲林同鄉聯合總會副總會長林明福、雲林鄉親婦女會理事長張楊寶蓮、雲林愛樂室內合唱團團長許淑媛、沈宗隆議員服務處主任吳明煌、陳芳盈議員助理陳宜盈,及玖壹壹樂團健志、洋蒽等人到場參與宣傳,展現地方凝聚力。

縣長張麗善表示,5月是充滿感恩的季節,縣府於母親節前夕規劃「雲林人之夜」,活動自下午2點展開,設有雲林良品農產市集及百攤特色攤位,讓民眾一次體驗在地美食與文創魅力,進一步看見雲林農業與生活文化的多元價值。

她指出,今年活動最大亮點為「萬人孝親洗腳」儀式,延續雲林長年推動的品格教育。自109年起推動禮義廉恥教育已邁入第6年,透過學生陪同父母或祖父母參與,以實際行動表達感恩,讓孝道與尊敬從小扎根,培養孩子心中有愛、有善、有責任感,今年將有很多國小五、六年級學生與家長參加,展現成果。

張縣長強調,縣府透過長期推動品格教育,期盼孩子在面對未來社會各種挑戰時,能堅守正向價值,遠離暴力與毒品誘惑,成為具有良好人格基礎的國家棟樑,也讓社會更加溫暖祥和。

玖壹壹健志、洋蔥出席記者會邀請大家參加雲林人之夜。
玖壹壹健志、洋蔥出席記者會邀請大家參加雲林人之夜。

晚間7點登場的音樂晚會卡司堅強,由藝人黃鐙輝、邱怡澍擔任主持人,邀請人氣團體玖壹壹領銜演出,並集結許富凱、蔡義德、Who Cares胡凱兒、黃子軒與山平快等歌手及樂團接力演出,結合流行音樂與在地文化,呈現跨世代、多語言的舞台魅力。

晚會融入霹靂布袋戲、雲林愛樂室內合唱團及武術團隊等在地藝文能量,展現雲林豐富多元的文化底蘊。白天時段另安排「雲林100碗」特色店家進駐,提供代表性在地美食,並規劃百攤市集及親子布袋戲互動演出,打造全齡共享的活動空間。

議長黃凱表示,雲林雖為農業縣,但擁有濃厚人情味,八年來在縣長張麗善所率領的縣府團隊努力下,無論建設、文化或宗教活動皆持續發展,讓縣民能驕傲地說出「我是雲林人」。他也強調孝順是重要的品德基礎,期盼透過活動推廣,吸引更多民眾參與,感受雲林的進步與溫度。

玖壹壹成員健志表示,這次參與深具意義的活動感到相當感動,當晚將準備多元且特別的演出內容,炒熱現場氣氛,讓民眾在感動之餘也能盡情享受音樂盛宴,請大家千萬不要錯過。

順武堂等武術團隊與在地藝文團隊將參與演出,展現雲林豐富多元的文化底蘊。
順武堂等武術團隊與在地藝文團隊將參與演出,展現雲林豐富多元的文化底蘊。

民政處長蕭德恕表示,「雲林人之夜」不僅是一場晚會,更是一場從土地出發的文化行動。透過萬人彎身洗腳的感恩時刻,串聯人與人之間最真誠的情感,並結合市集、美食及親子互動演出,打造全齡共享的溫馨活動空間。

圖/雲林縣政府提供

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三千公里跨洋傳遞科普 化學遊樂趣馬來西亞正式啟動

墨新聞|記者韋石/綜合報導

【黃佳信淡水校園報導】淡江大學理學院化學學系、科學教育中心共同推動的「化學遊樂趣」計畫,深耕15年後正式邁向國際化,4月9日上午10時30分在覺生紀念圖書館鍾靈分館,以「三千公里跨洋傳遞 化學遊樂趣南向國際」為主題,舉辦「前進馬來西亞:科學教育跨境合作發布會」。校長葛煥昭、董事長張家宜、3位副校長、國科會科教發展與國際交流處處長李旺龍、台灣化學學會秘書長趙奕姼,校內外多位教師與主管,以及台灣默克、穩懋半導體、國際中橡等業界夥伴共襄盛舉。

科教中心多年來以「化學遊樂趣」活動巡迴全臺推廣科普教育,已舉辦逾850場活動。去年姊妹校馬來西亞拉曼大學多位教師專程來校觀摩活動運作模式,擬將經驗帶回馬來西亞中小學進行推廣。在化學系教師、業界夥伴與馬來西亞校友會共同募款支持下,新打造的化學車今年將在馬來西亞獨中聯盟巡迴,推動化學科普教育。

發布會由計畫發起人、化學學系教授王伯昌擔任引言人。他感謝張董事長長期支持並親自參與多場重要活動,也向推動計畫的眾多幕後夥伴致謝。他回顧,2011年「國際化學年」啟動化學車計畫,如今在退休前親見「化學遊樂趣」走向馬來西亞,內心十分激動,期許未來不僅止於馬來西亞,能拓展至更廣闊的國際舞台。

張董事長致詞表示,該計畫兼具推廣科普、落實大學社會責任及推動國際化三重意義,也是校內唯一走遍全臺的USR計畫。她感謝長期提供經費與人力支持的夥伴,協助團隊克服各種困難,邁向近900場的規模,期盼這項深具意義的志業能長久延續。

葛校長指出,計畫呼應「AI+SDGs=∞」與「ESG+AI=∞」校務發展願景,除實體化學車巡迴外,還可結合AI與數位雲端資源,發展「虛實整合」模式,使科學知識突破地域限制進行傳播與分享。本次合作不僅將淡江的教育理念輸出海外,還能透過獨立中學的巡迴活動提升淡江在當地的能見度,吸引更多優秀學生來臺就讀。

發布會由「化學遊樂趣」計畫發起人、化學學系教授王伯昌擔任引言人。(攝影/徐慧珊)

李旺龍建議,未來可增加更多互動手作環節,讓孩子透過動手實作認識世界,同時期盼科普教育能跨域發展,使學習不再受地域限制。趙奕姼則表達對於計畫的支持,她表示曾在化學車活動現場,看見團隊以魔術與趣味實驗吸引孩童目光,許多學校踴躍詢問合作機會,顯示活動深受歡迎,並感謝團隊長期投入,讓化學更貼近學生生活。

拉曼大學校長尤芳達特別錄製影片致謝,表示很榮幸承接寓教於樂的理念,期待化學遊樂趣在學童心中播下科學的種子,透過動手實驗激發學習熱情並培養科學思維,也期盼兩校未來展開更多元的合作。

發布會特別設計象徵性啟動儀式,以拼圖呈現臺灣與馬來西亞相距三千公里的距離,12位長官及貴賓共同將拼圖貼上化學車相應位置,象徵科學教育種子跨海傳遞,同時預祝合作順利成功。

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115年度草屯鎮農會 舉辦一場美食盛宴「美栗南瓜創意料理競賽」

墨新聞|記者張游舜/台北報導

本月13日、14日(一、二)兩天由農業部農糧署、農糧署中區分署及南投縣政府輔導,草屯鎮農會與同德高中餐飲科產學合作,舉辦了一場美食盛宴-「美栗南瓜創意料理競賽」活動。此次比賽由全校餐飲科學生組成參賽隊伍參與,經過嚴格的食譜書審核和激烈的初賽,最終由六組優秀隊伍進入決賽,充分展現了對栗子南瓜料理的創意思維與精湛廚藝,將在地食材轉化為極具商機的創意簡餐組合,讓現場觀眾讚嘆不已。

草屯鎮農會總幹事簡世泓表示,今年受氣候異常及病蟲害影響,南瓜產量與外觀維持面臨極大挑戰,雖次級品比例增加,但部分南瓜品質風味依舊。本次比賽特別以「南瓜簡餐組合」為核心,鼓勵學生運用美學與烹飪技術,將南瓜從前菜、主餐、飲品到甜點進行全方位開發,不僅能有效利用不同規格的南瓜,更能穩定農民收益,舒緩因氣候因素帶來的產銷壓力。

同德高中校長蔡枳松表示,這場競賽實為食農教育的深度實踐。學生在老師的悉心引導下,不僅精進了烹飪技藝,更學會如何在面對氣候影響食材供給的現實挑戰下,運用創新思維進行食材媒合。這種從產地到餐桌的實戰經驗,不僅磨練了團隊協作默契,更為學生日後進入餐飲產業奠定了堅實的專業競爭力,轉化為具備應變能力的職人素養。

栗子南瓜屬日本品種,因其獨特的栗香味及高品質,被稱是最好吃的食用南瓜,透過這幾年的推廣,栗南瓜儼然成為本鎮的特產。草屯鎮農會一直致力於推廣當地農產品,希望透過此次比賽讓更多人認識草屯的文化,尤其是面對環境挑戰時,如何透過以「簡餐式」與「創意化」的料理推廣,提高當地農民的收入,促進農業產業的發展。

評審團由天下第一刀廖清池評審長帶領,並邀請金牌料理大師、米其林推薦及多位五星級飯店主廚。評審長表示,競賽評分標準嚴格,考驗每組參賽者對消費市場的敏銳度與對食材料理的用心與創意。今年參賽作品以完整簡餐的方式呈現,每一道料理都展現出極高的成熟度,令人期待。評審團也提醒,除了創意與口感,衛生與整體的視覺呈現,也是賦予南瓜新價值的關鍵。

草屯鎮農會將持續深耕與同德高中餐飲科的產學鏈結,期盼藉由青年學子的創意能量,持續為在地特產開發更多元的高產值應用。透過每年的競賽盛事,農會不僅致力於提升草屯農產的品牌能見度,更要建立起面對氣候韌性的農業推廣模式。此外,由衷感謝農業部農糧署、中區分署、台中區農業改良場及南投縣政府的長期指導與支持,這份產、官、學三方的緊密合作,已成為推動草屯農業升級與永續繁榮的核心引擎。

圖/草屯鎮農會提供

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清六食堂食品檢體檢出沙門氏桿菌 全案檢調偵辦中

墨新聞|記者孫筱華/新北報導

新北市衛生局於4月6日陸續接獲醫院通報清六食堂疑似食品中毒案件,截至今(14)日累計通報共計173人,民眾用餐時間集中於4日至5日之間,其中117人食用公所店便當及56人食用中興店便當後,陸續出現腹痛、腹瀉及發燒等不適症狀,目前共有11人住院,其餘就醫後已返家休養。清六食堂三家分店仍持續暫停營運。

衛生局說明,今(14)日檢驗結果出爐,其中公所店的腿庫便當及燒肉便當、中興店的炸雞腿便當及腿庫便當等4件食品檢體均檢出沙門氏桿菌,環境檢體均未檢出。依據現有資訊是否涉有刑責,及相關檢驗結果將一併移請檢調偵辦釐清。

依據衛生局調查結果,已確認本次食品中毒事件之因果關係。受害範圍涉及清六食堂及大方小吃店兩家商號(4月4日及4月5日)銷售便當商品。

為保障受害民眾權益及求償時效,請務必妥善保存並提供以下資料,以利後續保險理賠申請;若未留存相關事證,將有礙後續求償權益及程序作業:
1.消費紀錄:統一發票;若透過外送平台訂購餐點而未取得發票,請提供訂餐紀錄。
2.醫療損失:醫療機構核發之診斷證明書、醫療收據。
3.若有工作損失,請另提供請假單、薪資證明等相關文件。

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信仰與環保同行! 大甲媽遶境響應減廢換好禮

墨新聞|記者馬源培/台中報導

2026宗教盛事「大甲媽遶境進香」活動將於115年4月17日熱鬧展開,串聯中台灣縣市為期9天8夜的遶境行程,預計吸引大量信眾隨行,由於沿線設有點心站及齋飯區方便信徒取用,環保局呼籲信眾響應生活減廢三原則「自備、重複、少用」,從源頭減少一次性塑膠及廢棄物,讓信仰與環保同行,共創永續遶境之旅。

垃圾分類設施

環保局表示,大甲媽祖遶境為台灣極具代表性的宗教活動之一,沿途包含鎮瀾宮與其他遶境行經的宮廟皆會設置一般垃圾、資源回收物及紙餐具回收設施;遶境途經台中、彰化、雲林及嘉義四縣市,沿線宮廟亦設有點心站及齋飯區,提醒民眾自備3寶「餐具、環保杯、購物袋」及旅宿備品(牙膏.牙刷.梳子或刮鬍刀)等等,避免使用一次性用品;若需使用免洗餐具,亦請隨手做好「清理、分類、堆疊」減積好回收,以減少環境負荷。

設攤宣導

環保局指出,此次媽祖遶境期間,共計辦理6場次一次用旅宿用品源頭減量宣導攤位,分別為4月17日上午10時30分~12時在大甲鎮瀾宮遊覽車停車場;4月18日上午8~9時在大肚區公所後停車場;4月24日上午8~10時在外埔區公所旁停車場;4月25日上午9~10時30分在沙鹿區中山路298號前;4月25日上午9~12時在清水區朝興宮,以及4月26日下午1~2時在大甲區中山路1段26-1號。

一次用旅宿用品宣導

上述活動設攤當日,民眾家中若有閒置堪用的乾淨二手提袋(如:環保袋3個或紙提袋10個,至少A4大小),可拿到現場回收兌換禮品,現場出示環保餐盒、水壺、環保杯或參加政策宣導互動問答,即可獲得宣導品乙份,活動詳情可關注環保局資源回收網( http://recycle.epb.taichung.gov.tw/news/news_01.asp )及台中好環保粉絲專頁( https://www.facebook.com/recycle.tcepb )。

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提升性平意識與數位力 投縣府舉辦115年度首場員工月會

墨新聞|記者張游舜/台北報導

這次員工月會,許縣長與副縣長王瑞德連袂出席,許縣長首先頒獎表彰在各項評鑑表現優異的府內、外單位及個人。並與出席貴賓及與會員工,高舉友善職場、職場霸凌零容忍、拒絕職場性騷擾等標語合影,凸顯南投縣政府對職場性平及員工協助、諮商的重視與落實。

許縣長表示,無論是中央評比或縣府內部考核,縣府團隊及各鄉鎮市公所同仁的表現都非常傑出,她特別藉由月會場合表達祝賀,分享獲獎喜悅,並期許全體同仁能以這些績優榜樣為目標,持續提供負責盡職且具備優質服務態度的公共服務。

積極推動智慧數位治理的許縣長也勉勵同仁指出,隨著民眾對政府服務品質的要求日益提升,同仁應積極運用數位化工具與應用。她強調,透過數位化的智慧整理,不僅能快速回應民意,更能精準擬定符合鄉親需求的政策,期待同仁在經營社群平台或規劃政策宣導時,具備更敏銳的視角,進一步提升南投縣政府的社會影響力與服務效能。

這場員工月會導入影視視角,強化性別意識與數位傳播,邀請到曾獲金鐘獎肯定的年輕編導鄧依涵擔任講師,講題為「如何被看見?影像中的性別意識與數位傳播的穿透力」。

許縣長說,在人人皆可拍攝、上傳影片的時代,影像已成為建構社會想像的重要力量,「性別意識」不只是角色的轉變,更是對權力關係與日常再現的重新檢視,並且應讓傳統的性平宣導應與時俱進,透過影視視角與媒體媒介,能更有效地將政府政策理念傳遞給大眾。

圖/南投縣政府提供

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淡江大橋5月通車 新北規畫交通配套措施 提升行車安全與效率

墨新聞|記者孫筱華/新北報導

備受期待的淡江大橋即將在今年5月正式通車!未來往返淡水與八里,不只行車距離縮短約15公里,尖峰時段更可節省約25分鐘,大幅提升通勤與出遊效率。新北市交通局表示,淡江大橋通車後,預計可分擔關渡大橋及台2線竹圍路段約3成車流,讓整體交通更加順暢。不論是前往淡水老街、漁人碼頭,或是漫遊八里左岸、延伸北海岸景點,都能更輕鬆串聯,成為帶動觀光與地方發展的重要動能。

為迎接通車,新北市已同步規劃多項交通配套措施。交通局表示,將整合市府智慧運輸交控中心與交通部公路局橋管中心,進行跨區即時監控與應變管理,提升行車安全與效率。

在大眾運輸方面,淡水端設置了微型轉運站,並串聯沙崙段平面停車場及油車口南、北側停車場,鼓勵民眾採取「停車轉乘」方式進入淡水,減少市區車流壓力。

此外,交通局也新闢3條公車路線,包括往返桃園機場與板橋的快捷公車,以及串聯淡水、八里景點的觀光公車;同時擴增YouBike站點並優化自行車道,讓民眾可透過步行、自行車與公車等綠色運具,悠遊大橋及海岸風光,打造「淡水-八里-北海岸」一日旅遊圈。

除了淡江大橋,新北市也持續推動多項交流道改善工程,強化整體交通路網。其中,國道1號五股交流道北出匝道已於去年10月提前通車,有效改善林口往新莊的行車效率;未來北入匝道及相關工程預計於116年10月完工後,將進一步紓解新五路車流。

淡水端微型轉運站旁新闢平面停車場,鼓勵民眾採取「停車轉乘」方式進入淡水,減少市區車流壓力。(新北市交通局提供)

另外,國道3號金城交流道及國道1號林口交流道改善工程,也預計分別於116年5月及10月完工,將有效提升區域聯外交通,並降低匝道交織造成的壅塞與事故風險。

淡水地區景點與交通圖。
交通局強調,透過淡江大橋與各項重大交流道建設的串聯,新北市正逐步打造完整、高效率的交通路網,不僅提升市民通勤品質,也將帶動區域產業與城市發展,朝向更安全、便捷且永續的交通環境邁進。

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