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文學碩士傳承文化賣肉圓 汐止中興路上大富肉圓

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文/綜合報導

 

在汐止火車站,以及汐止中興路上,各有一家美食名稱都叫做「大富」。位在火車站裡的是大富壽司,在中興路上的是大富肉圓。這同名是巧合嗎? 不是的,原來兩家店的老闆是好朋友,連創業取的名字都一樣。取名為大富,背後是有故事的喔!

 

夜晚來到汐止中興路,這裡是汐止美食的集散地,夜裡一片燈火輝煌,鬧熱滾滾。而就在人潮川流不息的人行道旁,位在168號附近,有一個小攤位,賣的雖只是小小肉圓,但是客人從未斷過。而一看攤車上的字,竟註明這是總統等級的美食呢!上面還有書法寫的對聯:「大富掌勺好勁道 傳統記憶好味道」。

 

這就是大富肉圓,老闆是個文質彬彬,氣質非凡的年輕人,一問才知道,他竟是國立大學中文研究所碩士呢!他就是廖師宏老闆。

 

以下是他的專訪:

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會從文學殿堂走入廚藝世界,因緣於家庭背景,我家本來就是在汐止老街賣豬肉的,那時有一個常客經常來買豬肉,久了就和我家相熟,他就是大富肉圓創辦人謝師傅,我也因緣際會和他認識,並進而對肉圓文化產生興趣,拜師學藝,跟著師傅做,一開始當學徒,後來我就跟師傅一起做,之後師傅將事業拓展到內湖去,原本位在汐止的這個攤位,就由我接手。

 

每天早上,我還是和師傅一起工作,我們在位於基隆百福社區的工廠裡,用手工作肉圓。謝師傅家他們家原本就是來自彰化,世代在做肉圓,他本人也常被媒體專訪。我們這來自彰化北斗的正統肉圓,是有學問的。 一般肉圓外皮是太白粉和地瓜皮混和,我們的肉圓卻是用在來米做的,所以不會像一般肉圓那麼透明,而是白白的。吃起來,口感跟一般肉圓不一樣。內餡的作法也不同,而且現在外面大部份肉圓都機器做的,你粉倒下去後,機器會做好一顆顆吐給你,可是我們不是這樣,大富肉圓每顆都是手工作,在肉圓上還看得到指痕。

 

我們每天都很早起床要手用工作,這需要很多功法及秘訣,例如肉要醃一天才能捏,不然那個香料會吃不進去,外皮米膠也都是有學問。用機器捏出來的肉圓絕無法這樣,口味也不齊全。

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我本身也有網路購物,生意也還不錯,晚上在這擺攤,回家還要忙宅配。我們的網站就叫大富手工美食。為何取名為大富,意思是大富大貴,但原本會這樣取只因為謝師傅名字中的一個字,是富,他取名為大富,我只是跟著傳承而已。

 

我們的願景就是要做傳承,不要讓美食文化斷掉,也希望得到消費者認同。

 

攤位上寫著總統指定,這是因為當年陳水扁當總統時,有一次國宴的餐點之一就是彰化北斗肉圓。這真的是美食文化瑰寶。北斗肉圓每家作法不一樣,大富強調手工,我們摃丸也反應不錯 也是手打的,手打橫剖開會看到孔洞,才含得住肉汁,這樣比較好吃。許多美味機器是做不來的。

三代同堂幸福滋味壽司汐止火車站大富壽司

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文/綜合報導

 

走在人來人往的汐止火車站,那裡有一家壽司店,名字也叫大富。原來這家店的老闆,是大富肉圓老闆的好朋友,兩人合資成立大富壽司。老闆劉鍇瀛甚至比大富肉圓老闆還年輕,今年還不滿三十歲呢!

 

這家店有一個特色,就是三代同堂,在店裡,可以看到老闆陪著大腹便便的老婆,夫妻一齊打拼,爸媽也一起共襄盛舉,將來等孩子出世,那就是三代同堂,其樂融融了。

 

以下訪問劉老闆:

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我是七十四年次的,這是我的第一家間店,將來當然希望把好的美食推廣給更多人。
我本身一直以來都做餐飲,之前以西餐為主,有待過一些知名飯店,大小都有,我學生時代就開始做餐飲,從事餐飲業六七年,我本身學的是西餐為主,會投入日式料理是機緣,有碰到師傅教我怎麼做,得到傳授,加上自己研發,由於我本身就喜歡吃日本料理,覺得在這車站做外帶應該有市場,所以就在2014年年初創業,到今天創立將滿一年。
店名取為大富,是因為好朋友的關係,他的攤位叫大富,我也一起叫大富。原本大富就有大富大貴的意思,希望我們和客人們都大富大貴。

 

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我們壽司的特色是新鮮,我知道現在每家餐廳都強調自己是新鮮,但是真的嗎? 至少我們家保證是真的,像生魚片絕對是當天現切,而且壽司不可能隔夜,差不多晚上九點會出清拍賣,當天一定賣完。第二天的壽司都是重新製作。

 

我們的第二個特色是食材營養好吃,我們自己家人都很愛吃,像我老婆懷孕,我如果自己的東西,敢給老婆吃嗎?

 

第三個特色是平價,我們的壽司口味多樣,有的是一顆十塊、有的十五塊。你看,我們用很棒的食材,包括鮭魚卵都是日本進口,我們的美食都可媲美大飯店等級,但我們寧願毛利低,將利潤回饋給客戶,薄利多銷,像我們這樣的價格,外面不容易找到。

 

也許我們強調的特色,說穿沒什麼,但我們很堅持,一定要做到好吃營養平價,目前客源主要是學生和上班族,因為火車站人來人往通勤族,生意還不錯,將來願景希望可拓展事業。

 

基本上,我們是有家的感覺的店,我們更是重視食安。在材料上,我們用的是越光米。店的LOGO也有涵義的,其整體是個米的形狀,藍色代表海水、紅色是新鮮用比較毛筆字的方式去畫這是我們的設計,也孕涵我們的理念。

 

消費者心聲

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楊同學

我常來這裡吃壽司,因為這裡的東西感覺很新鮮,特別是生魚片,超好吃,在這種地方更顯出店的特色。我也推薦同學來這裡買壽司回家吃。

火車站化作美麗的藝術場域

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文/綜合報導

歡迎民眾來參觀第四屆光影‧色彩103師生藝文聯展。

展期:1月24日 ~ 3月25日

地點:汐止火車站二樓大廳

從品德打好基礎 成為未來社會中堅 汐止國小展現均衡學習理念

 

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我本身是台東師院畢業,主修體育,也很關心體育的事。但我治校的理念,要讓學生多元學習,不要只有課業,或只有運動,包括音樂藝術各領域都可以去嘗試。剛好學校有這麼多優秀的老師,還有家長會長也都那麼支持,我們盡量讓小孩子去多元學習。特別現在還是在小學階段,我主張孩子們就要多方面接觸,剛好也符合現代化教育多元學習精神。我追求學生學習均衡,我會跟老師講,課業的學習是基礎,但以我們台灣這樣的升學型態,大概孩子也只有在小學時才有機會多元學習。我也常跟老師講,如果一個孩子在現階段學業或許沒那麼理想,或許是因為他發展還沒到那個地方,我們只要把握讓他繼續學習,又兼顧到品格的話,我相信生活態度對了,學習態度對了,這孩子將來不管走到哪,還是可以有發展。
特別是品德是跟著人一輩子的,就算他未來不是多有社會地位的企業家、名人,可是有好的品德基礎,這孩子從學校畢業進入社會,就是社會一份子,就是社會穩定的力量。

201502166-2我前陣子也才剛和教師們一起討論,我們在校學的這些國語數學歷史等,對孩子有沒有幫助,當然有,會影響思考等等。但更大的影響力,絕對還是品德修養,從小就該給他們正確的價值觀。不要太過在意學業幾分,沒辦法每個人都一百分的。孩子要多元發展,孩子下課後若都送安親班,這也不一定是好的發展,若課後可以運動及學學音樂,是更可以均衡學習的。我之前也在校刊裡寫過文章,現代家長們每天那麼忙,忙著給孩子什麼? 不是要給他們更好的生活嗎?
我本身的學習過程並不順利,我也曾遭逢升學挫折,聯考沒考好,沒書念直接去社會工作。在父親鼓勵下,才又回頭來念書。我那個年代,家中經濟不好,我沒考上大學,就去工作幫忙家計,但會發現,只有高中畢業沒有一技之長,我能做什麼? 我哥哥有讀職校,還有技能,我念完高中,反而除了書本,其它都不會。後來我就回頭再升學。我現在治學,就會想,若一個孩子每次考試都考一百分,意義是什麼。我更重視的是一個孩子有沒有盡力。如果他盡力了,只能考七十分,但我有盡力,我們還是應該鼓勵。

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品德培養很重要,現在社會有很多問題,很多人犯罪要懲罰,但那都是治標沒有治本。我覺得在學生時期就要做好基本學習。我們汐止國小的老師也都很重視道德這塊。
我本身是一百零二年到汐止國小報到的,在此服務剛一年多,但學校的教育是傳承接續的。我前年來時,前任黃校長也給我指示,他任內未完成的事,我都繼續努力完成。汐止國小是歷史悠久的學校,可以說是汐止當地最早的學校,有百多年歷史。現在的建築雖已經是後來蓋的,但算一算,屋齡也都有三四十年,改善工程要繼續做。從前任校長交接的重點事項中,學校中庭的改善就是重要事項,因為中庭本來是個很漂亮的庭院,但當年很不幸,就在新中庭剛啟用的同一年,就碰到納莉颱風,汐止國小淹水淹到二樓,水退後一片泥濘,很多建物也被破壞。由於當年才剛取得經費施建,就立刻被破壞,難以立刻申請,所以這十幾年來歷任校長都在煩惱處理這一塊。其實去年我們已有向教育局申請經費,但為何現在中庭還沒改建呢? 因為目前我們有一棟大樓也準備要做補強功能,如果中庭施工改善好,屆時該大樓施工,工程車會來來去去的,又會影響到中庭,所以還不如等到大樓施工完,再接著處理中庭。因此硬體建設會有時序問題。我知道家長們很關心這件事,所以在此也要特別說明,最晚明年就會施作。但在那之前,我們都還是會對中庭做持續整理。

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汐止國小不論在運動或音樂各方面,孩子們都有一定的好成績。棒球方面,學校前陣子才得到電聯網的贊助,有一台中型巴士。棒球隊寒暑假例假日都還在練習,我們的教練是前職棒知名選手張耀騰。現在我們年年參加新北市的比賽,汐止國小幾年來,基本上都可以打進前三名,也都可以參加全國聯賽。上學期我們有三位小朋友入選國家隊,代表國家到美國去參加世界少棒賽。
在音樂方面,我本身也很重視。我常看孩子在學音樂時,會變得專注,即便一個孩子課業方面沒那麼理想,如果能在音樂學習上得到快樂,也是學習的一大樂趣。學校有這樣的責任,要創造好的學習環境。目前汐止地區就只有汐止國小有弦樂團。弦樂的養成過程要比較早,其它樂團只要看得懂樂譜,會吹會打就可以很快上手,但弦樂不同,有成長階段,以及複雜的技巧,只有我們學校投入發展,這也是汐止國小的特色。我們弦樂團也鼓勵其它學校學生來參與,不用轉學,想來學的小朋友下課後都可以來加入。甚至我還積極在尋找規畫,可否讓這些孩子的學習將來可銜接,在小學畢業後,仍可以繼續學琴。很多孩子小時候學音樂,但畢業後若沒學習環境後來就中斷了很可惜。我目前已經有和青山國中校長,洽談這方面銜接的計畫。希望汐止的音樂可以深耕。除了弦樂團,我們還有直笛隊。我們的社區弦樂團也常回饋在地。
未來的目標,硬體方面,除了各項工程改善外,之前已完成燈管照明設備,接著要成立專門的諮商室,以及改善學校的廁所。還有特教班及健康中心,過往怕淹水都設在二樓,現在汐止環境已改變,預計將這些教室移到一樓。軟體方面,今年度會申請老師專業成長計畫。我跟老師說,評鑑的意義就是讓我們好還要更好。我在今年的寒假和老師交流,老師們也都很想要再成長,這也是配合教育部的計畫,目前全國參與這計畫的學校也越來越多,新北市目前已有六十多所,今年應該會破一百所。期待學校老師慢慢投入這計畫,以一個正面循環效應來帶動好的影響。

摸摸的愛 簡單不簡單

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觸覺,是奠定大腦成長發育的一個很重要的基礎,也是人類最早出現的一種感覺,在子宮內大約三個月的胎兒,就會對毛髮觸及嘴邊具有反射性的回應能力,四個月大的胎兒,已會吸吮自己的手指,藉此安撫來平衡自己。
西元一九五九年,美國布魯克林大學的心理學家丹尼斯對伊朗德黑蘭的兩所棄嬰中心的比較研究中發現:在第一所棄嬰中心裡,棄嬰除了換尿布或隔日例行洗澡之外,看護人員幾乎很少會觸摸到小孩,平常也少有成人理會或與孩子互動。

201502164-2然而,在的第二所棄嬰中心,看護人員會不時翻轉床上的小寶寶,也會抱起寶寶餵奶,還有提供玩具給嬰兒玩耍,體重過低的小寶寶,在短短幾個月的時間裡,都達到正常的體重。因此,丹尼斯認為,缺乏撫觸將導致嬰兒發育遲緩,身心發展也會受到嚴重的阻礙。
愛是一切生命發展中不可或缺的重要基石,孩子的成長過程,透過愛的觸撫,累積著無數的愛的回憶,這個正向的生命體驗,就像個溫室滋養著寶寶,讓寶寶覺得安心安全,生理得到滿足,因此得以更開放的去探索這新鮮的世界,同時在孩子的成長過程中,讓他擁有更多面對挫折的能力,能更樂觀的面對自己的人生。

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大腦的發育,與觸覺密不可分,在新興之心理神經免疫學方面的研究顯示,「腦部」和他的功能是遍佈全身各處,研究者發現神經胜肽(Neuropeptides,腦部化學物質)的接收器不只位於腦部、神經系統和免疫系統,遍佈全身各處。
寶寶透過視覺、聽覺、嗅覺、觸覺等感官,快速地蒐集外在世界的訊息,並立即做出身體的反應,常常聽說,寶寶身上好像裝了雷達偵測器,甚麼都知道,特別是皮膚,在寶寶早期的成長與發育扮演著重大的角色。正如邁阿密大學醫院觸感研究中心的費爾德博士所說:「觸摸時能傳達多少訊息啊!其他每種知覺都可以有強調的器官,但觸覺卻無處不在。」我們的皮膚是人體身上發展最早、最大、最神奇的器官。

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很多人常問:我又不會按摩,怎麼幫寶寶按摩呢?萬一亂按會不會有什麼不好的影響?其實,觸撫不一定要懂得按摩技巧的爸媽才可以做的,一個大大的擁抱,一個受挫時適時給予溫暖有力的雙臂,再加上肯定溫暖的正向言語,就足以提供孩子滿滿的能量,若能搭上在固定的時間進行按摩活動,更能讓寶寶的各項感官得到刺激,不僅不會有反效果,反而會為親子關係帶來很棒的成效。
愛的觸撫,讓你更了解孩子,也讓孩子從這樣的活動學習如何充滿愛的與人互動,成為善解,包容,懂得體貼的人,摸摸的愛,簡單但真的不簡單。

阿嬤寒夜迷路 熱心警助返家

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2015年01月26日於20時許,一輛計程車司機載一位行動不便的阿嬤到長安派出所求助,原來是阿嬤〈乘客〉忘了住處,司機和阿嬤都不知如何是好,於是求助警方幫忙,希望能順利找到回家的路和家人團聚。
長安派出所警員王和豐、林昱廷知道阿嬤迷路了,立刻協助查詢身分,並以阿嬤身上帶的健保卡資料,利用電腦系統查詢,得知阿嬤姓「王」已高齡84歲,住新北市汐止區招商街,王、林兩位員警立即開著巡邏車送阿嬤返家,車子一到阿嬤住的社區門口,就看見到心急如焚,正在找尋阿嬤的兒子及媳婦,飛快跑過來和阿嬤相認,一家人開心的相扶返家,王、林兩位員警助阿嬤返家的任務也順利圓滿達成。
王姓阿嬤的兒子向警方表示,阿嬤並無失智〈可能一時忘記住處〉,當天下午外出散步,但到了晚餐時間,家人仍未見返家後,立即全部出動仍遍尋不獲,又加上天色昏暗,外面下著雨氣溫下降,真把全家人急壞了,所幸警方及時尋回,警方提醒阿嬤的兒子需多加照顧長輩,並可將其住址及連絡電話寫在紙條上,放置於阿嬤之隨身外套或包包內,以利聯絡家人。

汐止警宣導春安工作 民眾反應熱絡

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春節期間現金交易熱絡,容易成為不肖之徒覬覦對象,且人潮聚集處(市場、賣場)易有皮包失竊、搶奪案件發生,為提醒民眾防搶、防竊、防詐騙觀念,汐止警察分局與志工、義警、民防等協勤民力組成宣導團,於2015年2月1日(日)9時至12時,在汐止忠順廟廣場,結合新北市議員廖正良服務處,進行犯罪預防、交通安全、為民服務相關宣導,現場有多位書法家當場揮毫,書寫春聯及宣導紀念品等活動,提醒民眾多注意身邊可疑人、事、物,讓民眾歡喜迎新年,快快樂樂過個好年。

201502163-5*汐止分局為民服務措施:
1、春節期間,舉家外出(含外僑)旅遊、出國、訪友、或僅留老弱婦孺在家,均可向警察機關申請協助『舉家外出住宅巡邏服務』,24小時安全維護巡邏,讓民眾歡喜過新年。
2、提領大筆現鈔,錢財不露白,可向汐止分局各派出所申請護鈔服務,或電洽汐止分局2641-2610、汐止分局偵查隊2641-2366。
3、詐騙多花招、手機LINE新詐騙方法層出不斷,朋友線上要求代買購買遊戲點數要小心,警覺要提高,防詐第一要務需戒除貪念,請打165反詐騙專線求證。

警方鍥而不捨查緝懷孕女毒販再度落網

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汐止警方於2013年間曾破獲女嫌邱O雯販賣毒品案,後來,邱女仍惡性不改,在其男友因毒品案入監執行後,即承接男友原有之毒品下游,持續販毒牟利,經長期布線及跟監蒐證,後持聲請搜索票,於2月3日再度破獲以邱女為首的販毒集團5人,現場並起獲安非他命5包(12.95公克)。
邱姓女嫌年紀僅30餘歲,因家中寵物愛犬小名「郭靖」,遂以「蓉兒」之名行走毒品界中,因販毒信譽良好,係毒品界知名人物。汐止警方查獲邱女時發現,其已懷孕6個月,卻無顧腹中胎兒健康、持續吸毒,經警詢:「為何吸毒還懷孕?」,邱嫌表示因販毒案已遭判刑12年,即將入獄執行,今生恐無法機會再有生兒育女機會,才會鋌而走險;如此罔顧胎兒健康行徑,令查獲員警直搖頭。
值此貫徹政府「行動反毒年」及春安工作期前夕,汐止警分局除加強犯罪防治、查緝毒品外,也特別呼籲年輕學子,應從事正當休閒活動,遠離毒品及飆車,別因好奇而墮落深淵。

維護治安不打烊 汐止警方隨時為您服務

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年關將近,各金融機構包括銀行、郵局、銀樓等財物匯集處,交易熱絡且有大量現金流動,民眾容易成為歹徒覬覦行搶目標。為維護民眾生命財產安全,2015年2月8日起春安工作,本分局嚴加加強轄內各金融機構安全維護。春安期間,不僅轄區派出所員警全員出動,包括偵查隊刑警、交通分隊交通警察、連分局內勤同仁也都全數投入加強金融機構巡邏及守望勤務,並積極盤查形跡可疑之人、車,以保護民眾存款、提款安全。本分局代理分局長陳永昌也提醒,民眾需要提領大筆現金時,無論金額大小,只要有需要,警方隨時提供護鈔服務,充分展現為民服務。汐止警分局同時呼籲各金融機構業者提高警覺,加強注意詐騙集團出沒,另外民眾無故提領大筆現金時,特別給予關心及查證是否遭到詐騙;民眾及機關提領鉅款時,得撥打110向警方申請護鈔,警方將全力配合辦理。

汐止警與北峰里讓孩子過好年

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汐止警分局社后派出所員警平時利用勤區查察,掌握轄區民眾家境狀況,透過與北峰里合作,於2015年2月6日10時30分在汐止區北峰里活動中心,特別發送白米、沙拉油、醬油、泡麵等日常物資,給轄內的獨居老人及低收入戶等弱勢家庭,並選在春節前夕,邀請這些家庭小朋友賀年,現場準備許多臺灣美食有割包、炒麵、油飯及許多小菜,讓他們開心的飽餐一頓,北峰里的里長伯陳南海,對到場的小朋友每人發送一個600元的春節小紅包,讓他們感受社會的關懷與溫暖。
里長陳南海表示:北峰里是一個大家庭,街頭巷尾、樓上樓下、男女老少大家一起生活,在維護治安敦親睦鄰、急難救助等工作,不分彼此警民互相合作幫忙,才能讓社區更安定更和諧溫暖。
社后派出所表示:適時關懷慰問弱勢家庭,善盡人民褓母一分心力,讓孤苦的家庭,也能感受到社會處處充滿溫暖,給予他們勇敢堅強的奮鬥力量突破困難。

新年將近汐止警方防竊 防搶 防詐騙 攔截歹徒有一套

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2015年度春安工作」期程:自2015年2月8日22時起至2月27日24時止為期20日,汐止分局為轄區治安平穩於2015年02月09日14時在新北市汐止區大同路二段175號臺灣銀行汐止分行辦理金融機構防搶演練並進行春安預防犯罪宣導:
演練及宣導內容:
(一)年關將近,大批資金匯流金融機構,為防止歹徒覬覦,新北市汐止警分局特別舉辦金融機構防搶演練,假想2名歹徒持手槍行搶「臺灣銀行汐止分行」,於得手後,準備逃離現場之際,因行員機警,按下連線警鈴求救,分局獲報立刻通報線上警網趕赴現場,順利將2名強盜財物歹徒逮捕,當場查獲現款一批、手槍2把。

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(二)汐止分局呼籲,民眾提領現鈔,不管金額大小,只要有需要,即可撥打110請本分局員警護鈔,另以通訊軟體LINE要求代為購買遊戲點數及檢察官要求提領現金交付,都是詐騙行為,請民眾不要上當,另春節前後金融機構、銀樓業、大型賣場、量販店、超商、加油站、現金交易熱絡,易為歹徒覬覦而發生強盜、搶奪或竊盜等犯罪事件警方將持續於每個人潮聚集場合或超商等民眾購買遊戲點數之處所積極宣導防竊、防搶、防詐騙等觀念認知,杜絕不法情事發生,讓民眾安度一個幸福如意的春節假期。

世界的真相是愛心行善的人非常多 要感恩的名單綿綿長長

2015021612-1汐止基督教信望愛教會是個充滿愛與關懷的地方。在這裡許多的孩子們,在彭牧師以及諸多愛心人士的熱心奉獻下,能夠得到學校與家庭外,另一個溫暖的照護。
時值寒假,在一月中旬,信望愛教會特別舉辦期末同學會,帶領志工媽媽們和孩子們歡聚。在二月一日當天,也帶領孩子們搭車去士林官邸旅行,其樂融融。我們特別專訪彭禎祥牧師。

彭牧師 專訪

所謂期末同樂會,就是在這一天,學生們已經都考完試,心情比較可以放輕鬆,大家可以來聚聚,不要有課業壓力,單純的與志工媽媽們同歡。
孩子們平常都有來教會,他們學不同的樂器,包括學鋼琴、長笛、古箏、二胡、吉他都有,另外也有大哥哥大姊姊來教英文和數學。而到了假日時,他們會來教堂吃點餅干、飲料、看看影片,玩玩電腦。
我們的期末活動,分成室內活動和室外活動。
室外活動的部份,是大家帶著自己的悠遊卡,一起搭車先去士林官邸,再去士林夜市。在寒假,我們的活動比較簡單。若是暑假,活動就更久。2015021612-2我們的暑假活動通常交給這裡的志工大學生辦理,像上次我們最遠有去到屏東海洋生物館。那一次,是因為我們信望愛的孩子們,受邀到教育部演出,那是次很特別的經驗,表演團體只有我們的孩子,出席的長官則包括所有新北市十個館的館長,另外還有幾個大企業的企業主也出席共襄盛舉。當天的表演,獲得滿堂彩,長官們為了獎賞這群孩子們,於是就招待他們去屏東海生館。
那真的不簡單! 因為教育部本身就對表演很專業,能獲得這些專業的學者及長官們的讚賞,真是很難得,我們全體都感到非常的榮幸。
還記得那回去屏東海生館,館方是特地開放一般人不得進出的公務門,並且還有前導車,歡迎這群孩子。他們還用麥克風大聲表達歡迎,帶領這群孩子住在平常只有研究員才能入住的宿舍。並派了專人帶我們去看裡面的研究,讓孩子們大開眼界。有時候我們一般觀光客,去海生館,只能表面性地觀賞動物植物,但我們那次還參觀了珍貴的研究計畫。例如台灣研究珊瑚是全世界最先進的,但一般民眾可能不知道,那回學者就專程介紹給孩子們認識。2015021612-3 這群孩子們也懂得珍惜各方長官的疼愛,他們真的都很努力。我們不只去教育部表演,也曾去過大企業,例如去年就去宏基電腦公司的最頂樓表演廳,單獨邀我們表演。那些企業的各級長官們,雖然很忙碌,但當天都撥空來看孩子們表演,也獲得很多掌聲。
室外活動,在有限的經費下,我們都盡量安排。像我們曾去過平溪住好幾天,也去過宜蘭。這些活動都也得到一些很好的支持贊助,例如議員每年大家都輪流支持,立委也是。像2月1日,在忠順廟前舉辦的寫春聯義賣,所得就是捐給我們。
這裡真的要謝謝很多人。很多團體像宏基電腦、保立達p、家長協會各會長們,大家都給予很多的支持。因為有他們,這些孩子才能學到音樂。要知道學音樂是很花錢的,樂器貴、教師鐘點費也貴。若沒有這些社會人士愛心支持,這些孩子們是不可能學到的。2015021612-4幫助我們的人很多,像台大慈幼社,經常來這裡陪小朋友,也會來帶孩子去校外教學。還有每周五晚上,固定會有台大學生包遊覽車來,他們來此幫孩子們一對一學數學,甚至我們自己這裡的小孩長大,也會回過頭來照顧更小的弟弟妹妹,還有過年的時候,有個楊叔叔會在那時候來發紅包。
還有許多的志工媽媽,他們會來煮晚餐午餐預備給孩子們。這些義工都是自己買菜,這麼多年來都是自掏腰包,而且長期這樣付出,真的很不簡單。有個張爸爸,是工地處長,他的工地在宜蘭,但他每周五特意排休,晚上來這裡煮飯給幾十個孩子吃,他們也把自己假日奉獻出來。說真的,汐止有愛心的人實在很多,多到講不完。例如家協每年會特地到這裡辦尾牙,在過年前請這些孩子吃飯,連續好幾年都這樣。感謝的名單實在很長。如意茶坊、賴廷雄會長、高明清會長,北大補習班朱瑞明朱老師、復台工程公司郭柏鋒總經理等等 ,他們都一直贊助我們。2015021613-1像教會所在的房子是用租的,但是由復台工程公司每月全額贊助,包括房租、水電費等。他還邀我們去公司,所有公司的董事們和經理級主管等,在那邊聽我報告,總經理當場要全部的主管們,告訴他們彭牧師若有什麼需要,你們都要盡量幫忙。其它像觀天下也固定支持贊助我們,提供免費有線電視讓孩子們看。其它像謝青峰會長,以及幾個學校的校長主任。去年聖誕節晚會,也有許多的校長、議員、里長、區長都來關心孩子,我們社會局社工平常也會來。
總之,這裡的工作是大家一起出錢出力,若單靠我一個人是沒辦法。看到這麼多有愛心的關愛信望愛教會,我是真的很感動。2015021613-2我希望人們都存著感恩的心。我認為這才是台灣的真面貌。
雖然看報紙,每天報導那些個爭執很多,好像社會上到處都是壞人似的。但實際的情況,這世界上,好人有更多更多,各階層有更多默默行善的人,且都是多年持續行善。這些事可能一般人都不知道。我因為在教會服務,有幸接觸到許許多多這樣有愛心的人。
教會目前各年級有六十多個學生,在最多的時候,曾有九十八個學生。我們也會擔心,學生太多,影響教學品質,但現在一些孩子陸續長大離開,經常在教會的孩子就是這六十多個。但那些長大離開的孩子不是真的離開,他們即便入社會工作後,還是會常常回來,為教會服務,照顧弟弟妹妹們。2015021613-3至於室內活動部份,我們教會自己內部舉辦簡單的聚會活動。一方面切蛋糕慶生同樂會,一方面大家禱告祈福。
這是個幸福的家庭,如果常來教會的人們,一定會感受得到。
信望愛小小孩童心聲

詹宏維 (三年級小朋友)
我在這邊學直笛,因為媽媽要我來這裡學。目前已經學了快一年了。
來這裡感想嘛!就是寫完功課,然後可以跟一些小朋友玩,這裡的氣氛很好,
我很謝謝牧師。我之前在我唸書的學校北峰國小,就在上個月,我有上台表演呢!
我姐姐跟我一起。但她今天很害羞,不敢接受專訪。

楊玉茹 (四年級小朋友)
我學的是鋼琴和直笛。我是小太陽的小朋友,我覺得這裡的大哥哥大姊姊叔叔伯伯都很好。

林怡薇
(五年級小朋友)
我是樟樹國小的學生,我本身在這裡學的是鋼琴,我從三年級就開始學了。很謝謝牧師,另外我也很高興,這裡有哥哥姐姐來這教數學。我很喜歡這個地方。2015021613-4

信望愛志工心聲

江媽媽
我有兩個小孩在信望愛教會,一個是我女兒生的,就是我的小孫子,另一個是我朋友寄放 的。
我自己以前一個禮拜會來兩次,幫孩子改作業。目前就是每周六來這裡幫忙做晚餐給小朋友吃。
我知道這裡經費有限,於是我願在這貢獻。
我本身不是基督徒。但這裡氣氛很融洽。我小孫子從小一進來這學習,到今天已經是國一的孩子了。這裡的孩子,不只小學生,包括高中大學也都有,只要你願意來,這裡都是你的家。
小學生來這裡主要是因為回家沒人帶,我們會來幫小朋友檢查功課。也有一些大公司如陽明海運、宏基等員工也會來這幫小朋友上課。他們也會陪孩子們打籃球。
我覺得牧師是很寬大的人,他為這些小朋友爭取福利,之前有對姐妹花小朋友回家沒飯吃,我們還特地找她們來,讓她們吃完再回家。
我覺得我們在這裡的付出不算什麼,只是盡一己棉薄之力而已。
這裡志工媽媽很多,我沒計算有幾個,但肯定有超過十個以上,這裡也有志工爸爸。大家都很願意付出。2015021613-5

麗蘭小姐
我在這當志工也已經很久了。
從我的老大,他小五一直念到大一了,我都還在這,算一算已經超過八年了。
我們有一群人在此無私的奉獻,我本來是周五晚上會來當課輔,現在則是周日白天來這幫忙。每個禮拜天剛好作禮拜完,接著就幫忙廚務。
我對教養有很深的感慨。
當我們來自健全的家庭,看到這些孩子,我會想說,這社會上怎麼有這麼多不公平的事發生在孩子身上。
孩子本身是無辜的,也希望社會大眾有能力多伸出援手,幫助這些特殊家庭,讓這些孩子也可以健健康康長大。畢竟他們生活環境是處在不安全狀態下,有的來自單親家庭,或者經濟很不好的家庭。在那樣的環境下,孩子隨時可能變壞,若我們可以給他們一個安定的環境,讓他們將來長大成人,能夠為社會為自己盡一份力量,這樣大家的付出就有了價值。
我自己本身是醫護人員,平日在醫院服務,看到了太多的生老病死。我對生與死的感覺,這些是人類演變自然的現象,沒什麼大驚小怪。但孩子不一樣,孩子有權利過好的生活。每個原生家庭的際遇不同,有些孩子是我沒來教會前想像不到的,我之前根本想不到會有孩子遭遇這種狀況。像一般孩子是父母生下來,由親生父母會來照顧。但這裡有很多特殊際遇的家庭,比如說來自吸毒的家庭、來自單親的家庭、來自家暴的家庭,甚至還有幽靈人口。
像幽靈人口小孩,這是我以前沒想過,也讓我知道後很震憾的。因為我覺得幽靈人口在台灣社會是不應該存在的。但現在社會演變,家庭結構已經不像過去那麼穩定。有很多的外遇、不倫,所以也容易在這種情況下,當有一方婚約不認同時,那就會產生幽靈人口,可憐的孩子竟然無法辦戶口,法律也暫無法規範。
這樣的孩子怎麼辦?她一樣要成長、一樣要上學。他們所遇到的困難是一般人無法想像的。很多法令上無法允許,因為要保障婚約,一旦非婚約生的孩子,就這樣被犧牲。讓他們成長有陰影、生命有缺憾。
我們該如何讓他們在這社會當中健全成長,教會會給他們溫暖,但單這樣是不夠的。我真的覺得家庭健全是最重要的,我希望政府能夠讓這些孩子有正常的環境、正常的健保。讓他們快快樂樂的長大。
有的人會訝異,這種孩子多嗎? 其實不少。他們父母都在,只是有婚約的父或母,當婚約中有一方不承認,那別人就無法領養。他們甚至比單親家庭還慘,至少單親媽媽也可以去幫孩子報戶口,但不倫婚姻下的戶口無法承認。由於父母雙方兩邊都是各自已婚,這樣的孩子不算孤兒,雖然有出生證明,但無法報戶口,如果一方很有錢還好,但最糟的是父母兩邊生活結構都不穩定,也無法提供收入。
因為這種孩子很多,彭牧師也做了努力,仍希望社會大眾付出更多關心。