獨家日報

汐止區農會從今年八月一日起，於台北捐血中心汐止捐血室舉辦「你捐血，我送禮」暑期捐熱血活動，原活動預計從8/1起至9/15止，為期1.5個月，汐止農會提供1,500份男士高級純棉汗衫紀念品。八月期間因民眾回響熱烈，1,500份汗衫提前發送完畢，汐止農會也提前達成捐血量，結束「你捐血、我送禮」的捐血活動。汐止農會這次的捐血活動，推動的捐血量合計已超越以往每月的的平均捐血人次 (750人次)。汐止農會也感謝汐止地區的民眾，熱烈響應捐血一袋救人一命的助人善行。   汐止農會 簡介 汐止農會於民國9年由地方人士發起創立信用組合，民國35年改組為汐止信用合作社，汐止鎮農會在民國62年由曾炳煌先生接任總幹事之職，勵精圖治慘澹經營，65年爭取恢復信用業務，於民國86年5月曾忠信擔任總幹事迄今。因經濟環境的變遷本會從典型鄉村型農會成功轉型成現代都市型農會。於民國88年6月28日本鎮升格為市，改稱為汐止市農會。民國99年12月台北縣升格為新北市，汐止農會改稱新北市汐止區農會。 ＊以上資料來源：汐止區農會官網

從汐止通往平溪的汐平公路，一路風光明媚，是個健行賞景的好去處。這條路上雖然有著大自然的好風光，但相對地也住屋稀少，沒有商業圈，更遑論要有什麼較大的餐廳了。但就在這樣子位置偏遠的所在，卻有一家由七年級生創業的專業咖啡店，座落在公路旁，從外觀看，遠遠的就看到布置優雅的戶外裝置，包含一個祈福鐘，一路從院庭綿延到室內的盆栽，以及非常有休閒意象的美麗文字。 店名很簡單，但也很不簡單，說簡單，因為「咖啡172」一看就知道是以地址為店名，代表著位在汐平路172號。說不簡單，因為本店以大大的字寫著咖啡，而年輕的老闆也非常自信的說，咖啡是本店的專長。 老闆名叫蘇峰儀，七十四年次，本來就是汐止人，小學時念的正是汐平路上的東山國小。之後曾外出深造，取得了英國的咖啡師認證，一生以研磨好的咖啡為職志，覺得年輕，有夢就追，在取得家人支持後，以他的咖啡專業，加上家人和他一起做的整體規畫設計，開設了這家咖啡172。 老闆蘇先生坦言咖啡172雖然有供餐，但他不希望因為餐點來遮掩咖啡這個主題，在他心目中，他最希望顧客感受到的，還是一杯杯正宗香醇的咖啡。他希望客人是為了咖啡慕名而來，而不是為了肚子餓才來。其實，一杯咖啡學問很多，這家店的咖啡，從最初的選豆、烘焙，到研磨都有著蘇先生十二萬分的用心。蘇先生光用一杯杯咖啡這樣賣，很辛苦，很難維持一家店，所以他也將烘焙好的豆子做一些法式咖啡來賣，客人可買回家泡。   在汐止這樣非主流都會的地方，要推展正統的咖啡並不容易，身為七年級生，蘇先生也非常善於使用社群軟體，他也會透過臉書，發表他的理念。基本上他強調的咖啡，第一當然要專業，第二他也追求一種生活風格。蘇先生希望來此品味咖啡的人，也能放慢自己的步伐，用心細細品味咖啡，也品味人生。特別是咖啡172所在地本來就是人煙比較稀少的地方，會來這裡的人，也不會是都市裡忙碌的人，既然來了，就放慢腳步，在店門口也有一張美麗的文案，要大家來這裡喝咖啡，聽聽好音樂，不要把都市那種緊湊緊張帶過來。 咖啡172的主推，就是各種單品咖啡，蘇先生鼓勵民眾，依各種不同品種的咖啡豆去喝不同國家的風味，每個國家種植出來的咖啡豆會不一樣。若以蘋果為例，同樣是蘋果，長在不同鄉鎮的蘋果味道就是不同，同樣的，咖啡豆也是這樣，是一門學問。其實雖然很多文學情境，會描繪什麼拿鐵以及特調，但這些都已是有了添加物的咖啡，有可能破壞了咖啡本身的素質，一些咖啡原本的美味可能都被牛奶、糖漿等蓋過去。咖啡特色不見了，客人喝的只是一種商業營造的氣氛。蘇先生希望的，農人耕種很辛苦，他們種出的咖啡豆都有著天然的風味，若不好好品嘗那就太可惜了。一般都會人老說自己愛喝咖啡，一天喝好幾杯，但真正問他們喝到的是什麼咖啡，多半人都回答不出來。 咖啡是很有個性的，有的比較極端，有的比較柔和，有的感覺比較濃烈，有的感覺比較舒服。喝的口感都不一樣。蘇先生坦言，客人也都需要教育的，因為現代都會人都已經習慣喝加奶球加糖的咖啡，希望客人能來這裡喝一口最醇真自然的咖啡。在品味的方式上，他也建議從溫度高到溫度低，去感受溫度變化和層次，可能溫度高的時候，喝的口味比較重，在溫度低的時候，果酸的感覺比較跳，會有層次。一般粹取咖啡時，會以88度來粹取，到杯中Down到85度，客人端起杯子，先聞香，再慢慢品嘗，品味整個溫度降下來時的不同層次感。咖啡真的很迷人，咖啡是有生命力的，為什麼來這邊的客人要放慢腳步，因為這樣也才可以品嘗咖啡真正的內裡，而不是只要借咖啡因提振精神。咖啡給我們的，可以很多很多，把心情沉澱下來，這是蘇先生想要和所有客人做的真心分享。           專　　欄  汐止美食報馬仔 汐止達人  謝青峰 本專欄邀請汐止在地達人，熱心公益的謝青峰先生，擔任獨家汐止報的汐止在地生活情資報馬仔。謝青峰先生，非常關心汐止在地事務，本身也經常做善事，包括免費提供電腦場地教學等等。對於在地生活的大小事，他也像是本活字典。不論吃喝玩樂或地方的特殊事務，找他就對了。

瑾 蓉 紫 微  命理專欄 解盤案例 許小姐。農曆69年9月生。問說轉職可好?   解：瑾蓉建議工作將會有變動，以許小姐的行運來看，今年在公司工作心情極度不佳，犯閒言閒語，雖然有想要為自己辯駁什麼，卻徒勞無功，現今來信問工作，將有所更動。更換工作後，心情亦開朗不少。 許小姐是一個心腸軟的人，也願意付出，但卻看不到有所回饋，總在夜深人靜後覺得心裡有說不出的苦，找你認為值得信任的說說，不要悶壞了。明年要小心因朋友而破財。     命盤詩： 生來亦是工作狂   努力向前不謂苦 奈何環境皆辛苦   心中遲疑是為何 皆為往後在鋪路   不經一番寒徹骨 哪得梅花撲鼻香   解盤案例 江小姐。農曆81年10月生。問說下半年運勢?   解：瑾蓉建議下半年運勢不佳 以江小姐的行運來看，今年應該真是背到極點。 江小姐個性比較宅，對術數及宗教方面也有興趣，可透過參與這些活動來增進自己的人際關係。 明年起運勢將會開始慢慢慢的好轉，但要注意身體，如睡不著，有憂鬱傾向要去尋求醫生幫助。   命盤詩： 在外展現大姐樣   內心處有千千結 專業技藝抱在身   可往公家求發展 切記修口修自身     自即日起，本報邀請紫微命理專家，也是汐止社大的老師，瑾蓉小姐，為汐止民眾做紫微斗數命理分析。 請有興趣接受解盤的民眾，提供：1)姓名；2) 農曆出生的年月日和時辰；3)要問的事情 (一次只問一件事)；4)若有特殊狀況，也儘量備註，例如你是雙胞胎，或你是在南部出生等等。資料越詳細，解盤越能得到充足的佐證。瑾容解盤信箱：rita84571@gamil.com

鄉長里舊地名為鄉長厝；緊鄰基隆河，位於基隆和北岸，因地層內煤層故日據時代開發合興煤礦.後名為東山煤礦，廢坑後現經規劃為煤礦博物館，而長安大橋是鄉長里與長安里的交界點，交通出入及為便利。本區界線:鄉長路二段長安橋起至埤內180號；鄉友街1號起至72號；長江街190號起至367號；吉祥街1至11巷。 (資料來源：汐止區公所)

專訪鄉長里里長 陳志勝   鄉長里是個純樸的鄉里，以前有個煤礦，早期的居民生活較困苦，做工為生，目前有2346人，以整個汐止區來說，算是個比較像鄉下的地方。這裡的優點是風景優美，有好山好水，但早期沒有規畫整理時，雜草叢生，環境狀況不佳，這也是我當初開始當里長時，首先要面對的問題。從我就任開始，就積極連繫政府相關單位，找來清潔單位或水利局等單位，定期來除草，這裡的環境維護並不容易，因為面積比較大，但我和志工們一起努力，逐步把環境做好。   鄉長里有個河濱公園，我也感謝當時汐止白珮茹議員幫了很多忙，原本河濱沒有路燈，在積極爭取下，在兩年前，有了三十七盞景觀路燈，每到黃昏時，附近各里的里民都喜歡來這邊步道散步。另外我們這裡的河濱籃球場蓋好後，也吸引許多學子來這裡打球。目前河濱公園，是鄉長里一個很好的休閒去處。   從87年開始，我在鄉長里連任過四次里長，十多年來我把心力都奉獻在這裡。基本上，住民希望住在一個乾淨整潔的環境，這也是我在里長任內時積極投入加強的事，本里有條鄉長溪，流水清澈，周邊的步道我都定期維護，做綠美化的工作，巷弄清潔我也很重視，也都受到鄉親很大的肯定。包括環境清潔、美化、空地潔淨等成績，也讓本里環境獲得了四星級的表彰，過往也曾被許多媒體採訪過，我本身也是去其他單位做宣導的種子教師。當然我非常感謝本里的環保志工，他們很用心投入環境維護。從前在汐止市的時代，我們有割草班，後來台北縣升格新北市，汐止變成區，這個編制被取消了，但我們的劉隊長還是持續付出，找來清潔隊成員，繼續投入清潔維護。   我本身的個性喜歡幫助人，除了擔任里長，本身也是義交，我經常關心如何為人群服務。會親自去拜訪鄉長里的獨居老人，對於生活困苦的人，我也會代為申請各項補助，像我常去台北市松山慈佑宮爭取看有無獎助學金補助。鄉長里現在人口有增加，其組成包含原有的老住民以及新的社區，新興人口和原有人口相處融洽，轄區內治安也很好，這也要感謝長安派出所，盡心盡力日夜做巡邏。至於人文及產業方面，這裡有煤礦的歷史，以及種竹筍的傳統，這方面前鄉長里里長王安成先生貢獻很多。   總之，本里不論在環境、治安、生活、人文各方面都有好的成績，我也衷心感謝許多人的幫忙，以及本里里民們的支持。未來持續要發展的方向，在本里有個新光橋，在十月底會完工，加上之前已完工的長安橋，兩座橋也都做美化，另外在河濱公園還要爭取設兩座網球場，如果搭配新光橋完工以及週邊綠美化，將可讓整個休閒場域更美輪美奐，更吸引人。

鄉長里的木雕師父 沈正庚 鄉長里是煤之鄉，如今和煤相關的史蹟不多，只在鄉長路底有個東山煤礦遺址。但在尚未進入遺址前，有一個佛像吸引住眾人的目光，而佛像面對的地方，有一個古意盎然的木屋，原來這裡是個藝術家工作室，名叫宜園。那尊位於煤礦遺址的佛像就是工作室主人沈正庚的作品。 (此作品叫作「生生不滅」，其將一個漂流木，保留大部份原貌，雕刻成藝術品。) 留著一頭白色長髮的沈先生，有著典型藝術家飄逸的氣質，帶點閒雲野鶴的悠遊心境，他時時講些帶有禪機的言語。沈正庚的雕刻作品，以木雕為主，但也有石雕作品。木雕的作品，有大件的裝置藝術，也有小小的可隨身攜帶的飾品。雖然有些純展示用的非賣品，但基本上這裡的作品是可做商業銷售的，工作室在汐止也成立超過二十年，有許多作品也結合實際用途，例如做成燈具用途的木雕，以及可做置物架的木雕品等等。   沈正庚的雕刻，非常強調「順著木頭的本性」，與其說他雕出一個作品，不如說他把原本被禁梏在木頭裡的作品釋放出來。有些作品，其外表的樣貌，有百分之七十以上，都是原本木頭的樣貌，沈正庚只在某些部位做雕鑿，就讓原本的漂流木，變成一個吸睛的藝品。 隨著年齡漸長，沈正庚的雕刻意境也經過不同的轉變。他的基本創作理念是隨緣，就如同他從木頭中釋放出原本的內裡，而不一定刻意去雕出什麼樣子。他追求一種隨心所慾的境界。沈正庚也非常強調，什麼樣的人做出什麼樣的作品，一個人一心向善，那他的作品也會呈現出善的力量，所以他鼓勵人要有修為，要心靜。當心中的善念，順著木頭肌理，以隨緣的方式，讓作品誕生，那可以說，這樣的作品，就是一種「真善美」的真正體現。 沈正庚的工作室，有這不少的木雕作品，整個空間規畫，也像個室外桃源，一個充滿藝術之美的空間。這裡其實沒有特別對外開放，他歡迎任何有緣的人來參觀，但並不會特別去以廣告或行銷的方式，來邀請大家到訪。大部份會來拜訪的人，都是口耳相傳，慕名而來。若讀者是有緣人，也可以在參訪鄉長里時，到此一訪。但請記得要選在一般作息時間來，也就是正常白天時間，最好來之前可打通電話，免得撲空。 宜園工作室 地址：汐止區鄉長路二段26巷12號 電話: 0982661263