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基隆愛四路夜市嚐美食 春節不打烊熱鬧迎新年

墨新聞|記者江育銓/基隆報導

為便利民眾春節期間採買年貨、感受年節熱鬧氛圍,並帶動在地商圈買氣,愛四路夜市攤販管理委員會循例於春節前向基隆市政府申請延長營業時間,經市府核准,愛四路夜市自2月7日至2月22日止,連續16天不打烊營業,提供市民及遊客更充裕、彈性的採購時段,陪伴民眾歡喜迎春年。

產業發展處處長蔡馥嚀表示,夜市攤商於營業期間,皆應確實依核准範圍設攤,並確保用路人安全,避免人車衝突;倘有違規情形,將由基隆市警察局派員加強巡查與執法取締,以維護交通秩序。

此外,愛四路夜市攤販管理委員會亦要求各攤商落實自主管理機制,要求全天營業期間共同維護環境整潔與動線順暢,妥善整理攤位及雨棚設施,避免影響市容觀瞻及公共空間。為即時處理突發狀況及受理民眾反映事項,管委會並於夜市兩端路口放置現場告示牌,提供緊急聯繫與申訴管道。

市府呼籲攤商與民眾共同配合相關規範,攜手營造安全、整潔、友善的消費環境,讓愛四路夜市在春節期間持續展現熱鬧商機與優質服務品質,成為市民安心採買、闔家出遊的好去處。歡迎全國民眾在春節連假期間來到基隆,品嚐在地美食、體驗夜市文化,感受港都熱情與年節歡樂氣氛,一起在基隆迎接嶄新的一年。

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除夕電影台黃金時段強片總整理 大台中數位陪你精彩迎新年

地方中心/綜合報導

農曆除夕將至,圍爐團圓後,全家一起觀賞電影成為不少家庭的新年儀式。大台中數位表示,今年除夕夜2月16日晚間9點,各大電影台同步推出強檔鉅片,題材橫跨動作、奇幻與華語史詩,陪伴觀眾熱鬧迎新春。

大台中數位表示,今年除夕夜各大電影台同步推出強檔鉅片,陪伴觀眾熱鬧迎新春。(圖/大台中數位提供)

CATCHPLAY電影台晚間9點播出由甄子丹主演的港味動作片《誤判》,劇情張力十足;東森電影台推出好萊塢怪獸鉅作《哥吉拉與金剛:新帝國》,震撼特效適合闔家觀賞;緯來電影台則安排史詩奇幻大片《封神》,磅礡場面再現神話世界;龍祥電影台播出由林依晨、周渝民、阮經天、張孝全領銜主演的《車頂上的玄天上帝》,以溫暖動人的故事陪伴觀眾迎接新年。讓除夕夜從餐桌延續到客廳,熱鬧不間斷。

穩定的數位有線電視訊號與高速光纖寬頻,是春節追劇看片的重要後盾。迎接新春,大台中數位日前推出的「新春快閃方案」,以200M光纖寬頻網路搭配數位有線電視,每月只要688元,好評延長至2月28日止。

此外,「新年再加碼」活動自2月14日至2月22日限時登場,凡申辦指定方案,即可獲得高級品牌電腦包1只,數量有限,送完為止。大台中數位表示,期盼透過優質的光纖寬頻網路、影音頻道內容與新春超值方案,陪伴民眾歡度精彩新年假期。

走訪16處不打烊夜市 林奕華品嚐在地美食邀國內外旅客臺北過好年

墨新聞|記者鄭富鈺/綜合報導

臺北市副市長林奕華15日晚間至萬華各大夜市走訪,除了品嚐在地米其林及必比登美食外,也於現場發送「馬上有錢 喵」,把滿滿的福氣分享給大家。

林奕華(右4)造訪艋舺年貨大街

臺北市市場處表示,農曆新年期間,南機場、公館、延三、饒河、景美、臨江街、遼寧街(除夕無營業)、雙城街(除夕無營業)、士林、大龍(營業至除夕)、寧夏、艋舺、廣州街、梧州街、西昌街及華西街等16處夜市不打烊,各式美食小吃應有盡有,琳瑯滿目的年節商品,絕對能滿足消費者吃喝玩樂的需求,歡迎國內外觀光客及市民朋友一同來臺北感受臺灣的特色年味。

林奕華發送「馬上有錢 喵」給小朋友

小年夜,萬華龍山寺周邊總是充滿祭祀及採買的民眾,不僅結合了傳統文化,更有豐富的在地特色美食底蘊,周邊的艋舺夜市、廣州街夜市、華西街夜市及梧州街夜市,2月7日至2月22日,以年貨大街之形式推出各式在地小吃,讓遊客在年假期間一樣可以品嚐到豐富、好吃且獨特的美食,歡迎民眾與我們一同「馬到成功迎新歲,財源滾滾福滿堂」!

林奕華與逛夜市民眾握手拜年

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屏南重症救治關鍵戰 安泰醫院葉克膜團隊與時間賽跑

記者陳立驌/屏東報導

當生命在分秒之間流逝,醫療團隊的反應速度與整合能力,往往成為生命延續的關鍵。昨(14)日深夜,安泰醫院急診室接獲他院緊急轉診,一名患者在原醫院已接受長達80分鐘心肺復甦術(CPR)仍未恢復自主循環,情況岌岌可危。救護車抵達後,院內重症團隊立即啟動ECPR(體外心肺復甦術)機制,與時間展開激烈賽跑,盼為患者搶回一線生機。

院方指出,對於長時間傳統CPR無效的患者而言,是否能及時銜接ECMO(葉克膜)支持,是左右預後的關鍵因素。所謂ECPR,即在持續心臟按壓下迅速建立體外循環系統,以人工方式暫代心肺功能,確保腦部與重要器官維持基本灌流,為後續診斷與治療爭取時間。然而,從心跳停止到成功置放葉克膜的時間愈短,存活率與神經學預後愈佳,這是重症醫學領域的重要共識。

安泰醫院擁有屏南地區最完整的葉克膜團隊與置放經驗,並建置24小時待命機制,是當地少數能隨時啟動ECPR的醫療機構。(圖/安泰醫院提供)

安泰醫院強調,院內擁有屏南地區最完整的葉克膜團隊與置放經驗,並建置24小時待命機制,是當地少數能隨時啟動ECPR的醫療機構。面對經長時間CPR後轉入的個案,醫療團隊必須在極短時間內完成大血管穿刺與管路置入,同時精準調控抗凝血劑劑量,以避免出血或灌流不足等併發症,對技術與默契都是高度考驗。

此次搶救並未止步於建立體外循環。當葉克膜成功接手循環支持、患者生命徵象趨於穩定後,團隊隨即啟動跨科整合流程,將患者送往心導管室進行緊急檢查。透過高階影像設備,醫師評估是否存在急性心肌梗塞或嚴重冠狀動脈阻塞,並視情況立即介入處置。這類「ECPR結合緊急心導管」的高階救治模式,需急診、心臟內科、心臟外科與加護團隊密切配合,展現區域醫院少見的完整重症救治鏈。

院方也坦言,儘管具備成熟接手能力,但從醫學實證來看,ECPR成功率與「停跳至置放時間」呈現高度負相關。若在傳統CPR效果不彰時,能更早評估並啟動轉診機制,避免過長時間的無效壓胸,將有助提升整體存活率與腦部功能恢復機會。因此,持續優化區域醫療通報與轉送流程,是提升重症救治品質的重要課題。

面對急重症挑戰,醫療團隊往往在深夜與假日無聲堅守。安泰醫院表示,未來將持續深化重症醫學發展與跨院合作機制,強化設備與人力培訓,確保在最關鍵的時刻能迅速啟動高階醫療量能,守護屏南民眾的生命安全。院方同時呼籲社會各界給予第一線重症醫護更多支持與理解,為仍在治療中的患者祝福,共同為生命爭取更多可能。

十年寒冬送暖|社團法人中華民國長者照顧關懷協會持續守護弱勢長者(莊嘉宏)

社團法人中華民國長者照顧關懷協會長期關注弱勢長者與弱勢家庭的生活需求,十年來持續推動「寒冬送暖」歲末關懷行動,透過物資支持、家庭訪視與持續追蹤服務,讓更多長者在寒冬中感受到社會的溫暖與陪伴。

協會創辦人、現任第三屆執行長暨社工 周淑玲 表示,隨著台灣快速邁入高齡化社會,獨居、失依甚至遭子女棄養的長者比例逐年增加,許多長者不僅面臨生活資源不足,更長期承受孤單與缺乏支持的處境。協會在服務過程中觀察到,被棄養長者的案例確有增加趨勢,這不僅是家庭問題,更是整體社會需要共同面對的重要課題。

周淑玲指出,因其本身具社工專業背景,協會在服務上不僅止於物資提供,而是由社工與志工團隊實際走入個案家庭進行訪視,深入了解生活、健康與照顧需求,並透過持續性的追蹤與陪伴服務,建立長期支持網絡,讓弱勢長者在人生晚年仍能獲得穩定的關懷與支持。

協會自成立以來,始終秉持「重新找回生命焦點,豐富晚年生活內容,在地健康自然老化,延緩使用長照資源」的服務宗旨,透過多元陪伴與關懷服務,協助長者在人生晚年活出尊嚴與價值。

今年度「寒冬送暖」行動已邁入第十年,共募集並發放 250箱愛心物資箱 及 250床保暖棉被,物資將送往 三重、新莊、淡水、坪林、雙溪、烏來 等地區,確保資源送達真正需要幫助的長者手中。

(物資發放)
(物資發放)
(協會持續進行家庭訪視、溫馨關懷不止歇)
(順盛集團董事長陳榮傑大力支持本協會,不僅慷慨捐助物資,更親手將關懷物資與愛心紅包送到長者手中,以實際行動展現企業回饋社會的責任與溫度)

 

本次行動特別感謝 順盛集團董事長陳榮傑 的大力支持,不僅慷慨捐助物資,更親自號召公司員工加入服務行列,組成志工團隊走入弱勢家庭,親手將關懷物資與愛心紅包送到長者手中,以實際行動展現企業回饋社會的責任與溫度。同時也感謝多家企業、善心人士及長期投入服務的志工夥伴,共同促成活動順利推動。

周淑玲執行長表示,協會能夠連續十年不中斷推動歲末弱勢關懷行動實屬不易,未來也將持續結合政府、企業與社會大眾的力量,深化在地關懷服務,並呼籲社會各界更加重視高齡化社會中「棄養長者」的議題,共同建立更完善的支持網絡,讓每一位長者在人生晚年都能被看見、被照顧,在社會的陪伴中安心生活。

(協會進行家庭訪視,圖右為協會創辦人、現任第三屆執行長暨社工 周淑玲)
(協會進行家庭訪視、持續關懷)
(協會募集物資之後,將愛心送到需要的角落)
(順盛集團董事長陳榮傑親手將關懷物資與愛心紅包送到長者手中)

均衡飲食健康吃 年味不退曲線不變

圖/南投縣政府
圖/南投縣政府

農曆春節將近,家家戶戶忙著準備圍爐,餐桌上擺滿各式年菜,大家邊聊天邊吃飯,常常一不注意就多吃了幾口。南投縣社區營養推廣中心營養師廖凱德提醒民眾挑選年菜食材,新鮮衛生很重要、選擇包裝完整且無破損的商品,並搭配正確進食順序先吃蔬菜、肉類、再吃飯,慢慢吃能減少腸胃負擔,幫助消化更容易有飽足感。

在營養門診中,陳小姐詢問「有沒有不增重、又能吃得健康的方法?」,過年期間幾乎天天都有聚餐,傳統年菜大多是油炸、糖醋、勾芡或淋滿醬汁的料理,油多、鹽多、糖也多,一不小心就吃進過多熱量,讓她擔心春節期間恐增加肥胖及慢性疾病的風險。

廖營養師提供五招讓民眾在農曆春節期間吃得營養均衡無負擔,養成健康生活好習慣。「原型主食纖維妙」:年菜常見的米糕、油飯、湯圓屬精製澱粉,且烹調方式的用油及用糖量較多,記得少量品嚐。未精製全穀雜糧富含維生素、礦物質與膳食纖維,建議每餐至少三分之一選擇糙米、玉米、芋頭、南瓜或紅豆等未精製食材,有助增加飽足感。「搭配蔬果吃得巧」:過年大魚大肉容易少吃菜,建議多準備2到3道蔬食或將蔬菜加進湯品、鍋物或肉類中,不但補充纖維,也能吃得更清爽、少負擔,當季水果便宜又好吃,富含維生素、礦物質及膳食纖維,於飯後或嘴饞時以水果作為點心不僅可增加飽足感、還能幫助消化。「慎選食材加工少」:年節常準備的香腸、臘肉、獅子頭、醃漬品及火鍋料常見的加工品(餃類、丸子類等)具有高熱量、高脂肪、高糖及高鹽特性,且經高溫烹調後易產生致癌物質,建議以新鮮食材取代,可以選擇脂肪含量較低的海鮮、豬里肌肉、雞肉、豆腐等,取代蹄膀、東坡肉,減少飽和脂肪酸的攝取。「減油烹調蒸燉烤」:年菜料理多選擇蒸、煮、燉、烤或涼拌,少吃油炸、糖醋、勾芡的菜色,特別是有慢性疾病的民眾更要留意。像是把炸雞改成烤雞、糖醋魚換成清蒸魚,不但可避免攝取過多的熱量和調味料,也更能吃到食物本身的鮮甜,吃的健康還可以減少負擔。「應景零嘴適量好」:過年常見的零嘴包含花生、瓜子、開心果、牛軋糖及糖果等,多含高油鹽糖及添加物,可改以無調味堅果、海苔片、雜糧餅乾等替代,並與家人分享,避免攝取過量。

縣府衛生局長陳南松表示,傳統年夜飯總是大魚大肉,蔬果則偏少,容易造成飲食不均衡,現代人平常已吃得相當豐盛,過年期間的飲食,更要注意均衡。建議民眾掌握「我的餐盤六口訣」應用於年菜上,並落實於日常生活三餐中,同時也不要忘了出外走走增加活動量,消耗多餘的熱量。鼓勵民眾多加利用社區營養推廣中心各項資源,包括團體衛教、輔導共餐據點及餐飲業者、營養諮詢門診服務,協助民眾提升營養識能。

猴硐運煤橋串聯整煤廠 新北春節走春再添亮點

圖/新北市政府
圖/新北市政府

【新北市訊】農曆春節將至,新北市政府觀光旅遊局規劃兼具文化深度與友善服務的走春新選擇,邀請民眾走訪猴硐煤礦博物園區,感受臺灣礦業發展的歷史脈絡。因應地方期待,本局透過工程整建,順利完成運煤橋與瑞三鑛業整煤廠的串聯作業,並於春節前夕完工。春節期間(2月14日至2月22日)特別開放猴硐運煤橋串聯整煤廠的友善通道,讓長者、孩童及推嬰兒車的家庭,都能輕鬆從運煤橋直達瑞三鑛業整煤廠,親身體驗這片承載歷史與文化的礦業園區。

運煤橋興建於昭和17年(1942年),配合當年鐵路通車開始使用,橫跨基隆河,連結「猴洞坑」與整煤廠,是早年礦業運輸的重要命脈。運煤橋最初為三層樓高的鐵橋,地方亦也稱其為「三層鐵橋」。過去猴硐各礦坑開採的煤礦,皆由柴油機關車拖運至整煤場,「猴洞坑」所採煤礦必須經由運煤橋轉運,橋上曾穿梭著滿載煤炭的礦車,見證猴硐煤礦產業的繁盛年代。

瑞三鑛業整煤廠為臺灣礦業發展的重要歷史場域,近年持續推動修復與活化工程。本次春節開放的友善通道,讓遊客可自運煤橋順暢進入瑞三鑛業整煤廠。亮點之一為三樓翻車機原尺寸仿舊復原設施。翻車機曾是整煤流程的起點核心,負責將滿載煤炭的礦車翻轉卸煤。市府與礦工耆老多次討論,在原址以1:1比例復原其結構樣貌,並以木作減輕自重、穩固固定,兼顧安全與歷史真實感。遊客可近距離觀賞翻車機運作場景,孩子亦能透過實體場景理解臺灣礦業歷史,感受礦工的生活與產業記憶。新北市政府觀光旅遊局表示「整煤廠銜接運煤坡道工程」將於農曆年後正式進入下一階段施工,屆時友善通道將配合工程需要暫時封閉。本次春節連假,為施工前限定開放時段,歡迎民眾把握機會前往參觀。

春節期間建議民眾多加利用大眾運輸前往猴硐,參觀整煤廠後,可順遊願景館、礦工浴室及礦工宿舍等周邊礦業文化館舍,深化親子對礦工生活與產業歷程的認識;若時間充裕,也可延伸至三貂嶺生態友善隧道,欣賞隧道內鐘乳石紋理及昔日煤灰痕跡,伴隨流水聲,感受自然與歷史交融的靜謐景致,規劃一趟兼具教育意義與休閒樂趣的低碳走春旅程。更多資訊可至新北市觀光旅遊網及新北旅客臉書粉絲專頁查詢。

澎湃年味在榮濱 馬上嚐鮮迎新春

圖/台北市政府
圖/台北市政府

榮濱年貨大街於2月10日起至2月16日止熱鬧展開,今日張溫德副市長也親至現場向攤商與民眾拜年發放「馬上有錢 喵」,本次特別邀請型男大主廚–吳秉承與副市長共同結合濱江市場新鮮漁貨,推出限定特色料理「馬到成功–青“雲”直上」,藉此向民眾傳達來到榮濱商店街,可以免去四處採買的麻煩之餘,也可以自己在家DIY做年菜,讓大家輕鬆享受烹製年節佳餚的樂趣。

張溫德副市長表示,位於濱江市場的榮濱商店街,販賣各式蔬果、山產及南北乾貨美食等應有盡有,是民眾置辦年節食材的首選之地。邀請大家一同來到「台北廚房」,一次購足年節餐桌所需食材,輕鬆打造便捷又美味的年節佳餚饗宴。

臺北市榮濱商店街觀光協會陳威遠理事長表示,榮濱商圈不論是生鮮蔬果、農漁特產或是熟食乾貨一應俱全,年貨大街期間,讓民眾平時忙於工作之餘,在年節期間也能抓緊腳步採買年節食材。來到這裡,除了有傳統市場的親切,還能以親民價格購得星級食材,榮濱年貨大街絕對不會讓各位失望!

接下來15日林奕華副市長將至萬華各大夜市發放「馬上有錢 喵」,邀請民眾一起「駿馬奔騰迎新春,吉星高照報豐年」!想知道更多年貨大街的活動資訊嗎?歡迎至「台北市商業處-我是商Ya人」臉書粉絲團([連結])查詢。

超人力霸王發威!高雄「擊餓」美食對決首週人潮爆棚 30+名店成超人怪獸迷朝聖熱點

圖/高雄市政府
圖/高雄市政府

2026高雄燈會「Kaohsiung Wonderland 冬日遊樂園」開幕首週即迎來觀光高峰,經典英雄「超人力霸王」在海域、陸域震撼登場,不僅愛河灣主展區人聲鼎沸,由經發局特別企劃的活動「擊餓超人 VS 爆食怪獸!高雄創意美食大對決」更成功發揮外溢效應,將賞燈人流導入在地商圈與高雄連鎖品牌。開跑短短一週,許多參與店家紛紛傳出銷售捷報,表示有不少民眾是為了「超人力霸王」專程南下,甚至在餐廳還沒開門前就排隊等候,只為一嚐期間限定的創意造型美食。

經發局長廖泰翔表示,今年燈會結合超人氣IP「超人力霸王」,是台灣各年齡層熟悉的熱血回憶,在觀光局打造2座高達15公尺的巨大寫實版「超人力霸王」降臨高雄港下,全市美食店家更熱血響應燈會活動,超過30家高雄連鎖品牌、商圈名店、在地小吃共襄盛舉,以超人、怪獸為題打造期間限定版美食,不僅在社群上帶動打卡熱潮,更成功將觀光人潮導引至商圈百貨與民生店家,展現高雄「節慶經濟」的強大動能。

本次活動中,多家業者推出的創意料理成為熱門打卡標的。在地經營超過30年的老字號「純發麵包」,發揮烘焙實力推出「怪獸輕乳酪蛋糕」,綿密口感加上吸睛的怪獸烙印造型,成為不少親子遊客指定的伴手禮首選。而位於新興區的文青名店「大骨麵」,則以經典配色為靈感,研發出兩款氣泡飲品:象徵能量爆發的「能量藍|藍柑橘檸檬氣泡飲」,以及充滿熱情的「熱力紅|玫瑰荔枝氣泡飲」,清爽口感搭配強烈的視覺效果,成為小朋友熱愛的健康飲品。

高雄人的經典約會聖地「百樂冰淇淋」負責人黃小姐表示,去年參與冬日遊樂園的店家串聯活動成效很好,看到小朋友吃得滿足我們也非常開心!所以本次也加入戰局,推出「日落燈會來的超人聖代」,復古的冰品風味結合燈會意象,勾起許多在地人的童年回憶,也有許多外地親子客群慕名而來,來客數較平時週末成長2成以上。

「山內村熟成咖哩」店家表示此次以蔬菜、起司來做創意造型餐點,推出造型無敵可愛的「雞肉起司歐姆蛋咖哩飯」,濃郁咖哩搭配滑嫩歐姆蛋,成為逛完燈會後補充體力的最佳選擇,更在社群上成為爭相打卡的創意美食,在打卡宣傳之下,因冬日遊樂園來店消費的客人也大幅增加。

不僅民生商家推出限定美食,全市13家百貨合作「冬日歡樂購」,民眾加入百貨指定好友即可兌換限定貼紙或頭套,消費滿額還可獲得主題一卡通,更有多項響應活動要給粉絲大驚喜。新光三越高雄左營店林宥利店長表示,串聯市府推動冬日遊樂園活動,高雄左營店位於高雄第一站三鐵共構地理優勢,也規劃多場高雄獨家話題活動,包括本館10F《超人力霸王》卡牌遊戲快閃店、親子IP見面會及新春市集,打造「最有力」的高雄走春新據點。

經發局補充,「擊餓超人 VS 爆食怪獸」活動將持續至3月1日,民眾只要前往30家合作店家消費指定餐點,拍照上傳IG限時動態並標記經發局官方帳號(@edbkh),即可享有專屬優惠並獲得抽獎資格。除了天天抽出的「光之禮物包」,初一到初五更加碼抽出超人驚喜包,活動結束後還將送出iPhone 17 Pro大獎。呼籲還沒來高雄的民眾把握機會,一起來場視覺與味覺的雙重饗宴。歡迎透過經發局「高雄會展網」(https://pse.is/8njc6n)、經發局FB與IG查詢。

「鹹甜引路臺南味」翻轉傳統餅,專攻伴手禮,「順利餅舖」做出與別人不一樣的特色餅

圖/台南市政府
圖/台南市政府

臺南是美食之都,糕餅甜點尤為知名且別具特色。臺南市政府觀光旅遊局今(2026)年特別規劃「鹹甜引路臺南味」系列報導,介紹臺南的糕餅與甜點,也透過糕點職人引路,邀請民眾趣遊臺南,品嘗臺南甜。

臺南市長黃偉哲表示,臺南烘焙糕餅產業興盛,眾多業者中,有致力傳承老味道,也有積極創新研發。位在安南區的「順利餅舖」,負責人陳和呈勇於嘗試,不斷推陳出新,以新創的糕餅豐富消費者的味覺,更屢獲大獎。

臺南市政府觀光旅遊局林國華局長表示,順利餅舖雖然是傳統餅舖,但經營卻不守舊,反而致力革新研發新品,轉型後靠著伴手禮穩穩打下一片天,也讓三立、東森等不少媒體慕名採訪。陳和呈表示,自己年輕時對做餅便有濃厚的興趣,求學時就主動到學校附近的麵包店學習,即便在服兵役期間都不曾間斷,在軍中負責製作麵包與饅頭,退伍後如願的踏上烘焙之路,在1990年代臺灣烘焙業快速成長時趕上這波潮流自行創業,也在烘焙業新舊交替的時代中,察覺到市場風向,讓原本定位在西點麵包與漢餅的順利餅舖,轉型主攻伴手禮市場。

走進順利餅舖,架上滿滿的禮盒,其中不乏在各大比賽中獲獎的糕餅,也有多款入選府城十大伴手禮,不僅是有「光環」的餅,還都成為熱銷商品。陳和呈說當年餅舖轉型過程可說很順利,最初以自己研發的牛舌餅為主打,厚薄適中、香軟濃郁的獨特口感,不同於一般傳統脆薄的牛舌餅,在一推出後就有不錯的口碑,之後幾年他趁勝追擊,陸續推出金桔酥、乳酪酥、雪月金沙等特色餅,除了精心調配內餡突顯餅的特色,更改用白豆沙、黃金蕎麥粉等製作餅皮,讓餅的風味截然不同,他說自家的餅看似傳統,但真正品嘗過後就會知道不一樣。此外,也融合在地食材,特別是臺南盛產的水果,如火龍果、芒果等研發「火龍很芒」特色餅,並榮獲經濟部舉辦的臺灣餅創新獎。陳和呈說,伴手禮離不開在地的產業文化,他希望在研發特色糕餅的同時,也能透過糕餅說故事,把臺灣很棒的農產品以不同方式推廣出去。而他的巧思與技術,也讓越南的果乾工廠相中,邀請他前往進行交流與技術指導。

陳和呈坦言最初自己專注於研發新餅,有一部份原因是為了參加比賽,如今已榮獲許多獎項,並努力拓展通路,除了實體店面與網路,也於高鐵站、火車站等設置QRcode讓旅客掃描訂購,並提供送達飯店服務,提高購買率,更透過同業與參展讓順利的餅觸及更廣,如今也已推展到新加坡以及日、韓等國。陳和呈以傳統製餅技術融合創思,不斷做出與眾不同的餅,笑說一年四季都在做伴手禮,十分沉浸在研製新餅的樂趣中,要做與別人不一樣的餅,才是順利餅舖最大的價值。

觀旅局自1月起連載「鹹甜引路臺南味」系列報導,與張耘書老師合作介紹臺南的糕餅、甜點以及職人的故事與技藝;今年適逢台南市糕餅商業同業公會成立 80 週年,推出「鹹甜引路臺南味」系列報導別具意義。觀旅局補充:「2026臺南行春網站」一站掌握逾百項活動與吃喝玩樂,黃偉哲市長邀請全國民眾新春遊臺南,金馬伍吉好運到!更多相關內容也請持續鎖定「台南旅遊網」及「台南旅遊粉絲專頁」。更多台南糕餅相關資訊,歡迎搜尋「台南市糕餅商業同業公會粉絲專頁」查詢。

台南旅遊網https://www.twtainan.net/zh-tw/

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慢遊嘉義瑞里 走進紫藤花海與螢火蟲交織的春日山城

圖/嘉義縣政府
圖/嘉義縣政府

每年春季,位於阿里山脈的嘉義縣梅山鄉瑞里村,呈現最美的自然景色。三月,紫藤花像瀑布般垂掛山間;四月夜晚,螢火蟲閃爍,營造出獨特的春季生態。遊客可以在山間步道上漫遊,或穿越雲霧茶園,享受寧靜與浪漫的山城氛圍,展開悠閒的慢旅行。

三月的瑞里,紫藤花如夢幻瀑布般垂掛於步道、旅宿和庭院之間,陽光透過棚架灑落,隨風搖曳,展現浪漫春日花景。遊客在花影中漫步,仿佛進入花廊,無論健行、拍照或靜靜感受,都能體會瑞里的詩意與柔美。多角度的花串畫面,使每一步都充滿驚喜,成為春季山城旅遊的亮點,讓旅人留下難忘的回憶。

四月,瑞里的山林展現靜謐之美。清新的環境成為螢火蟲的理想棲息地,成群螢火蟲在林間飛舞,像星光點綴夜空,與周圍景致交織成童話般的夜景。

嘉義縣文化觀光局表示,紫藤花季與螢火蟲季無縫接軌,使瑞里成為白天賞花、夜晚觀螢的春季旅遊熱點,為山林增添溫柔魅力。

文觀局進一步指出,瑞里是一座節奏緩慢、風景層次豐富的山城,沿途步道景觀與生態多元,包括「青年嶺步道」、「綠色隧道」、「野薑花溪步道」及「瑞太古道」等,是一年四季都值得造訪的秘境。

瑞里的「青年嶺步道」全長約2.5公里,途中可見燕子崖和蝙蝠洞,岩壁上佈滿天然孔洞,宛如大自然的藝術品。雨季時,瀑布自崖上傾瀉,猶如水濂洞的景觀;有台版「嵐山竹林小徑」美譽的「綠色隧道」,兩旁竹林整齊高聳,適合親子踏青;步道盡頭可通往「野薑花溪步道」或挑戰「瑞太古道」,滿足不同旅遊需求。

位於縣道166線的「野薑花溪步道」是條平緩易走的山林步道,春季四月夜晚,螢火蟲點亮林間,營造浪漫氛圍,適合親子或情侶散步。每年六至十月,野薑花綻放,吸引蝴蝶飛舞,適合親子漫遊;另一條「瑞太古道」沿石階上山,兩旁竹林環繞,穿越林間後可見廣闊茶園景色,整段約3小時,若時間有限,可在七步回音谷折返,輕鬆享受山林的寧靜。

除了山林步道與自然景觀,瑞里還是茶和咖啡的故鄉。位於1200公尺的瑞里山城,氣候涼爽,適合種植高山茶,茶葉經過多道工序,製成清香甘甜的高山烏龍茶、金萱茶和紅茶。瑞里的高山咖啡也很受歡迎,因為高海拔環境,咖啡豆生長緩慢,風味層次豐富。遊客可參觀茶園體驗採茶與製茶,或在咖啡廳品嚐現磨咖啡,享受山間的悠閒時光。除了品茶和咖啡,也可在瑞里過夜,選擇歐風城堡民宿、小木屋或地中海風格的旅宿,體驗山城的寧靜與慢節奏。

嘉義縣政府邀請旅人放慢腳步,走入這片山城秘境,三月漫步紫藤花影間、四月夜賞螢光點點,喝著香醇咖啡或品味高山茶,享受春日山林的悠然與自在!

國戰會論壇/王崑義》「安全不能等」 賴清德的戰爭迷思

圖/翻攝網路
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文/王崑義

總統府2月11日舉行「國家安全不能等!支持國防採購特別條例」記者會,賴清德總統在談話中強調國家防衛不能等、安全不能等、對子弟兵的支持更不能再等,國際間有高度共識,台海和平穩定是全球安全繁榮不可或缺要素,面對中國軍事威脅持續擴大,印太區域國家都增加國防預算,包括日本、韓國、菲律賓,台灣也不能例外。

賴清德執政以來一直存在一個戰爭的迷思,就是認為在大陸持續對台軍事威脅之下,台灣必須強化國防,以遏制戰爭的發生。但是強化國防是否就可以遏制戰爭的發生 ? 近日日本在野黨排名第2的國民民主黨代表玉木雄一郎在一場記者會中向日本左派喊話,「把強化國防與戰爭劃上等號,這種傳統左派與自由派的思想,是不是稍微要改變一下了?」

玉木還在X上發文解釋說:「如果我們不守護國家獨立與和平,我們將失去正在歌頌的自由,也不能成為一個福利國家。因此,應該避免的是『戰爭』,而不是『強化國防』。伴隨著我國周邊安保環境日益嚴峻,我們要是不改變『強化國防能力=戰爭』的思維模式,我們就無法守護自由。自認自己是自由派的人們,應該有必要理解這個現實。」

所以,強化國防並不等於可以避免戰爭,但是賴清德每次提到要增加國防預算之時,總是認定想要和平,就必須準備戰爭,這種古羅馬式的戰爭與和平思維,其實才是落伍的想法,現在的國際關係理論,也使用「安全困境」一詞來說明增加國防預算的情境。亦即,我方不斷增加軍備,也會讓對方產生不安全感,所以對方也不斷增加軍備,這就造成「安全困境」的因果。

事實上,一個國家若要避免戰爭,不一定非要增加國防預算不可,以兩岸關係為例,國民黨主張應該跟大陸進行對話,增進兩岸的互信,強化兩岸人民對和平的信念,這才是真正可以避免兩岸發生戰爭的作法。

但是,賴清德是完全否定國民黨的操作模式,就以國共論壇為例,2月3日國共智庫論壇才正在北京召開,賴清德同一時間就急著拋出「走進國際」或「二次西進」的選擇題,彷彿台灣若與大陸交往,就是選擇「二次西進」,也等於是選擇戰爭。他心裡必然認定,台灣只有「走進國際」,才能獲得和平。

這種「走進國際」或「二次西進」的二分法的選擇,不要說會增加戰爭的機率,最少也可能讓台灣人民產生不必要的焦慮。兩岸並非中國與日本的關係,因為民族仇恨,非要對抗到底不可。常去大陸旅遊的民眾應該很容易見到,大陸一些旅店並不歡迎日本人,一些餐廳更是明白標示不接待日本人用餐,尤其是許多知名景點,他們標示韓文,卻完全沒有日文的指標,可見兩國埋藏在民間的仇恨難以化解。大陸人民仇恨日本人,日本人必然也是不歡迎大陸人,所以大陸官方越壓制日本政府,人民同樣會跟著反彈,這是首相高市早苗能夠在眾議院改選中大獲全勝之因。

反觀,兩岸人民並沒有民族的仇恨,民進黨刻意在兩岸間製造仇恨,只會在綠營支持者中產生漣漪,不可能在廣大群眾間發生效用,即使2020年民進黨借用香港動亂製造「亡國感」,也只是讓蔡英文贏得勝選,選後兩岸人民往來依舊,民族情感並未中斷。所以,台灣對大陸的選擇,絕非是「走進國際」或「二次西進」這種二分法的選擇,我們其實可以兼容並蓄,沒有非選擇哪一種方式不可。

事實上,台灣民主化以後要「走進國際」或「二次西進」的選擇題,最早是在1996年首次舉行民選總統之後,李登輝因為受到大陸在選舉中試射飛彈抵制,他當選以後即宣布對大陸進行「戒急用忍」,把台灣原本可以做為亞太核心的地位給拋棄,緊接著在民進黨長期執政之下,他們也只能在新南向,或是賴清德的「脫中入北」之間做選擇,台灣因為民進黨意識形態的作祟,主動拋棄西邊廣袤且豐富的領土,讓台灣人民像日本人一樣,要生活在侷促的島內,這是民進黨長期執政帶給台灣人民最大的BI。

如今,賴清德為了對美國人交代1.25兆的國防預算,又用「安全不能等」的口號,讓台灣人民在戰爭與和平之間做選擇,其實這是反應玉木雄一郎那種傳統左派與自由派思想的二分法思維的矛盾之處,台灣在通過1.25兆的國防預算之後,賴清德若真的要宣布台獨,台灣真的就能逃避戰爭嗎 ? 當然不可能。

所以,多一點戰爭與和平的選項,讓台灣人民除了「走進國際」之外,也有機會選擇「二次西進」,這不僅是真正的避免戰爭的選項,也是兩岸能維持永久和平的最佳選項。

(作者王崑義為台灣國際戰略學會理事長、教授)