獨家日報

墨新聞｜記者蔡清欽／台南報導不用飛泰國，台南也能感受道地泰北風味。位於台南遠東香格里拉飯店十樓的「遠東Café自助餐廳」，將於5月21日至5月27日推出「清邁直送･『泰』美味」主題饗宴，特別邀請姊妹飯店清邁香格里拉雙廚來台客座獻藝，將清邁代表料理與多道經典泰菜帶進府城。活動期間，限定菜色將於午、晚餐時段輪替供應，每位1,180元起＋10%，另設兒童優惠。詳情請洽訂位專線（06）702-8856，或至官網查詢：https://sltn.tw/rGd74。 此次菜單規劃以清邁料理為起點，向外延伸至泰國各地具代表性的經典菜色，形成「以泰北為引、以全泰為體」的餐飲架構。除了保留泰北料理的香料特色與文化風味，也同步融入市場熟悉的經典泰菜，讓整體餐檯兼具主題性與接受度。 ▲左起為專精泰北傳統料理、擁有逾21年廚藝經驗的 Chef Kednarin；右為擅長現代泰式料理呈現的 Chef Sasipong。雙廚客座聯手，由泰北風味出發，結合泰國經典料理限定饗宴。（圖／台南遠東香格里拉提供） 此次客座由擁有逾21年廚藝經驗、長年專注於泰北料理的主廚姬達娜琳・吉猜（Chef Kednarin Kidchai）領軍，其料理風格講究香料層次與傳統工序；另一位主廚莎西蓬・恩米（Chef Sasipong Ngernmee）則曾於米其林二星餐廳歷練，擅長以現代餐飲美學重新詮釋傳統風味。兩位主廚一傳統、一當代，形成鮮明互補，也讓整體餐飲體驗在道地性與精緻感之間取得平衡。 ▲「泰北咖哩雞雙脆麵 」以濃郁椰奶咖哩湯底融合滑順湯麵與酥脆炸麵，展現清邁最具代表性的經典風味。（圖／台南遠東香格里拉提供） 在此次餐檯中，「泰北咖哩雞雙脆麵」無疑是最具代表性的焦點菜色。這道源自泰北蘭納文化的經典麵食，以椰奶咖哩湯底融合香料辛香與溫潤甜味，同時結合滑順湯麵與酥脆炸麵兩種口感層次，也成為許多旅人對清邁最深刻的味覺記憶。 ▲「香檸雞肉綠咖哩」，以椰奶與多種辛香草本熬煮，呈現層次豐富的酸辣香氣與濃醇風味。 ▼人氣鮮蝦炒河粉以鮮蝦、河粉與特製醬汁大火快炒，酸甜鹹香交織，呈現經典泰式街頭美味。 除泰北代表料理外，餐檯亦同步供應多道廣受歡迎的經典泰菜，包括香氣濃郁的「香檸雞肉綠咖哩（Gaeng Kiew Waan Gai）」、口感醇厚的「帕能牛肉咖哩（Panang Moo）」、酸辣鮮明的「冬蔭功（Tom Yum Goong）」、辛香開胃的「打拋豬（Krapao Moo Sab）」與街頭人氣料理「泰式鮮蝦炒河粉（Pad Thai Goong）」，呈現泰式料理酸、辣、甜、香交織的風味特色。 ▲「炭烤松阪豬（Kor Moo Yang）」以爐火燒烤逼出迷人焦香，搭配泰式沾醬，呈現鹹香微辣的層次風味。 此外，現場料理區（Live Cooking）亦帶來濃厚泰國街頭氛圍，包括爐火現烤的「爐烤松阪豬（Kor Moo...

墨新聞｜記者蔡清欽／台南報導不用飛泰國，台南也能感受道地泰北風味。位於台南遠東香格里拉飯店十樓的「遠東Café自助餐廳」，將於5月21日至5月27日推出「清邁直送･『泰』美味」主題饗宴，特別邀請姊妹飯店清邁香格里拉雙廚來台客座獻藝，將清邁代表料理與多道經典泰菜帶進府城。活動期間，限定菜色將於午、晚餐時段輪替供應，每位1,180元起＋10%，另設兒童優惠。詳情請洽訂位專線（06）702-8856，或至官網查詢：https://sltn.tw/rGd74。 此次菜單規劃以清邁料理為起點，向外延伸至泰國各地具代表性的經典菜色，形成「以泰北為引、以全泰為體」的餐飲架構。除了保留泰北料理的香料特色與文化風味，也同步融入市場熟悉的經典泰菜，讓整體餐檯兼具主題性與接受度。 ▲左起為專精泰北傳統料理、擁有逾21年廚藝經驗的 Chef Kednarin；右為擅長現代泰式料理呈現的 Chef Sasipong。雙廚客座聯手，由泰北風味出發，結合泰國經典料理限定饗宴。（圖／台南遠東香格里拉提供） 此次客座由擁有逾21年廚藝經驗、長年專注於泰北料理的主廚姬達娜琳・吉猜（Chef Kednarin Kidchai）領軍，其料理風格講究香料層次與傳統工序；另一位主廚莎西蓬・恩米（Chef Sasipong Ngernmee）則曾於米其林二星餐廳歷練，擅長以現代餐飲美學重新詮釋傳統風味。兩位主廚一傳統、一當代，形成鮮明互補，也讓整體餐飲體驗在道地性與精緻感之間取得平衡。 ▲「泰北咖哩雞雙脆麵 」以濃郁椰奶咖哩湯底融合滑順湯麵與酥脆炸麵，展現清邁最具代表性的經典風味。（圖／台南遠東香格里拉提供） 在此次餐檯中，「泰北咖哩雞雙脆麵」無疑是最具代表性的焦點菜色。這道源自泰北蘭納文化的經典麵食，以椰奶咖哩湯底融合香料辛香與溫潤甜味，同時結合滑順湯麵與酥脆炸麵兩種口感層次，也成為許多旅人對清邁最深刻的味覺記憶。 ▲「香檸雞肉綠咖哩」，以椰奶與多種辛香草本熬煮，呈現層次豐富的酸辣香氣與濃醇風味。 ▼人氣鮮蝦炒河粉以鮮蝦、河粉與特製醬汁大火快炒，酸甜鹹香交織，呈現經典泰式街頭美味。 除泰北代表料理外，餐檯亦同步供應多道廣受歡迎的經典泰菜，包括香氣濃郁的「香檸雞肉綠咖哩（Gaeng Kiew Waan Gai）」、口感醇厚的「帕能牛肉咖哩（Panang Moo）」、酸辣鮮明的「冬蔭功（Tom Yum Goong）」、辛香開胃的「打拋豬（Krapao Moo Sab）」與街頭人氣料理「泰式鮮蝦炒河粉（Pad Thai Goong）」，呈現泰式料理酸、辣、甜、香交織的風味特色。 ▲「炭烤松阪豬（Kor Moo Yang）」以爐火燒烤逼出迷人焦香，搭配泰式沾醬，呈現鹹香微辣的層次風味。 此外，現場料理區（Live Cooking）亦帶來濃厚泰國街頭氛圍，包括爐火現烤的「爐烤松阪豬（Kor Moo...

墨新聞｜記者孫筱華／新北報導淡江大橋今日正式通車，新北市交通局同步完成公共運輸整備，新闢「988板橋快線」、「989機場快線」、「990機場快線」及「115淡水八里觀光公車」等4條公車路線亦於試營運前完成實車運行，另既有的593、837、880公車路線也同步停靠淡水轉運站，提供民眾更便捷、舒適的轉乘服務。 交通局運輸管理科科長許芫綺表示，新闢4條公車路線將從明（13日）起至6月10日試營運，已開放民眾透過「跳蛙公車2.0平台」線上預約，目前已有近2,500人預約，歡迎民眾踴躍預約搭乘並提供搭乘意見(問卷表單連結:https://forms.gle/6b3nbjds2i8fc6Fs8)。 許芫綺指出，試營運期間採預約購票方式搭乘，除協助駕駛熟悉行駛路線及營運模式外，也將同步蒐集民眾對班次規劃、站位配置、轉乘銜接及整體服務品質等意見，作為後續正式上線營運的重要參考，持續優化淡水、八里與雙北生活圈公共運輸服務。 交通局副局長曾招雄日前也前往八里公車場站視察車輛整備情形，實地檢視車內設備、乘車空間、安全設施及行李置放區，以及無障礙設施等細節，並要求業者加強車輛整潔、行車安全及駕駛教育訓練，提供民眾安全舒適的乘車服務。 交通局表示，這4條新公車路線今天行駛淡江大橋，進行實車測試，交通局亦派員隨車完成軟、硬體檢核作業，包含路線圖張貼、候車站牌及標誌、標線完整性等，全面確認通車後公共運輸服務順利運作。。 交通局也提醒，既有的593、837、880等公車路線也將從明天起停靠淡水轉運站，原停靠的「招呼站（向東）」站位將撤站並整併至「淡水捷運站」站位，提升民眾候車空間舒適度及轉乘便利性。公車業者已於原站位加強公告宣導，提醒民眾至新站位候車；自5月20日起，原「招呼站（向東）」站位即不再提供上下客服務，請搭車民眾多加留意站位調整訊息。 此篇文章最開始出處為: 迎接淡江大橋通車　新北4條新公車路線 明天至6/10日試營運

墨新聞｜記者孫筱華／新北報導淡江大橋今日正式通車，新北市交通局同步完成公共運輸整備，新闢「988板橋快線」、「989機場快線」、「990機場快線」及「115淡水八里觀光公車」等4條公車路線亦於試營運前完成實車運行，另既有的593、837、880公車路線也同步停靠淡水轉運站，提供民眾更便捷、舒適的轉乘服務。 交通局運輸管理科科長許芫綺表示，新闢4條公車路線將從明（13日）起至6月10日試營運，已開放民眾透過「跳蛙公車2.0平台」線上預約，目前已有近2,500人預約，歡迎民眾踴躍預約搭乘並提供搭乘意見(問卷表單連結:https://forms.gle/6b3nbjds2i8fc6Fs8)。 許芫綺指出，試營運期間採預約購票方式搭乘，除協助駕駛熟悉行駛路線及營運模式外，也將同步蒐集民眾對班次規劃、站位配置、轉乘銜接及整體服務品質等意見，作為後續正式上線營運的重要參考，持續優化淡水、八里與雙北生活圈公共運輸服務。 交通局副局長曾招雄日前也前往八里公車場站視察車輛整備情形，實地檢視車內設備、乘車空間、安全設施及行李置放區，以及無障礙設施等細節，並要求業者加強車輛整潔、行車安全及駕駛教育訓練，提供民眾安全舒適的乘車服務。 交通局表示，這4條新公車路線今天行駛淡江大橋，進行實車測試，交通局亦派員隨車完成軟、硬體檢核作業，包含路線圖張貼、候車站牌及標誌、標線完整性等，全面確認通車後公共運輸服務順利運作。。 交通局也提醒，既有的593、837、880等公車路線也將從明天起停靠淡水轉運站，原停靠的「招呼站（向東）」站位將撤站並整併至「淡水捷運站」站位，提升民眾候車空間舒適度及轉乘便利性。公車業者已於原站位加強公告宣導，提醒民眾至新站位候車；自5月20日起，原「招呼站（向東）」站位即不再提供上下客服務，請搭車民眾多加留意站位調整訊息。 此篇文章最開始出處為: 迎接淡江大橋通車　新北4條新公車路線 明天至6/10日試營運

墨新聞｜記者張游舜／台北報導 南投縣長許淑華12日表示，縣府持續推動「幸福巴士」政策，本月將再新增埔里、信義、魚池等3個鄉鎮，今年底前將完成全縣13個鄉鎮市建置，民眾出門將更便利。 縣議會上午總質詢，議員肯定縣府幸福巴士政策，許縣長面對媒體訪問，做成上述表示。 許縣長指出，幸福巴士是她到任縣府後重要施政項目之一，不僅投入大量時間，與中央監理單位協調、也舉辦地方說明會，積極尋找願意承接服務的廠商。目前已陸續在7個鄉鎮完成建置，本月將再新增埔里、信義、魚池等3個鄉鎮，預計年底全縣13個鄉鎮市幸福巴士將通通到位。 「南投山區非常偏遠，很多地方連公車都到不了。」許縣長說，雖然有台中地區的計程車加入服務，但偏遠路線業者仍不願意跑。為此，縣府除強化運具外，也成立南投在地車隊，以幸福巴士填補客運路線不足、班次稀少的問題。實施幾年下來，鄉親反應普遍良好。 對於議員關心的學童接送，許縣長表示，過去許多家長或阿公阿嬤必須親自帶孩子上學，如今幸福巴士上路後，孩童可自行搭乘，減輕長輩負擔。縣府也採納議員建議，新增學生優惠票種。幸福巴士以服務為主、非以營利為目的，僅收取10至20元象徵性費用，多數鄉親都能接受；長輩則可使用南投縣政府的愛心卡搭乘。 她強調，未來將加強宣導工作，結合各鄉鎮公所、村里辦公室及社區，廣泛告知長輩與有需求民眾這項便民政策，讓更多人知道並實際利用。 圖/南投縣政府提供 此篇文章最開始出處為: 出門更方便　南投幸福巴士年底全縣到位

墨新聞｜記者張游舜／台北報導 南投縣長許淑華12日表示，縣府持續推動「幸福巴士」政策，本月將再新增埔里、信義、魚池等3個鄉鎮，今年底前將完成全縣13個鄉鎮市建置，民眾出門將更便利。 縣議會上午總質詢，議員肯定縣府幸福巴士政策，許縣長面對媒體訪問，做成上述表示。 許縣長指出，幸福巴士是她到任縣府後重要施政項目之一，不僅投入大量時間，與中央監理單位協調、也舉辦地方說明會，積極尋找願意承接服務的廠商。目前已陸續在7個鄉鎮完成建置，本月將再新增埔里、信義、魚池等3個鄉鎮，預計年底全縣13個鄉鎮市幸福巴士將通通到位。 「南投山區非常偏遠，很多地方連公車都到不了。」許縣長說，雖然有台中地區的計程車加入服務，但偏遠路線業者仍不願意跑。為此，縣府除強化運具外，也成立南投在地車隊，以幸福巴士填補客運路線不足、班次稀少的問題。實施幾年下來，鄉親反應普遍良好。 對於議員關心的學童接送，許縣長表示，過去許多家長或阿公阿嬤必須親自帶孩子上學，如今幸福巴士上路後，孩童可自行搭乘，減輕長輩負擔。縣府也採納議員建議，新增學生優惠票種。幸福巴士以服務為主、非以營利為目的，僅收取10至20元象徵性費用，多數鄉親都能接受；長輩則可使用南投縣政府的愛心卡搭乘。 她強調，未來將加強宣導工作，結合各鄉鎮公所、村里辦公室及社區，廣泛告知長輩與有需求民眾這項便民政策，讓更多人知道並實際利用。 圖/南投縣政府提供 此篇文章最開始出處為: 出門更方便　南投幸福巴士年底全縣到位