墨新聞｜記者蔡清欽／台南報導
一場跨城協作的中菜盛宴，即將登場。由台北遠東香格里拉「香宮」主廚廖晉輝、台南遠東香格里拉「醉月樓」主廚許忠賢，與新北Mega50餐飲及宴會「望月樓」主廚邱龍俊，首度攜手合作，推出「滬粵雅饌・三廚匯藝」星級饗宴。
這場活動以秋日為主軸，運用滬菜與粵菜兩大菜系精隨，融合三位主廚的料理特色，巡迴台北、台南與新北三地，讓饕客能在一場餐會中同時品味不同廚藝風格。從經典技法到創新詮釋，每道都是以踏實手藝，細膩呈現中菜的層次與風味。主廚團隊更特邀「Asia49亞洲料理及酒廊」為菜單量身打造無酒精特調，為饗宴增添完美層次。
巡迴首站於10月16至18日在台北「香宮」揭開序幕、10月23日至25日於台南「醉月樓」延續精彩，並於10月30日至11月1日在新北「望月樓」華麗壓軸。六道式套餐每位2,880元+10%，並提供單點選擇，敬請提前訂位：台北 (02)7711-2080、台南 (06)702-8856、新北 (02)7705-9703。
▲香宮主廚廖晉輝。圖右上至下分別為「黃金。X.O.。軟龍尾」與「香栗。焦糖。燉鮮奶」。。（圖／業者提供）
來自「香宮」的廖晉輝主廚，曾於新加坡多間星級餐廳歷練數十年，擅長以現代廚藝語彙詮釋粵菜經典，堆疊細膩層次與創新風味。
▲醉月樓行政主廚許忠賢。圖右由上至下菜餚為「楠西・梅汁・醉膏蟹」與「黑蒜・瑤柱・霸王盅」。（圖／業者提供）
「醉月樓」的許忠賢主廚，以逾三十年廚藝功底深耕滬菜，融合在地風土展現季節風華。
▲望月樓主廚邱龍俊。圖右由上至下為「蠔皇。斑球。香檳茸」與「巴蜀・蟹肉・脆皮翅，展現主廚對食材的精準掌握與創意詮釋。（圖／業者提供）
而「望月樓」的邱龍俊主廚，橫跨多國菜系二十餘年，精於以創意與精準火候為為傳統菜餚注入全新活力。從慢工細火到風味創新，三位主廚以「火候」為靈魂，共同編織出一道道精采絕倫的秋日饗宴。
本次三廚聯手打造的六道式套餐，依出菜順序，分別為前菜「楠西。梅汁。醉膏蟹」（許忠賢）以「醉蟹」為主軸，結合楠西梅醬與話梅，酸香襯托蟹膏鮮濃，清爽開胃。湯品 「黑蒜。瑤柱。霸王盅」（許忠賢）以黑蒜、瑤柱、霸王雞及羊肚菌長時間燉煮，湯色澄澈如琥珀，溫潤厚實。
主菜包含：「巴蜀。蟹肉。脆皮翅」（邱龍俊）蟹粉糯米釀入雞翅，外皮酥脆、內餡鮮香，工序繁複；「蠔皇。斑球。香檳茸」（邱龍俊）鮮活龍虎斑搭配珍稀香檳茸大火快炒，魚肉彈牙、菌香濃郁；「黃金。X.O.。軟龍尾」（廖晉輝）龍蝦丸金黃酥香，搭配香宮招牌 XO 醬與黃金醬汁，展現粵菜新風貌。
最後，以甜品「香栗。焦糖。燉鮮奶」（廖晉輝），融合栗香、奶香與焦糖薄脆，甜而不膩，為整套饗宴畫下溫潤句點。套餐搭配無酒精特調飲品 「桂花。薑汁。包種茶」由 「Asia49亞洲料理及酒廊」團隊設計，茶韻清新，餘韻悠長。上述六道期間限定佳餚亦提供單點選擇，每道180元至1,280元＋10% 不等。
「滬粵雅饌・三廚匯藝」不只是一次餐飲合作，更是一次跨城、跨菜系的料理對話。三位主廚以自身技藝與料理哲學，共同打造兼具傳統底蘊與創新巧思的秋日盛宴，讓饕客在一席餐桌上感受中菜的多元風貌與細膩層次。
此篇文章最開始出處為: 三大主廚首度聯袂巡迴獻藝【滬粵雅饌・三廚匯藝】跨城登場
中秋連假三天期間，「光織影舞」即吸引超過32萬人次湧入北香湖，現場人潮絡繹不絕，網路熱度持續攀升，展現活動強大吸引力。市府預期，雙十連假將迎來下一波觀展高峰。
雙十連假三天卡司星光閃耀，10月10日（星期五）連假第一天由魏如昀與閻奕格登場，兩位實力女聲將以爆發力十足的歌聲與動人旋律揭開浪漫序曲；10月11日（星期六）登場的「紅鼻子馬戲團」帶來融合雜耍、特技與肢體喜劇的表演，滿滿互動笑聲，最適合親子同遊；10月12日（星期日）壓軸邀請金曲歌王許富凱與創作女聲艾薇同日演出，許富凱以深情詮釋台語經典，艾薇則以清亮歌聲展現青春能量，接續點亮雙十連假夜空。
嘉義市長黃敏惠表示，今年「光織影舞」以迪士尼經典動畫《愛麗絲夢遊仙境》為主題，打造八大夢境展區，從9公尺高的愛麗絲主題裝置、湖面上緩緩轉動的月亮，到30公尺長的光環隧道，呈現奇幻又浪漫的沉浸式體驗。白天可漫步湖畔、欣賞藝術裝置，夜晚則隨燈光亮起，彷彿走入光影世界，是雙十連假最具創意與節慶氛圍的旅遊選擇。
隨著活動展開，北香湖成為民眾熱烈討論的焦點。許多家長表示，小朋友看到9公尺高的愛麗絲主題裝置時驚呼連連，直喊「真的像走進故事裡！」；情侶們則喜歡在湖畔燈海中拍照打卡，留下專屬的浪漫回憶；還有遊客分享到：「白天拍起來清新、晚上超夢幻，根本兩種不同的世界。」網路社群上相關照片與影片持續洗版，展現嘉義市活動的人氣與魅力。
活動展期至10月19日（星期日）止，每日18時至22時展出，「奇幻市集」自16時開放，融合美食、文創與親子體驗，從白晝到夜晚都精彩不間斷。
嘉義市政府提醒，雙十連假期間預估將湧入大量人潮，北香湖周邊停車空間有限，活動期間市府已加開交通接駁專車，於10月10日至12日（星期五至星期日）行駛，串連嘉義市棒球場停車場（KANO遊客中心）、嘉義火車站前站與北香湖公園。呼籲民眾多多利用接駁服務，安全、便利又環保，一起輕鬆賞燈、享受嘉義市秋夜風情。
更多活動資訊請上「嘉義市觀光旅遊網」及「光織影舞活動網站」([https://travel.chiayi.gov.tw/DancingofLightandShadows2025)，或搜尋FB、IG「嘉市好旅行」。這個雙十連假，邀您走進北香湖的光影夢境，讓歌聲、燈影與湖水倒映的月色，成為屬於嘉義市最美的記憶。
「南投旅遊好康月」期間，只要到南投合法店家單筆消費滿500元，憑發票或收據即可參加抽獎，最大獎包括市值 240 萬元的特斯拉汽車，還有Gogoro電動機車、iPhone、Switch南投五星級住宿券等超值好禮，獎金總額近千萬。
「焰火茶博慶典小鎮漫旅」有5條特色魅力遊程，結合南投市、草屯、中興新村、中寮、名間等鄉鎮，帶你走進南投的多采風華。
「中台灣好玩卡」今年持續推出 QRCODE 乘車套票，一機在手即可快速抵達各大景區，並結合優惠電子旅遊套票，整合美食、住宿、遊程、購物、交通等多元領域，為旅客打造「食、宿、遊、購、行」一站式整合體驗，不僅囊括日月潭、清境、溪頭、竹山等熱門景點，更推出 30 多項國際經典及深耕特色遊程組合，包括日月潭遊湖船票、腳踏車體驗、九族文化村、瑞龍瀑布園區、清境高空觀景步道以及青青草原等熱門景區，其中新推出「交通無限暢遊版」3 DAY PASS卡，即可在三日內無限搭乘南投10條台灣好行路線，最高可節省 5 成交通費用，「國慶焰火茶博紀念版限定卡」500張，包含國慶焰火專席、船票等多種專屬優惠組合，限定卡兼具交通便利與收藏價值，現正銷售中，數量有限，敬請把握!購買資訊詳情請上中台灣好玩卡官網
活動規劃四大亮點：「沉浸式展覽與闖關遊戲」，以海洋永續、漁村文化及海廢藝術打造五感體驗；「在地海派市集」，串聯基隆農漁村再生社區與特色商家，展售伴手禮、美食與漁產；「海洋DIY 體驗」，推出「浮球海廢藝術 DIY」、「飛魚卵香腸 DIY」與「海染 DIY」，寓教於樂；「深度導覽小旅行」，帶領遊客走訪八斗子漁港、潮境公園與海岸秘境，探索漁村產業與自然生態之美。現場更安排駐唱音樂、氣球與泡泡表演，並設置互動拍照區與扭蛋機，增添參與樂趣。
「潮嚮市集」系列活動持續推廣在地文化與特色農漁產業，本次「漁光」主題結合市集、展覽與導覽，讓民眾不僅能品嚐在地美食，更能深入了解基隆海洋環境與漁村產業，展現地方多元面貌與海洋永續精神。
活動資訊：
許縣長熱情邀請大家把握10月25日前後臺灣光復節連假，選擇到南投縣觀光旅遊，一定不要錯過清境火把節，深度走訪清境勝景，漫步高空觀景步道、欣賞青青草原綿羊秀，更可以體驗雲南美食及特色文化。
許縣長指出，南投有多元且豐富的文化底蘊，因此一直持續支持各民族或族群的文化慶典。她上任後就增加編列補助清境火把節的預算，很感謝交通部觀光署也共同補助擴大辦理，希望邀請更多民眾上山體驗不同的文化。將以布朗族彈唱為主題的2025清境火把節，24日的雲南之夜及25日的原鄉之夜都會清境國小舉辦，除了豐富的文化歌舞表演以外，也有趕街市集，各種特色文創小物琳琅滿目，也可以品嚐在地特色風味美食，歡迎大家前來體驗雲南美食及特色文化，以及在地的原住民文化與美食。
15日的長街宴由清境社區媽媽們合力籌辦，菜色包括清境羊肉爐、雲南彝家臘腸臘肉、傣味酸筍辣椒、牛角粽、雲南豌豆粉、涼拌米線、傣味錦沙、破酥包、涼拌大薄片、炸豬皮蕃茄辣椒、炸豬肉香酥竹蟲、百香果、蘋果醋、高山冷泡茶。
長街宴由清境國小、仁愛國中、仁愛高農大小朋友表演連串精彩的西南少數民族及原民傳統舞蹈 暖場，包括退除役官兵委員會副主委傅正誠、南投地檢署檢察長郭景東、仁愛鄉長江子信及多位鄉代、村長及在地的居民一同分享，場面熱鬧歡欣。
許縣長指出，截至昨天，茶博會已經吸引65萬人潮，消費額9500萬元，適逢國慶連假，將帶來另一波人潮，10月10日國慶焰火在南投施放，期待茶博及焰火為南投帶來大豐收。
韓院長同時呼籲，利用國慶連續假期，民眾可到南投一遊，「參觀我們的世界茶業博覽會，看看我們南投的國慶焰火，普天同慶，大家一起喊，中華民國生日快樂。」
林瑞彥表示，
近年
嘉市府更
建設處強調，「二通圈」作為嘉義市舊城區的指標性品牌，將舊城區打造成一個以「文化體驗」為主的新經濟專區，本次二通圈生活節以台灣最常見的名字「淑芬」作為貫穿活動的文化符號，將老街記憶與當代創意完美交織，帶領遊客深入嘉義的生活日常，活動三大亮點：
一、 淑芬的房間展演：懷舊飯店首次開箱
二、 淑芬好吃好玩好看：同名優惠店家串聯
三、 淑芬生活圈街區走讀：限定伴手禮開箱人生旅程
誠摯邀請全台民眾，在十月連假期間蒞臨嘉義二通圈生活節，走進二通，與「淑芬」一起找到屬於自己的共鳴，把嘉義當作自己的家，盡情走逛、吃美食、看表演，並將這份屬於嘉義的記憶帶回到生活裡。
最受親子喜愛的「海廢浮球藝術DIY」則由國立臺灣海洋大學陳信助老師親自教學，帶領民眾以創意手作了解海洋廢棄物再生的價值與環保理念。活動亦設有闖關遊戲區與漁村導覽，讓民眾在遊戲與體驗中認識海洋生態與漁村文化，感受漁村的真摯人情與永續精神。
許縣長表示，感謝信義鄉農會每年承辦野餐活動，吸引非常多人潮，從最初辦理時的200組名額到現在已增加到500組，尤其野餐組內容物相當豐富，每年都有朋友會固定收藏，雖然天氣炎熱，仍有許多民眾撐傘遮陽參加，除了野餐組附贈的食物，還自備披薩、炸雞等食物，聆聽原住民布農好歌喉，歡度美好的下午。
許縣長指出，茶博活動已邁入第8天，即將進入尾聲，每日人潮依舊不減，去年茶博吸引97萬人潮，今年因國慶活動，雙十當天就有24萬8千人次進到茶博，截至國慶日當天已達到93萬人潮，茶博總人次有信心能突破百萬人次。目前活動已為參展廠商帶來1億4千多萬元的商機，同時還有周邊經濟效益，希望為南投觀光旅遊帶來更大的幫助，歡迎大家把握最後一天到茶博喝好茶。
許縣長也表示，為了盡到地主之誼，她在國慶活動特別下場當DJ，同時安排水舞搭配焰火秀，讓參與的賴總統、韓院長及許多立委、縣市長都很開心，達到賓主盡歡的效果。焰火演出因風力關係，下風處煙霧無法散去，無論日月潭花火節或是101焰火施放，只要沒風就會有類似情形發生，縣府會將活動遇到的相關問題報給軍備局，提供未來承辦國慶焰火的縣市更多經驗；另外，縣府決定承辦國慶活動時已知交通會是最大的困難，南投身為觀光大縣，推動低碳旅遊及接駁系統都是重要方針，會將大家的建議納入參考，讓到南投旅遊的遊客感受到南投的用心。
「馬拉桑野餐趣」活動廣受民眾喜愛，9月16日網路開放報名當天，500組名額在迅雷不及掩耳中額滿，報名相當踴躍，活動提供的野餐袋中，有信義鄉生產的梅子果凍條、梅子歐式麵包、梅子牛軋糖、烏梅汁、雙十節限定茶包等在地農特產品，還有18度C巧克力工房生吐司、馬告花生以及旅行茶具組，內容物相當豐富。
縣議員林儒暘、林憶如、副縣長王瑞德、南投縣農會總幹事曾明瑞、信義鄉農會理事長黃志輝、總幹事黃志騰等人也都到場，參與這場輕鬆愉快的野餐活動。
綠豆仁遊戲場設計多元，設施包含上層編織網區，提供彈性空間，鼓勵兒童攀爬、鍛鍊協調力；3公尺長滑梯區，讓孩子們安全滑行，兼具刺激與樂趣；下層共融沙坑區，促進不同年齡層孩童互動、共同遊戲；楓香步道融合自然景觀，成為親子散步與休憩的理想去處；夜間燈光設計則展現「越夜越美」的視覺效果，增添夢幻氛圍，成為夜遊嘉義的新亮點。
為保障兒童遊戲安全，市府特別提醒家長與照顧者應注意以下幾點：首先，請務必遵守使用年齡限制，綠豆仁遊戲場的遊具適用年齡為5至12歲，請依照現場標示選擇合適設施，12歲以上孩童與成人應避免使用兒童遊具，以免造成危險，並保障他人遊戲權益。
其次，需有家長的陪同與安全引導，遊戲前應向孩童說明不推擠、排隊輪流等基本規則，遊戲中則應全程陪同、即時關注孩童狀況，並在發現不當或危險行為時立即加以制止與糾正。此外，使用前應先檢查遊具是否有鬆動或破損等安全疑慮，並建議孩童穿著適合活動的服裝，避免穿戴拉繩、長帶或過鬆衣物，以免發生絆倒或卡住的危險；在混齡遊玩情況下，也應加強照顧年幼或行動不便的孩童，並與其他照顧者協調分工，共同營造安全、友善的遊戲環境。
市府建設處呼籲所有市民及來訪旅客，在享受「光織影舞」帶來的視覺饗宴與親子同樂時，也不忘遵守公共安全規範，讓孩子能夠在安全無虞的環境中盡情玩樂，快樂成長。
