墨新聞｜記者張游舜／台北報導
清明節將至，潤餅是家家戶戶的應景美食，嘉義縣衛生局提醒，潤餅配料豐富，若未注意選擇與比例，容易攝取過多油脂與熱量，建議遵循「2多2少」原則，以天然原型食材取代加工品，可保留食材風味，也能落實健康飲食原則。
傳統潤餅常以油麵、紅肉及臘肉等加工或高油脂餡料，再搭配糖粉提味，過量攝取易增加肥胖、代謝症候群及心血管疾病風險。
嘉義縣社區營養推廣中心李易純營養師表示，建議掌握「2多2少」原則，「多」選用彩椒、胡蘿蔔及高麗菜等色彩鮮艷的原型蔬菜，增加纖維且幫助腸道蠕動；「多」選豆製品、蛋及雞肉增加飽足感。
減「少」紅肉與加工品，也減「少」糖粉與油麵用量，降低油脂與納攝取量，每餐建議攝取熱量600至800 大卡，而潤餅熱量約400至500 大卡，建議每天以1至2捲為限並取代正餐，避免熱量超標增加身體負擔。
衛生局長趙紋華表示，清明節適逢季節交替，天氣逐漸潮濕溫暖，潤餅餡料水分高且蛋白質豐富，常溫久放易成為細菌溫床而導致變質，應注意冷藏並現包現吃。
享用潤餅美味之餘，應秉持「營養均衡、攝取適量」原則，別忘了保持身體活動，建議落實WHO「533運動法則」，每週運動5次或累積150分鐘以上，每次至少30分鐘，並讓心跳達每分鐘130下，提升心肺功能，日常生活應多活動、少久坐，搭配肌力與伸展訓練，促進整體健康，如有營養諮詢需求，可電洽嘉義縣社區營養推廣中心0800-600786。
此篇文章最開始出處為: 清明潤餅健康吃 嘉義縣衛生局提醒選對配料 適量攝取
慶祝活動自3 月 31 日展開，首日推出「紅燒牛腩飯」，讓孩子們體驗多元主食，提升營養午餐的層次感；4 月 1 日則迎來學生引頸期盼的兒童節特餐，包含手作漢堡、金黃薯條、炸杏鮑菇，搭配學生最愛的珍珠鮮奶茶，營造歡樂的過節氣氛。
溪口國小將「炸冰淇淋」行動餐車駛入校園，學生近距離觀摩廚師製作過程，午餐時間轉化為行動教室。
「哇！外面熱熱酥酥的，裡面竟然還是冰的！」學生咬下炸冰淇淋後的驚喜神情，成為校園最美的風景。
溪口國小校長方正一表示：「感謝嘉義縣教育處及馨動基金會補助經費，提升食材品質，透過系列活動在學生心中種下好奇與夢想的種子，願孩子們兒童節快樂，永遠保有對世界的熱情，懷抱軟綿綿且美好的夢想成長。」
嘉義縣番路鄉民和國小校長劉秀燕、鹿草鄉鹿草國小校長陳振興分享「家鄉100問 2.0」推動成果，2.0版本教材從既有基礎升級，重新檢視題目架構與內容深度，透過全縣教師培力與審查機制，提升教材品質與教學應用性，協助孩子從日常生活出發，看見家鄉的故事與價值。
教育處說明，「家鄉100問」匯集各鄉鎮的歷史、人文、產業、地景與人物故事，轉化成適合學習的教材內容，讓孩子從小對家有更深的理解，期望孩子從認識家鄉出發，建立地方認同感。
童子瑋表示，基隆市與嘉義縣同樣面臨年輕人口外移等課題，讓下一代更理解自己的成長所在，是地方治理值得重視的一環，這次來學習嘉義縣政府推動的「家鄉100問」，幫助孩子從小認識故鄉，這份經驗值得帶回基隆，提供給市政府做參考。
童子瑋也說，嘉義縣衛生局推動行動醫療車，醫療車深入鄉鎮令人印象深刻，老人家得以就近看醫生，還能完成多項身體檢查，這項服務值得基隆市參考，期望住在基隆市偏鄉地區的民眾也能受惠。
一行人隨後參訪中埔隆興多功能長照服務園區，了解嘉義縣在失智照顧、日間照護及多元社區支持的推動成果。園區活化舊有空間，結合失智症團體家屋、日照中心及友善互動場域，展現嘉義縣在地照顧服務體系的活力。
翁章梁說，童子瑋議長積極監督市政，且學習能力很強，相信這次參訪可以帶來許多收穫，相信童議長無論擔任什麼角色，都能將所見所聞轉化為有益於基隆市民的事情，很樂於將嘉義縣的優秀政策分享給議長，讓他做參考。
熱門外景節目「上山下海過一夜」近日深入瑞里拍攝 ，由「四小福」主持群挑戰海拔落差達250公尺的青年嶺步道 ，在茶園之巔與雲海間帶領觀眾享受風景，節目主廚 MAX 更在生態豐富的遇見彩虹生態村 （原若蘭山莊螢火蟲保育區）架起爐灶 ，利用瑞里在地食材與滿滿人情烹調出最接地氣的「黑豆醬油三杯雞」。
即便紫藤花季落幕，瑞里的山林景觀依舊壯闊，遊客可跟隨節目腳步，漫步在台版「嵐山竹林小徑」，兩旁竹林整齊高聳，彷彿置身武打電影場景 ，若想挑戰自我，可深入青年嶺步道，抵達如蜂窩般的巨大石壁，感受燕子崖與千年蝙蝠洞的震撼 。
隨著夜幕低垂，瑞里的浪漫氛圍轉為螢光綠，位於阿里山林鐵交力坪與奮起湖之間的小站「水社寮車站」，因當地長期推廣低碳環境，意外保存最原始的生態棲地，每到螢火蟲季節，成千上萬的螢光在廢棄校園與鐵道邊閃爍，宛如鋪上一層「螢河地毯」，漫天飛舞的螢光美不勝收。
旅客還能登上最高點海拔1,311公尺的「1314觀景台」，俯瞰雲海與翠綠茶園景觀， 除了欣賞美景，嘉義縣文化觀光局推薦民眾造訪「青葉山莊」，品嚐由咖啡大師葉世遠親手製作的高山精品咖啡，盼用一杯精品咖啡與一片翠綠景色讓旅客來嘉不想回家 。
本屆賽事中，南投縣水里商工展現強大團隊戰力，成為最大亮點。領軍選手全冉在雙人單槳奪銀後，隨即帶領隊友投入八人單槳與四人單槳賽事，在高度講求默契的團體項目中，划出整齊劃一的節奏與驚人同步性，最終勇奪兩面金牌。南投縣整體表現亮眼，以6金5銀1銅的成績成為本屆最大贏家，也象徵水里商工成功承接台灣划船強權地位。
除了團隊表現亮眼，新生代選手亦勇於挑戰自我。台北市育成高中的張姵宣，去年仍在國女組展現壓倒性實力，今年升上高中後即挑戰高女組單人雙槳賽事。身為U19國手，她面對更高強度競爭，展現敢於突破的企圖心，為未來發展累積寶貴經驗。
另一方面，曾為金牌常勝軍的宜蘭縣羅東高中，也持續穩定輸出競爭力。本屆賽事共獲得2金2銀2銅，維持整體水準。其中接棒主力曾琬倩於高女組單人雙槳奪下銀牌，展現新生代選手逐步承擔重任的潛力。
整體而言，本屆划船賽不僅呈現競技實力的提升，更清晰展現台灣划船運動世代交替的過程。在傳承與突破之間，各校隊伍持續尋找定位，也為未來賽事增添更多期待。
王縣長表示，動員、戰綜及災防三合一會報是軍、政、民進行協調聯繫的重要平台，增加相互支援默契，傳承災防工作經驗。藉由三合一會報可以整合各級防災及動員體系，有利於建立災時或戰時有效運作的防救機制。臺灣處於地震頻繁的板塊交界，又面臨極端氣候挑戰，加上國際情勢持續緊張以及區域衝突不斷。許多複合式的災害與威脅，都可能對國家安全帶來重大影響。
王縣長指出，今天會議專題報告主題是「軍民合作-資源整合建構總體防衛韌性」，期盼協助大家了解國內與兩岸情勢。結合本縣辦理2026城鎮韌性（全民防衛動員）演習，藉以驗證在戰爭或者面臨重大危機時各單位應變能力，落實動員準備以提升災害防救效能。期許各編組單位秉持「勿恃敵之不來、恃吾有以待之」的態度，建立完整機制、強化應變能力，促進本縣災害防救工作更臻完善，一起守護美麗家園。
王縣長最後結論表示，首先請各單位落實平日整備工作，強化動員機制和應變能力，確保我們面對突發狀況時能迅速處理；第二因應當前區域情勢變化，請持續精進狀況推演及演練作業，熟稔戰時、災防動員以及緊急應變機制，提升整體應變效率；第三請各單位透過演練不斷檢視與修正應變作為，達到降低災損，保障民眾生命財產的目的；第四請相關單位確實辦理會議決議事項，加強橫向聯繫和縱向整合，落實各項整備工作；第五感謝中央各級長官指導，同時感謝各單位配合，也請持續提升防救災應變能量。
災害預防工作關係著人民生命與財產安全，妥善預防能降低災害所帶來的影響。彰化縣規劃於今年4月22、23日辦理2026城鎮韌性（全民防衛動員）演習，參與單位涵蓋中央單位、縣府局處、鄉鎮公所、國軍、公民營事業及民間團體等單位。藉由實際演練，整合各單位救災資源，為彰化縣整體災害防救工作預作檢驗。王縣長也在會中期勉所有參演單位團結一致，共同完成任務。
從歷史角度來看，世界各國之間的軍事與政治衝突從未完全消失。中國自1979年中越戰爭後，雖未再發動大規模全面戰爭，但仍曾出現局部邊境衝突；另一方面，美國在其建國歷程中，也多次參與海外軍事行動。由此可見，單純以「是否參戰」作為評價一國行為的唯一標準，往往難以反映國際關係的複雜性。當今世界更值得關注的，或許不是傳統戰爭，而是經濟競爭與科技發展所帶來的長期影響。
與此同時，人工智慧（AI）與自動化技術的迅速發展，正深刻改變全球產業結構。企業透過導入智能設備與機器人，得以提升生產效率與競爭力，但也可能降低對傳統勞動力的需求。若未能及時調整社會制度與分配機制，部分產業可能面臨失業增加與消費能力下降的壓力，進而影響整體經濟循環。因此，建立新的政策工具，以回應科技變革帶來的社會影響，已成為各國必須面對的重要課題。
事實上，已有數百至上千位學者與科技專家呼籲，應建立更完善的人工智慧治理架構。人工智慧不僅能應用於醫療、交通與製造等領域，也可能被用於軍事或其他高風險用途。因此，由國際社會共同制定安全標準與監管機制，例如建立統一的AI識別與風險管理制度，並強化跨國合作，將有助於降低技術被濫用的風險。
未來十年至二十年，人工智慧的發展速度可能遠超過過往任何一次科技革命。隨著生產效率持續提升，傳統的經濟與勞動模式也可能逐步轉型。面對這樣的變化，各國若能及早規劃制度調整，使科技紅利轉化為社會穩定與公共利益，將更有機會避免因技術失衡而引發新的經濟與社會風險。
「2026鹿港慶端陽系列活動－國際龍舟錦標賽」將於6月19日至6月21日在彰化福鹿溪登場，報名自即日起至4月27日截止，今年各組冠軍獎金，最高提至30萬元，彰化縣長王惠美與彰化縣龍舟委員會主委凃淑媚邀請國內外好手踴躍參與，共襄盛舉。
教育處表示，本次賽事設有社會公開組、社會公開混合組、國際組、機關組及國中混合組等組別，歡迎各路好手組隊報名參賽。 