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汐止藝文大事 一起打造一座藝術工廠

汐止公告/綜合報導

策展人、活動七位駐地藝術家等活動嘉賓介紹(資料來源:活動主辦單位公告訊息)

 

 

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蕭有志

1974年出生於,美國Cranbrook Academy of Art 建築碩士。創立大合設計及Design Laboratory,在方案、教學及創作三方面同步實踐他所提出的「大量交織」的理念。嘗試以微型空間創造做為都市設計的手段,跨方案的連結各種人、事、物等資源並轉化過剩為養份,視設計力為主動轉變社會的動能。目前為實踐大學建築設計學系專任講師。

 

 

 

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葉怡利

1973年出生,2000年國立台南藝術學院應用藝術研究所畢業。2001年前往美國巴爾的摩市「巴爾的摩藝術中心」駐村;2001年獲ACC亞洲文化協會臺灣獎助計畫補助前往美國紐約;2004年獲臺北國際藝術村補助前往韓國首爾「Ssamziespace」駐村;2008年獲文化部補助前往法國巴黎「Cite’ Internationale des Arts」駐村;2011年前往法屬留尼旺美術學院參加雙年展計畫。

 

 

 

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駱麗真

現任台灣科技藝術教育協會理事長,第七屆中華民國視覺藝術協會理事長,世新大學公共關係與廣告學系助理教授,國立台灣大學藝術與設計學程兼任助理教授,長期致力於新媒體藝術研究與創作。 歷年來創作以新媒體藝術與錄像裝置為主;科技藝術教育推廣則致力於中小學科技藝術教育,曾主持國藝會藝教於樂專案計劃,並將成果彙編成為「藝起動動手-互動藝術的神奇魔力」。

 

 

 

 

 

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郭慧禪

1976 年出生於台灣,藝術創作者,目前為新樂園藝術空間成員、元智大學藝術與設計學系、中華科技大學建築系兼任講師,以數位影像和3D為主要創作媒材,作品中探討人和環境的關係,將現實生活中所面臨的狀態轉化成圖像,試圖反映個體存在的價值與方向。

 

 

汐止秀峰路住家等四處標案 新北市政府公開招標

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汐止公告/綜合報導

 

新北市政府財政局於 104 年 3 月 2 日 ( 星期一 ) 起公告標租 汐止區 、中和區、林口區、八里區等 4 標案,可分別作為住家及辦公室使用、臨時平面停車場 ( 位 ) 及其必要附屬設施、綠美化、道路通行等平面規劃使用,預訂於 104 年 3 月 17 日 ( 星期二 ) 上午 11 時整,於新北市政府 15 樓 1534 會議室辦理開標。

 

本次標租計 4 標案,說明如下 :

 

標號 1 位於 汐止區秀峰路 75 號 3 樓公寓住家,主建物面積 104.4 平方公尺 ( 約 31.58 坪 ) ,鄰近汐止火車站,生活機能佳且交通便利。

 

標號 2 位於中和區員山路 581 巷口旁空地,臨近民生路、中正路及員山路交會處,周邊多為公寓住宅使用。
標號 3 位於林口區中北一街 17 巷 23 號旁空地,周邊多為作小型社區及傳統公寓住宅使用。

 

標號 4 位於八里區長坑口 36 號旁空地,周邊為農業區,部分種植果樹、竹林,多為住宅使用。

 

營業稅專案查核將自104年4月1日起展開,請營業人誠實開立統一發票報繳營業稅,以免遭補稅處罰。

 

財政部北區國稅局汐止稽徵所表示:為遏阻逃漏,維護租稅公平,該所將自104年4月1日起至同年12月31日止執行「營業稅選案查核作業」,以端正納稅風氣。

 

該所進一步指出,營業人如有取得依營業稅法第19條規定不得扣抵進項稅額憑證卻提出扣抵、有漏進漏銷或進項金額鉅大且加值率偏低、未依法取得進項憑證及誠實開立統一發票依法報繳營業稅、開立二聯式收銀機統一發票營業人,未據實申報銷售額、非專營營業稅法第4章第1節營業人購買國外勞務給付額未依營業稅法第36條規定報繳營業稅、取得不實統一發票、利用低價高報出口、以廢品或次級品虛報零稅率銷售額冒退稅款情形者、以觀光客(大陸團)消費為主及以網路交易銷售之營業人,是否依規定開立統一發票報繳營業稅等,均將列為選查對象。

 

該項查核作業將自104年4月1日起展開,請營業人自行檢視有否因一時疏忽而發生違反稅法規定之情事,並於104年3月31日前自動辦理補報補繳。凡是未經檢舉、未經稽徵機關或財政部指定之調查人員進行調查之案件,如自動補報並補繳稅款的營業人,可適用稅捐稽徵法第48條之1規定,只加計利息而免予處罰,但如經查獲有違章情形,將依違反相關稅法規定查處,在此特別呼籲營業人自行補報補繳,以免受罰。

新北市立圖書館汐止新昌分館活動 三月彩虹故事屋

 

文/綜合報導

活動名稱:03月彩虹故事屋(英文)

活動期間:03-21~2015-03-21

活動場次:02-13 15:59~2015-02-13 15:59

發布單位:新北市立圖書館

類  別:藝文休閒

主辦單位:文化局

活動內容:03月彩虹故事屋(英文)

活動時間:每月一、三週六 10:30-11:30

活動地點:汐止新昌分館二樓兒童室

活動內容:英文繪本故事

適合對象:國小、學齡前(歡迎親子一同參加)

故事書名:3/21(六) 10:30

WHERE ARE YOU GOING, LITTLE MOUSE?

本活動採免報名,自由入場。敬請踴躍參加。

母子相依為命以孝以愛調製出最正宗的傳統美味

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夜市人生/綜合報導

 

下午三、四點的時候,走進位在汐止觀光夜市後段,遠遠的就聞到撲鼻的豆腐香。這個時間不是人潮熱點,許多店家都還沒開張。但深坑臭豆腐已經開始營業,並且人流此起彼赴,老闆楊太太,忙得不可開交,而站在身旁的還有一個特別的身影,那個是面容仍帶著青澀,個子高高的年輕人,令人印象深刻的是一腳裹著厚重的石膏,拄著拐杖時而下廚時而端盤子。他是楊太太的獨子小劉。

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這是個溫馨的小店。當服務完客人中間小歇的時段,楊太太談起這家小店,已經經營了二十多年。一開始如同許多汐止觀光夜市的商家,也是在新台五路路邊營業,當時是楊太太的妹妹負責,後來妹妹想退休了,就改由楊太太來操持。深坑臭豆腐這二十多年來,累積了不少死忠的客戶,隨著店家搬到汐止觀光夜市現址,那些老客戶也都跟著經常來這裡報到。初始因不熟悉媒體採訪還有些緊張的楊太太,在和記者聊開後,回復成一位開朗樂天的女子,妙語如珠,她談起這裡雖然是汐止,但她們的深坑臭豆腐真的很到味,曾有一對情侶依照GooGle的指引,尋找傳說中的深坑臭豆腐,被Google帶來她的攤位,一開始有點失望,畢竟這裡不是深坑,但後來那對情侶真的去深坑老街吃過豆腐後,最後卻選擇還是常來汐止這邊,「因為汐止這邊的深坑臭豆腐,比深坑那邊的深坑臭豆腐好吃。」另外也時常有客人,本來是在附近店家買衣服,後來聞到香味受不了了,就跑來這裡叫份臭豆腐吃。

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談起美食很熱情的楊太太,話鋒一轉,談到坐在一旁的兒子時又變得很溫柔。「這孩子,就是孝順,他白天在當水電工,晚上也不回家休息,就堅持要陪我一起看店,因為這裡每晚收攤時已經是深夜,孩子說不放心媽媽一個人,前一陣子不小心發生了車禍,撞斷了腿,但即便裹著石膏,他還是每天來幫媽媽照顧攤位」。小劉的家是單親家庭,從小就和媽媽相依為命,平常沒客人時,他就像一般的年輕孩子般,愛低著頭滑手機,講話也是用著年輕人的特有術語。但一談到他和媽媽如何照顧這家店,就開始侃侃而談小吃生意經。「我們的店有三種遠近馳名的豆腐,包括炸臭豆腐、紅燒臭豆腐,以及這些年推出深獲好評的麻辣臭豆腐。許多客人都著迷我們的麻辣口味,經常回來光顧。」

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深坑臭豆腐,除了賣臭豆腐外,這裡的蚵仔煎也很有名,其特色是可搭配王子麵,客人邊吃著香嫩的蚵仔煎,撥開蛋膜內有嚼勁Q彈的麵,兩者互搭,口味獨到。母子一邊說著話,又有客人來,小劉又撐著拐杖一跳一跳的去接待客人。楊太太則用心疼的演神看著孩子。

 

我想這家店的臭豆腐那麼美味,是因為還加了一道調味料,叫做「愛」吧!深坑臭豆腐,也是親情臭豆腐。

 

 

 

外酥內軟 真的很好吃 !

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公教人員廖先生

這邊的美食很有特色,我很喜歡麻鴨血,還有臭豆腐外酥內軟,真的很好吃。特別要推薦麻辣臭豆腐,特別是在冷天的時候,一吃完身體整個都暖和了起來。汐止夜市是個很特別的地方,希望外地的好朋友可以多來汐止消費,品嘗美食。

總鋪師的女兒創業 偕夫婿打造特色美食

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夜市人生/綜合報導

 

看過電影《總舖師》的人,會對裡頭「人」「神」「鬼」北中南三大總舖師的故事感到神奇。現實生活裡,我們在汐止也可以看到總舖師傳承的美食。位在汐止觀光夜市,小有名氣的陳隆豬腳,背後是有故事的。

 

顧名思義,陳隆豬腳,老闆是陳隆先生,而美食背後的英雌陳太太,正是來自總舖師家族。陳太太來自基隆,她回憶自己小時候,外公外婆是當地的知名總舖師,基隆的主普壇遠近馳名,而由主普壇舉辦的總舖師大賽,她的外公年年得獎。但陳太太笑說,其實她那時候只是小孩,不但她不懂煮菜,連她媽媽也不用下廚房,那年代還在煮竈生煤,總舖師事業則是男人為主。但命運的安排,日後陳太太嫁給了陳隆,當時陳隆還是個大老闆,經營設計公司有成。不料碰上朋友倒帳以及經濟不景氣,一夕間,全家陷入困境。所幸天不絕人路,陳太太的總舖師血統喚起她的回憶,於是她和先生兩人,決定另創事業,投入餐飲,會選擇豬腳,因為可以展現廚藝,豬腳是在台灣飲食接受度高。兩人先花了一段時間摸索,出身廚藝世家的陳太太,加上有創意及用心的陳先生,終於研發出獨特口味的豬腳,才正式開店。那年代是在新台五路,此後搬來汐止觀光夜市,算一算,店面經營已有二十三年,現在也發展出網路事業,許多網友們會上網訂購豬腳,陳家也特別規畫出禮盒,可符合可種節慶。例如過年時,陳隆豬腳在網路上就很夯。

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陳隆豬腳的主腳當然是豬腳,本來有賣三種豬腳,搬來新址後,因場地不夠,現在只專心賣一種,以前還有清燉豬腳,腿肉切片,現在就將主力放在中段豬腳。這部份帶一點點肉一點點筋所以特別好吃,其它部位就骨和皮占比較大,所以將主力放在這部份。陳隆豬腳的豬肉都是使用當天的溫體豬,絕不欺騙客戶,豬腳都用手工作,不用機器,也不是冷凍解體豬。一切秉持著良心事業精神。豬腳的湯頭則是秘方,加上時間和火侯,造就獨一無二的陳隆豬腳。陳太太強調,陳隆豬腳重視原本的食物香氣,不會刻意去用一大堆調味料來遮掩原味,許多其它豬腳強調什麼中藥什麼配方,那其實不自然。陳隆豬腳絕不用化學添加物,連豬油都是自己炸的,不是去買外頭的油品。 吃起來口感是軟Q,絕不是爛的,吃了會上癮。

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另一個特色是鮢過魚湯,這很特別,是從高雄遠洋進來,曾有一陣子沒魚賣,因為魚老闆在菲律賓被綁架,那時候漁貨被拿走,貨源也差點斷了。現在遠洋船越來越少,這魚很珍貴。取名鮢過魚湯,更是經過正名,一般都只叫過魚湯,但陳家從字典查證,用的是正統名字,結果反而很多人因此來問這名字的意涵,竟然意外增加商機。

 

陳家豬腳更強調平價提供高檔美食,包括豬腳,包括魚湯,此外還有珍貴的松阪肉,都只賣80元。其中當歸松阪肉的當歸,不是用中藥去熬,而是真的新鮮切片的,成本高,但為了讓客戶享受美食,一切都值得。

 

 

美味健康的陳隆豬腳 鮢過魚湯

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簡先生

我吃這裡的豬腳好幾年了,從以前新台五路時就捧場,現在他們搬過來我也一起跟過來。這裡豬腳非常好吃,除了豬腳外,小菜、湯等都很好吃,並且不加味素,很美味健康。

樸實及吃得安心 就是最大的特色 – 鄭家牛肉麵

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夜市人生/綜合報導

 

提起牛肉麵,這可能是台灣分布最多的美食餐飲之一。而在汐止夜市的後段,則僅此一家別無分號,鄭家牛肉麵,肉香麵好吃是基本,老闆夫婦用心烹煮深得民心,更打造出客戶的黏著度。創立二十多年來,由從前的新台五路路邊小吃到如今的專業規畫店面,鄭家牛肉麵去到哪,老客戶就追隨到哪。

 

懂美食的人都知道,最經典的美味,往往出在最平凡不過的菜裡,牛肉麵雖是家常美食,但經過用心的處理,也可以成就頂級美味。鄭家牛肉麵,烹煮的工夫來自於世代的傳承,雖沒念過餐飲科系,但美食的血統,代代相傳,鄭家牛肉麵就是很有味道。並且老闆將美食專注在牛的料理,牛肉麵則只推出紅燒一味。

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此外,還有獨到口味的牛雜麵。鄭家的牛肉麵,不搞特別噱頭,所有的美食核心就是兩個字「安心」,所以從創業以來,不論經過任何的食安風暴,都不會影響到他們,因為一直以來,鄭家牛肉麵就強調的是人工細心烹調,不添加化學合成物,每天早起,親自用大骨牛骨洋葱等熬煮湯頭,純天然,牛肉則來自澳洲。牛雜湯則是依照祖傳秘方,以特殊中藥清燉,口味道地,無怪乎老客戶吃了十幾二十年,還是不能忘情這道美食。

 

說起鄭家牛肉麵的特色,個性靦腆的老闆夫婦,話不多,謙稱他們完全不懂什麼現代化的行銷,只知道做美食,就是種良心事業,美味本就是基本要求,他們更重視食品的安全,環境的衛生,為了掌控食物的品質,大部份的餐點,都是親手現做,包含親手捏得餛飩,湯餃等,不靠機器,惟有靠雙手,才能拿捏到位。

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年輕夫妻將泡麵經營成一種美食藝術

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夜市人生/綜合報導

 

汐止觀光夜市自2014年五月設在鐵路高架橋下,至今天已經超過半年,夜市的店家,多數是來自之前在新台五路擺攤的攤位。但也有新加入的店家,在汐止夜市裡,也可以看到年輕的夫妻創業。例如長昇小吃店,店老闆許氏夫妻兩人都只有三十幾歲,老闆娘除了年輕,並且還有一種現代感的美麗氣質。

 

許家來自板橋,每天清晨先去早市購買食材,然後以最新鮮的美味供應給店內客戶。一般觀念裡,年輕人比較怕吃苦,而餐飲業是很辛苦的行業,特別是店內只有夫妻兩人,什麼事都要自己包辦,更加辛苦。但老闆娘表示,餐飲原本就是先生的興趣,出身自餐飲世家,從小就決定要往廚師之路走。但年輕人創業,一大特色,就是非常有創意,長昇小吃店,本身就是創意以及美味的整合。

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在現代餐廳裡,以「泡麵」為主打的,非常罕見,但長昇小吃主打的就是泡麵。當然,這裡的泡麵不是那種用保利龍碗裝的用熱水沖泡的麵,而是融入美食的現代化泡麵。由於用心研發,長昇小吃的泡麵口味,保證獨家擁有,別無分號,他們用自己研發的醬料,加上不同的新鮮食材,讓吃泡麵成為一種藝術。

 

許多人慕名而來,想吃吃不同凡響的泡麵,這裡的麵可搭配不同的肉,牛羊豬,還可以搭配杏鮑菇、蛤蜊、泡菜等,而這裡的泡麵也不是一般那種生力麵式的泡麵,而是拉麵式的泡麵。

 

除了泡麵,這裡也有各種蓋飯。同樣地,非常重視創意,在長昇小吃店可以吃到許多種口味的蓋飯。雖說蓋飯作法來自日本,但長昇小吃加入中式吃法,以台灣味呈現給客人,用的米是「台灣好米」,口味有三杯雞、蒜泥白肉,麻婆豆腐、腸旺等,保證日本的蓋飯沒有這些口味,在台灣其它地方應該也找不到這樣的美味。搭配蓋飯的則是新鮮的湯,長昇小吃一年四季都有新鮮的竹筍湯,此外也可搭配其它的湯品和小菜。

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許多人喜歡來長昇用餐,不只是因為創新美味,還因為非常平價。以蓋飯來說,有著份量充足的米飯,加上豐富的菜色,便宜的只要五十元,最貴的也才七十元。老闆夫婦說,由於店內就他們兩人,一切都自己來,少了人工成本,把省下來的錢都回饋給顧客。

 

記者採訪這天,還看到老闆夫妻可愛的小孩,今年十一歲,當爸媽在廚房裡忙時,孩子乖乖的在一旁吃店裡的經典泡麵。禮貌親切,談話得體。這個家庭給人的形象就是溫文,也讓台灣的小吃文化多了點文化氣質。

 

夜市人生外篇愛狗愛到創立事業 狗仔基地讓狗兒更健康又美麗

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夜市人生/綜合報導

 

位在汐止觀光夜市27攤位的服飾店張俊傳老闆,雖然他的店不是本次專訪的對象。但在聊天中無意間得知,張老闆還有一個事業,就是和表弟陳竑新一起經營寵物店。原來位在汐止國小對面的「狗仔基地」,就是他們開的。於是記者也特地去採訪了這家寵物店。

 

通常客人都是以清潔為主,狗大概一週要洗一次,有皮膚病三天要洗一次藥物,至於做造型的話,要一個月一次,以維持造型。我們專精做寵物美容。一般民眾可以在家洗狗,但許多事還是委託專家較好,例如剪指甲、腹部毛,還有整體狗狗大修的造型。客人做不到,我們就幫他們完成。通常一隻狗剪毛要兩個小時,洗澡平均一個小時,客人也可以指定造型。不同的犬種有不同收費方式,依狗的體型而不非依狗的品種來訂,以馬爾濟斯犬這樣大小的狗,平均洗一次四百到五百。常做美容的狗,來這裡洗已經習慣,都會乖乖的洗,不是常來上美容院的可能會比較躁動。汐止目前的客群蠻多,主要是客人介紹客人,我們剛創業時有時候一天只賺幾百元,但逐漸做出口碑後,創業八年來,已經成為飼主值得信賴託付的店家。

 

✽精采專訪請參見4月1日的獨家汐止報專版

返老還童第一屆台北世界年會

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2014年12月14日返老還童首屆台北世界年會在新北市新莊體育館盛大舉行,年會在­樂儀隊的引領之下揭開序幕,會中達官顯要、冠蓋雲集,包含立法院院長王金平先生都蒞臨­現場,除了台灣的政要名流之外,新加坡、馬來西亞、印尼、加拿大以及中國大陸和香港的­代表團都來參予此次的盛會

 

市道路交通安全督導會報第二次會議 多項計畫需做好改善

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文/綜合報導

 

桃園市長鄭文燦於26日主持104年桃園市道路交通安全督導會報第2次會議,聽取高鐵局捷運工程處「元化路地下道封閉替代方案」報告後表示,高鐵局所提替代方案的專業評估及疏導方案尚不完善,此項工程計畫市府不同意。
鄭市長表示,元化路地下道封閉工程對中壢市區交通衝擊甚鉅,市府必須嚴格把關,他指示相關單位必須充分與在地民意溝通,包括交通局、高鐵局捷運工程處和中壢區公所都要充分參與,本案請副市長王明德擇期召開專案會議,就中壢火車站區交通改善方案,深入研議,再請高鐵局於道安會報中提報討論。

 

會中也討論公共運輸網路平台建置、推動公車票價合理化、桃園北區污水處理廠及下水道工程施工管理影響交通,及檢討違規拖吊執行區域等議題。

 

鄭市長要求交通局規劃建置網站,提供市民建議與申訴,匯集市民對桃園公共運輸的意見,包括路線、班次、服務品質,以市民導向,檢討公共運輸。

 

在公車票價方面,請交通局考量通勤、通學及都市生活圈同一性,就既有市區公車票價訂定的合理性,進行通盤檢討,例如桃園到南崁當作兩段票價,收36元根本不合理,應該立刻改善。

 

八公里免費公車政策也請交通局儘速規劃完成,而剛上線的「桃園輕鬆GO」手機應用程式的查詢功能,也要持續更新改善。

 

北區汙水處理廠及下水道工程施工管理不良,工程圍籬不穩固,汙水四溢,影響騎士及行人安全,請交通局偕同工務局、環保局及警察局加強聯合稽查,用高標準要求改善相關缺失,以降低市民不滿、維護市民安全。

 

至於各區執行違規拖吊,升格後各區違規拖吊執行要合理,且應有一致的標準,不宜因為有些區域沒有拖吊場就不執行拖吊工作,請警察局全盤檢討市內違規拖吊加強區域,確保執法的公平性,減少違規停車情事。

鼓勵在桃園設廠的企業 公司也設立在桃園

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文/綜合報導

桃園市長鄭文燦於25日晚間出席經濟發展局志工業務交流座談會時表示,市府將推動工廠設立在桃園的企業,公司也能從台北遷回桃園的回流計畫,並積極研擬相關優惠措施,期盼帶動桃園發展及創造就業機會,讓桃園市成為真正的工商大市。

 

桃園是一個產業都市,產業發達與充分就業是桃園的願景,市府將鼓勵企業把公司設立登記在桃園,改變目前「工廠在桃園、公司在台北」的現象,絕不能讓「污染留在桃園,租稅繳台北」的狀況持續下去。市府會推動回流方案,研提相關優惠措施,讓主要工廠設立在桃園的廠商,公司也能遷回桃園。

 

桃園市的工業生產規模全國第一,無論是傳統產業或高科技產業,在桃園都有很好的發展。尤其是全國500大企業中,前200大企業都在桃園設立工廠,透過回流計畫,可讓企業的工廠及公司都設立在桃園,讓桃園市成為真正的工商大市。

 

經發局的工商登記是為民服務的第一線,所推動的單一窗口及繳稅便捷化措施,民眾滿意度也相當高,這是大家共同努力的結果。工商登記和商業活絡度有高度相關,也是稅收穩定的來源,更是經濟發展的櫥窗的,工商登記數字若下降,就代表經濟衰退,因此工商登記也可以說是重要的經濟指標之一。

 

鄭市長強調,經發局服務桃園的產業發展,會能推動產業多元化,支撐製造業再提升,期盼藉由政府與民間共同努力,以專業的力量帶動桃園的進步。

鼓勵原住民族發展各項才藝 協助原鄉部落族人找回歷史

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文/綜合報導

 

桃園市長鄭文燦於24日表揚「第九屆世界跆拳道品勢錦標賽」女子團體金牌選手—國立桃園農工跆拳道隊蘇佳恩與黃沛純時表示,市府對得獎選手支持後續培養計畫,並打通體育人才升學管道,暢通體育人才的出路,讓選手們可以專心練習競技。

 

鄭市長表示支持培育原住民運動人才,除了體育項目,也全力支持培育原住民族在才藝、音樂及專業等各類人才,以鼓勵原住民族多元化發展。

 

50多年前因為石門水庫興建案,原鄉部落被迫遷村,目前族人散居在桃園市內大溪及觀音等地,他指示原民局協助遷村族人成立「石門水庫原住戶協進會」,讓族人追溯上一代的足跡,聯絡這一代的感情,更能了解部落的歷史與文化。