圖說：美味潤餅健康吃，嘉市府衛生局提供「三少一高」原則。

記者宋其佳／嘉義市報導

清明節應景的潤餅美食不可少，然而一份潤餅熱量約300至500大卡，以體重60公斤的成人為例，要慢跑2小時才能消耗掉這些熱量，要如何吃才能美味又健康，嘉義市衛生局提供民眾飲食妙方，掌握「三少一高」-少油、少鹽、少糖和高纖維，多以汆燙、水煮烹調方式取代油炸，享受潤餅美味的同時身體也能無負擔。

衛生局邀請社區營養師，分享美味潤餅健康吃的秘訣。營養師提到，潤餅做法簡單，餅皮、內餡選擇有訣竅，除傳統餅皮外，也可選全麥餅皮、紫山藥餅皮、藜麥餅皮來增加纖維含量。潤餅的內餡多樣化，加入的材料會決定熱量多寡，但只要掌握「少油、少糖、增加纖維」的原則，也可吃得健康無負擔。不選高油的五花肉、香腸、紅糟肉，改用雞胸肉、蝦仁、瘦肉、豆腐、豆干、豆皮等低脂蛋白質。

潤餅舖上油麵是南部特色，可增加飽足感，若怕熱量太高，可用川燙煮熟、不加過量。胡蘿蔔絲、高麗菜絲、香菜、豆芽菜是潤餅的主體，建議不油炒、煮熟瀝乾。加入芭樂絲、蘋果絲讓潤餅增加甜度及爽脆口感，亦可減少糖粉使用量。潤餅中的花生粉可試試換成黑、白芝麻粉或杏仁粒，增加口感及風味。

衛生也提到，潤餅可以包上各自喜歡的食材，因此容易過量，可參考「我的餐盤口訣」夾取材料及控制份量，兩張潤餅皮加上半碗油麵，建議直接取代正餐，並適度補充水果及乳品類，才能滿足一天營養所需。另要留意潤餅的存放時間不宜過長，避免細菌孳生導致食物腐敗，確保食用安全。

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圖說：王功海牛文化基地。（照片／魏清水老師提供）

地方中心

文化部日前公布「第一屆百大文化基地」入選名單，彰化縣五大文化基地獲選，包括八堡圳頭文化創生行動基地、王功海牛文化基地、田中窯創意園區、長源醫院—鹿港歷史影像館及洛津組合-鹿港大街創生基地各獲得首屆入選證明及50萬元獎勵，5處共榮獲250萬元獎勵，彰化縣長王惠美表示，這不僅代表著地方文化的價值和潛力獲得肯定，也期盼未來進行更多的文化活動和創意計畫，成為各地文化交流與合作的重要據點。

八堡圳頭文化創生行動基地位於彰化縣二水鄉，由彰化縣二水鄉源泉社區發展協會主導，長期將文化價值融入地方發展，整合跨域資源，推廣在地特色，其前理事長賴昭旭先生在文化部舉辦第2屆社區營造獎榮獲「社造創新獎」，展現社區創新活力。

社區每年也會依照四季辦理在地特色活動，有春天的「花現鐵道」、夏天的「黑泥田」、 秋天的「聽見河流再唱歌」及冬天的「找尋圳頭仙」，在八堡圳跑水節相關活動中更以聞名全台的「金正勇不老樂團」身兼跑水馬拉松的啦啦隊，是在地與文化相結合的最佳代表。

王功海牛文化基地位於彰化縣芳苑鄉，在2016年「芳苑潮間帶牛車採蚵文化」成為彰化縣第一個以產業登錄的無形文化資產，他們以延續海牛文化為出發點，號召動員社區居民參與，積極規劃海牛學校，培訓接班海牛，傳承特色文化資產，更將安排退休海牛與耕牛的安養處所，打造最佳的生命教育典範，也讓海牛生態的體驗及在地文化特色被發掘與再生，成為縣內一條不同凡響的生態旅遊路線。

田中窯創意園區位於彰化縣田中鎮，由台灣工藝之家、台灣頂極工藝協會創會長同時也是無形文化資產保存者的葉志誠老師將生產實用性陶瓷轉向柴燒藝術，打造適合親子與多代同行的複合式園區。近幾年老師將自己的作品以貓咪為主題與社區結合，讓社區成為具有話題性的貓村，更推出蜀葵花祭活動吸引許多民眾打卡參觀。園區除示範柴燒工法與提供陶藝體驗外，也與在地學校、社區合作，推動一日學徒與戶外教學，促成「一鄉一特色」的文化觀光循環，更帶動整座農村鎮的文化與產業活化，讓田中最動人的故事不斷延續。

長源醫院—鹿港歷史影像館位於彰化縣鹿港鎮，由熱愛老屋的專業團隊雄本老屋規劃有限公司以文史調研、空間修復與經營規劃為基礎，進行全週期的修復及再利用規劃。這座老宅曾為地方名醫許讀看診起居的所在，亦是寫實攝影家許蒼澤凝望鄉土的起點。

在修復計畫的推進下，持續透過研究、訪談、文物蒐集以及影像資料的彙整，策劃多檔主題特展維持人文溫度，以「永續共好」的思維活化老宅，也以許家故事為軸心，串連鹿港的社群網絡，成為民間自發性經營地方文化基地的典範。

洛津組合-鹿港大街創生基地位於彰化縣鹿港鎮，由鹿港囝仔文化事業有限公司負責地方議題的討論、引入合作資源，其洛津組合的文化特色在於百年老屋再生，鹿港青年協力創生，他們從地方特色內容出發結合團隊多年蹲點及社區相處經驗規劃五大主題-建築空間、產業工藝、文化記憶、地方語言、節慶祭典，以地方導覽、講座搭配體驗活動，融合地方青年與店家的經驗分享，讓參與者完整體驗在地文化迷人的風采，重現百年古鎮的的獨特魅力。

彰化縣的五大文化基地成功入選，每一個文化基地背後都蘊藏著獨特的故事與內涵，無論是工藝技術的傳承、歷史脈絡的發展，或是文化資產的保護與再生，都讓彰化成為台灣文化的璀璨縮影。彰化縣政府也將擇日公開表揚，並規劃投入資源，推動更多元且具互動性的文化體驗活動，結合周邊自然景點、鄉鎮特色場域等資源串聯，融合手作工藝和生態旅遊等元素，打造專屬中部「濁水沃土」的文化旅遊路線。

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記者王承綸／高雄報導

高雄大立不斷突破傳統零售框架，從南部獨家進駐的TSUTAYA BOOKSTORE蔦屋書店、全台最大旗艦店MUJI無印良品、DON DON DONKI唐吉訶德，到南部首家旗艦店宜得利家居與SHARP智慧生活體驗館，每一個品牌進駐皆代表市場領導地位與生活美學的升級。

此次，大立更進一步創造百貨商場的全新可能，引進全台首創、南部唯一的「Modolii謀多利．居工事」設計裝修建材中心，為百貨商場的業態創新開啟嶄新篇章。

隨著裝修設計市場的精緻化與個性化需求日增，「Modolii謀多利．居工事」進駐大立，不僅是家居裝潢領域的一大突破，更是百貨商場首度融合設計、建材、生活美學與沉浸式體驗的全新嘗試。賣場佔地550坪，提供「一站式設計、選材、完工」的完整服務，讓消費者能夠在時尚商場環境中，實現從靈感發想到實際施工的無縫接軌。

不同於傳統的百貨家居館，「Modolii謀多利．居工事」不只是販售裝修建材，更是一個集結設計師、建築師、品牌商與消費者的創新互動平台。這裡不僅能夠購買國內外優質建材與家飾，更透過專業展示、實際應用場景及定期舉辦的設計論壇與技術分享會，讓設計概念真正融入消費者的生活。

Modolii謀多利．居工事 五大核心特色：

1.沉浸式體驗-場展示多樣建材應用，讓顧客親自感受材質與設計效果。

2.模組化設計-強調靈活搭配，從門、地板到智慧家電，量身打造個人風格。

3.匯聚國際品牌-引進創新建材與家居設計，提升空間質感與居住品質。

4.複合式空間-結合「有山茶房」輕食藝文空間，提供消費者更具靈感的設計探索環境。

5.話題焦點商品-引進最新建材與智能設備，如PPSpa養生馬桶文化、白洲土環保建材與康尼蜂巢板等，顛覆傳統裝修概念。

此次「Modolii謀多利．居工事」與百工居室國際衛廚有限公司攜手合作，打造全台唯一進駐百貨商場的專業裝修與設計建材平台，讓消費者能夠「看得見、摸得到、安心買」，從靈感到實踐一氣呵成。

這不僅是家居產業的革新，更是高雄大立對「美好生活提案」的再升級。從時尚購物、精緻餐飲到智慧家居與裝修設計，大立正逐步打造出一個涵蓋全方位生活需求的頂級消費場域，持續引領高雄乃至南台灣的生活風格新潮流。

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記者宋其佳/嘉義市報導

推動環保祭祀，傳承孝道文化，嘉義市政府自3月22日起，於市立納骨塔連續三週實施「戶外統一祭拜」措施，市立納骨塔內禁止持香及祭品進入，並全面封閉金爐，推動「紙錢集中焚燒」服務，以減少環境污染。今（4）日為清明節，也是掃墓高峰期，嘉義市政府民政處長林家緯代表市長黃敏惠，前往嘉義市立殯葬管理所參與清明法會，並向一連三周全體總動員，在連假期間仍堅守崗位的服務人員傳達感謝。

黃敏惠表示，清明節是慎終追遠的重要時刻，市府團隊於節日前全力動員，提供多項便利服務，提升服務品質的同時，推廣「紙錢集中焚燒」、「以善代金」等環保祭祀方式，讓市民在表達思念的同時，也能落實環保永續理念。感謝警察、消防、殯葬及環保等多個公部門同仁，在連假期間辛勞值守，確保公共服務順利運作，期望市民共同響應，讓清明祭祖更具意義。

林家緯表示，為提供完善的殯葬服務，市立殯葬管理所全員動員，協助民眾祭祖事宜。自3月22日至4月6日，在納骨堂前設立「諮詢服務處」，提供茶水服務、先人塔位查詢及殯葬諮詢。此外，4月3日及4日暫停火化作業，但殯儀館遺體入館服務仍維持24小時運作。市府亦攜手環保局與公益團體，在市立納骨堂旁舉辦「以善代金」活動，鼓勵民眾以公益方式表達孝思，兼顧環保與慈善。此外，現場設有「天堂家書」書寫處，讓民眾透過文字寄託思念，並提供「網路追思」平台，讓無法親自前往塔位的民眾，也能在線上祭拜先人，傳遞思念之情。

為確保清明連假期間市容整潔，嘉義市政府環保局持續維持垃圾清運服務，僅4月6日（週日）暫停收運。環保局長李佳禾提醒，祭祖後的香燭、金紙等應確認完全熄滅後，方可交由垃圾車或資源回收車清運，以避免火災意外。同時，市府鼓勵民眾減少紙錢焚燒，改以環保方式祭祖，共同維護整潔市容，打造永續低碳的嘉義市。

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“朝鮮雖然再窮，也是比韓國幸福”“這裡真不是人呆的地方”現在在南韓居民已經傳出了上述的聲音。尤其是在1997年亞洲金融危機之後，韓國股市跌了49%，韓圜跌了69%，三星、現代、SK等大財團無一不落入美國華爾街的手裡，這些韓國財團的總裁無一不是成為華爾街的打工仔。因為，被現實生活環境所壓迫，以及看不到人生未來的希望，年輕人不願生小孩，他們的生育率普遍降低，以2024（或2023）年為例，每對夫婦的生育率已經降至7.5%。因此有媒體預言韓國將是全世界各國中最快自我消失的一個國家。

話雖如此，但換個角度來看，這未始不是朝鮮半島兩個國家（朝鮮與南韓）重新統一的大好時機。說白點，年輕夫婦不敢生小孩，甚至抱持單身主義或是躺倒族，主要原因是因為“房價太高”，許多年輕人即使辛苦工作一輩子也買不起自己的“蝸居”（住家）。試想，就連韓國三星、LG、SK等多數大財團的總裁，甚至韓國前總統李明博以已經在現代建設財團工作27年的經歷，都是美國華爾街的打工仔。這麼說，韓國人又有誰能夠輕易獲得“財富自由”的呢？所以如果，一代兩人減一個多人，依照如此快速的人口遞減率，你們說“韓國終有一天將會消失”，其推測豈不非常合理。

而，南韓人為何會說朝鮮人非常幸福？這是因為雖然朝鮮人在生活上受到了諸多限制、收入、所得也遠較韓國人低。但是，最起碼他們在小夫婦共同結婚，新組家庭時，朝鮮政府會主動分配給他們住的地方—房子，他們生下來不用為了房子而煩惱一輩子，加上生活開銷又很低，甚至很多項目已經由政府補助。也難怪，有些南韓年輕人會羨慕朝鮮人的“幸福”！

事實癥結在於，土地與各種資源已經遭到猶太財團的綁架，以及資本主義的操控，早已使得南韓的各種物價為之飛漲。如今，雖然南韓已經貴為發達中國家，韓國的國民所得已經超過三萬美元。問題是，韓國國內的生活消費也是瘋狂的內卷，這使得在韓國生活的基層百姓均大感“韓國居，居不易”！

目前，估計有650萬個韓國人有在玩數字貨幣，這數字約佔韓國人口的百分之十以上，之所以有那麼多人熱衷於虛幻的數字貨幣，是因為他們都在幻想可以藉此一夜致富，而能逆轉人生原本已無希望的夢想。

再加上，美國在日本、韓國大力鼓動“娘炮文化”，使得韓國娘炮當道，英武、彪悍的男性作風已經因此快速削弱，這印證了美國文化的侵入已經相當成功。韓國儼然已經成為歌舞昇平的“奶嘴樂文化”。因此，韓國年輕一代對於世界趨勢之掌握與發展而言已經相當的弱勢。

所以，趁此南韓經濟“表強實弱”的時候，朝鮮已經可以向南韓社會大力宣導共產主義實施到目前的各種社會福利，朝鮮民眾所能夠享受到的政府諸般照顧與補助，使南韓國民有了嚮往之心，也是共產主義打敗實以資本為主，但卻而諉稱民主主義的虛構神話，讓“自由女神”照耀全世界的虛幻光芒為之破滅！

其實，這是朝鮮的一個機會，他們雖然基本收入低，但是因國家配給新人房子，所以不論是結婚、生子都已不成問題，再者朝鮮以國家全民醫保服務和醫療保險制度為全民提供醫療保健，同時宣稱醫療保險服務是免費提供的。

2010年，世界衛生組織（WHO)評比朝鮮的醫療系統為 “開發中國家羨慕的對象”，同時承認 “仍然存在挑戰，包括基礎設施差、設備不足、營養不良和藥品短缺”。但是，以特殊醫療服務主要都在城市提供，城市裡藥店也很普遍。基本藥物的供應也很充足。除此之外，工廠和礦山都有附屬醫院。

而韓國的醫療保健系統雖然同樣，最初也是依靠非營利性保險協會來管理和提供健康保險。但是，從1977年開始，政府就決定允許不同的保險協會為不同的人群提供保險。這最終導致了一個因保險公司為牟利而轉變成一個常醫療效率奇低的系統，產生了超過350多個各種不同的健康保險協會。 此後，韓國人民開始負擔起高昂的醫療保險費，所賺的工作收入很大一部份已經變相被保險費給吃掉，而這就是採用資本主義化的假民主的後果。

儘管因兩國採取了“民主主”與“社會主義”等不同的政治制度。實質顯現，朝鮮國民的GDP水平遠遠低於韓國，相對以各自的物價來比，這正如同“低血壓碰上高血糖”。若以眼前照朝鮮的生活水平來看，她不過是因為遭到美國帶頭的世界各國的經濟制裁，所以經濟表現差了些，但實質上她人民的生活幸福度還蠻高的，至少看來是比韓國基層民眾幸福多了。

如果，朝鮮與韓國兩國的居住環境讓我選擇，我寧願選擇朝鮮，因為她的人民沒有生活困難，或是居住條件太差的情形。但是在韓國，你則須忍受財團毫無休止的剝削與壓榨，表面上看似人模人樣，背地裡則是苦不堪言！（前民眾日報資深記者 屈文峰）

※以上言論不代表本報立場※

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沈文程走秀壓軸登場     照片提供：大大娛樂

記者梁偉華／ 台北報導

雙金歌王沈文程即將於母親節檔期，一連兩天於5/10三返台北TICC、5/11三返台中惠蓀堂舉辦《國際程文程日 五月十一彼下埔 》巡迴演唱會，因開唱成績優異、欲罷不能，日前沈文程更獲設計師郭瑋之邀開箱台北時裝周，於INF 25AW時尚秀，演繹以台灣魯凱族傳說為題的「RAVEN」系列，神聖解鎖走秀初登場，今（3日）被問到壓軸體驗，他笑稱自己是「東魯凱第一名模」，出外景連穿釣魚裝都很時尚，並強調能融入大自然，花鳥山川就是最美的時尚，還不忘呼籲環保，「不要破壞大自然的美！」程文程謙虛受邀是來為品牌襯托、堆疊，為時尚秀增加光彩，但品牌大讚有沈文程的挹注，讓整場大秀蓬蓽生輝、光芒萬丈！

沈文程走秀壓軸登場     照片提供：大大娛樂

在甫結束的倫敦與巴黎時裝週中，臺灣獨立品牌INF再次掀起一場國際時尚風潮，推出其2025秋冬系列「RAVEN」，成功將台灣故事與文化推向了全球舞台。吸引了《Forbes富比士》、《ELLE》西班牙版、義大利版、以及《MARIE CLAIRE》義大利版等知名媒體的報導。 「RAVEN」系列的靈感來源於神話中的烏鴉，烏鴉既是智慧的象徵，又代表著黑暗與未知，穿梭於神話與現代之間。設計師郭瑋 深入探討烏鴉在台灣魯凱族、北歐與希臘神話中的角色，巧妙地融合了原住民圖騰與現代設計元素，解構經典千鳥紋並重新演繹：將烏鴉的飛行姿態與羽翼融入設計中，更特別邀請到魯凱族歌王-沈文程擔任壓軸嘉賓，值得一提的是開場音樂為沈文程舊時的創作《小河之歌》，其中的魯凱族族語獨白的部分，更是來自於沈文程已經過世的舅舅，透過這首歌重新播放，為沈文程以及整場走秀，帶來了更多層次的情感共鳴。

被問到初次走秀的心情，程文程表示因為是藝人，多年來也有在注意模特走秀，這次剛好有這個機緣，主題「烏鴉」又有搭配到魯凱族的傳統神話，讓他義不容辭接下這個工作，並感謝服裝設計師和品牌，對發揚原住民文化的肯定，但即便再就是金曲金鐘加持的天王，但沈文程也對走秀表示難免緊張、困惑，還問秀導是否要走「交叉步」，後來得知品牌表示要他做自己、「走你自己」、自然走路即可，讓他放下了心頭一顆大石！

沈文程獲設計師郭瑋之邀開箱台北時裝周     照片提供：大大娛樂

2023年以68歲樂齡勇姿，走起《國際沈文程日》系列演唱會，歷經台中中興大學惠蓀堂、台北國際會議中心大會堂、高雄流行音樂中心海音館，規模一場比一場大、人數一次比一次多，不但舊雨熱烈捧場，新知更一再湧現，一票年輕鐵粉追著沈文程強全台跑，讓他被網友封為「萬磁王」，使沈文程本身也頗感訝異和榮幸，尤其他開場白口頭禪：「My friend~」更是膾炙人口，成為沈文程特殊的POP文化標記！而他更將於今年母親節檔期，一口氣再度返場台北、台中，舉辦沈文程《國際沈文程日 五月十一日彼下埔》演唱會，並定義為母親節限定場，希望樂迷可以闔家一起來看演唱會，共度天倫，台北站於5/10（六）下午14:30在台北國際會議中心大會堂（TICC），台中站於5/11（日）下午14:30在中興大學惠蓀堂舉辦，購票請洽「年代售票」（ticket.com.tw）

此篇文章最開始出處為: 東魯凱第一名模 沈文程解鎖生涯走秀壓軸登場