每一處的梯田都有它獨特之處，全福莊梯田是回程途中無意間發現的。
撰文／攝影 涂鳳美
談到昆明，最令人嚮往的便是壯闊唯美的梯田景觀了。出發前從天氣預測中得知， 這一趟將是煙雨濛濛的浪漫之旅。有了這樣的認知，接下來能做的就是境隨心轉了。沒想到，出發第一天考驗就來了。在香港轉機、登機後，機上隔三岔五地就傳出因為昆明機場繁忙，請旅客靜心等候的廣播。午後一點三十分了：「為什麼不給我們先用餐啊？」乘客似乎餓得有些按耐不住，開始在機艙內走動，好不容易空服員送來咖啡和幾片小餅乾，才安撫了大家的飢腸轆轆。
起飛時間延宕了兩個多小時，接下來的行程就只能盡量趕了。只不過昆明至元陽有三百多公里之遙，以大巴士的行車速度，估計也得六至七小時。加上沿路多處每隔一公里就有測速照相警示，師傅更是小心翼翼。離開市區後，路越來越窄了，在半夢半醒之間，隱約聽見會車、問路的對話，只是實在太累了，只好繼續昏睡。「吱∼」冷不防地緊急煞車，精神頓時為之抖擻。
每年的十一月至隔年三月間，是造訪元陽梯田的最佳時節。
從第二排座位往駕駛座的方向望去，天啊 ！這能見度也太低了。師傅全神灌注地緊握方向盤，讓車子行駛在路中央，因為濃霧籠罩下的道路，除了那條白色中心線外什麼也看不到。從一早五點離開家門，經過近一天的長途跋涉，終於來到名聞遐邇的昆明勝村，入住飯店時已經是凌晨兩點半了。淺睡幾個小時，匆匆吃過早餐，迎接我們的是濕漉漉的地面，以及朦朧的重霧穿林。
寨子裡的小小世界
梯田是見不著了，大夥興致勃勃地進入倮馬點村和大魚塘村，一探少數民族的生活方式。繞了一大圈，見著的牲畜都比人多。偶爾看到一兩位老人家或是小小孩，由於語言的隔閡，他們顯得格外靦腆，特別是看到我們身上的相機時，更是能閃就閃。早些年，寨子裡的居民對於相機是相當排斥的， 他們認為這小小的機器足以將他們的靈魂攫走，尤其是老人家。理由是在沒見著一紙一墨的情況下，自己的身形竟然會清晰地出現在相機上。隨著觀光的開放，這種情形已改善不少了。
這裡的居民和外界的接觸是很少的， 他們只有自己的語言而沒有文字，但外來的衝擊，仍讓族內的文化慢慢流失。就以傳統服飾來說，男性基本上已經不再穿著了。從這次造訪的幾處少數民族聚落中發現，除了小孩及中老年婦女外，已經看不到傳統服飾了，有些年輕人，甚至連母語也說不上幾句呢 ！ 途中遇見一位年輕的媽媽，背著她三歲多的兒子，手上還拎著兩大袋剛採收的農作物。輕聲和她打聲招呼也寒暄了一會兒， 她站在籬笆前落落大方地說著這兒的生活點滴。
「您那個袋子先擱下吧 ！挺沉的。」
「沒事，習慣了。」她淺淺一笑，黝黑的面孔寫著哈尼族女人的韌性與認命。她說，自己從來沒有離開過寨子，生活圈除了田裡就是家裡，幹活時還得帶著兒子，好吃、好穿的全留給下一代。問她為何兒子這麼大了還得背著？
「他不想走路我就揹他唄 ！沒事。」轉過頭，她給兒子遞上一支棒棒糖，順勢將兒子挪高些，那是一股為母則強的力道，還是當地女人的宿命？雨，又是一陣淅瀝。道別時，心裡還盤旋著她的話語：「我們這兒的（女人）都是這麼過日子啊 ！」
城子古村最獨特的建築就是土掌房，而哈尼族男人最愛的就是抽水菸
了。
外地人常以「七彩雲南」來形容這個省區，的確，雲南除了海洋、沙漠這兩種自然風光外，其他不論植物、礦物等天然資源都非常豐富而多樣，它也是全國少數民族最多的省份。哈尼族人以務農為主，也擅長種茶，是馳名中外普洱茶的重要產區。他們一向崇尚自然，確信萬物皆有靈性，就算一草一木也不輕易破壞。他們認為山有多高，水就該有多高，因此，梯田從谷底的四、五百米到高處的二千米都能夠充分灌溉便足以證明。他們的灌溉與生態系統是可以循環利用的，寨子裡有很多水井，除了飲用與洗滌外，他們也不忘為消防做足準備。
愛春藍梯田是一處小而美的景區，沒有熟門人領路是很難找到的。
截至目前為止，中國有兩處保留最最完整，沒有斷層和斷代的田，一處是西藏昌都的芒康縣鹽井鎮的古鹽田，另一處就是雲南的哈尼梯田了。這兩處是農耕文化最具代表性的區域之一，但隨著大環境的變遷，社會學家在推斷和研究後也不免擔憂，最可能在雲南消失的兩個景觀，一個是東川的紅土地，另一個就是哈尼梯田。隨著社會結構的改變，青壯年開始往外地發展，農村勞動力因而慢慢流失，老人與留守兒童是村寨裡最普遍的現象。
夢幻藍梯田 蘑菇遍地長
元陽哈尼景區約有一百三十萬畝梯田， 每年的十一月至隔年的三月間，大批遊客湧入其中，感受梯田在日出或夕陽斜射下的波光粼粼。沈浸在「哇 ！真是太美啦 ！」此起彼落的讚嘆聲中。那層層堆疊的滂礡，那櫛比鱗次的縱橫，所承載的除了如仙境般的夢幻，更多的是哈尼族人代代相傳下的曠世傑作。這個座落於雲南省元陽縣哀牢山南部的大片梯田，高低寬窄不一，每一條曲線，都書寫著當地族人因地制宜的開墾模式；緩坡地段墾成大田，坡陡當然就闢為狹小的區塊了。
元陽哈尼梯田景區，由於地勢的獨特與坡度的落差，使得梯田的壯闊，從河谷一路延伸至海拔超過二千公尺的山坡，其中最為人津津樂道的當屬壩達、多依樹與老虎嘴了。只可惜這一趟行程，恰巧遇上多霧的雨天，壩達沒能趕去。老虎嘴梯田以形似一隻趴著張口的老虎而得名，大夥順著石階往下切了八百米的坡段，才在山腰間找到合宜的看臺。在苦站數小時後，依然等不到太陽露臉。加上當天霧氣濃厚，少了風的助陣，一切只能盡在朦朧中。
還好多依樹善解人意，在晨霧中展現她的另一面風情。據當地攝影人士的說法，一年當中，元陽起霧的日子就佔了大半，特別是初春時節，見到陽光是要碰運氣的。因為這樣我們摸黑前往，期望能有最佳的視野。想不到才清晨四點多，門口的購票處已經大排長龍了。
這兒有多層觀景臺，愈高視線愈遼闊。日出時間在七點以後，寒風、雨絲考驗著大夥的耐力，分分秒秒都是期待。隨著時間的流逝，在煙霧飄渺中，天地漸漸泛白。那起伏的山巒，交錯的溝壑，綿延的阡陌，如梯的水田，在在都令人瞠目、低迴。每年元宵過後，哈尼族人開始引水入田準備春耕。我們也選在這個季節造訪，和所有的遊客共同見證那天水一色的詩情，與晨霧乍起又退去的如夢似幻。
「出來了，出來了，看，上面有光 ！」我們還陶醉在宛如水紋般律動的田埂之美時，已有人提前將期待的心點燃。朝眾多手指的方位望去，灰白的雲層彷若被咬了一口的棉花糖，瞬間又黏了回去，水田間再次氤氳。一陣風吹雲氣散盡，波光再次交疊，金色的光束蠻橫地投射在如鏡的水面，大夥許是醉了，只有快門還清醒著。
離開多依樹梯田，車子循著山路前行， 在越來越荒涼的景物中，眼皮也晃得緊了。
「到了，到了 ！」師傅的嗓門一起，大夥精神一振，身子也跟著彈跳起來。
「小而美啊 ！」又是一連串驚呼。
「後面，後面，大串的光束從樹縫噴出來，動作快啊 ！瞧瞧那水面的倒影⋯⋯前面，前面梯田的霧散了，快過來 ！」一群人忽而往前忽而轉身，捕捉那瞬間的躍動。車輛的喇叭聲，不絕於耳的快門喀嚓聲，讓小小的村寨頓時熱絡起來。
這兒是愛春藍梯田，它就在公路腳下， 若非熟門熟路很難找到這裡。這個名如其景的梯田規模雖不大，但那時而湧起的迷濛， 剎那又清澈如鏡的田間，加上遠處隱約可見的村莊，在藍天白雲的烘托下，一大片的湛藍，擁著金色的田埂，偶有民婦背著竹簍穿過，遊客個個拍得如癡如迷，直說這是哈尼族人雕琢的最唯美的藝術品。
此地少數民族的村寨雖多，人口卻不成比例。不遠處一個石坊上刻著「牛倮普 省級安居溫飽村」的寨子，引起我們的高度好奇。
「不要拍我 ！」剛舉起相機，一位小女孩便大聲喊著，防衛性十分強烈。
「給我一塊錢 ！」另一個男孩從巷子口跑了過來，接著二個、三個都說著同樣的話。怎麼會這樣？我們都還沒開拍呢 ！給了他們幾顆糖，卻聽見：「要這幹啥？去要錢 ！ 去 ！」小小的年紀，卻背負著大人的價值觀， 頗令人擔心，這應該是遊客造就的吧？
哈尼族的民居建築別具特色，依樣式可分為茅草房、蘑菇房、土掌房等。進入牛倮普寨子時，他們正在搭蓋蘑菇房。看見婦女們背磚搬石做盡粗活，男人則悠閒地抽菸嗑牙，此時終於明白剛才那位母親對兒子的訓話了。
「這兒是母系社會吧？」終究還是忍不住好奇，當地導遊表示，以前的確是的，但基於生產力的考量，近年來有緩緩轉回父系社會的趨勢。他話鋒一轉談起此地的建築， 他告訴我們，蘑菇房除了外型獨特外，屋內冬暖夏涼是最大的特色。此建築狀似蘑菇， 屋頂有四個斜面，是用茅草及竹架搭成的， 大約兩年就得更換一次。牆壁則以土石為材料，還聽說一直以來哈尼族人不論遷居到哪裡，蘑菇房就蓋到哪裡呢 ！當然，隨著時代的更迭，建材也不同於以往了。
老虎嘴梯田以形似一隻趴著張口的老虎而得名，也是最具特色的梯田景區。
城子古村土掌房
又是一個寒意濃濃的清晨，這一天大夥起個大早，為的是一訪位於瀘西縣永寧鄉境內的城子古村。我們背著裝備沿著青石板街道慢慢前行，路段不長，不過還真需要一點體力。經過數百年歲月的洗禮，村子的原貌雖不復存在，大部分的居民也已遷居他處， 但置身其間腳步卻自自然地慢了下來，城子古村最吸引遊客的莫過於它獨特的建築「土掌房」了。
師傅告訴我，這種以黃土築牆，竹木為樑的建築，是集克斯特的田園風光，以及少數民族居屋為一體的建築模式，整個村寨依山而建層層堆疊，最上一層平臺式的屋頂厚重而扎實，既是曬場也是上家的院子。土掌房上下相通又左右相連，從這家進入從另外一家出來，真可謂四通八達。從遠處望去， 那錯落有致的黃土建築，宛若布達拉宮的山寨版。這種建築的第一層，通常用來圈養牲畜，第二層才住人，除了冬暖夏涼的特性外， 防火性也好，是日食兩餐的哈尼族人安身立命的最佳場所。
美景需要多少汗水打造？路，有多少前人踩踏？一趟元陽行，看盡哈尼族人雕琢大地的艱辛，也見證了文化遺產保存的不易， 頗有「誰說山裡缺良地 五穀雜糧獻聖先」的喟嘆。
( 本文出自《獨家報導》第1165 期)
蘑菇房除了外型獨特外，屋內冬暖夏涼是最大的特色。
