獨家日報

墨新聞｜記者馬源培／台中報導台中新丁粄不僅是東勢客庄裡逢年過節、祈求平安與分享新生喜悅的傳統米食，更是一件承載著深厚底蘊的文化藝術品。為了將這份獨特的客家技藝推廣至海外，全球台灣客家聯合總會理事陳永和及楊長能專程到東勢尋根，在台中市政府客家事務委員會的安排下，拜訪擁有四十餘年製粄資歷的職人—吳新發師傅。在吳師傅細膩的解說與深度教導下，海外鄉親深刻體驗了傳統新丁粄的製作精髓，將客家文化的「根」與「味」深刻烙印在心中。 客委會表示，在台中的客家庄，家中有新生命誕生，就會「打粄」，製作新丁粄向祖先與神明報告並祈求孩子平安成長，此項傳統文化已傳承百年，最重要的是鄉親們會將做好的新丁粄分送給鄰里親友，代表新丁粄不只是美味的客庄米食，也象徵整個客庄共同迎接新生命的幸福感，蘊含著「分享喜悅」與「傳遞祝福」的深層文化意涵。這位自23歲退伍後即繼承家業，擁有四十餘年製粄資歷的吳新發師傅，便是讓新丁粄飄香半世紀的推手。 客委會說明，吳師傅大方公開製粄的秘訣，他說，客家新丁粄與閩南紅龜粿最大的不同，在於東勢堅持採用「熟粄」工法與「花豆」內餡，百分之百的純糯米必須先浸泡、磨漿、壓乾，加入食用色素染成喜氣的紅色米糰，不包餡並蒸熟，待冷卻成「粄脆」後才能包餡印製，這使得粄皮在口感上具備Q彈嚼勁，而深受民眾喜愛的花豆內餡，更是考驗火候的真功夫；吳師傅強調，花豆必須先泡水6到10小時，再以小火熬煮約1小時，期間必須全神貫注地不斷攪拌、精準控制火候，避免燒焦或受熱不均產生「高低粒」影響口感；唯有煮到軟爛後再攪拌烘乾，才能呈現綿密順口、甜而不膩的絕佳風味。 客委會指出，這份對品質的堅持，讓吳師傅成為每年農曆春節與「東勢新丁粄節」最忙碌的達人。吳師傅笑稱，東勢鄉親無論生男或女皆會打粄還願，重量從精緻的2兩粄到壯觀的上百斤皆有，自己最高紀錄曾一口氣製作高達6000斤的新丁粄。而每年新丁粄節期間限定的「120斤超級新丁粄」，也是出自吳師傅之手，展現在地製粄達人無法輕易被取代的精湛手藝。 客委會進一步說明，東勢新丁粄分為象徵男生的「龜粄」與象徵女生的「桃粄」，而新丁粄節最經典的120斤超級新丁粄，每次製作需耗時約3天，揉合50斤內餡與70斤粄脆，粄面上印有「財、子、壽」與「福、祿、壽」，不僅是對新生兒的祝福，也展現客庄鄉親「分享喜悅」的人情味。此次安排海外鄉親僑胞與吳新發師傅深度交流，不僅是傳統技藝的分享，更是文化認同的凝聚，期盼讓東勢新丁粄的福氣在海外開枝散葉，具體實踐「越在地、越國際」的節慶品牌願景。 此篇文章最開始出處為: 台中新丁粄職人吳新發功夫大解密　展現極致客家工藝魂

墨新聞｜記者馬源培／台中報導台中市政府新聞局主辦的超人氣課程「高中生主播體驗營」再度回歸，去年一推出即秒殺額滿，甚至吸引新北、台南、新竹等六縣市學子跨區報名，今年活動將於7月1日、2日、3日、7日及8日共五梯次盛大舉辦，並於6月1日（週一）14時起正式開放線上報名，市府新聞局長欒治誼邀請全國高中生勇敢追夢，親身體驗主播的舞台魅力！ 欒局長表示，去年學員的熱烈迴響證明青年對媒體產業充滿渴望與好奇，今年課程全面升級，特別邀請多位現役主播與導播親自授課，讓學員不僅能在專業攝影棚中實作，更能與業界菁英面對面交流，掌握第一手媒體實務，感受新聞現場的真實張力。 新聞局指出，此次體驗營採單日密集課程，內容涵蓋新聞稿撰寫、口語訓練、燈光設計、攝影實作及主播演練，每梯次限額30人，全程免費！課程地點安排於朝陽科技大學專業教室與攝影棚，並提供市府至上課地點的接駁服務。完成課程後，學員將獲頒研習證明，並獲得專屬主播體驗影片，成為升學或職涯探索的珍貴紀錄。 新聞局說明，透過理論與實作並重的培訓，期盼青年學子能從「看新聞」進階到「懂新聞」、「能播新聞」，在資訊爆炸的時代中培養獨立思考與判斷力，成為具備媒體素養的數位公民。 活動報名對象為高中職學生，包含國三升高一及高三升大一的學生（以115學年度新學期年級為認定基準），報名採網路登記制，自6月1日14時起開放至各梯次額滿為止。更多課程資訊及報名方式請至報名網頁：https://reurl.cc/R2EzXD查詢。 此篇文章最開始出處為: 新聞局長欒治誼號召高中生挑戰主播夢！　免費「高中生主播體驗營」6/1開放報名

墨新聞｜記者張游舜／台北報導為照護同仁身心健康、建構同仁自殺防治及心理健康基本概念，雲林縣警察局於115年5月28日利用今年常年訓練學科講習時間，特別規劃「員警心理健康促進與自殺防治工作」課程，邀請衛生福利部桃園療養院精神急重症醫療科主任李仁欽蒞臨授課。 李主任在課程中指出，警察工作具備高風險、高壓力與高責任特性，易導致身心失衡，防範自殺不能僅靠個人干預，更須從組織著手，並打破「求助等同軟弱」的污名化標籤。除了運動及走出戶外從事健康有益身心活動外，也建議攝取「天然助眠紓壓食物」放鬆神經。同時，特別提醒員警應維持固定的睡眠時段，減少或避免使用酒精來助眠。另也鼓勵員警學習深呼吸、正念等情緒管理技巧，並多與家人、同仁交流以建立強大的社會支持系統。整場講座精彩充實，深獲同仁熱烈迴響。 局長黃富村表示，特別感謝李仁欽主任撥冗前來為同仁授課，警察工作性質特殊，晝夜顛倒且經常面臨突發的緊急高壓情境，同仁在努力工作、維護雲林轄區治安與交通之餘，也一定要正視自己的身心狀況。此外，警察局每月均有宣導現有內、外部心理諮商機制，且有製作安心資源小卡及海報分發各單位及每位同仁善加利用，鼓勵有需求者勇於尋求協助，攜手打造一個充滿關懷且健康的工作環境，進而提供縣民更優質的警政服務。 圖/雲林縣警察局提供 此篇文章最開始出處為: 有健康警察　才有安全治安　雲警邀桃療李仁欽主任授課強化心理防護網

墨新聞｜記者馬源培／台中報導信仰不減，環保加分！台中市政府尊重信仰文化與民俗傳統，持續輔導宮廟落實減香、減金及紙錢集中燃燒等低碳措施，打造信仰與永續共榮的台中模式。民政局長吳世瑋表示，市長盧秀燕上任後，延續104年制度基礎，政策成效穩步提升，截至114年，全市紙錢用量由108年3,675公噸降至1,222公噸，減幅近67%；108年至114年紙錢集中燃燒更高達4.1萬公噸，展現兼顧宗教文化、環境永續與市民健康的治理成果。 吳局長指出，台中市自104年起訂定《台中市宗教場所低碳認證辦法》，率先將宗教活動納入低碳治理，透過制度引導、持續溝通及表揚機制，提升宗教團體參與度；盧市長上任後，更擴大推動「竹苗中彰投雲嘉」區域合作，共同推行「低碳宗教場所認證標章」。自112年至114年間，台中市已有221間宗教場所獲得認證，顯示宗教團體對低碳管理、環境友善經營及社會責任的認同持續提升。 吳局長表示，在各界共同努力下，不少宗教場所已成為低碳轉型典範。北區明德宮天聖堂自民國90年起全面停止燃燒金紙，並推動一爐一香、節能燈具、環保鞭炮及電子蠟燭等措施，長期落實低碳祭祀，展現「不燒金紙、心意不減」的信仰實踐；烏日區玉闕朝仁宮則引進低碳環保金爐，並配合紙錢集中燃燒，透過專業設備降低PM2.5及空污排放，呈現信仰傳承與環境守護並行的示範力量。 此外，豐原慈濟宮設置「以米(功)代金販賣機」，以幸福米磚取代金紙，提供香客低碳祭祀新選擇。民眾可將米磚自行帶回，也可捐助弱勢，讓敬神祈福兼具減碳、惜福與公益意義，將傳統祭祀心意轉化為實質善行。 民政局表示，市府持續推廣拜拜一炷香、紙錢集中燒、以功（米）代金、環保禮炮車、電子鞭炮及減爐敬神明等低碳措施，並引導宗教場所從祭祀行為、場所管理到大型活動規劃，逐步導入整體低碳治理。為鼓勵宮廟轉型，市府除表揚績優單位，也鼓勵推動創新祭祀模式，將傳統祭祀支出轉化為公益善行，並輔導大型宗教活動結合線上直播等數位參與方式，在延續文化精神的同時，降低人潮移動與環境負荷，展現傳統信仰的新時代永續價值。 民政局強調，低碳轉型的核心在於「尊重與共好」，未來將持續以淨零排放為目標，深化跨局處合作與公私協力，透過制度優化與社會溝通，鼓勵更多宗教場所加入低碳行列，並將環保理念延伸至市民日常生活，也期盼台中市轄內各宮廟與信眾攜手響應低碳祭祀，共同守護鄰里健康、維護空氣品質，讓台中在傳承信仰文化的同時，也持續朝向永續宜居城市邁進。 此篇文章最開始出處為: 信仰與永續共榮！　台中宮廟紙錢用量七年來大減六成七 低碳宗教治理見成效

墨新聞｜記者呂泓陞／台北報導近年台灣房市圍繞公共設施的爭議頻頻登上媒體版面，從住戶指控建商「二次施工」、「廣告不實」，到代銷業者被推上「協助欺騙」的浪尖，社會討論彷彿陷入一場「非黑即白」的消費審判。財經專家黃世聰臉書發文指出，這並不只是單純的誠信問題，而是台灣戰後延續至今的建築法規，已逐漸追不上現代多元社會的「生活生命週期」。 黃世聰表示，在現行建築法規嚴格要求下，公設某種程度上被法律綁架。現代公寓大廈為了符合免計容積、消防、避難等安全指標，必然產生大量公共空間；建商為了提高產品吸引力，往往在完工前將空間填滿游泳池、KTV、健身房等設施，但這些配置未必真正符合住戶長期使用需求。 黃世聰指出，一個住宅社區的生命週期長達數十年，住戶今天需要的可能是兒童遊戲室，十年後可能轉為銀髮族瑜伽教室、閱讀空間或健康照護場域。當現行法規缺乏彈性的變更機制，不符住戶實際需求的公設便容易迅速荒廢，甚至成為社區管理上的「安全死角」。 黃世聰認為，過去部分建商以「二次施工」等灰色手段，試圖滿足住戶對未來空間的想像；但當爭議發生時，社會輿論往往直接以「欺騙」定調，將建商、代銷與住戶推向對立，卻忽略真正該檢討的，是那套把空間用途固定在建照核准當下的僵化制度。 黃世聰進一步表示，許多國際指標住宅或成熟社區治理案例中，建商的職責不再是把公共空間「塞滿」，而是在符合法規、結構安全與消防無虞的前提下，依法預留毛胚狀態的彈性空間，並提撥部分「空間基金」。這樣的設計不是逃避責任，而是對未來生活變化保留最大尊重。 黃世聰指出，當住戶陸續進駐並成立區分所有權人會議後，真正的居住主體即可透過社區自治，依法決定這筆基金如何使用、空間如何裝修，以及這個公共空間應該承載什麼樣的集體生活。他強調，「建築留白」是自主治理，並非違法二次施工，兩者是完全不同的概念。 黃世聰建議，若法規能適度放寬，建立一套在符合消防與結構安全前提下的「公設變更簡易程序」，建商就不必冒險違規，代銷也能回歸單純銷售「依法申請產品」的本質，住戶則能在合法框架內，規劃真正符合自身需求的「生活共同體」。 黃世聰認為，建築法規應該「解嚴」，讓房市討論從「消費對立」走向「空間共創」。監管機關此時最該做的，不是以重罰加深對立，而是思考如何畫出具備彈性的法規界線，明確引導市場區分何謂「現況法定公設」，何謂「未來社區可合法調整的彈性空間」。 黃世聰重申，房市議題當然需要嚴格監督，但監督不應流於情緒性的貼標籤。唯有鬆綁法規，給建築一個呼吸的機會，把空間選擇權還給居住者，建商、住戶與代銷之間的對立才可能真正解套，台灣城市風景也才能走向成熟與包容。 此篇文章最開始出處為: 給建築呼吸機會　黃世聰：公設爭議關鍵不在公設在法規僵化

墨新聞｜記者卞金峰／台北報導國高中升學體制日益著重自主學習與素養表現。上陞.奕成文教機構五月底至六月期間將辦「國二升國三學力檢測計畫」與「小六升國一、高一先修銜接課程」，協助學生提早適應新學制課程節奏。計畫引入AI智慧分析系統，透過精準診斷，改變過往盲目刷題模式，引導學子建立更具系統性讀書方法。 面對即將到來的國中教育會考，如何協助學生精準找出學習盲點，已成為當前中等教育的重要課題。上陞.奕成文教機構推動學力檢測， 5月30日進行國文與社會學科檢測，6月6日辦理數學與英文學科檢測。檢測後將提供個人學力分析報告與弱點單元診斷，幫助學生清楚掌握強弱項指標，進而客觀規劃複習方向。 在教學模式上，機構採取小班制授課，以維持良好的學習氛圍並提高每位學生的關注度。校舍內除設有安靜舒適的自習教室外，更提供專屬個人座位與量身輔導計畫。為落實「不讓學生掉隊」的教育理念，教學團隊設計了課後個別輔導與課後補課機制。 除了針對國三會考的精準規劃，上陞.奕成文教機構於5月至6月期間同步推動小六升國一、高一先修銜接課程，涵蓋國文、英文、數學等主科。高中階段的競爭範圍已擴大至全台308間高中，為此上陞.奕成文教機構除安排講義更新與基礎銜接課外，更舉辦「升學志願選填策略座談會」，向家長與學生詳細拆解新課綱的對應規則。 一位許姓家長表示，「當初讓孩子進來，看中的就是這裡不走大班制路線，能真正關注到每個孩子的差異。老師不僅指導作業與學科知識，更重視引導孩子建立自己的讀書方法。讓我們家長能非常放心且踏實地陪伴孩子面對關鍵的升學轉折點。」 上陞.奕成文教機構將持續結合科技檢測與個別指導優勢，除了協助學生穩定邁向理想學校、爭取前三志願與明星高中，更致力於引進多元教育資源，陪伴學子在關鍵的成長轉折點上建立核心競爭力，從容應對未來的教育環境變革。 此篇文章最開始出處為: AI檢測助升學 上陞文教機構以小班輔導落實適性發展