墨新聞｜記者鄭富鈺／綜合報導
初春微風拂過民權校園，一場融合大橋頭傳統智慧與現代永續理念的教育盛會展開。民權國中日前舉辦「手作雜草粿—從產地到餐桌的文化饗宴」，由師生與志工家長親自採摘、揉捻，深度融入食農教育、品格教育與淨零排放等核心價值。
民權國中與「厝邊味」鄭雅珺老師、「林貞粿行」及「雜草町」合作，致力復興大橋頭米食文化。 學生自學期初便在老師帶領下翻土播種，學習植物知識。 活動中，師生小心採摘悉心照顧的植物葉片，七年級學生興奮表示，這項課程引導他們反思人與土地的連結，將抽象生物知識轉化為深刻感官記憶。
製作雜草粿極需耐心與細膩，不同於傳統主要使用鼠麴草，民權國中使用小田園種植的「地瓜葉」、「桑葚葉」、「艾草」及隨處可見的「酢漿草」、「昭和草」。 學生分工合作，有人負責燙熟葉片，有人揉捻包餡，志工媽媽則協助蒸熟。雅珺老師提醒，「揉捏米糰不能急，過猶不及的平衡感正是品格中『節制』與『恆心』的實踐」。最後安排「敬長共享」環節，讓學生將成品分享給師長、警衛與志工，在分享中學習感恩。
在追2025淨零排放趨勢下，民權國中將環保理念植入活動。雜草粿主食材皆產自校內，實現「零距離」的超低碳採購模式，內餡以紅豆泥取代肉類，降低碳排，並以校園採摘的酸桔樹葉襯底，學生選用在地、當季食材，其碳足跡僅為進口甜點的十分之一。
民權國中徐雅鐘校長強調，教育應與環境脈動接軌，透過小田園計畫城市孩子找回與自然的親密度，更在揉捏過程中展現對環境保護的承諾，這抹深綠色的雜草粿，象徵對土地的敬意，也標誌著民權國中推動跨域教育的堅實一步。
此篇文章最開始出處為: 民權國中「手作雜草粿」 從採摘到品嘗傳承大橋頭智慧
竹崎地區農會總幹事林孟怡指出，農會長期推動食農教育，希望孩子們不只認識農業，更能從農業中學習土地與人情的連結。此次透過採收體驗結合公益義賣，不僅讓學童親近農村，也讓善的力量在社區中持續傳遞。
會議邀集學界與實務界專家共同參與，包括銘傳大學莊睦雄教授、海洋大學王彙喬教授、中華科技大學洪志評教授，防災士協會理事長許呈任，以及消防局科長陳進源及強韌台灣團隊林彤芸、吳于嫥計畫經理參與，從組織運作、物資整備及民力整合多面向進行討論。
莊睦雄教授以「防災協作中心」為例，說明當大規模災害發生時，區公所應迅速成立協作中心，由秘書擔任主任，可由社政課長及防災士協會各區代表擔任副主任，透過明確分工與組織架構，快速整合可投入防救災工作的民間志工與在地資源。
信義區區長陳盈宇表示，感謝「強韌台灣計畫」協助各區公所強化防災量能，本年度有規劃在信義區推動韌性社區相關工作，過程中將持續深化與各單位的合作。七堵區區長林賢家指出，今年度規劃辦理一區開設兩處收容所演練，期望透過實作驗證機制，並請專業團隊輔導，全面提升應變能力。
消防局科長陳進源分享，目前基隆市有1,800多位防災士，主要任務聚焦於「疏散撤離、災民收容、物資發放」三項任務，是社區防災的重要支援力量，不會涉及第一線搶救工作。防災士協會理事長許呈任補充，協會成立約一年，將持續整合各項民力與後備資源，在區公所需要時即時投入，強化整體災害應變能量。
衛生局稽查人員15日至現場查核，業者已自主停業一日全面性清潔與消毒作業，異物可能來源為滷汁製程中混入，現場查核多項不符GHP「食品良好衛生規範準則」管理員原則，包括廚作區紗窗及紗門汙垢、冰箱食材未分類、未覆蓋、地板因潮濕鋪設紙板，現場開立限期改善通知書，責令業者於3天內改正。
衛生局表示，食安監督不因業者自主停業而鬆懈，未來將不定期針對轄內排隊名店加強抽驗與稽查，提醒民眾若發現餐點異常，應保留證據並向衛生機關檢舉，共同守護嘉義縣的食安環境。
由老宅改造而成的餐飲空間「郭邸」位在梅山鄉，融合日式與閩南式建築風格，保留原始木造結構與歲月痕跡，室內仍可見早年課本、復古電話、當年的產業工具（秤錘、筍刀等）以及生活器具（木炭火籠、木炭熨斗等），是承載時光記憶的空間。
品嘗老宅鍋物後，可順遊至鄰近的巃仔尾步道，漫步於茶園與山巒之中，登高遠望茶梯與雲霧景致，續行至奮起湖可在森林步道與老街聚落漫遊，品嚐山城美食，走訪奮起湖機關車庫，認識山城發展歷史。
串聯山城的重要動脈阿里山森林鐵路榮獲「2026台灣觀光亮點－最佳國際推薦獎」，展現國際級觀光魅力。隨著初夏來臨，阿里山地區進入賞螢季節，奮起湖周邊是熱門觀賞地點，夜間點點螢光營造如夢似幻的景致。
嘉義縣文化觀光局邀請民眾走進阿里山，從老宅鍋物到山林步道，在雲霧、茶香與螢光交織中，體驗一場身心放鬆的療癒之旅。更多旅遊推薦可至「慢遊嘉義」粉絲專頁查詢或加入「慢遊嘉義」Line@(@chiayitravel)查詢。
此次
文觀局說明，瑞典旅遊局（Visit Sweden）倡議推動放鬆旅行，瑞典觀光單位隨之推出的「瑞典旅遊處方（The Swedish Prescription）」，鼓勵人們透過森林漫步、親近湖泊或欣賞自然景觀，達到減壓與重整生活節奏的效果，將「旅行」視為貼近生活的療癒方式。
位於太平雲梯周邊的「雲之南道步道」深受喜愛山林的旅人青睞，從雲梯出口起登，268階的「好漢坡」轉化為身心釋放的開端，沿途山勢蜿蜒，茶園層層疊翠，令人不自覺放慢腳步深呼吸，步道設置3座涼亭提供休憩與遠眺。
橫跨山巒的太平雲梯更是不可錯過的療癒亮點，這裡的夕陽、晚霞及雲海聞名全台，雲霧時而繚繞、時而散去，多變美景令人流連忘返，天氣晴朗時更可遠眺嘉南平原直至台灣海峽。
文觀局指出，「放鬆旅行」不只欣賞景觀，更是一場五感體驗，太平地區匯聚多元特色餐飲，「空氣圖書館 Air Library」是一間採光好、空氣好的森林系餐廳，提供早午餐與山間野蔬鍋物；「八玥文創」則以在地食材入菜，展現山村古早味與人情味；鄰近太平老街的「雲境山城」提供多樣私房菜色，古早味豬腳與紹興醉雞廣受遊客喜愛。
梅山太平結合步道、雲海與在地飲食，正如一帖專屬現代人的「自然處方」，誠摯邀請民眾走進嘉義山城，開啟一段真正為身心而行的「放鬆旅行」。
本次展演內容豐富多元，涵蓋國樂、太鼓、武術及民俗舞蹈等類型，學生們在舞台上自信展現學習成果，正是縣府長期推動「一校一社團」政策的具體展現。透過多元社團發展，引領孩子探索興趣、培養專長，進而建立自信，找到屬於自己的舞台。
教育是百年大計，縣府秉持「再窮，不能窮教育；再苦，不能苦孩子」理念，持續推動校園翻轉工程，從校舍耐震補強、場館整建到校園環境優化，全面提升學習空間品質，打造安全、舒適且具現代化機能的優質校園，為孩子奠定良好成長基礎。除強化硬體建設外，也同步提升教育軟實力，透過「美域．美育」計畫營造美感校園，推動英語國際村、AI情境英語教學並引進外籍師資，培養學生國際視野與未來競爭力，引領彰化孩子從在地出發、走向國際。
王縣長感謝議長謝典霖及所有議員對教育預算的支持，以及各校校長、教師、家長會與志工長期付出與陪伴，讓孩子在良好環境中安心學習、快樂成長，在多元舞台上展現自我、發光發熱。
教育處表示，本次活動由員林、大村、永靖地區多所學校社團接力演出，內容涵蓋國樂、直笛、太鼓、合唱、武術、民俗舞蹈、吉他及流行舞等，展現學生多元才藝。