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關懷自己更關愛家人 化無常為有常

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美兆健康管理顧問賴怡文宣導健康觀念十八年如一日

 

文/綜合報導

愛家人,就先讓自己健康;要有健康的身體,才能帶給家人更好的照顧」汐止人賴怡文老師,投入健康管理照護宣導志業已經超過十八年。

 

她是國內最知名專業健檢中心美兆集團的健康管理顧問。美兆集團創立已二十八年,目前在亞洲已有十家健康管理中心,包含台灣四家,以及位在香港、北京、上海、江陰、吉隆坡、海南島等,美兆集團多年來服務超過數十萬的會員家庭。

 

她也曾是臺灣癌症基金會的志工,經常巡迴全國各地演講,分享正確健康觀念的愛心大使。如同美兆集團的Slogan : 「活得久、活得好、老得慢」,賴怡文老師受邀到獅子會.扶輪社.紳士協會等機構,大力宣導健檢觀念的重要。
知道嗎? 原本再怎麼幸福的家庭,若家中有人生了重病,那全家就開始有著持續的苦難。當一個家人生重病,將耗費大量金錢以及時間,全家人要輪流去照護,經常為了經費分攤,以及長期照顧病人的無力感,引起家人失和。這樣的例子,天天都在上演。

 

如果能夠在事情尚未演變到這麼嚴重前,事先預防工作,那是不是就能避免掉很多的悲劇呢? 這也是當年賴怡文老師投入健檢產業的主要動機。

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賴怡文是在1998年投入這個產業的,當年她原本是個上班族,擔任會計的工作十幾年。因為結婚及生養小孩,暫時脫離職場。由於她從小身體就不好,經常小病不斷,先生當時的同學,剛好在美兆集團工作,先生因此帶她去做全身健檢,也初次接觸了美兆這家公司。

 

開始賴怡文對這個行業是有所排斥的,心中預設立場,不想接觸傳直銷的工作。但由於結婚後的家庭開支較多,賴怡文當時就想還是希望為家裡多盡點心,就抱持好奇的心態,先去公司了解一下。卻發現當初她的很多觀念是錯誤的,基於對健康的認同及想助人的心,而投入這個健康產業。

 

「我發現健檢不僅可以幫助我自己,可以讓我照顧家人,更可以幫助朋友得到健康」,賴怡文回憶當時內心的感覺。之後也持續以這樣的信念,把所有朋友都當家人,以「老吾老以及人之老、幼吾幼以及人之幼」的推及及人心態,不斷幫助人獲得健康。

 

她很喜歡松下幸之助的一句話:「工作的本身如果是對的,是對社會有益的,金錢會自然跟隨而來」
當年的她,只想多一份工作,為家裡分擔家計,沒想要賺大錢。只是一路走來,她持續透過將健康概念分享給朋友,讓他們家人得到預防改善,就這樣不斷的幫助很多人,最後自然而然地,她成就了她的事業。

 

其實做傳銷的工作不容易,這和一般的銷售工作不同,傳銷非常重視溝通觀念。要讓一般民眾,從排斥拒絕到接受,並且要將正確觀念確實落實到位,長期宣導,是非常需要耐心的。如果心中沒有足夠的熱誠和使命感,絕對難以長久。因此在這個產業裡,她也看到太多人無法堅持,並半途而廢。而她十八年來,就基於心中一種助人的心境,越做越熱情,分享健康觀念,也很高興看到自己的努力,能夠帶給許多家庭幸福。

 

賴怡文在分享觀念時,經常舉兩個實際的案例。

 

第一個案例是她婆婆。

 

那是十八年前,賴老師剛加入這產業的時候,要幫助人首先要從幫助自己家人開始。當年婆家是在汐止耕田的純樸農民,對於去大醫院做健檢是很抗拒的,經過賴怡文不斷的溝通,終於開始年年去醫院健檢。

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第一年檢查沒事只有些小毛病,第二年沒事,第三年也沒事,第四年檢查出婆婆疑似有鼻咽的病灶,趕緊去國泰醫院做深入檢查,後來發現的確在鼻咽裡頭有非常初期,若不特別留易很難發現的最早期癌症細胞,早發現早治療,當下就除去病灶。如今十幾年過去了,婆婆還是健健康康的,經常到賴怡文老師的身.心.靈教室上課。

 

另一個案例就是個悲傷的案例,那是有一年,賴怡文另一位朋友,她剛好有個當老闆的老友從新店來探訪她,聊天時聊到說年紀已五十幾歲,同年齡的朋友有許多開始跑醫院了。當時賴老師的朋友就推薦可以加入美兆健檢,急忙電話找賴老師過來做說明。

 

那位當老闆的朋友,其實對這事不以為然,他從事麵包事業,經營很成功。他也覺得自己身強體壯,冬天都只穿條汗杉,當賴老師講解時,他只顧著看窗外,不是很重視。倒是老闆娘很關心這件事,也是在她的催促下,後來老闆勉為其難去做了健檢。結果健檢當天報告出爐,發現大腸有問題,癌症指數超高,趕緊送往三總就醫,確定已是大腸癌末期。

 

這位老闆過往因事業成功,賺了很多錢,因此可以有能力購買最貴最新的藥,但也只能讓他比醫生預告的時間多活半年。經過兩年半的化療,最後仍痛苦的離世,帶給家人深深的悲傷。

 

為避免這樣的憾事再發生,賴怡文總是四處宣導,她告訴大家,你們不一定要去美兆,但一定要定期去做完整的全身健檢 ,不論哪家醫院都可以。

 

對於人生。許多人總說一切都是命運。

 

但賴怡文老師說,就算是命運吧!那我們是不是可以試著去「運命」呢?

 

『要知命不認命,拼命來改命』其實人的壽命是可以改變的。你是不是可以改變你的飲食習慣,讓身體更健康一點?

 

你是不是可以做好生活作息,讓自己體質有所改善?你是不是可以多關心家人,讓他們提早消除原本的病症?許多事都是可以預先做到的,重點只在於你要不要去做。

 

賴怡文老師感嘆的說,不要因為自己的這個身體,是媽媽給的,反正不用錢,就可以糟蹋身體,不像汽車壞了可以花錢再買,所以必須要好好保養。十八年來看過了太多的不珍惜健康,帶來家人悲慟的例子,賴怡文老師再次的苦口婆心勸諭大家,愛惜自己和家人的身體,一定要定期做健康檢查。

 

人生無常,但我們可以把握當下。

 

不要再說「以後再說」,現在就該去做。讓我們將無常化為有常。跟家人過著幸福快樂的日子。

 

笨的堅持

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文/張淯  |  獨家報系 – 社長的話

 

近日中國大陸一則選秀短片「笨向未來」,在網路上引起廣泛迴響,也意外成為身邊好友為我加油打氣的另類讚詞。

 

「張淯社長,請堅持你的笨,繼續加油!」「不敢相信,在這種世道、這樣風雨飄搖的情況下,還能有一群人始終跟你站在一起!」

 

從力排眾議接下一個岌岌可危的老媒體,為他散盡千金,將近4年來,校長兼撞鐘,連同少許被視為「愚勇」的夥伴,一步步將他開展成一個兼具平面、電子、影音與地方報系的媒體集團雛型。一路走來,每一段由驚嘆起始、苦勸之餘也不忘打氣的美麗緣分,都是成就「獨家集團」最重要的力量。

 

但,對筆者來說,更大的振奮來自於「笨向未來」短片裡,有關「竹」字的說文解字—-笨,原本指的是竹子的內壁,古時候用來形容一個人內心單純而堅實,有如竹子能彎而不屈。

 

之所以振奮,是因為我一向深知,企業家友人笑我傻,是一種惺惺相惜,回頭看山是山的豁達。只是一直困擾於,身邊許多明明是一時之選,比我都更有能力去改變世界的人才,眼見他們在同樣的輪迴裡徒然耗損青春,卻因為自己力量薄弱、成就有限,無法向他們證明,很多時候,「笨」真的是唯一解答。

 

如今,「笨」的古意,讓我更能撥開現代語言隱晦多重的迷霧,直指核心—-成功人士的共通點,或許就是「堅持」兩字。

 

因為繼續「笨的堅持」,才擁有了未來。

 

張淯簽名

學習風氣逐年成長 汐止社大招生 獲熱烈迴響

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文/綜合報導

 

汐止人的學習風氣越來越盛,反應在汐止社區大學的成長上,非常明顯。萬金石汐止社區大學校長劉孟陽女士,和副校長鄭維棕於元月底接受採訪時,很高興的表示,2015年春季班的招生人數,反應明顯比往年熱烈,在一月時就已經突破四百人次。未來還有一整個二月可以接受報名,並且有些團體報名的資料尚未併入,今年春季班學生有望突破五百人,並朝「坐五望六」目標邁進,屆時,汐止社大就可以成為獨立的分校,讓汐止的學風將更穩健,汐止人,人人都是知識人。

 

劉孟陽校長表示,這一兩年下來,特別是在鄭副校長加入後,汐止社大展現更新的氣象。目前在管理人事上已上軌道,雖然大家待遇都不高,卻都充滿熱誠。

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鄭維棕副校長用E化帶來的整體效率,讓汐止社大可以事半功倍,不論招生或者開課,都不斷進步,也謝謝游明瑩、陳逸婷兩位同事的努力付出。汐止社大是個事多人少,非常需要熱心付出的志業,將來也需要很多志工的協助,未來也將成立志工隊。

 

在課程安排上,汐止社大在校長和副校長的規畫下,已建立全面網路E化、以及制度化的現代化社大。以官網來說,現在除了社大主官網外,還有教師聯誼官網,未來還將設立學員專用的官網。而在師資開拓上,今年也更加用心,並且獲得廣大迴響,有許多老師主動表示要加入社大的團隊。今年開設的班級,有七十班之多。汐止社大的老師,不一定以學歷為主,像有些技能性的課程、專業性很強的,不一定要有教師資格,不一定要博士碩士,甚至也不一定要學士才能教書。像是家裡的電工、木工或像照顧小孩子或老人居家照護等,都需要專業技能的人來當老師。總之,這社會需要什麼,汐止社大就可以成立那個班。

 

劉校長表示,她希望全汐止五十個里,都來表達想要拓展學習的意願。汐止社大願以秀峰高中校區為中心放射出去,看汐止鄉親覺得哪些地方,在地民眾意願想開課。原則上,什麼課都可以開,只要不犯法,能提供場地,汐止社大都願意拓展過去。

 

2015年汐止社大春季班,現正持續招生報名中。正式開學日期為三月。詳細的報名資料,歡迎民眾上網 http://www.siji.org.tw 查詢。

汐止星光橋旁等平面停車場開始收費

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文/綜合報導

 

新北市政府交通局為改善停車秩序,提升停車週轉率,公告汐止區星光橋北側廣場平面停車場、汐止區莊敬街 29 巷及板橋區四維公園平面停車場(四維路137 巷)自2015年2月1日起納入路邊停車收費管理,收費時間及費率種類, 汐止區星光橋北側廣場平面停車場為週一至週日7 時至20時,採半小時計費,每半小時10元整; 其餘為 週一至週五 7 時至 20 時,採半小時計費,每半小時10元整,停車時間未滿半小時以半小時計。

 

交通局表示,本次納入收費的路段因停車需求高,已陸續劃設汽車停車位供民眾免費停放,為避免停車位遭長期占用,提升 停車轉換 率讓公有停車格位能夠公平輪替使用,服務更多市民讓有臨時停車需求民眾順利找到車位,同時避免車格停放廢棄車輛,破壞市容並影響當地治安,日前交通局邀集相關單位現場會 勘獲得地方支持納入收費 管理。

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交通局說明,上述路段納入收費管理後,因有專人按時巡查停車狀況,如遇無牌車輛或廢棄車輛,將可立即通報相關單位處理,因此對於該路段的停車秩序與環境整潔相信將有很大的助益。交通局表示,為使民眾了解該等路段停車位即將納入收費管理,已於明顯處設 置收費告示牌,並採用夾單方式宣導周知民眾。

 

另為便利民眾繳交路邊停車費,除可至市府設置之聯合服務區、交通局所設置之定點及統一超商、全家、萊爾富、 OK 等便利超商繳費外,若不慎遺失停車繳費單,亦可至 4 大超商補印繳費單繳費。詳細繳費方式歡迎民眾至新北市政府交通局網站。

國 汐止至五堵 月 日起恢復開放路肩時段

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文/綜合報導

 

因交通部臺灣區 國道高速公路局北區工程處 「配合計程收費之汐止及七堵收費站重置工程」之汐止收費站路面工程已辦理完成,自2015年2月2日( 一 )起,北上平常日原汐止收費站至五堵交流道間開放路肩時段由施工期間17:00~20:00恢復為16:00~19:00。

 

新北市政府交通局提醒駕駛人注意該路段開放路肩之行駛時間,以確保行車安全。駕駛人可撥打 1968(客服專線)、收聽警察廣播電台 (FM94.3 或 FM104.9) 、 留意高速公路資訊可變標誌之即時資訊網 或上高速公路全球資訊www.freeway.gov.tw ,以瞭解最新路況。

汐止地政春節活動羊羊得意賀歲迎春

文/綜合報導

 

春節將至,新北市汐止地政事務所為拉近行政機關與民眾間的距離,訂於2015年2月13日上午9時30分至16時於一樓大廳舉行「羊羊得意,賀歲迎春」春節活動,活動當天前往汐止地政事務所洽公民眾即贈送紅包袋一份,若參加政策宣導小遊戲闖關成功,即送羊年福袋,此外汐止地政推出Facebook粉絲團按讚、打卡另贈送按讚禮、打卡禮,數量有限送完為止,歡迎民眾踴躍參與。

 

該所主任黃信煊表示,地政機關除一般為民服務工作外,更需以實質行動與社區居民展開互動,以拉近行政機關與民眾的距離。因此,活動當天前往汐止地政事務所洽公民眾即贈送紅包袋,參加闖關遊戲即送羊年福袋,於Facebook粉絲團按讚、打卡另贈送小禮物,此舉更可促進民眾了解機關各種溝通管道及各項行政措施與服務。

 

此外,該所主任亦表示將本於「活力、品質、效率」的為民服務理念,熱心積極參與社區活動,並持續推動更優質的地政服務,歡迎大家共襄盛舉該所活動。

新年新希望名家春聯帶來好采頭 忠順廟送春聯活動民眾參與踴躍

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文/郭沛晴

 

由廖正良議員所主辦,於每年春節前,在忠順廟邀請書法大師寫春聯致贈民眾的活動,今年已邁入第九年。獲得汐止民眾普遍好評。

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今年的活動選在二月一日,星期天,地點同樣是在忠順廟,這天天氣很好,川流不息的人潮,讓忠順廟前鬧熱滾滾。廖正良議員和其團隊們,也都親自在現場為民眾服務。廖議員說,今年活動舉辦第九年,他期盼國泰民安、風調雨順。

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忠順廟是地方代表性的宮廟信眾也很多,希望大家有空來這裡拜拜,眾神明會給大家平安順利大賺錢。他也感謝鄉親多年來的支持。議員表示他服務在地多年,也總是關心選民的需求,例如有關汐止捷運蓋不蓋的問題,他持續關心,目前捷運已經在蓋了,新台五路分隔島的樹已經在移植,社后橋的工構也在進行。廖議員表示,民眾有需要他服務的地方,不要客氣,議員辦公室每周三也有免費法律諮詢。

 

今年有十一位大師參與揮毫,現場免費服務提供春聯。

新社后橋將增設無障礙自行車牽引道

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文/郭沛晴

 

配合新社后橋新建工程,橋樑兩側將設置自行車牽引道,藉以串聯橋上與橋下自行車道系統,整合周邊人行與自行車動線,讓汐止居民可以慢遊欣賞基隆河水岸綺麗風光,新北市政府城鄉發展局表示,「變更汐止都市計畫(變更部分公園兼兒童遊樂場用地為道路用地、河川區為河川區兼供道路使用、綠地為道路用地、乙種工業區為道路用地、保護區為道路用地、下水道用地兼供抽水站使用為道路用地 )( 配合新社后橋新建工程 ) 案」於2015年1月16日發布實施。

 

城鄉發展局局長邱敬斌表示,為改善汐止社后地區之聯外交通及配合社后橋改建,市府工務局辦理吉林街與福德三路拓寬及於社后橋上游約 180 公尺處新建新社后橋,以符合基隆河 200 年洪水頻率之防洪標準,另新社后橋未來將與捷運民生汐止線共構,該工程部分路段行經園道用地部分將預留未來捷運線橋柱配置空間,然沿園道用地施作工程之兩側設施用地不足,需使用部分河川區、乙種工業區及公共設施用地,故配合調整變更為道路用地,以徵收興闢作為橋樑附屬設施,遂辦理本次都市計畫變更。

 

城鄉發展局局長邱敬斌進一步表示,本案都市計畫變更於2015年1月16日發布實施後,將續將由市府工務局辦理徵收並配合新社后橋工程增設自行車牽引道,該工程完工後除原基隆河左、右岸之自行車及步道仍可維持暢通外,新闢建自行車道亦提供另一處串聯兩岸自行車道及步道之通路,增添新北市自行車道路網的變化,且優游河岸兩旁的行人,亦可透過自行車牽引道至橋上欣賞基隆河生態及河岸景觀,或轉至對岸漫遊不同路線與景色,完善以人為本的動線系統,讓汐止居民更優閒的慢遊基隆河。

第5屆新北市文學獎徵件

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文/綜合報導

 

新北市政府為推動文學創作風氣,獎掖優秀文學人才,培育文學閱讀與擴展寫作人口。由新北市政府文化局舉辦「第5屆新北市文學獎」。

 

徵件資格,凡以中文創作者皆可,依年齡分為黃金組(年滿60歲者)、成人組(年滿18歲以上、未滿60歲者)及青春組(未滿18歲者);上屆新北市文學獎各類首獎得主,不可參加該得獎獎項之比賽(例如成人組散文類首獎得主,不可參加成人組散文類組,依此類推)。

類別與作品字數:

 

【黃金組】

類別、文體、字數不拘,以長青樂活、老人共餐、初老心境…等為主題。

 

【成人組】

散文:字數以2000~4000字以內為原則。

新詩:字數以30行以內為原則。

短篇小說:字數以5,000~10,000字以內為原則。

職場文:字數2,000~4,000字以內為原則。以職場甘苦、職場生涯趣聞、小資生活、打拼前途……等為主題。
*備註:每人可同時參加不同文類,但同一文類以1篇為限

 

【青春組】

短詩:以10~20行以內為原則。

小品文:以600~1,200字以內為原則。

*備註:每人可同時參加不同文類,但同一文類以1篇為限

 

【舞臺劇本組】

未曾公演(校園除外)之劇本,演出長度至少60分鐘以上。

 

【繪本組】

以1,000~2,000字以內為原則。以兒童閱讀為對象,不限文體與創作主題。

獎勵辦法:

各類錄取名額與獎勵如下(獎金支付時,須依稅法相關規定代扣所得稅):

 

【黃金組】

第一名:獎金新臺幣6萬元,獎座1座。

第二名:獎金新臺幣4萬元,獎座1座。

第三名:獎金新臺幣2萬元,獎座1座。

佳作3名:獎金新臺幣1萬元,獎座1座。

 

【成人組】散文

第一名:獎金新臺幣6萬元,獎座1座。

第二名:獎金新臺幣4萬元,獎座1座。

第三名:獎金新臺幣2萬元,獎座1座。

佳作3名:獎金新臺幣1萬元,獎座1座。

 

新詩

第一名:獎金新臺幣6萬元,獎座1座。

第二名:獎金新臺幣4萬元,獎座1座。

第三名:獎金新臺幣2萬元,獎座1座。

佳作3名:獎金新臺幣1萬元,獎座1座。

 

短篇小說

第一名:獎金新臺幣10萬元,獎座1座。

第二名:獎金新臺幣8萬元,獎座1座。

第三名:獎金新臺幣6萬元,獎座1座。

佳作3名:獎金新臺幣3萬元,獎座1座。

 

職場文

第一名:獎金新臺幣6萬元,獎座1座。

第二名:獎金新臺幣4萬元,獎座1座。

第三名:獎金新臺幣2萬元,獎座1座。

佳作3名:每名獎金新臺幣1萬元,獎座1座。

 

【青春組】短詩

第一名:獎金新臺幣1萬2千元,獎座1座。

第二名:獎金新臺幣1萬元,獎座1座。

第三名:獎金新臺幣8千元,獎座1座。

佳作5名:每名獎金新臺幣5千元,獎座1座。

 

小品文

第一名:獎金新臺幣1萬2千元,獎座1座。

第二名:獎金新臺幣1萬元,獎座1座。

第三名:獎金新臺幣8千元,獎座1座。

佳作5名:每名獎金新臺幣5千元,獎座1座。

 

【舞臺劇本組】

首獎1名:獎金新臺幣15萬元,獎座1座。

入選2名:獎金新臺幣5萬元,獎座1座。

 

【繪本組】

入選2名:獎金新臺幣3萬元,獎座1座。

黃心如老師帶領小小記者開創英文新聞

文/綜合報導

 

出生汐止也家住汐止的黃心如老師,本身除了是代表台灣參加聯合國婦女地位委員會的代表,並且也擔任內湖高中的英文老師,長期推廣英語學習。她首創高中新聞英語班,帶領一百多個選修的高中生,成為小小新聞人員。這些孩子們每學期都用心編了幾份的報紙,並且用英文呈現。老師覺得這些小朋友真是非常可愛,同學們則是覺得這個老師好用心對教學好熱情。

 

黃心如專訪

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新聞英語課是個很不一樣的課,我從開課以來,學生正面迴響很大。我想要培養的不僅僅是新聞專業,還要訓練孩子們多思考多去主動接觸世界。

 

我們的上課方式,開宗名義就先講好,孩子們扮演媒體人角色,並且具體交出報紙。我課堂上會分四人四人一組,大家自己成立不同的組,每組每個同學扮演不同角色,有的是社長,有的是記者,有的是撰稿,有的是美編,分工合作,經營自己的媒體,孩子們也為自己的媒體取了名字,像大人般用心經營刊物。

 

在教學過程,我會先一步步帶,從新聞的採訪開頭說起,首先要找出新聞的價值,我請同學們試著親自當記者,到校園各處直接找新聞議題。每編排一個新聞,他們要告訴我,這篇新聞的焦點是什麼。例如有一次學校大停電,聽說好像是因為貓碰到高壓電,當天上課上到一半,學生們就主要去採訪教務處,訪問停電的秘辛。非常可愛。

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▲邀媒體人來上課

 

新聞的報導,在找出新聞性後,接著要看如何做出這篇報導,我會指導他們如何下標、如何寫導言。過程中,我會找很多國外的資料給他們參考,也拿國內的各大報讓他們學習,先以中文報入手,比較不同報的風格,要他們自己說說他們的媒體有什麼特色。要他們學會分析,例如同一件事,好比說周杰倫的新聞,為什麼不同報紙下的標會不同,聚焦的重點不同,每位同學對此都要發表意見。

 

下標非常重要,什麼叫好的標題,什麼標題不夠好,總之如何讓標題可以吸引讀者。這都要孩子們花工夫去想。對於新聞的寫法,我會傳授他們倒三角結構,一一分析,然後每組學生,新聞寫好要上台報告他們的結構。
孩子們自己找新聞,然後自己呈現。這就是我課程的精神。

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▲學生學習英語講演表達

 

學生們實在很可愛,他們全心投入媒體人的角色,他們還會設計自己的名片、採訪證等等。我覺得學習最重要的是要有熱情,我很高興學生們非常有熱情來做這件事,從此學習不是苦差事,學習是邊玩邊學。

 

我還帶他們實際報社或媒體機關參訪,也告訴他們什麼是主播台。之後我會找不同媒體界的人來當老師,例如找主播來上課。我也訓練學生口條要好,要從事媒體業,就要敢上台講話。

 

我還帶領他們做電梯訓練,什麼叫電梯訓練? 假定你和某大公司總裁搭同一個電梯,你如何在那短短時間內說服總裁錄用你,這就是電梯訓練。一開始學生會怕,上台講話結結巴巴,或傻笑,但久了學生也覺得很有意思。

 

還是要強調熱情最重要。我上課一定讓學生當主角,我不是只教課,我要他們一起做。我課堂上不會有考試,我要的就是他們實做,然後他們提交的一個個作品就是學期的成績。什麼叫翻轉教室?這就是翻轉教室,要讓學生和老師互動愉快才是翻轉,不是一種制式的國外怎麼做我們照著作,其實國外的東西我們不一定全部適用,要找出我們自己的方式,找出學生喜歡什麼。

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▲學生學編排版面

 

我教慣很多國際學生,我們也都是要他們 BETTER YOUR SKILL,國外學生比較敢試創意,但他們一些文法細節反而不注意。台灣的學生比較中規中矩,但要多有自己的想法,總之學生在這很快樂的學習。

 

什麼是新聞? 別人沒寫過的就是新聞,就讓學生們發揮他們的創意,許多孩子天馬行空的想法,大人會大大驚豔。

 

交換學生薛毅

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做為交換學生,從美國來台,我來這裡已交流一年。我的父母親是中國人,但我在美國成長,所以英文是我講的母語,但我中文也講得還可以。因此黃心如老師讓我當他的助手,在黃老師的課堂上,有一百多個學生,分四個班,每班二十多個學生,每四個人一組,成立各自的「報社」,老師是所有報紙的總主編,我因為英文能力可以,所以受命為副主編。我覺得黃老師的課程非常特別,而她教課的熱情活潑,也讓大家印象深刻。學生都感受這環境很好,她上課都會讓學生很活學活用。

 

以下我們也整理一些學生的作品和讀者分享,我們挑選了來自汐止的學生的作品,他們的刊物有的也去汐止作專訪呢!

老酒林關懷兒童藝術慈善公益活動 歡迎汐止民眾共同參與

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文/綜合報導

 

貢獻社會,不留遺力。本期汐止報要特別介紹,品酒達人老酒林。

 

老酒林珍藏久交流中心董事長林宏銘,在業界譽稱「老酒林」、「酒博士」,是台灣首屈一指的知名鑑酒師,也是東森電視台57夢想街的鑑酒師。曾經擔任財政部高粱酒比賽評審,舉辦過2008年麻豆國產酒博覽會、2009台中民俗文物館舉辦台灣酒博覽會、也在2012年安德昇藝術拍賣擔任拍賣酒顧問,以及2014年廣亮慈善基金會慈善義賣召集人。林宏銘收藏國內外的酒達四千多種,並致力於保存台灣酒文化,推廣「品酒不拼酒」、「喝酒不喝偽劣酒」的健康觀念,教導民眾真偽酒的判定,打擊假酒不餘遺力,也致力於公益事業。

 

老酒林將於三月七日於南投草屯舉辦2015關懷兒童藝術慈善公益活動,以聯合頒獎典禮暨畫茶酒藝術慈善義賣會形式做公益。也歡迎汐止民眾共襄盛舉。

文學碩士傳承文化賣肉圓 汐止中興路上大富肉圓

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文/綜合報導

 

在汐止火車站,以及汐止中興路上,各有一家美食名稱都叫做「大富」。位在火車站裡的是大富壽司,在中興路上的是大富肉圓。這同名是巧合嗎? 不是的,原來兩家店的老闆是好朋友,連創業取的名字都一樣。取名為大富,背後是有故事的喔!

 

夜晚來到汐止中興路,這裡是汐止美食的集散地,夜裡一片燈火輝煌,鬧熱滾滾。而就在人潮川流不息的人行道旁,位在168號附近,有一個小攤位,賣的雖只是小小肉圓,但是客人從未斷過。而一看攤車上的字,竟註明這是總統等級的美食呢!上面還有書法寫的對聯:「大富掌勺好勁道 傳統記憶好味道」。

 

這就是大富肉圓,老闆是個文質彬彬,氣質非凡的年輕人,一問才知道,他竟是國立大學中文研究所碩士呢!他就是廖師宏老闆。

 

以下是他的專訪:

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會從文學殿堂走入廚藝世界,因緣於家庭背景,我家本來就是在汐止老街賣豬肉的,那時有一個常客經常來買豬肉,久了就和我家相熟,他就是大富肉圓創辦人謝師傅,我也因緣際會和他認識,並進而對肉圓文化產生興趣,拜師學藝,跟著師傅做,一開始當學徒,後來我就跟師傅一起做,之後師傅將事業拓展到內湖去,原本位在汐止的這個攤位,就由我接手。

 

每天早上,我還是和師傅一起工作,我們在位於基隆百福社區的工廠裡,用手工作肉圓。謝師傅家他們家原本就是來自彰化,世代在做肉圓,他本人也常被媒體專訪。我們這來自彰化北斗的正統肉圓,是有學問的。 一般肉圓外皮是太白粉和地瓜皮混和,我們的肉圓卻是用在來米做的,所以不會像一般肉圓那麼透明,而是白白的。吃起來,口感跟一般肉圓不一樣。內餡的作法也不同,而且現在外面大部份肉圓都機器做的,你粉倒下去後,機器會做好一顆顆吐給你,可是我們不是這樣,大富肉圓每顆都是手工作,在肉圓上還看得到指痕。

 

我們每天都很早起床要手用工作,這需要很多功法及秘訣,例如肉要醃一天才能捏,不然那個香料會吃不進去,外皮米膠也都是有學問。用機器捏出來的肉圓絕無法這樣,口味也不齊全。

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我本身也有網路購物,生意也還不錯,晚上在這擺攤,回家還要忙宅配。我們的網站就叫大富手工美食。為何取名為大富,意思是大富大貴,但原本會這樣取只因為謝師傅名字中的一個字,是富,他取名為大富,我只是跟著傳承而已。

 

我們的願景就是要做傳承,不要讓美食文化斷掉,也希望得到消費者認同。

 

攤位上寫著總統指定,這是因為當年陳水扁當總統時,有一次國宴的餐點之一就是彰化北斗肉圓。這真的是美食文化瑰寶。北斗肉圓每家作法不一樣,大富強調手工,我們摃丸也反應不錯 也是手打的,手打橫剖開會看到孔洞,才含得住肉汁,這樣比較好吃。許多美味機器是做不來的。